Lehtkapsas Top 10 parimat Kalet, mida kasvada

Kale on populaarne aiataim, mida on lihtne kasvatada, jõukas ja saadab lauale helde saagi õrnade lehtede saagi. Libistage siiski mis tahes seemnekataloogi ja näete kiiresti, et lehtkapsast on mitut tüüpi, mida saate kasvada mitmesuguste lehevärvide, tekstuuride ja kujudega. Kuigi neil on mõned sarnasused, on ka mitmesugused lehtkapsas palju erinevusi. Teatud on külma vastupidavamad, mis on ideaalne, kui soovite lehtkapsast talveks koristada, ja teistel on värvikas ja efektne lehestik, mis on suurepärane viis esihoovi köögiviljaaia jazzimiseks. Jätkake lugemist, et saada lisateavet lehtkapsaste erinevate sortide ja minu 14 lemmiku kohta, mida kasvada.

Mis on lehtkapsas?

Kale on külma hooaja roheline, mida aednikud kasvavad oma suurte toiteväärsete lehtede pärast. Naudime lehtkapsa toorsalatites ja smuutides, röstitud lehtkapsas ja keedetud suppiks ja segaduspraadide retseptideks. Kale on ka väga tervislik roheline ning pakitud vitamiinide ja mineraalidega nagu C -vitamiin, K -vitamiin ja kaltsium. Lisaks on lehtkapsast mitut tüüpi, kus saate istutada laia valikut lehekujusid, tekstuure ja värve.

Kale lehed muutuvad külma ilmaga magusamaks, mistõttu kasvatatakse seda sageli sügis- ja talvekultuurina. Oma 5 tsoonis koristan lehtkapsast aastaringselt, kaitstes taimi talvekuudel mini-kõksu tunnelite või külmade raamidega. Toidupoe lehtkapsas ei suuda aias kasvatatud lehtede maitsvat maitset ja tekstuuri ületada.

Lehtkapsastüübid

Kale kuulub ühte kahest rühmast: Brassica Oleracea või Brassica Napus. Brassica oleracea (Acephala grupp), mida nimetatakse ka metsiku kapsaks, on populaarsete kapsapere köögiviljade algne liik nagu kapsas, spargelkapsas, rooskapsas ja Kohlrabi. Aja jooksul tekkisid erinevad kultivarid erinevate omaduste jaoks valitud kasvatajatena. Näiteks tekkis brokoli ja lillkapsas suured lillepead ja lehtkapsataimed arendati suured lehed. Seal on palju silmapaistvat Brassica Oleracea Kalesit, sealhulgas sinine kõverdatud Šotlane, lacinato ja sügiskaunistamiseks kasvatatud värvilised dekoratiivsed lehtkapsas sordid.

Teine lehtkapsas on Brassica Napus (Pabularia rühm), mida nimetatakse ka Siberi lehtkapsas. Need jõuline Kales sarnaneb Brassica oleracea sortidega, kuid on talvitumad ja neil on parem putukate vastupidavus. Siberi tüüpi Kalesi lehed on samuti õrnemad ja maheda maitsestatud kui Brassica oleracea. Mõlemad tüübid muudavad suurepärased aiataimed ja igas rühmas on seemnekataloogidest palju sorte. Vaatame lähemalt mõnda neist erinevat tüüpi lehtkapsast, et aidata teil otsustada parimate kasvatamiseks.

Lehtkapsast tüübid Brassica oleracea rühmas

Paljud populaarsed aiavõrgud on Brassica Oleracea kultivarirühmas. Enamik on kompaktsed taimed, kasvades 18 kuni 24 tolli pikkused ja laiad ning moodustades lehtede basaalroseti. Kui vaatate vars, kinnituvad lehtede petioles varre ümber ringi. Lehed ise on paksud ja lihavad ning võivad olla kitsad, nagu lacinato lehtkapsas, või aerukujuline, nagu paljude dekoratiivsete Kaidide puhul. Sõltuvalt sordist võib lehe virg olla sile, laineline või sügavalt hajutatud. See on värvikas rühm Kalesi, millel on lehtede ja lehtede veenid erksate, punase või sügava lilla tooniga.

Kääbussinine curleeritud šoti lehtkapsas

Seda kääbus lehtkapsast nimetatakse ka vastuvõtuks ja moodustab sügavalt kõverdatud siniroheliste lehtede korrektseid künkaid. Taimed kasvavad umbes 12–16 tolli pikkused ja 24 tolli laiused. Sest see on nii kompakt. Koristada beebirohelisi 4–5 nädala pärast. Küpsed taimed vajavad seemnest koristamiseks umbes 60 päeva.

Lacinato lehtkapsas

Kui ma peaksin kasvamiseks valima vaid ühe lehtkapsas, oleks see lacinato. Sellel suurejoonelisel itaalia tüübil on palju nimesid, sealhulgas dinosaurus lehtkapsas, Toscana lehtkapsas, Toscano ja Cavolo Nero. Taimedel on kitsad, kihtud sinirohelised lehed, mis on kõigi lehtkapsaste tüüpide hulgas kõige õrnemad. See on suurepärane nii salatites kui ka suppides, pajaroogades, pastades ja hautistes. See pole mitte nii talvine kui mõnda muud tüüpi lehtkapsast, kuid kaitsega saate oma koristatud saaki ka talveks pikendada. Must maagia on täiustatud sort, mis on rohkem kuumtalutus.

Vikerkaare lacinato lehtkapsas

Selle uimastamise sordi kasvatas Frank Morton, kes ületas Lacinato ja Redbor Kalesi ning tulemuseks on taim, mis on äärmiselt dekoratiivne ja pakub ka heldet saaki väga õrnalt, maheda maitsestatud lehtede kohta. Sininerohelised lehed on värvitud punaste ja lillade toonidega ning servad on kergelt kõverdatud. See sort on külmam vastu kui lacinato ja ka aeglasemalt polt. Kui sügisel vikerkaare lacinato kasvab, pange tähele, et enamiku taimede lehestiku värv süveneb rikkaks lillaks.

Redbori lehtkapsas

Kui ma esimest korda nägin küpset Redbori lehtkapsast taim. Õnneks on ka efektsed taimed uskumatult maitsvad. Oodake sügava lilla burgundia, tihedalt lokkis lehtede head saaki kahe jala kõrgel taimel. Mulle meeldib valida imikute lehed, et lisada salatitele julge värvi, kuid pole vaja saaki kiirustada, kuna küpsed lehed on ka väga õrnad. Redbor on väga külm vastu ja seda valitakse enamikus piirkondades talveks. Katkan taimi hilisügisel mini -kõksutunneliga, et koristamine kiireks ja lihtsaks.

Winterbor Kale

On palju põhjuseid, miks Winterbor on tavaline roheline lokkis lehtkapsas, mida kasvatatakse kodu- ja turuaedades. See on usaldusväärne, produktiivne, külm vastupidav ja lehtedel on kerge meeldiv maitse. Mulle meeldib siduda Winterbor ja Redbor aias, kuna värvikontrast on silmatorkav. Lisaks on neil sarnased kasvuharjumused. Mõlemad kasvavad umbes kahe jala pikkuseks ja annavad pika aja jooksul. Veel üks Winterbori omadus on see, et väga lokkis lehed muudavad imporditud kapsa ussi liblikate munade panemise keeruliseks.

Prizm lehtkapsas

Prizm on auhinnatud hübriid, kus on lühikest, jämedate taimede atraktiivseid lokkis lehtlehti. Olen seda tugevat lehtkapsast kasvatanud juba üle viie aasta ja hinnanud kompaktset kasvu, mis muudab selle ideaalseks nii pottide või külmade raamide jaoks kui ka kiire uuesti kasvu pärast koristamist. Prizmi tumeroheline lehestik kasvab umbes 15 tolli kõrguseks ja laiaks ning on valmis koristama umbes 6 nädalat külvamisest.

Portugali lehtkapsas

Portugali lehtkapsas, tuntud ka kui Tronchuda, on Portugali lehtkapsasupi tärni koostisosa. Taimed näevad palju välja nagu Collard Greens ja moodustavad suured lahtised pead, mis kasvavad 18 tolli kõrguseks ja laiaks. Lehed ise on siledad ja aerukujulised erkvalgete petiivide ja keskmise ribiga. Krõmpsuv tekstuur teeb sellest suurepärased sordid mahla- või smuutide jaoks.

Dekoratiivne lehtkapsas

Dekoratiivsed Kales ja dekoratiivkapsad istutatakse tavaliselt lillepeenratesse ja konteineritesse suve lõpus ja varasügisel, et pakkuda kuudepikkust hooajalist värvi. Need madala kasvuga taimed küpsevad umbes 15 tolli pikkusel ja laial ning moodustavad tihedalt pakitud lehtede rosette. Sõltuvalt sordist võivad lehed olla siledad, räiged või sügavalt lõigatud lilla, valge, roosa ja punase tooniga. Dekoratiivne lehtkapsas on tehniliselt söödav, kuid lehed on kasvatatud vormi, tekstuuri ja värvi, mitte maitse järgi. Seetõttu leiate need palju raskemad ja kibedamad kui köögi jaoks mõeldud Kales.

Jalutuskapp Kale

See on üks unikaalsemaid lehtkapsast, kuid see on väga lõbus kasvada! Jalutuskepp Kale on pärilik sort, mida mõnikord nimetatakse Jersey kapsaks ja kasvab kuni 10 jalga pikk. Aednikele meeldib kasutada kõndimiskeppide jaoks küpsete taimede tihedaid ja kiulisi varte. Jalutuskepi lehtkapsas on kõige parem istutada varakevadel, nii et see saaks kasvuperioodil edumaa, ehkki paljud aednikud jätavad selle aeda 12–18 kuud, et taimed saaksid suurendada.

Kui olete valmis "jalutuskepi" vars koristama, lõigake taim ja riputage see sooja, hästi ventileeritavasse kohta, et see saaks kuivada. See võib võtta mitu kuud või rohkem, kuni vars on täielikult kuivanud. Kui see on olemas, lisage lakid ja nautige oma kodus kasvanud jalutuskeppi. Seda tüüpi lehtkapsas söömise osas pange tähele, et lehed on söödavad, kuid ma soovitaksin koristada noorimad lehed, kuna need on kõige õrnemad.

Lehtkapsast tüübid brassica napuse rühmas

Siberi lehtkapsas Brassica Napus on teist tüüpi lehtkapsas ja neid kultivareid on tuntud nende äärmise talvise vastupidavuse ja kahjuritõrje tõttu. See on loki. Lisaks toodab enamik Brassica Napuus Kales'i tüüpi maheda maitsestatud lehti, nii et isegi kõige vastumeelsem lehtkapsas söög.

Punane vene lehtkapsas

Nimetatakse ka Ragged Jacks, punane venelane on väga laialt levinud lehtkapsas. Taimed kiitlevad siledate roheliste lehtedega, mida esile tõstevad eredad lillad veenid. Mulle meeldib kasvatada punase vene keelt beebiroheliste jaoks, kuna väikesed lehed on valmis vastama vaid kuude külvamisest. Kuid küpsed hambatud lehed teevad ka suurepäraseid lehtkapsas või kasutavad viilutatud lehti roogades nagu supid ja hautised. Oodake peaaegu magusat maitset, eriti hilissügisel ja talvel, ning taimed, mis kasvavad kuni 3 jalga pikad ja 2 jalga laius.

Siberi lehtkapsas

Nagu nimigi viitab, on see külm vastupidav lehtkapsas ja üks minu lemmiktüüpe, mida talvel kasvada. Rõõmitud sinirohelised lehed kasvavad 24–36-tollistel kõrgetel taimedel, mis on istumisest 60 päeva küpsed. Küsin Siberi lehtkapsas seemneid suve keskel, kuna see tagab taimede täissuurusele selleks ajaks, kui temperatuur langeb oktoobri alguses.

Valge vene lehtkapsas

See kiiresti arenev lehtkapsas on sarnane kasvuharjumuse, välimuse ja maitse poolest punasele venelasele, peamise erinevusega, et valgetel vene lehtedel on valged ribid ja petioles. Kuigi see lehtkapsas ei paku julget värvust, on see oma vaasikujuliste ja peenete hammastega lehtede servadega siiski uskumatult atraktiivne.

Punane ursa lehtkapsas

Punane Ursa, arenenud ka Frank Morton, ühendab punase vene ja Siberi lehtkapsas. See on auhinnatud sort, millel on paksud sinirohelised lehed ja burgund-liplikud veenid. Valige lokkis servatud lehed beebirohelistena, täissuuruses lehtedena või mis tahes vahepeal. Nagu Siberi Kales, on punane ursa väga külm vastupidav.

Karu vajalikud lehtkapsad (üks dekoratiivsemaid lehtkapsas!)

Armusin paar aastat tagasi sellesse uskumatult ainulaadse lehtkapsasse ja olen seda sellest ajast alates kasvanud. Miks? Peeneks hajutatud lehed on ülilihtsad, mis annab suurepärase pööningu beebisalati segudes. Kuid see peen tekstuur tähendab ka seda, et karuvajadused on vastupidavad mitut tüüpi putukatele. Lehtedel on ka värvivalik, mis sisaldab rohelist, sinistrohelist, rohelist lillat ja lillat. Nagu muud tüüpi Siberi Kales.

Teiste suurepäraste Kalesi, mida võiksite proovida, hõlmavad Scarlet Kale, Hiina lehtkapsast (nimetatakse ka Gai Lan või Hiina spargelkapsas), pimestav sinine, Casper ja Kosmic, mis on usaldusväärselt mitmeaastane ja naaseb aasta -aastalt aastasse.

Kasvavad näpunäited igat tüüpi lehtkapsas

Nüüd, kui me teame rohkem lehtkapsast, tahtsin jagada näpunäiteid, mis aitavad mul igal aastal nende lehtköögite kaitseraua saaki kasvatada.

1. Alustage seemneid siseruumides - Lehtkapsaseemneid saab otse külvata või alustada seestpoolt. Kui istutan beebi lehtkapsa saaki. Täissuuruses taimede jaoks meeldib mulle aga külvata lehtkapsaseemneid 4–5 nädala jooksul enne, kui tahan neid aeda kolida. See võimaldab mul siirdada jõulisi taimi ilma kahjurite mureta nagu pisikesi seemikuid söövad nälkjad.
2. Andke lehtkapsas ideaalsed kasvutingimused - Lehtkapsas õitseb, kui istutatakse täis päikese käes kompostiga rikastatud pinnasesse. See vajab ka ühtlast lämmastikuallikat, nii et lisan seemikute siirdamisel aeglase vabastamise orgaanilise köögiviljaväetisega.
3. Harjutage korralikku vahekaugust - Täissuuruses taimede jaoks i Space Kale seemikud 12 tolli kaugusel ridadest või võre moodustumisest.
4. Saak sageli - Parima maitsega lehtkapsas valige sageli, eemaldades vanimad lehed. Need on kõige välimised lehed ja koristamine sel viisil julgustab ka palju uut lehestikku idanemiseks. Pidage meeles, et lehtkapsas maitseb pärast külma paremini, nii et ärge kiirustage lehtkapsast koristama, kui ilm on endiselt soe.

Kui teile meeldis õppida erinevat tüüpi lehtkapsast, võite neid artikleid nautida:

• Kuidas kasvatada lacinato lehtkapsast
• Täielik lehtkapsakasv
• Tutvuge lehtkapsast talvel
• Kasvav lehtkapsas siseruumides
• Kuidas lehtkapsast külmutada

Kas teil on lemmikuid lehtkapsast, et kasvada?