Kuidas kasvada ja kasutada Hyssopi

Hyssopus officinalis

Tahan mängida väikest mängu?

Nimetage taim, mis uhkeldab võimega köögis imet teha, tuues samas ilu aeda ja meelitades mesilasi, linde ja liblikaid, ja See on samaaegselt vastupidav, kohanemisvõimeline ja hõlpsasti kasvatav.

Võta aega.

Kui mõtlete ... kas olete kuulnud Hyssopist?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

See on taim, mida ma silmas pidasin! Ja meil on allpool kogu selle kohta teavet, alates selle levitamisest kuni saagi kasutamiseni.

Siin on see, mis ees:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Pügamine ja hooldus
• Sordid ja kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine ja säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Kasvatamine ja ajalugu

Hyssopus officinalis on levinud Vahemeres, sealhulgas Lõuna -Euroopa ja Lääne -Aasia osad.

Kuid see on Põhja -Ameerikas naturaliseerunud, nii et see võib leida Kanada lõunaosa ja USA põhjaosa osade maantee ääres.

Sõna hyssop paneb mind mõtlema Piibli lugudele, kus selle nime taim kasutati religioossetel tseremooniatel puhastava ravimtaimena. Ja mõned ütlevad, et iidsed roomlased kasutasid negatiivsuse tõkkeks Hyssopi.

Aga mitte nii kiiresti. Kui pühakirjas kasutati heebreakeelset sõna Hyssopi “Ezob” ja Kreeka “Hyssopos” ja tõlgiti inglise keeles Hyssopi, väidavad mõned teadlased seda H. ametnikpole kõnealune taim.

Selle asemel usuvad nad, et see oli erinev ürdi. Kumb täpselt? Nad ei saa sellele päris sõrme panna, kuid usuvad, et need tõlgitud sõnad võiksid viidata mitmele erinevale ürdile, sealhulgas marjoram, rosmariin, tüümian, või isegi kappar.

See võib olla Origanum vulgare või O. Süüria, mida mõnikord nimetatakse Hyssopiks ja sellel on mitmesuguseid muid tavalisi nimesid, sealhulgas Piibli Hyssop, Liibanoni või Süüria Oregano või Za'atar pärast seda, kui Herb-vürtsikaks seda kasutatakse.

Sellegipoolest ja võib -olla vaatamata sellele potentsiaalselt segasele valele tõlgele tõeline Hyssop (H. ametnik) on taim, millel on pikk kasutamise ajalugu toidu- ja rahvaravimis.

Lehed, lilled ja nende sisalduvates eeterlikes õlides on nii minevikus kui ka tänapäeval mitmesuguseid potentsiaalseid kasutusalasid.

Keskajal kasutati lehti hautisetaimena.

Mesiga magustatud tugev Hyssop tee ilmub ravimtaimede traditsioonides kui abinõu nina, kõri ja kopsukahjustused.

Kuid Hyssop pole pelgalt kulinaarne või ravimtaim. See võib olla ka ilus dekoratiivtaim!

Roheliste lehtede, värvikate lillede ja tolmeldajate atraktiivsuse abil näeb see suuresti kasvanud kiviaedades piiril, näidistaimena ja rühmades.

Selle nektar teeb maitsvat mett, nii et ka mesinikud armastavad seda.

Hyssop ei levi nii agressiivselt kui teised oma perekonnas (ahem, piparmünt, Vaadates teid kindlasti siin), nii et saate selle segada, ilma et peaksite selle üle võtma.

Pange tähele H. ametnik on sageli segi ajanud aniisi hyssopiga, Agastache foeniculum. Mõlemad on söödavad ja ilusad ning parem usute, et meil on ka artikkel Anise Hyssopi kohta. Kuid nad pole samad liigid.

Soovite rohkem teada saada nende kahe taime erinevuste kohta ja võib -olla kasvatada oma? Vaadake meie kasvatamise juhendit A. foeniculum siin.

Levitamine

Hyssopi on lihtne levitada, jagades küpsiseid taimi, võttes pistikuid või külvates seemneid. Kaaneme kõik need valikud.

Pistikutest

Võtke pistikuid kas hiliskevadel või varasügisel. Snip kuue tollise varred ja ribad lehed alt kaks tolli. Näpistage mõlema ülaosa, et soodustada hargnevat kasvu.

Asetage üksikud pistikud väikestesse pottidesse, mis on täidetud niiske soillessöötmega või kombinatsiooni poole ehitaja liiva ja poole soillessöötmega.

Hoidke keskmiselt niiske, kuid mitte niiske, regulaarselt udustades. Juured moodustuvad umbes kuu jooksul.

Enne oma aeda istutamist laske kevadistel taimidel areneda okid ja juured, mis ulatuvad poti põhjani.

Või kui võtsite sügisel pistikuid, siis hoidke neid enne järgmise kevade istutamist talvel siseruumides.

Divisjoni järgi

Suured, küpsed taimed võivad kevadel jagada. Jahedal päeval või varahommikul kasutage kiulise juurepall üles ja jagage see pooleks või kolmeks tükiks.

Ebastantsi vanematehas. Kaevake iga jaotuse juurepalli suurune auk ja enne istutamist pinnast lahti.

Täitke aiamullaga, kuid veenduge, et taimed poleks liiga sügavad, ja hoidke mulda vartest eemal.

Vesi hästi ja niisutage regulaarselt, kuni taimed on loodud.

Sa saad Lisateavet mitmeaastaste taimede jagamise kohta meie juhendis.

Seemnest

Saate olemasolevatest taimedest koguda kuiva seemnepead ja hoida neid talvel kuivas pimedas kohas.

Külvake seemned kevadel pärast viimast külma, vahetades seemneid tolli kaugusel. Pärast seemikute võrsumist õhuke kuni kuus tolli kaugusel.

Sa saad ka Külvage seemneid siseruumides umbes kaheksa kuni kümme nädalat enne viimast keskmist külmapäeva.

Need seemned vajavad idanemiseks valgust, nii et olenemata sellest, kas külvate maasse või pottides, mis on täidetud rahutu levimise söötmega, katta need kindlasti ainult kergelt.

Kui külvate siseruumides, hoidke keskmist niisket ja asetage oma potid hästi valgustatud 65–70 ° F ruumis.

Seemned idanevad 14–21 päeva jooksul.

Kui teie piirkonnas on möödunud, saate seemikud aeda välja siirdada ja taimedel on kaks tõeliste lehtede komplekti. Kosmose siirdamine kuue tolli kaugusel.

Kõvendage seemikud kõigepealt maha, seades need paar tundi õue ja suurendades aeglaselt iga päev aega, enne kui nad tagasi sisse tooksid.

Kuidas kasvada

Hyssop on vastupidav ja kohanemisvõimeline taim, mis õitseb tsoonides 4–9.

See eelistab hästi kuivendavat viljakat liivsavi, kuid talub ka kehva, kuiva, liivase mulda. Hyssop läheb hästi helde pH vahemikus 6.6 kuni 8.5.

See armastab terveid päevi sooja päikest, kuid talub osalist varju. Parima kasvu saamiseks veenduge, et teie taim saaks vähemalt kuus tundi päikest.

See taim nõuab regulaarset vett, kuni see on kindlaks tehtud, pärast seda on see väga põua talutav.

Taimed hindavad ikkagi kastmist, kui muld kuivab, nii et veenduge, et regulaarselt Kontrollige mulla niiskust alla kahe tolli. Kui muld on kuiv, vesi. Kui muld on niiske, kontrollige järgmisel või kahel päeval uuesti.

Viljastuge kevadel üldotstarbelise taimse toiduga, näiteks see orgaaniline 3-3-5 (NPK) koostisega agrothrive'ist, Saadaval Arbico Organics.

Agrothrive vedelväetis

Hyssop läheb hästi ka konteinerites ja seda saab hoida majas jahedas päikselises toas. Veenduge, et konteiner oleks vähemalt 10 tolli sügav ja jälgige mulla niiskust tähelepanelikult.

Kasvavad näpunäited

• Kasvama täies päikeses.
• Vett regulaarselt kuni kehtestamiseni, seejärel kontrollige enne kastmist mulla niiskust.
• Viljastuge kevadel üldotstarbelise väetisega.

Pügamine ja hooldus

Las kuivatatud varred ja lehed seisavad talvel. Lõigake kevadel kõik tagasi maapinnast tagasi ja pärast õitsemist, et julgustada kompaktset harjumust ja hoida taime spindiks muutumas.

See taim ise seemneid hõlpsalt, nii et see on Hea mõte surnudpea Kui te ei soovi, et kogu teie aias tärkaks vähe Hyssops.

Kui kasutate oma taime ravimtaimena, vahetage küpsed proovid värskete taimedega - kas kasvatatud pistikutest või seemnest - iga nelja või viie aasta tagant. Taimed muutuvad puiduks ja kvaliteet väheneb vanusega.

Kui need taimed on lihtsalt dekoratiivsed, võivad nad elada pikki, põõsas elada kui vastupidavaid, puitunud taimed ja ei vaja välja vahetamist.

Sordid ja kultivarid valida

Hyssopi seemnete või taimede otsimisel veenduge, et need oleksid tõesed H. ametnik, Mitte aniisi hyssop! Mõlemad on ilusad, kuid nad on täiesti erinevad taimed.

H. ametnik Seemned

Seemneid leiate erinevates pakettide suuruses Eedeni vendade juures.

H. ametnik on lisaks sinisele violetile saadaval erinevates värvides, sealhulgas sügavsinises, roosas ja valges. Vaadake neid haritavaid sorte oma kohalikus taimelapus.

'Caeruleus' kannab sügavat sinist õitsemist kompaktsel, kahe jala kõrgusel, hallideroheliste lehtedega.

'Sissinghurst' on veel üks sinine lilleline sort, mis kasvab ühe jala kõrguseks ja millel on suured, erksad lehed.

'Roseus' on tumerohelisel lehestikul päris roos-roosa lilled ja kasvab kuni kahe jalaga.

H. officinalis f. albus omadused valged õitsevad kompaktsetel taimedel, mis kasvavad kahe jala kõrguseks.

f soovite lühemat sorti, vaadake H. ametnik SSP. arisatus, mida mõnikord tuntakse ka kääbushüssopina ja kasvab ainult ühe jalani.

Kuigi kompaktsem, on sellel endiselt ilusad lilled ja aromaatsed lehed. See on suurepärane valik kiviaedadele ja servataimele ning sobib hästi ka pottides!

Kahjurite ja haiguste haldamine

Tänu aromaatsetele õlidele, mida see taime sisaldab. See aitab isegi hoida kahjureid nagu kapsa koi vastsed, venivad mardikad, ja nälkjad läheduses asuvatest taimedest eemal.

Haigused, mis aeg -ajalt mõjutavad Hyssopi.

Kui teie taimel on kollane, närbuvad lehed, kaevake need üles ja kontrollige juuri. Kui probleemiks on mädane, on juure otsad pruunid ja muskaalsed.

Kärbige kahjustatud juured ja istutage drenaaži parandamiseks liiva või väikeste veeristega muudetud mullas.

Ehkki harva, võib pulbriline hallitus mõjutada ka Hyssopi lehestikku. Kui see juhtub, vaadake meie artiklit orgaanilised viisid pulbrilise hallituse toimetulemiseks Lisateavet ja ravivõimalusi.

Koristamine ja säilitamine

Saagikoristus lehed teie taimelt enne, kui see õitseb, eelistatavalt hommikul vahetult pärast kaste kuivab parimat maitset. Neid kasutatakse kõige paremini värskelt, kuid neid võib ka hiljem kuivatada ja külmutada.

Koristada lilli, kui nad on endiselt värsked ja värvikad.

Kuivamiseks terveid lehtvarte ja lilli riputage need pimedas, hästi ventileeritavas piirkonnas tagurpidi. LOE LOE LOE KURNIDE KUI KUI.

Samuti saate lehti lehti küpsiselehele ühe kihina ja hüpiküdrukusse, seejärel kanda külmutatud lehed kilekottidesse või õhukindlatesse anumatesse. Neid saab sügavkülmas hoida kuni aasta. Loe rohkem ürdikülmutamise kohtas.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Lehestikku saab kasutada marinaadide, liha, suppide, kastmete, salatite ja hautiste maitsestamiseks. Kasutage seda nagu rosmariin, Kuid pidage meeles, et vaatamata selle magusale lõhnale on see üsna tugev ürdi - natuke võib olla suur mõju!

Seda kirjeldatakse maitsmisena natuke piparmündiga, kuid sooja, kergelt kibeda, lillelise alatooniga.

Kui lisate hüstepipidele ja kastmetele, pange lehed juustukotti ja laske maitsel toitu keenata, selle asemel et lehti otse lisada.

Terve värske lehe alla krõbistamine pole meeldiv, kuid infundeerimisel lisab see kena maitset.

Piserdage kuivatatud, purustatud lehed kergelt röstitud köögiviljade ja kastmete, pastaroogade, sidruni röstitud kana või lambaliharoogade kohal.

Kuna see on üsna tugev ravimtaim, lõikab see hästi läbi rasvaseid valke ja paaristub kenasti hirve ja muude mänguliste lihadega.

Segage maitsvaks lisamiseks liha ja köögiviljade jaoks värsked, peenelt hakitud Hyssopi lehed võid.

Tee valmistamiseks kasutage värskeid või kuivatatud lehti ja lilli. Või kui eelistate midagi tugevamat, kasutatakse chartreuse ja benediktiini likööri maitsestamiseks, aga ka absint.

Õli ise on antibakteriaalne, insektitsiidne ja seenevastane.

Hyssop-tinktuuri valmistamiseks täitke purk pooleldi peeneks hakitud lehtedega, katke viina või mõne muu kõrgkindel vaimuga ja tihendage see.

Jätke purk soojasse kohta kümme kuni nelikümmend päeva, raputades iga päev segu segamiseks, seejärel filtreerige juustuklotiga või midagi sarnast, et eemaldada kõik ürdi kõik tükid. Hoidke tumedates pudelites pimedas, lahedas kohas.

Hyssop -lilled on leebema maitsega kui lehestikul, nii et saate need lisada salatitele ilusa ja maitsva garneeringu jaoks.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Päris maitsev

Isegi kui te ei soovi oma toiduvalmistamisel Hyssopi kasutada, väärib see vastupidav taim teie aias kohta.

Andke sellele päikseline, võib -olla kivine või kuiv koht, millega vähesed teised taimed oleksid rahul, ja laske Hyssopil muuta see mesilaste ja lindude poolt külastatud lõhnavaks piirkonnaks.

Kui teil on juba aias Hyssop, kas olete seda kunagi oma kokkamises ürdina näidanud? Jätke oma lemmikretseptid allpool olevasse kommentaaridesse - tahaksin teada saada, kuidas te seda kasutate, kui teil on soovitusi!

Kas teadsite, et Hyssop on seotud paljude muude kasulike, lõhnavate, ilusate taimedega peale piparmündi?

Mõelge lavendlile, salvei ja salviale. Meil on partii artikleid, nii et vaadake meie teisi juhendeid Kasvavad ürdid Alustades nendest artiklitest:

• Kasvatage tavalist salvei, Vahemere kulinaarne klambrit
• Kuidas Cleveland Sage'i kasvada ja hoolitseda
• Kuidas kasvatada salvia lilli: hõlpsasti hooldage värviliste õitsengutega