Kuidas ma tean, kui mu kõrvits on küps? Korjamis- ja koristusnõuanded

Teisel päeval tõin oma sõbra aeda välja ja lahkusin oma "Howdeni" kõrvitsa taime viinapuud, paljastades tohutud rohelised puuviljad.

“Wow!”Ütles mu sõber. "See on ilus. See näeb välja nagu arbuus!"

Tal oli õigus. Minu 'Howden' oli tohutu, kuid roheline läbi ja läbi. Ja see pani mind mõtlema: kuidas ma teaksin, kui see oli küps?

Ma teadsin, et sellel on midagi pistmist rohelise värviga, mis muutub klassikaliseks rikkaks oranžiks, mida see kultivar tavaliselt eksponeerib. Aga tegi seda omama oranžiks muutuda, et olla küpseks? Kas oli ka muid silte, mida otsida?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kui sa oled Enda kõrvitsa kasvatamine Ja te pole kindel, kuidas öelda, kui nad on valmis, see artikkel on teie jaoks.

Teile võib olla kergendus avastada, et gurjad pakuvad palju märke, et nad on korjamiseks valmis.

Niikaua kui teate, mida valvata, valite kindlasti oma kõrvitsa, et nautida Halloweeni kaunistus, püreestatud ja küpsetatud pirukas, või aeglaselt küpsetatud täiuslikkuseni Teie lemmik sügissupp.

Olles valmis avastama kurgi küpsuse saladusi, mõelge välja parim viis gurmaanide koristamiseks ja avastage oluline koristusjärgne samm, mida te ei tohiks ilma jääda?

Siin on see, mida ma katan:

5 märki kõrvits on küps (pluss meie parimad saagikoristuse näpunäited!)

1. See on õige aeg aastas
2. Gourd pöörab soovitud värvi
3. Teie küüned ei torka koort
4. Koputate koort ja kuulete õõnsat heli
5. Vars hakkab pruuniks muutuma

• Kuidas koristada küpset kõrvitsat
• Oma kõrvitsa ravimine

Kurgijaamade jälgimisega ja nende viie märgi silma peal hoiddes ei jäta te täiuslikku korjamisaega vahele.

1. See on õige aeg aastas

Enamik squasse, olgu need siis kultivarid Cucurbita pepo, C. moschata, või C. maksimaa, võtke küpseks umbes kolm kuni neli (või isegi viis) kuud. Kõik sõltub teie kliimast, teie istutatud mitmekesisusest ja kõrvitsa kasvutingimustest.

Oluline asi, mida teha oma seemnepaki peal.

Soovitan kasutada aiandusajakiri Selle teabe korraldamiseks.

Enamikul juhtudel, kui külvate seemneid aprilli lõpus või mai alguses, küpseb teie squash millalgi augusti lõpust oktoobri lõpuni.

On põhjust, et need lihavad puuviljad on seotud sügise võluga!

Kuid selle asemel, et seda ajakava raske ja kiire reeglina kasutada, hakake lihtsalt valmisoleku märke silma peal hoidma, kui augusti keskpaik tabab.

Nii ei vali te puuvilju liiga vara - või liiga hilja. Kui hakkate ärkama kargetele sügishommikutele, on aeg hakata oma kohalikku ilma tähelepanelikumalt jälgima.

Kuigi kõrvitsad saavad käsitseda heleda külmaga, mis tapab viinapuud, ei küpse nad pärast korjamist, kui lasete neil raske külma ajal aias välja istuda, või kui nad puutuvad kokku temperatuuridega, mis langevad alla 32 ° F.

Nii et peate nad varakult koristama ja laskma neil siseruumides küpseda, kui märkate, et ilm jahtub märkimisväärselt või on teie esimene tapmine.

2. Gourd pöörab soovitud värvi

Kõik ebaküpsed gurgandid on rohelised, nii et on mõistlik eeldada, et kõrvits pole küps enne, kui see oranžiks muutub, paremal? Või mis iganes värv see on küpsuses?

Noh… omamoodi.

Mõnikord ei muutu squash täielikult oranžiks isegi pärast seda, kui viinapuu sügisel sureb. (Kui see juhtub, saate viinapuust puuvilja ikkagi küpseda. Loe meie juhendit roheliste kõrvitsate valmimise kohta Lisateabe saamiseks.

Või äkki muudab see õiget värvi, kuid koor ei ole nii kindel, kui peaks olema.

Kuid üldreeglina on värv hea näitaja, et gurd on korjamiseks valmis. Kui minu 'Howden' hakkab kuld-oranžiks muutuma, tean, et aja korjamine on lähedal.

Siin on aga asi: kui kavatsete oma kõrvitsaid küpsetada, saate neid valida, kui neil on veel rohelisi kohti.

Samuti ei pea te sel juhul nii palju muretsema, nagu teeksite, kui kavatsete oma saaki kasutada selle asemel.

3. Teie küüned ei torka koort

Koos värviga on üks olulisemaid squashi küpsuse näitajaid kest, mis peaks olema raske ja kindel, kui soovite mõne kuu jooksul kõrvitsat hoida.

Kui olete üsna kindel, et teie kõrvitsa on küps, proovige sõrmeküün.

Kui teie küün teeb väikese mõlgi, kuid ei torka nahka, on see hea märk sellest, et koor on küpsenud kõvakestaks ja on aeg valida teie kurk.

Kest kaitseb kõrvitsa kahjurite ja haiguste eest pärast selle korjamist, mis tähendab, et seda võib esitada sügisese päikesepaiste ereda kohana esiküljel kena, pikka aega.

Neile, kes kasvatavad pirukapuhaseid, saate oma puuvilju koristada, kui koor on kindlad, kuid mitte kivikarva - eriti kui plaanite pirukaid teha järgmise nädala jooksul või röstida ja liha püreestada, et hoida sügavkülmik ..

Muidu tahate teha selle erilise sammu, mida ma varem mainisin, millest me räägime vaid hetkega.

4. Koputate koort ja kuulete õõnsat heli

Ütleme, et teie gurd on enamasti oranžiks muutunud ja selle ümber olev viinapuu hakkab sügise lahedatele temperatuuridele alistuma.

Üks võimalus kontrollida ja vaadata, kas see on valimiseks valmis, on õrnalt koputada koor.

Praegu, kui ma koputan oma 'Howdenile, on heli kindel. Ma tean, et see on labane seletus, kuid see ei kõla kindlasti õõnsana.

Kui kuulen hoopis õõnsat thunkit, siis tean, et see on korjamiseks valmis.

5. Vars hakkab pruuniks muutuma

Kui teie kõrvitsa vars tunneb end kõvasti, mitte kergelt käsnaga, kontrollige värvi. Kas see hakkab kuivama ja muutuma pruuniks?

See on hea märk sellest, et viinapuu sureb, ja hakab toitainete kogust vähendama.

Tegelikult saate enne valimist lubada kogu viinapuul oma squashi ümber surra - see juhtub pärast esimest kerget külma.

Aga sa ei taha seda igavesti sinna jätta.

Kuidas koristada küpset kõrvitsat

Nüüd, kui teate, millal valida, räägime kuidas teha seda.

Vajate puhast, teravat nuga.

Kõik, mida peate tegema.

See osa varrest, mille jätate kõrvuti See kestab kauem Pärast selle koristamist.

Veenduge, et te ei kanna puuvilju varre järgi: see pole käepide. Kui vars puruneb, hakkab teie gurd kohe mädanema.

Toetage kindlasti allosa ja külgi, kui seda kannate, ja jätke varrepiirkond selgeks.

Oma kõrvitsa ravimine

Ah, lõpuks! Oleme jõudnud mitte nii salajase sammu juurde pikaajalise kõrvitsa juurde: kõvenemine.

Siit saate teada, mida kõvendamine teie kõrvitsa jaoks teha saab:

• Vähendage liha kogust lihas
• Kõvendage kest veelgi, muutes puuviljad vähem mädanemiseks
• Parandage maitset, muutes liha magusamaks
• Aidake ravida nahas olevaid nippe või kriimustusi

Ärge muretsege, see samm on lihtsam kui kõlab!

Kõik, mida peate tegema.

Saate seda teha väljaspool, kui temperatuurid on järjekindlalt umbes 80 ° F pärast saagikoristust või siseruumides, kui te seda ei tee. Lihtsalt veenduge, et piirkonnas oleks hea ventilatsioon ja palju päikest.

Kui teie piirkond on eriti kuum, võiksite pakkuda iga päev paar tundi varju, nii et nahk ei saaks päikesevarju.

Poolteist nädala pärast kõvenemist, Teie kõrvits hoiab kenasti Jahedas (50 ° F või pisut kõrgem) tume, kuiv koht, kuni saate seda küpsetada. Või hoiab see teie esiküljel hästi, kui temperatuurid ei lange alla 45 ° F.

Sellel hetkel võiksite selle ka oma söögitoa lauale või külglauale asetada.

Parandatud kõrvits võib kesta kaks kuni kolm kuud, nii et ärge jätke seda olulist sammu vahele!

Kõrvitsa täiuslikkus

Mida sa teed oma kaunilt küpse, värskelt kõvenenud kurgiga? Muutke see Jack-O'-laternaks või röstige ja püreestage liha, et muuta see pirukaks?

Ma tean, mida ma teen omaga: oma lemmik karras kõrvitsasupi valmistamine Meie õde sait, FOODAL, ja küpsetamine Foodeli pehme ja nätske kõrvitsa šokolaadikiip küpsised magustoiduks.

Kui see pole ülim hubane, lohutav sügistoit, ei tea ma, mis on.

Ütle mulle, mida on su lemmik asi oma kodus kasvanud gurmaanidega teha? Mulle meeldiks kuulda teie lugusid ja küsimusi allolevates kommentaarides.

Vahepeal vaadake veel mõnda meie artiklit kõrvitsad Järgmine:

• Kuidas treenida kõrvitsaid, et kasvada trellil
• Kuidas kasvatada hiiglaslikke kõrvitsaid
• Kuidas kinnitada närbuvaid kõrvitsataimi: 11 tavalist süüdlast
• Kõrvitsaseemnete toitumine ja kasu tervisele