9 teie aia parimatest selleri kultivaridest

Kodune seller, Apiumraveoleerid, on maitsev. See pole midagi sellist nagu stiimulised, maitsetud varred, mida toidupoes ostate. Kuid kas teadsite, et saadaval on mitmeid erinevaid kultivari?

Ma ei süüdistaks kedagi arvates, et seal on ainult üks või kaks sellerit. Ma mõtlen, et nad kõik näevad välja ja maitsevad sama, eks?

Võibolla mitte.

Kuigi kõigil üheksal allpool kirjeldatud kultivaril on see eksimatu maitseline maitse, mida me selle köögiviljaga seostame, on nende vahel mõned erinevused.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Seal on päriloomutüüpe, mida on kasvatatud juba üle sajandi, ja hübriidsordid, mis on aretatud soojema kliimaga või parema haiguse vastupidavuse saavutamiseks. Mõni on „iselauandav” ja teised vajavad aias blanšeerimist, kui soovite hellaid, mahedaid maitsvaid varte.

Ka need võivad erineda värvida. Tumerohelistest heledateni, kollakad varred - ja on isegi neid, kellel on lilla varred!

A. graveolens on porgandi liige, Apiaceae (või Umbelliferae), pere ja seda kasvatatakse enamasti aastas USDA kõvaduse tsoonid 4-10.

Enamikul kultivaridel läheb kõigis neis kasvavates tsoonides hästi, kuid sordid, mida ma allpool mainisin.

Valmis leidma oma köögiviljaaia jaoks täiuslik kultivar?

Lähme!

Siin on see, mida ma katan:

9 parimatest selleri kultivaridest

1. Vallutusor
2. Hiiglaslik punane
3. Kuldne Pascal
4. Kuldne iselauandamine
5. Monterey
6. Nan Lingi lõikamine
7. Pikk Utah
8. Tangohübriid
9. Valge plum

1. Vallutusor

Kui vajate kultivari, mis marssib otse kasvuperioodil ja toodaks varaseid varte, proovige 'Conquistador.'

See 'Pascali' hübriid küpseb kõigest 80 päeva jooksul soojemates piirkondades, seega on see suurepärane taim maailma kannatamatutele aednikele.

Jahedamate kasvavate tsoonidega inimestele peate ootama umbes 115 päeva. Ikka pole üldse halb!

'Conquistador' on aeglane polti ja tekitab kargeid, maitsvaid püstiseid varte. See on kuumakindel ja talub isegi väikest põuda.

See ei ole iseenesest lavastav, nii et peate seda ise blanšeerima, kui soovite kahvatut, peaaegu valget varred. Või kui sa oled nagu mu abikaasa, nautige neid. Mõnikord vajate lihtsalt krõmpsuvat suutäis seda tugevat, puudutamata maitset.

2. Hiiglaslik punane

Hiiglaslik punane on päriliku kultivar, mis pärineb 19. sajandist.

Punakaslillade varred, mis keetmisel muutuvad õrna roosa värvi.

Maitse on südamlik ja natuke tugevam kui rohelised sordid. Milline viis lisada oma kokkamisele nii värvi kui ka maitset!

Broneerige oma aias kindlasti palju ruumi hiiglasliku punase jaoks, kuna see on selle nimele tõene, kasvab see ilmatu kahe jala kõrguseks. Vaatamata oma kõrgusele küpseb see värvikas kultivar vaid 85 päeva jooksul.

3. Kuldne Pascal

'Golden Pascal' on Prantsusmaalt pärit päriliku kultivar, tuntud ka kui "Winter King" või 'Pascal Giant.'

See kultivar toodab 1913. aastal USA-sse Livingstone'i seemneid.

'Kuldne Pascal'

'Golden Pascal' on külm talutav ja ei nõua blanšeerimist. Keelpillita, maheda maitsestatud varred on Valmis koristama 115 päeva pärast.

Leiate seemneid saadaval Amazoni kaudu.

4. Kuldne iselauandamine

See pärilik sort pärineb 1886. aastast, kui selle tutvustasid Johnson ja Stokes Seed Company.

Neile, kes naudivad selleri maitset, kuid pigem ei tegele kodus blanšeerimisega.

Kuigi varred jäävad suure osa hooajast sügava rohelise värvi, hakkavad sügisel muutuma kauni kuldse värvi, andes märku, et maitsed pehmenevad tagasihoidlikuks, kuid maitsvaks krõmpsiks.

Paksud, sügavate ribidega mahlased varred küpsevad umbes 105 päeva jooksul ja taim kasvab peaaegu kahe jala kõrguseks.

5. Monterey

'Monterey' on varakult matureeriv hübriidkultuur, mille on aretanud Tozer Iberica Hispaanias. See on poldikindel ja sobib ideaalselt aednikele soojemas kliimas.

Lõuna -Euroopas kaubanduslikult kasvatatud Monterey on turu juhtiv sort minu ühes lemmikriigis, mida külastada: Hispaania.

Jõulik kasvataja, maitsekas, tumeroheline 12-tollised varred, mis on valmis koristama vaid 80 päevaga.

6. Nan Lingi lõikamine

A. graveolens var. seksinum, tuntud ka kui lehtede või hiina sellerit, kasvatatakse peamiselt Ida -Aasias.

Suurte, paksude ja tihedate varte kasvamise asemel kasvab 'nan ling lõikamine' õhukeseks, helerohelised varred, mida saate alates 60. päevast kuni 90-aastase päeva jooksul lõigata.

'Nan ling lõikamine'

Kas elate lühikese suvega kasvavas tsoonis, nagu mina?

Kui jah, siis on see teie jaoks ideaalne kultivar. Lisaks pakub see teie Aasia retseptides, suppides ja salatites õrna soolase maitse.

Ja ärge unustage, et viskavad lõhnavad lehed ka salatisse!

Seemneid on saadaval erinevates pakkide suuruses True Leaf Marketilt.

7. Pikk Utah

Seda populaarset päriliku sordi tutvustati turule 1953. aastal. 'Tall Utah' kasvab karge, nöörideta 12-tollised varred.

See sobib suurepäraselt aiast välja suupisteteks (muidugi maapähklivõi või rantšoga).

'Pikk Utah'

Kõigist sortidest on see minu lemmik koos oma noore pojaga kasvamiseks, sest ta sööb seda tegelikult. Küpseks kulub umbes 100–125 päeva, sõltuvalt teie piirkonna temperatuurist.

Leiate seemnepakke ja isegi 1 naela kotte Saadaval Eden Brothers.

Seal on ka "täiustatud" versioon "Tall Utah", sügavamate ribide ja magusama maitsega, see keelpillita vars ei ületa isegi kõige rohkem sööjaid.

'Tall Utah 52-70R täiustatud' seemned on Saadaval Burpee.

8. Tangohübriid

See armas, eriti krõmpsuv hübriidne sort kasvab eriti kõrgeks: kuni 18 tolli! Võite külvata ka seemneid 12 asemel 6-8 tolli, mis teeb suuremaks, südamlikumaks saagi.

'Tango hübriid'

See sort küpseb ka kiiremini kui vanemad sellerisordid - nautige seda vaid 85 päeva pärast istutamist. Lisaks on see temperatuuri kõikumiste tolerantne ja fusariumi närbumise suhtes vastupidav, muutes selle ideaalseks valikuks algajatele aednikele.

Leiate seemneid Saadaval Burpee.

9. Valge plum

Kui teile meeldib poeetilised taimenimed, on "valge plume" teie kultivar. Kuid nimi pole ainult kirjanduslikel põhjustel: taim ise kasvab kompaktsed varred, mille peal on pitsiline, helerohelised lehed.

1884. aastal Peter Henderson & Co seemneettevõtte tutvustatud ja mõnikord tuntud kui Hendersoni valge plum. See on üks vanimaid iselaiendavaid tüüpe ning selle maitse on karge ja magus.

19. sajandil oli see Ameerika Ühendriikide üks populaarsemaid sellerikultivaid. Tolleaegsed hotellid ei sisaldanud oma kööki ainult sellerit, vaid kaunistasid ka väljamõeldud taimedega laudu, võimaldades külastajatel imetleda varte ja lehti kogu oma õrna hiilgusesse.

Kui saate oma käed seemnetele, siis maitste tükki ajalugu. Sööge oma varred kiiresti, kuid selle ilusa kultivari ühe hoiatuse jaoks on see, et see ei hoia rohkem kui paar päeva pärast saagikoristust.

Magus kuulsus-bration

Kui olete valmis oma krõmpsuvat sellerit kasvatama, ärge unustage Vaadake meie kasvavat juhendit kõige jaoks, mida peate alustamiseks teadma.

Seller on toitev, madala kalorsusega lisand suppidele ja hautistele ning koos kellukese ja sibulaga on üks kreooli ja cajuni köögi "püha kolmainsus". Võite kasutada oma koduse saaki Jambalaya alusena või guugeldada kargeid krõmpsuvaid varte otse aiast - maapähklivõiga, muidugi!

Nii juhtus meie aias sel aastal. Kõik meie varred on tarbitud, palju meie rahuloluks ja me plaanime pikisilmi, milliseid sorte järgmisena külvata.

Mis on teie lemmiktüüp sellerit, mida kasvada? Andke meile allolevates kommentaarides teada!

Ja pidage meeles, et kontrollige mõnda meie teist köögiviljakasv Juhendid rohkem inspiratsiooni saamiseks:

• Kuidas aias porgandit kasvatada
• Parstisside istutamine: üks maitse ja soovite kasvatada oma