Kuidas kasvatada kapsast seemnete istutamisest peade koristamiseni

Kapsas pole kõige põnevam ega glamuursem köögivilja (kuigi lapsena olid nad päris lahedad, kuna kapsaplaaster tootis jumalikke nukke). Ja dekoratiivsed sordid on sügisaias vapustavad. Kuid sellel tervislikul köögiviljal, mis on kõrge C -vitamiini ja kiudainega, on minu sügisel retsepti repertuaaris usaldusväärne koht. Olen näinud ka suurejoonelisi kapsaid võistlustele. Kapsa kasvatamise õppimine on üsna lihtne ja see on väga rahuldust pakkuv, kui saate valida tervislike ja südamlike söögikordade valmistamiseks, näiteks kapsa rullid, segatud friikartulid, Cole Slaw ja muud salatid, kimchi ja hapukapsas.

Valida on kümneid kapsasorte ning nii kokkadel kui ka kodukokadel on ilmselt kõigil oma konkreetsed lemmikud, mida nad kasutavad erinevates kuumades ja külmades roogades. Rohelised pead, nagu Savoy kapsas, samuti lilla lehega punase kapsa sordid toidupoes ja põllumeeste turgudel on Brassica oleracea perekond. Cole põllukultuurid on veel üks lai mõiste, mis ümbritseb Brassica perekonna kultiveeritud sorte, kuhu kuuluvad ka Brüsseli võrse, lehtkapsas, Kohlrabi, Collard Greens, Broccoli ja Lightloll. Ka kasvamiseks on ka teist tüüpi kapsaid, näiteks Bok Choy (Brassica rapa chinensis) ja Napa kapsas (Brassica rapa pekinensis).

Kuidas seemnest kapsast kasvatada

Aiakeskustel on võimalik leida aiakeskustest kapsa seemikuid, kuid võite neid ise ka seemnest käivitada. Täpsemate päevade kindlaksmääramiseks lugege kindlasti hoolikalt läbi seemnepakett. Istutate seemneid umbes 50–60 päeva enne oma piirkonna viimast külmapäeva. Pärast seemne algusega seguga täitmist istutage kolm või neli seemet raku kohta umbes veerand tolli (1/2 cm) sügavusel. Kapsas vajab kasvamiseks palju eredat päikesevalgust või taimed muutuvad jalad. Alustan palju oma taimi oma kasvutulede all. Kui teie seemikud on võrsunud, õhukesed väikseimad, et hoida teie suurimat taime.

Kui plaanite järjestikust istutamist ette, saate seemneid maasse suunata suve keskpaigani kuni sügisel saagi jaoks. Või istutage seemned tulede alla, et anda neile juuli istutamiseks edumaa.

Kapsa seemikute istutamine aias

Kuna kapsas on jahe hooaja saak, saate istutada kapsas maasse varem kui teie kuumaarmastajad, nagu tomatid. Seemnepakk aitab teil oma piirkonna külmavaba kuupäeva tagasi lugeda. Kuid enne maasse istutamist peaksite neid ikkagi kõvenema.

Valige aias päikseline koht, kus on hästi kuivendav, rabeda pinnasega. Muutke mulda enne istutamist umbes nädal aega palju komposti. Kui olete valmis neid sisse kaevama, siis ruume kapsa seemikuid umbes 15–23 tolli (38–60 cm) lahus ridades, mis on 24–36 tolli (60–90 cm). Taimed võivad sel hetkel välja tunduda väikesed, kuid soovite, et neil oleks kogu hooaja jooksul ruumi levinud massile!

Veetaimed pärast istutamist ja kogu kasvuperioodi. Kapsad on rasked söötjad ja armastavad lämmastikku kasvada. Umbes kolm kuni neli nädalat pärast istutamist riietuge igale taimele orgaanilise väetisega. Hoidke ala hästi umbrohutõrjeks, nii et taimed ei konkureeri umbrohuga toitainete pärast. Võite lisada istumispiirkonna ümber kerge põhu- või hakitud lehtede multš.

Kahjurite kahjustuste eest silma peal hoidmine

See võib olla nii hirmutav aeda suunduda, ainult selleks, et leida, et midagi on hakanud taime sööma. Seal on mõned kahjurid, mis võivad teie kapsataimedele kahju tekitada, näiteks kapsas ussid, kirbike mardikad, kapsa juuremajad, kapsasiilikud ja lõikeussid. Kui juhtub, et näete, mis näeb välja nagu väike valge liblikas, mis hõljub teie kapsas, on see tõenäoliselt kapsa koi. Need liblikad võivad olla ilusad, kuid nad panevad kapsa ussimunad brassicasse. Ja need ussid võivad teie väärtuslikest köögiviljadest lühikese töö teha. Jessica on kirjutanud põhjaliku juhendi kapsaste usside kõrvaldamiseks.

Kuidas kasvatada kapsat reakatte all, et kaitsta taimede kahjurite eest

Sel aastal, kui sain kapsa seemikud (koos brokkoli ja lehtkapsaga), istutati kevadel ühte oma üles tõstetud voodit, katsin need kohe ujuvas reakattes.

See konkreetne tõstetud voodi ehitati minu esimese raamatu jaoks, Tõstetud voodirevolutsioon, ja kohandati seestpoolt klambrid, mis võimaldavad pex -torude kõhil moodustada mini -kõksu tunneli. Selle kavandatud kasutamine on tõesti hooaja pikendajana. Pärast kapsa koide ja usside olemasolu tõttu nii paljude kasvavate aastaaegade heidutamist otsustasin kasutada ka kahjurite ennetamisena ujuvat reakatti. Panin selle üle tõstetud voodi, millel olid ka rooskapsad ja lehtkapsas (ka maitsev kapsas ussi), samuti juurte köögiviljad, mis ei vajanud tolmeldajaid kasvamiseks, ja jätsid selle suure osa suvest sinna.

Päikesevalgus suutis ikkagi kerge ujuva reakatte kaudu särada, nii et kõik taimed kasvasid. Ma lihtsalt võtsin vedruklambrid külgedelt lahti, kui mul oli vaja vett. See lisa samm oli minu rutiini vastuvõetav osa, sest see tähendas, et ma ei uurinud igal hommikul kahju. Niki uusim raamat, Katte all kasvamine, on ulatuslik juhend köögiviljade kasvatamiseks mitmesuguste kaitsekonstruktsioonide all ja on kasulik ressurss, et välja mõelda, kuidas oma taimi kaitsta.

Kuidas sa tead, millal kapsat koristada?

Teie seemnepakk ütleb teile küpset kapsapea, kuid üldiselt on see umbes üks kuni kolm naela. Veenduge, et pea oleks puudutus kindel. Kasutage aluses koristamiseks teravat nuga.

Kapsapead võivad lõheneda mõnel põhjusel, tugev vihm või põud on tavalised põhjused. Kui see juhtub, koristage kapsas kohe. Lisateavet kapsa koristamise kohta.

Sel aastal kasvatasin uut sordi nimega Sweet Thang, mida kirjeldatakse kui peast kapsast. Ma kohtlesin seda nagu lõigatud ja tulekahjusalati sort, nuusutades välimisi lehti, nagu mul neid vaja oli. Need sobivad ideaalselt kapsa rullide jaoks, sest ma ei koorisin hoolikalt kapsa pealt lehti! Lõikasin lihtsalt virna ja keedeti vastavalt vajadusele.

Kuidas vältida kapsapeade lõhenemist

Kapsapead võivad mõnedel põhjustel lõheneda. Liiga palju mulla niiskust, mida sageli põhjustavad rasked kukkumised. Kui emake loodus teeb koostööd, soovite oma pinnase sihtida, et saagikoristusele lähemal oleks ühtlaselt niiske. Kui kapsapea on lõhenenud, koristage see kohe ja sööge nii kiiresti kui võimalik, sest te ei saa seda nii kaua salvestada.

Kapsasortide valimine

Ma soovitaksin küsida kapsas mitmekesisuse soovitusi roheliste pöidlate küsimiseks, sest kõigil on erinev lemmik. Aednike jaoks, kes pole varem kapsaid kasvatanud. Veel üks näide on tabavalt nimetatud Earliana.

Väiksemate ruumide või aias ruumi säästmiseks proovige beebi kapsas sorti, näiteks Pixie.

Näpunäited teiste Brassicas kasvatamiseks teie köögiviljaaias

• Kuidas lehtkapsast kasvatada: näpunäited istutamiseks, kahjurite ennetamiseks ja tervete taimede koristamiseks
• Millal koristada brokkoli kõrge saagikuse ja suurepärase maitse saamiseks
• Kuidas lehtkapsast siseruumides kasvatada: koristage värsked lehed ilma jalgade astumata
• Lacinato lehtkapsas: õppige, kuidas seda maitsvat päriliku lehtkapsast kasvatada
• Suvise pärimise istutamise põhitõed: kasvatage lehtkapsast, Kohlrabi, spargelkapsas ja palju muud