Millal ja kuidas Hargoni koristada

Tõrragon on külm vastupidav mitmeaastane ravimtaim, millel on magus aniisilaadne maitse, mis on tähte prantsuse köögis ja kasulik laias valikus roogades.

Maitsvad lehed on rikkalikud eeterlike õlide poolest ja annavad maitsvat lisand munadele, linnule, mereandidele, tomatitele ja palju muule.

Erragon on üks esimesi ürte, kes purustasid talvise uinumise, saates talve lõpus varakevadeni võrsed.

Kultiveerimine ja hooldus on lihtne ja hõlpsasti, muutes selle suurepäraseks valikuks aednikule või ravimtaimele.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Meie Juhend erragoni kasvatamiseks, Me käsitleme seda, kuidas seda ravimtaimi teie aias kultiveerida.

See õitseb konteinerites, aiapeenrates või päikselisel aknalaual siseruumides kasvu jaoks.

Ja natuke valikulise kärpimisega saate kogu kevade ja isegi suve kuuma kuu jooksul nautida pidevat lehtede pakkumist.

Nii et minge välja oma nuusutamine ja õppige, kuidas nautida pidevat Hargoni saaki!

Siin on see, mis on kaetud:

Kuidas Hargoni koristada

• Millal valida tippmaitse
  • Alustama varakult
  • Keskhooaja nihke
  • Lõplik lõige
• Kuidas ülejääki salvestada
  • Värske
  • Kuivatamine
  • Külmumine
  • Äädikas
• Vahetu maitse

Raske Hargoni kasutaja jaoks (see olen mina!) võib aiapeenrates või konteinerites kolme või nelja taime kasvatamine pakkuda maitsvaid lehti pidevalt märtsist septembrini.

Need kiiresti kasvavad taimed on kõige produktiivsemad, kui hargnemist regulaarselt lõigatakse, ja taaskeskkond on kiire - lõigatud varred on umbes nelja kuni kuue nädala jooksul uuesti koristamiseks valmis.

Millal valida tippmaitse

Optimaalseks maitseks tuleks ürdid koristada, kui nende eeterlikud õlid on haripunktis.

Tavaliselt on see hommikul, pärast kaste kuivamist ja enne lehtede kokkupuudet päikese käes. Kui päikese kuumus taim tabab, vabastatakse eeterlikud õlid õhku ja maitse väheneb.

Alustama varakult

Rusikareeglina saab õrna ravimtaimed koristada, kui neil on piisavalt lehti, et säilitada tervislik kasv.

Ja kuna Hargon on üks esimesi ürte, mis pärast talve ilmub, võib saak alata varakevadel, näpunäidete näpunäide.

Uute tippude näppimiseks oodake, kuni varred on vähemalt neli kuni viis tolli pikk, enne kui lehtede vahel puhtalt näppida, võttes lehtede kasvu vaid kolmandiku.

Jätkake vajadusel kogu varakevade vältel õrnade näpunäidete näpunäidet. See varajane tippkasv on väga roheline ja õrn ning hõlpsasti käsitsi näpp.

Kuid taimede kasvades muutuvad varred kiuliseks ja selles etapis pigistavad manööverdatud, katkised varred ja muljutud lehed.

Kuna taimed küpsed, saate teravate, steriilsete noa- või aiakääride abil vähendada kõrgemaid, kiulisi varre umbes viie või kuue tolli, kasutades.

Keskhooaja nihke

Estragonile meeldib see jahe ja kasvab kevadel kõige proltiliselt.

Suveks võib kasv aeglustada ja taimed saavad kasu noorendavast trimmist, mis pakub pidevat lehtede tootmist kuni juuli, augusti ja septembri kuumade kuude jooksul.

Kuid taaskord võtab neli kuni kuus nädalat, enne kui see on uuesti koristamiseks valmis, ja te ei taha nii kaua ilma värskete ürtideta minna, kui te seda ei vaja. Ja sa ei tee seda!

Peamine on vaid pool teie taimedest korraga tagasi lükata. Kui ootate uue kasvu ilmumist, saate ülejäänud varred vajadusel koristada.

Nihutamiseks lõigake varred lihtsalt viie või kuue tolliseni, kasutades teravat, steriilset nuga või käärid.

Kui teil on üks taim või konteiner, valige kõigepealt kõrgeimad varred. Jätkake koristamist, lõigates järelejäänud varred vastavalt vajadusele, mis kenasti taaskehtestamise etapid ladustavad.

Kui teil on mitu taime või konteinerit, lühendage üksikuid taimi või potte nelja nädala intervalliga tagamaks, et alati on olemas värskeid lehti.

Pärast keskhooaja nihket võib teil olla värskeid lehti - vaadake ettepanekuid, mida nendega teha allpool olevas ülejäägi jaotises.

Lõplik lõige

Kasvuperioodi lõpus koristage kõik varred, nihutades kogu taime nelja tolli.

Lõpliku lõike ajastus peaks olema umbes kuu enne teie eeldatavat esimest külmapäeva või septembri keskpaiga paiku.

Lõpetamine hooaja lõpus, kui lahedate ilmade lähenemisviis aitab ennetama uus kasv, mille saab varase külma tagajärjel tappa ja põhjustada taimekahjustusi.

See hiline saak aitab ka taimi ette valmistada ohutuks talviseks uinumiseks.

Kuidas ülejääki salvestada

Kui teil on oksade üleliigne, proovige ühte neist meetoditest, et säilitada oma entragon.

Värske

Värsked varred, mis on nende madalaimatest lehtedest riisutud, saab külmkapis hoida kuni kaks nädalat väikeses klaasis vees.

Või võite varred kihistada niiskesse riidesse või paberrätikusse ja asetada need kilekotti või hoidlasse külmkappi.

Kuivatamine

Eragon purk kuivatada, kuid eeterlikud õlid hajuvad kiiresti ja maitse võib olla tabamatu. Parima maitse saamiseks kasutage kuivatatud lehti nelja nädala jooksul.

Saagi dehüdreerimiseks, kimpude lõigatud varred lõdvalt aia nööriga ja riputage pimedas, kuivas ja soojas keskkonnas, kuni need on kuivad, mis võtab tavaliselt kaks kuni kuus nädalat.

Kui nad on täiesti kuivad, riisuge lehed vartest ja murenevad kergelt.

Hoidke klaasist konteinerites tiheda kinnitusega kaanega jahedas tumedas kapis.

Maitsetaimed nagu estragon saab kuivatada ka madalaima temperatuurini seatud toidu dehüdraatoris.

Loe meie täis Aiaharjade kuivatamise juhend Lisateavet näpunäidete saamiseks.

Külmumine

Külmutamine pakub paremat maitsenäärmepeetust. Ja kuigi lehed tumenevad, saab neid kasutada paljudele keedetud roogadele, nagu kastmid, supid ja hautised, lisada maitset.

Külmutamiseks kasutage sõrmede lehtede eemaldamiseks vartest, seejärel hakkige jämedalt. Enne sügavkülmikusse asetamist täitke jääkuubikad kahe kolmandiku hakkpunktidega ja lisage vee või oliiviõliga.

Kui need on külmunud tahked, eemaldage kuubikud kandikutest ja hoidke õhukindlates konteinerites sügavkülmas kuni kuus kuud.

Teise võimalusena saate küpsiste alusele külmutada kuue kuni kaheksa -tollise varre sektsioonid - lehtedega endiselt kinnitatud - kolm või neli tundi.

Külmutatud hoidke õhukindlates konteinerites sügavkülmas.

Sa saad Lisateavet selle kohta, kuidas meie juhendis ürte külmutada.

Äädikas

Veel üks populaarne variant on äädikas säilitamine äädikas.

Asetage üks tass erragoni oksad puhtasse, steriilsesse purki ja ülaosaga, millel on kaks tassi lemmikäädikat.

Essentsõlide ja maitse vabastamiseks kasutage puitlusika käepidet, et lehed õrnalt purgis muljuda.

Katke ja hoidke jahedas tumedas kapis kaheks kuni kolmeks nädalaks. Kurna steriilsesse dekoratiivsesse purki ja lisage soovi korral värskeid okse.

Sulgege purk ja hoidke jahedas tumedas kapis kuni kuus kuud.

Vahetu maitse

Harjagoni saak algab varakult ja lõpeb hilja. Ja vaid väikese mõistliku pügamisega saate kevadest sügiseni nautida vahetu maitset!

Alustuseks näpistage välja uue kasvu õrna näpunäited varsti pärast võrsete saatmist. Seejärel noorendavad suve alguses poole nihkega taimi ja mähkige hooaeg sügise lähiajal täieliku nihkega.

Teile meeldib, kui kiiresti taimed reageerivad trimmile ja saate nende magusa maitsega kogu kasvuperioodi - ja kaugemalegi nautida!

Kuidas te inimesed kasutate oma estragoni saaki? Andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada.

Ja rohkem taimne oskusteave, Vaadake neid juhendeid järgmisena:

• Kuidas murulauku kasvatada ja miks peate seda tegema
• Kuidas kasvatada maitsvat kreeka oregano
• Kuidas aias piparmünt kasvatada (ilma, et see ületaks)