Siit saate teada, kuidas tervete taimede ja mugavate saagikoristuste jaoks konteinerites ravimtaimed kasvatada

Maitsetaimed on madala hooldusega taimed, mis lisavad aeda ilu, lõhna ja maitset. Ja kuigi ravimtaimede kujundamine ja istutamine on lõbus, on kõige lihtsam ja kiireim viis ravimtaimede kasvatamiseks konteinerites. Enamik ürte hindab pakutavaid suurepäraseid drenaažiahuteid, kuid see on ka mugav viis agressiivsete ürtide kasvamiseks, näiteks sidrunpalsam ja piparmünt. Ürtide potte saab rühmitada tekkidele või siseõuedele, nii et nad on käepärast, kui vajate neid köögis. Lugege edasi, kui soovite õppida, kuidas konteinerites ürte kasvatada.

Täielik konteiner ürdi aiandus on suurepäraselt müüdud autor, aianduse, disainer ja ravimtaimede entusiast Sue Goetzi lugemine. Sue kirg ravimtaimede vastu on nakkav ja raamatus jagab ta palju ravimtaimede aiakujundusi ja projekte kulinaarseks kasutamiseks, aroomiteraapiaks, koristamiseks, loodusliku ilu, tolmeldajate ja muuks. See väljavõte tema raamatust, Täielik konteiner ürdi aiandus kasutatakse Cool Springs Pressi/Quarto Groupi loal, kes esitas ka ülevaate koopia.

Miks kasvatada ürte konteinerites?

Väiksemad kodud, korterid ja vähendamine kõik tähendab, et neil on vähem ruumi aeda, kuid meil on ikkagi võlusid ürdi aiapakkumisi. Potiaiad on lihtne viis meie eluga ravimtaimedega täita, isegi piiratud ruumis. Pealegi on konteinerites olevad ravimtaimede aiad kõige lihtsamaid aedasid, mida kasvada. Tundide kaupa umbrohutõrjet, painutamist ega isegi tööriistade hoidmist selle kõige eest hoolitsemiseks. Konteinerid on ideaalne aiastiil hõivatud inimestele ja piiratud ruumid.

Igasuguses konteineris kasvamine annab võimaluse istutada aia peaaegu kõikjal. See võimaldab teil lemmikute ürte paigutada seal, kus neid vajate. Konteinerites ürtide kasvatamiseks ei vaja te aakrit ega isegi suurt aiakrundi.

Konteinerites olevaid aedu saab kohandada ja suurusega ka mahutada isegi kõige väiksemale aknalauale. Kui ruum on haruldane kaup ja teil on ruumi vaid mõnele asjale, siis miks mitte valida taimi, mis annavad teie elu tagasi ja rikastavad, isegi kui see on vaid üks armastatud ürdi, kes kasvab köögiletil ja koristatud toiduvalmistamiseks? Või võib -olla, kui teil veab, on see palju erinevaid ürte, mis on seotud ükskõik millisesse ruumi, mis teil on.

Konteinerite aiandus seisneb võimega mahutada aia oma elustiili. Keraamika ja muud tüüpi konteinerid lisavad dekoratiivset puudutust, samal ajal kui ürdid lisavad istutamise kujundusele ainulaadse lõhna, maitse ja tekstuuri. Mõne aednike jaoks on aia kasvatamiseks ainus võimalus ja teiste jaoks saab keraamika viis suurematele ruumidele loovuse anda. Iga-aastased suvised õitsevad ürdid, näiteks saialill, potitud värviga koordineeritud konteineritesse ja püsivatesse vooditesse pandud annavad võimalusi taimede vahetamiseks hooajaga.

Aednikud, kes kasvatavad ürte konteinerites, mõistavad oma mitmeid eeliseid. Paljud konteineri stiilid on kaasaskantavad ja teisaldatavad, mis annab hea võimaluse neile, kes rendivad kodu või korterit. Veel üks konteinerites kasvamise eelis on võime vähendada ja kohandada aiandust füüsiliste võimete muutumisega. Ratastoolide mahutamiseks ja füüsilise liikumise hõlbustamiseks saab teha keraamika suuruse ja stiili valikuid, kui tekib vajadus.

Lemmik ürdid toiduvalmistamiseks ning mahutites köögiviljadega segamiseks ja segamiseks

Pakendatud ja töödeldud ürdid ei võrrelda kunagi aia värskeid, mida te kasvatate. Kulinaarsete ürtide lisamine konteineriaedadele annab teile maitset ilma piirideta. Armasta basiilikut? Kasvatage mitu potti ja külvake järjestikuseid põllukultuure, et see aromaatne, värvikas aastane kasvuperiood oleks. Asetage pott köögiukse lähedale, et kiiresti värsketele lehtedele pääseda, kui pastakaste hajub pliidile.

Kulinaarsed ürdid lisavad ka konteineritele ilu. Kulinaariate ravimtaimede keskel suures potis mitmekesine piparmünt lisab kogu hooaja värvi, kuna söödavad koristatakse. Murulauku ja peterselli tekstuur paistab silma konteinerites teiste kulinaarsete ürtidega.

Paljusid selles jaotises pildistatud ja kajastatud ürte julgustatakse lõikamisega. Mida rohkem te nuusutate, seda rohkem stimuleerite uut kasvu. Rohkem kasvu, rohkem taimset maitset, rohkem koos süüa!

Värskete ürtide koristamine toiduvalmistamiseks

Kulinaariaaed on ette nähtud kogu kasvuperioodi aiakaitseks. Et konteinerid näeksid kenad välja, kui naudite ürte toiduvalmistamisel, koristage, kuid ärge defologeerige oma taimi. Kärbige lehed ja varred põõsaste taimede ümber ja all või valitud varred, mis ei mõjuta taime üldist ilmet. Siin on mõned üldised reeglid, et taimi hästi toota.

• Iga -aastased ürdid: Jätke lehtede tootmiseks vähemalt 5 tolli (13 cm) lehtede kasvu ja eemaldage lilled lehtede tootmiseks. Basiilik on erand; Kui teete partii pestot, vajate palju lehti. Lisage uued basiilikutaimed tagasi pärast basiiliku saaki maha jäänud ruumi.
• Mitmeaastased ürdid: Kasvu jätkamiseks jätke 4–6 tolli (10–15 cm) või vähemalt kolmandik taimest. Vormi taim välja nägema loomulik, kui lõikate.

Traditsiooniline kulinaarne ürdi aed korstnapunktides

Enamik ürtide armastajaid ja toiduaineid tunnevad need ürdid ära. Traditsiooniline ja hõlpsasti kasvatav, need on parimad maitsetootjad toidu maitsestamiseks. Mõned selles segus olevad ürdid jäävad igihaljaks kergetes talvedes või on heleda külmaga kõik korras. Nende ürtide vastupidavus annab pikema hooaja saagi ja konteineri aia ilu. Parim täies päikeses, seadke see rühmitus sinna, kus saate kogu hooaja vältel hõlpsalt koristada. Asetage need söödavatesse aedadesse üles tõstetud voodites disaini aktsentidena või seadistage otse köögi lähedal ukse lähedale, et toiduvalmistamisel kiire juurdepääs.

See projekt kasutab istutusmasinatena korstnapuud. Savipuud on valmistatud vooderdisena, mida saab kasutada korstnates suitsu ja muude materjalide suunamiseks hoonest eemal ja õhku välja. Nad on rasked, hästi valmistatud ja suhteliselt odavad. Need on erineva kuju ja suurusega. Mõlemast otsast avatud, korstnapuud saab aiaruumis otse maapinnale seada, et töötada nagu väike tõstetud voodi. Täitke need lihtsalt mullaga ja istutage minema. Virud muudavad suure takistuse, et sisaldada agressiivseid ürte, näiteks piparmünt ja pune; Istutatud individuaalselt õitsevad nad üle võtmata. Virna korstnapuud erinevatel tasanditel, et tekitada huvi ja juurdepääsetavust.

Kuulusid leiate müüritest või hoonete hoonetest. Või tutvuge antiigipoodidega ja ehitada päästekauplusi vintage -spiivide jaoks; Vanemad võivad olla imeliselt dekoratiivsed. Ettevaatuse märkus: vana suitsu ajalugu pole lihtne teada saada ja võib olla kemikaalide jäänuseid, mida te ei soovi oma ürte saastada. Kasutage neid kahisaate tüübina. Libistage tavaline pott suitsu sees alla, et hõlpsalt dekoratiivset alternatiivi nendesse istutamisele otse istutada.

Sellesse kujundusse kuuluvad taimed:

• Basiilik 'punane rubin'
• Murulauad
• Dill 'kimp'
• Oregano (kreeka)
• Petersell (tasane leht)
• Piparmünt
• Soolane (talv)
• Shiso (lilla)
• Tüümian (sidrun)

Taimsed profiilid:

Basiilik 'punane rubin' (OCMAMAL BASILICUM)

Soe hooaja aastane, külmakraadi pakkumine. Seemnest hõlpsasti kasvatatud basiilikud on iga koka aia jaoks kohustuslikud. 'Punase Rubini' basiiliku lehed jäävad sügavasse burgundiavärvi kogu kasvuperioodiks. Hea käitumisega taim, seda kultivari on lihtne kompaktseks hoida, muutes selle teiste konteinerite taimedega heaks kaaslaseks. See ilu täidab konteineris topeltkohustust, lisades sügava, erksa lehtvärvi ja klassikalise itaalia basiiliku lõhna. Kasvage basiilikut soojas, päikselises kohas ja hoidke lilli parimate lehtede tootmiseks. Alustage mõne nädala jooksul järjestikuseid basiilikuseemne põllukultuure, et oleks hea varustus kogu aias konteinerite avatud ruumides. Teised Burgundialehtede basiiliku sordid, mida otsida, hõlmavad „tumeda opali”, „ametüst täiustatud” ja „lillad ruffles”.

Murulauad (Allium Schoenoprasum)

Vastupidav mitmeaastane. Lihtne kasvada seemnest ja väga rikkalikult. Kõik taime osad on söödavad, sealhulgas kohevad roosad lilled. Et jõuline varretootmine ja kena rohukujuline tekstuur potis, pleekinud lilled surnuna (või lisage need salatisse, kui nad on endiselt värsked!). Taimedel on kiulised juured ja nad hindavad sügavat konteinerit, kuid nad ei ületa nende ümber taimi. Jagage tükid iga paari aasta tagant murulaugu pikaajalise aia jaoks. Taime koristamise ajal atraktiivseks hoidmiseks lõigake vanemad välimised varred kasutamiseks ja jätke väiksemad uued varred klompi keskele. Garlicky ja maitsvad, murulauk on mittetu ravimtaim ja iga kulinaarse konteineriaia alustala.

Dill 'kimp' (Anethum graveolens)

Aastane. Lihtne alustada seemnest. Istutage seemne otse kevadel pottides pärast tugeva külma ohtu. Tillil on pikk taproot ja see teeb kõige paremini konteinerites, mis on vähemalt 12 tolli (30 cm) sügavad. Muud sordid, mis püsivad konteinerites kompaktsed ja atraktiivsed, hõlmavad „Dukat” ja „Fernleaf”. Pikk, sõnajalad lehestik lisab konteineri taha või keskele kõrgust ja tekstuuri. Lõikavad uued kasvuperioodil uued lillevõrsed, et hoida aromaatsete lehtede tootmist. Pisikesed lehed, mida on kõige paremini kasutatud värskelt, lisavad salatitele, röstitud köögiviljadele ja küpsetatud mereandide roogadele lagritsamaitset. Hiljem kasvuperioodil laske taimedel õitseda. Lehed ei ole maitsvad, kuid aromaatsed lillepead on atraktiivsed. Kasutage pead ja seeme marineeritud kurkide, ubade ja muude köögiviljade maitsestamiseks.

Oregano, kreeka (Origanum Vulgare SSP. hirtum)

Mitmeaastane. Kiire kasvamine ja meeldib olla soojas päikeses. Kreeka oregano sordid, näiteks „kuumad ja vürtsikad” ja „kalitriter”, on kulinaaria aia parimate tüübid. Neil on tugev, vürtsikas maitse, mis hoiab toiduvalmistamise kuumuse all hästi. Üks võimalus Kreeka pune ära tunda on see, et lilled on pigem valged kui tavalise pune lilla (Origanum vulgare). Hoidke lilled kasvuperioodi vältel kergelt ära, et taimi põõsas hoida. Nooretel, õrnadel lehtedel on parim maitse. Oregano on kõige paremini istutatud ise või selle agressiivsed juured võivad potis kõik muu ületada.

Petersell, tasane leht (Petroselinum krõpsuva var. napolistanum)

Biennaal, mida käsitletakse tavaliselt aastas. Petersell toodab oma esimest hooaega arvukalt arvukalt ja seejärel lilli ja läheb teisel kasvuaastal seemneks. Seemne idanemine võib olla aeglane, nii et värskete taimede ostmine võib olla tõhusam. Konteinerites vastanduvad peterselli sügavad lehed teiste ürtidega hästi; See lisab Burgundia lehe basiilike kõrvale istutamisel tõelise vaufaktori. Tuntud ka kui itaalia või tavalise peterselli, on lamedatel lehtedel sügavam, rikkam maitse kui dekoratiivsel lokkis petersellil (Petroselinuumkrupis), muutes selle kulinaaria aia jaoks paremaks valikuks.

Piparmünt (Mentha x piperita)

Mitmeaastane. Kasvatage piparmünt oma konteineris, et taime enesekindel olemus kontrolli all hoida. Taim läheb seisma ja sureb talvel tagasi maapinnale, ehkki pole tavaline, et piparmünt püsib maheda kliimaga igihaljas. Kärbige kogu hooaja vältel regulaarselt vana kasv ja lilled, et hoida noorte lehtede värsket kasvu, millel on kõige tugevam maitse. Jagage taimi iga kahe kuni kolme aasta tagant, et need ei muutuks juurtega. Rahapaja on mitmekülgne kulinaarne ravimtaim, mis võib minna soolaseks või magusaks. Maitse võib lisada teele, tarretistele ja magustoitudele magusust, aga ka teiste teravate maitseainetega segades soolaseid roogi, näiteks pipar või küüslauk.

Soolane, talv (SAUTJA MONTANA)

Mitmeaastane. Madal põõsas taim, mis täidab avatud ruumid hästi konteinerites. Väikeste valgete lillede mass katab taime lõpus suve lõpus. Nihke tuhmunud lilled, et soodustada uut kasvu. Lehed on vürtsikad ja meenutavad segu teiste teravate Vahemere ürtide segu. Kasutage toiduvalmistamise asendajana, kui teil pole tüümiani, rosmariini ega oreganot. Teine tüüp, suvine soolane (SAtutoja Hortensis), iga -aastane seemnest kasvatatud, teeb aedades õrna lehetäidise. Suvel Savory'l on kergem, pisut magusam maitse kui tema talvine vaste. Mõlemat saab kasutada retseptides vaheldumisi.

Shiso, lilla (Perilla Frutescens)

Aastane. Suur ja lehtne, shiso konteinerites on nagu ürdimaailma Coleus. Sügav sort lisab dramaatilist dekoratiivset huvi. Veel üks hea dekoratiivne sort, mida otsida. Shiso jääb kogu suve täis ja lopsakaks, kui lilled nuusutate. See on suurepärane kõrge ravimtaim, mida kasutada istutusperioodi taustal. Selle tume värv annab teistele väiksemalehi taimedele võimaluse disainilahenduses silma paista. Lehtedel on eristatav aroom, mis meenutab kaneeli, nelki ja aniisi, mis on populaarne kasutamiseks Jaapani, Tai ja Korea kokkamisel. Lilla sortide lehti saab kasutada ka äädikale ja suppidele värvi lisamiseks.

Tüümian, sidrun (Thymus x tsitriodorus 'variegata')

Mitmeaastane. See karm, põõsas taim teeb konteineris suurepärase täiteaine. See teeb ka kena kaaslase segatud ürdi istutajates. See püsib kurnavaks ega saa ruumi mööda, samas kui kuldvärv tõstab esile selle kõrval kasvavad taimed. Lehed võivad jääda igihaljasteks kergetes talvedes; Vastasel juhul tuleb see heitlehiste taim aasta -aastalt paremini tagasi. Kevadel, nagu
Uued lehed tekivad, need kipuvad nälkjate jaoks väga atraktiivsed olema, nii et vajadusel jälgige ja tegutsege. See sidrunilõhnaline kultivar on toiduvalmistamise lemmik. See jääb truuks oma rikkaliku tüümiani maitsele sidruni aroomiga, mis on aastaajad värsked toidud, näiteks salatid ja köögiviljad. Piserdage küpsetatud kana või kala just siis, kui see on viimistlus, et liha kaudu õrna sidrunimaitset anda.

Muud traditsioonilised kulinaarsed ürdid konteineriaedade jaoks: Bay Laurel, Cilantro, Prantsuse tõrva, rosmariin, salvei ja suvine soolane.

Autori kohta: Sue Goetz on auhinnatud aiakujundaja, kirjanik ja esineja. Tema disainitöö on teeninud kuldmedaleid loodelillede ja aianäitustel ning eriauhindadel ajakirjalt Sunset, peen aiandus ja Ameerika aiakultuuride selts. Sue on sertifitseeritud professionaalne aiandus (CPH) ja jätkusuutlik maastikuprofessionaal (Eco-Pro). Ta elab kaunis Vaikse ookeani loodeosas ja kui ta pole aias ravimtaimede ja mustuse ninasse, naudib ta pliiatsi ja botaanilist illustratsiooni ning loob segatud taimedega segameedia kunsti. Sue teiste raamatute hulka kuuluvad:

• Maitse ürtide jaoks: Maitseainete, segude ja segude juhend ravimtaimede väljavalitu aiast
• Herb väljavalitu spaaraamat: Looge kodus luksusliku spaakogemus, kus on teie aiast lõhnavad ürdid

Lisateavet pottides ja istutusmaterjalides ürtide kasvatamise ideede, inspiratsiooni ja projektide saamiseks tutvuge kindlasti Täielik konteiner ürdi aiandus. Või külastage neid artikleid ravimtaimede kohta:

• Maitsetaimed, mis kasvavad varjus: 10 maitsvat valikut
• Pistikutest basiiliku kasvatamine: kiire ja odav viis rohkem basiiliku kasvatamiseks
• Kasvab suureks basiilikuks
• Kulinaarse ravimtaimede kasvatamine: kuidas alustada
• Taimsete teede jaoks ürdi aia istutamine

Kas kasvatate mõnda oma ürti pottides?