Millal rabarberi koristada parima maitse ja saagikuse saamiseks

Rhubarber on vastupidav mitmeaastane köögivili, mis toodab kasvuperioodi esimest saaki. Rabarberitaime söödav osa on leht- või lehevars (mõnikord nimetatakse seda ka varreks). Rabarberisaaki kasutatakse pirukate, mooside ja magustoitude valmistamiseks, sageli koos maasikate ja palju suhkruga! Kuid petiolede koristamine valel ajal või valel viisil võib mõjutada taimede tulevikus kasvu. Selles artiklis käsitletakse, millal rabarberit koguda parima maitse ja saagikuse saamiseks.

Mis on rabarber?

Aasias levinud mitmeaastased taimed, rabarber (Reuum x hübrideum) on tatra pere liige. Rabarbertaimed teevad aias julge avalduse, kus on suurte lehtede ja erksavärviliste varred. Kui küpseks, kasvab rabarberitaim kõrguseks ja laiuseks 3 jalga. Iga leht võib olla 12–18 tolli lai. Need on väga dekoratiivsed taimed, nii et ärge kõhelge rabarberi istutamisest mitmeaastastesse vooditesse ja piiridesse, samuti köögiviljaaias või isegi tõstetud voodites.

Rabarber kasvab lihavatest juurtest, mida nimetatakse risoomideks, mis võivad elada aastaid. Need maa -alused risoomid on paksud ja kiulised. Taimede kroonidest tulenevad lehed kevade alguses. Mõnedel sortidel, näiteks 'Victoria', toodavad punaste täppidega rohelise varre, teistel sortidel, näiteks 'Kanada punane', 'Valentine' ja 'Crimson', on klassikalised kirsipunased lehed.

Rhubarberi söödavad lehtede varred on üsna hapu degusteerimine (seega lisab suhkru enamikule retseptidele). Koristatavad varred on paksud ja mahlased ning võivad kasvada 12–18 tolli pikad.

Kus saate rabarberit kasvatada?

See köögivilja on suurepärane valik kogu külma kliima jaoks. Rhubarberitaimed vajavad talvetemperatuuri, et langeda vähemalt 28–40 ° F vähemalt 500 tundi. Taimed on äärmiselt vastupidavad, ellu jäävad temperatuurid kuni -30 ° F. Kuni juured ei istu väga märjas mullas, jäävad nad ellu isegi kõige karmima talveta. Kui kevadised temperatuurid jõudsid umbes 45 ° F.

Parimad rabarberi kasvatamiseks mõeldud istutuskohad sisaldavad rikkalikku, hästi kuivendavat mulda, muudetud kompostiga ja umbrohtudeta. Parim on täielik päike. Vähem kui 8 tundi päikest päevas põhjustab nõrku varre ja disketi taimi. Mida rohkem päikest, seda parem.

Miks teadmine, millal rabarberit koristada, on nii oluline

Oluline on märkida, et rabarberilehed on inimestele ja teistele loomadele mürgised. Lehed sisaldavad kõrget oblikhappe kontsentratsiooni, mis võib teid haigeks teha. Suurtes kogustes võib oksaalhape surmaga lõppeda tänu sellele, et on võimeline seonduma teie veres kaltsiumiioonidega, mis põhjustab neeruprobleeme ja isegi surma, kui piisavalt tarbitakse pika aja jooksul. Kuid ärge laske sellel takistada rabarberivarte nautimast! Kevadel ja suvel ei sisalda paksud varred. Rabarberivarude koristamine sel ajaperioodil on täiesti ohutu, kui te lehed katkestasite.

Hilisemas hooajal peate siiski hoiduma rabarberi koristamisest, et taimed saaksid järgmise aasta kasvu jaoks palju energiat laadida ja salvestada. Pidage kevadel ja suve alguses koristamist ning teil on hea minna.

Millal koristada rabarberi maksimaalse maitse ja saagiste saamiseks

Lisaks muredele oblikhappe sisalduse pärast on oluline teada, millal rahurberi parima maitse saamiseks koristada ja säilitada optimaalne taimede tervis. Rhubarberi peamine koristushooaeg on varakevadel, kui varred on õrnad ja mahlased ning enne kui need karmid ja kiulised muutuvad. Parim aeg on umbes 8 -nädalase saagikoristusaken, alates maist ja jätkub juunini. Võite ka juuli aeg -ajalt käputäis varre koristada, kuid pärast seda ärge tehke täiendavaid saaki.

Saak hommikul, kui taimed on hästi hüdreeritud ja ei rõhuta pärastlõunal kuumust. Selle tulemuseks on mahlased varred, mis jäävad värskemaks kauem.

Millal rabarberi koristada, sõltub ka taime vanusest. Äsja istutatud rabarberitaimede jaoks ärge koristage nende esimesel kasvuaastal. Teisel aastal on saak ainult kuni 4 varda taime kohta. Kolmandal aastal ja pärast seda koristage nii palju varte, kui soovite, kui taimel on alati vähemalt 6 varrast, et kütuseks tehase jätkuvat kasvu. Kui koristate liiga tugevalt, mõjutab taime jõudlust ja sellele järgnevad varred ei ole nii paksud.

Parim viis rabarberi koristamiseks

Kuigi paljud aednikud koristavad rabarberit terava noa või pügamise kääridega petiolesid, on palju lihtsam ja parem koristada keerdkäiguga. Nuga koristamine jätab rabarberivarraste selja taha. Need tünnid mädanevad ja see mäda võib levida taimekroonidele, eriti niiskete vedrude ajal. Lõikamise asemel haarake rabarberi saagikoristuse aja saabumisel lehtede varre allosas, andke sellele väike keerdus ja tõmmake see küljele, et eemaldada selle aluse vars. See tehnika ei jäta mädanemiseks mingit guubi. Külgsuunalised puksiirid takistavad risoomi ja tulevaste arenevate pungade vigastamist. Iga pung toodab mitut varra, nii et see võib kahjustada tulevasi saaki.

Iga küpset taim peaks andma mitu tosinat varssi hooaja kohta. Pärast varte koristamist lõigake lehed täielikult ära ja viskage kompostihunnikule nagu mõni muu taimne praht. Kompostimisprotsess lagundab neis leitud oblikhapet. Valmis kompost, mis sisaldab rabarberilehti.

Millal lõpetada rabarberi koristamine

Ehkki teie tähelepanu võib olla, millal rabarberit koristada, on oluline ka mõista, millal rabarberi koristamine lõpetada. Järgmisel aastal rohkete rabarberisaakide tagamiseks lõpetage kindlasti lehevarkide valimine juuli lõpuks. Ülejäänud lehed annavad energiat taimede jätkuvale kasvule. Omaenda aias lõpetan koristamise juuni lõpus, sest leian, et maitse on kevadel parem. Kui juuli alguses saabub, leian, et varred muutuvad karmiks ja ei maitse nii hästi, kuid nende koristamine on okei juba juuli lõpus.

Mida teha, kui rabarberitaim teeb lillevarsi

Mõned aednikud muretsevad, kui nad luuravad oma rabarberitaime keskelt arenevat lillevarsi. Selle pärast pole midagi muretseda, kuid soovite võimalikult kiiresti lillede varred eemaldada. Rabarbertaimede jaoks lilletootmine teeb taime energiat. See takistab lehtede pealt oma maksimaalse potentsiaali saavutamist. Trikk pikkade ja laiade varte kasvamiseks on kõik lillede varred ära lõigata hetkel, kui neid märkate. Ärge oodake, kuni lillede vars täielikult areneb, või pungade avanemiseks. Niipea, kui näete lillevarsi kasvamas taime keskelt, kasutage selle aluse küljest teravat püügipaari. Õitsemist ei saa peatada, kuid võite seda pungas nippida.

Miks mu rabarberitaim ei tooda rohkem lehti?

Kui teie rabarberitaim ei toimi nuusktubani, siis siin võivad mõned asjad valesti minna.

1. Piiratud tootmine võib olla enesekonkurentsi tulemus. Kui rabarber on rahvarohke ja üle kasvanud, võib see kannatada. Kaevake ja jagage kroonid varakevadel iga viie kuni kaheksa aasta tagant.
2. Krooni võib istutada liiga sügavalt. Risoomid peaksid olema ainult 1–2 tolli pinnase all. Kaevake vajadusel ära ja istutage uuesti.
3. Liiga palju varju võib põhjustada ka vähe varre või disketi, nõrku varre. Liigutage taime päikselistesse tingimustesse.
4. Eemaldage lillevarred ASAP. Nagu eespool mainitud, saab taime lillele lasta seda nõrgendada ja põhjustada järgmisel hooajal kehva saagi.
5. Ka leheloodangut mõjutab negatiivselt ülekoormus. Pidage meeles, et suur osa teadmisest, millal rabarberi koristada.

Mida teha rabarbertaimedega hooaja lõpus

Hiline sügisel saabudes peaksid teie mõtted nihkuma, millal rabarberit koristada, kuidas teha taime talveks ette valmistada. Teie rabarberitaime lehestik mustandab esimene kõva külmaga, kuid ärge muretsege. Pole midagi erilist, mida peate tegema, et teha taime läbi talve. Pidage meeles, et see on äärmiselt vastupidav liik, mis ei vaja täiendavat multši ega isegi väetist, et talve lendavate värvidega ellu jääda. Kui maapind külmub, istuvad juured seisma, kuni jälle saabub soojad kevade temperatuurid.

Kuidas säilitada koristatud rabarberit

Teadmine, millal rabarberi koristada kiiresti! Selle hapuköögivilja kasutamiseks on palju retsepte. Selle maitse on ainulaadne ja minu lemmikute hulgas on see rabarbermuffini retsept ja see rabarberjäätise kastme retsept.

Koristatud rabarberivarre saab hoida külmkapis plastist sügavkülmikus kuni kaks nädalat. Mähistan petiolede alumise otsa väga kergelt niiske paberrätikuga, et need oleks lihavad ja mahlased.

Lisateavet selle kohta, millal rabarberi koristada, lisaks näpunäited

• Rhubarb ei seisa kahjuritest palju probleeme, ehkki Jaapani mardikad võivad aeg -ajalt lehti kahjustada. Ärge muretsege, kuna lehed pole midagi sellist, mida te niikuinii koristate.
• Nälkjad võivad olla ka tavaline probleem. Siin on mõned suurepärased viisid nälkjate orgaaniliseks haldamiseks.
• Rabarber on üsna isemajandav taim. Pakkuge toitaineid täieliku orgaanilise granuleeritud väetise kaudu. Pole vaja seda mulda kaevata; puistake seda sügisel lihtsalt taime ümber. Lämmastik ja muud selles leitud toitained vabastatakse aja jooksul aeglaselt.
• Veenduge, et teie istutuskohal oleks palju äravoolu, eriti talvel. Rhubaarkroonid mädanevad talvekuudel seisvasse vette. Külma aastaajal liiga palju niiskust võib selle mitmeaastase köögivilja jaoks surma kirjutada.

Õige hoole ja mõistmisega, millal rabarberit koristada ja kuidas taimede eest kõige paremini hoolitseda, saavad aednikud nautida aastakümneid saagikoristusi. Selle taime lihtne olemus ja ilus välimus muudavad selle kevade täheks (ja suveks!) aed.

Erinevate köögiviljakultuuride koristamise kohta lisateabe saamiseks külastage järgmisi artikleid:

• Parim aeg peedi koristamiseks
• Millal spinati koristada
• Tomatillo saagi ajastamine
• Millal valida porgandid maksimaalse maitse saamiseks
• Kuidas koristada ürte
• Küüslaugusaagi korralik ajastus