Millal koristada kurke parima kvaliteedi ja maitse saamiseks

Kurkide koristamise otsustamine võib olla köögiviljaaedniku jaoks keeruline, eriti esmakordne kasvataja. Liiga pikkade tulemuste ootamine on üleküpse ja potentsiaalselt kibedate või käsnade kurkidega. Varakult koristamine ei anna puuviljadele võimalust suurendada. Seal on ka palju tüüpe ja sorte kurke, mille puuviljad on kujul, suurused ja värvid ning see võib muuta keeruka välja mõelda, millal hakata korjama. Jätkake lugemist, et saada rohkem teada, kuidas ja millal kurke koristada.

Miks peate teadma, millal kurke koristada?

Kurgid (CUCUMIS SATIVUS) toodetakse viinas- või põõsast tüüpi taimedel, mis kasvatatakse eelmise kevadise külma ja esimese sügisel külma vahel. Neile meeldib soe ja pikk kasvuperiood ning õitsevad päikeselises aiavoodis viljaka, hästi kuivendava pinnasega. Teades, millal kurke koristada. Kurkide korjamine õigel ajal tähendab, et naudite oma koduse puuviljade parimat maitset ja kvaliteeti. Lisaks võib koristamine sageli soodustada suuremat lillede ja puuviljade saaki.

Kurkide tüübid

Seemnekataloogide kaudu on saadaval palju kurke ja kurkide sorte. Tore on seda segada ja proovida igal aastal uut sordi või kahte, samuti kasvatada pere lemmikuid. Valik sõltub sageli sellest, kuidas kavatsete oma kurke süüa. Kas soovite neid salati jaoks viilutada, neid haputada või viinapuu otse ära süüa? Allpool leiate aednikele saadaval kaheksat tüüpi kurke:

1. Kurgid marineerimiskuumad - Tuntud ka kui kirby kurgid, marineerimissordid kannavad väikeseid puuvilju õhukese nahaga ning põrutused või selgroogud. Nad on aiast maitsvad värsked, kuid teevad ka suurepäraseid tilli hapukurki.
2. Gherkini kurgid - Gherkini puuviljad valitakse eriti väikesteks, tavaliselt siis, kui 1 1/2 kuni 2 tolli pikad. See tüüp on korjajate seas populaarne.
3. Kurgid viilutamine - Kurgid viilutavad, mida nimetatakse ka aiakurkideks, kasutatakse salatites ja võileibades ning kasvab 5–8 tolli pikkuseks. Neil on paksem nahk, mis on muud tüübid ja mida sageli kooritakse.
4. Inglise kurgid - Neid tuntakse ka kui seemneteta või korpuste kurke ja moodustavad õhukese, sügava rohelise nahaga saledaid puuvilju.
5. Jaapani kurgid - Jaapani kurgid näevad välja väga sarnased inglise tüüpi kurkidega, kuna need on pikad ja saledad. Neil ei teki suuri seemneid ja neil on kerge, peaaegu magus maitse.
6. Pärsia kurgid - Pärsia kurkidel on õhuke nahk ja need koristatakse, kui 4–6 tolli pikkused. Nad on kerge maitsestatud ja peaaegu seemneteta.
7. Armeenia kurgid - Botaaniliselt Armeenia kurgid on melonid, mitte kurgid, kuid neil on mahe kurgisarnane maitse ja tekstuur, mis on karge ja maitsev.
8. Ebaharilikud kurgid - Samuti on palju ebaharilikke ja päriliku kurke ning kurgi-taolisi põllukultuure, mida saate kasvatada. Nende hulka kuuluvad sidrun, kristalls õun, burr gherkins ja cucamelons.

Millal kurke koristada

Üldiselt on kurk valmis valima, kui see läheneb seemnepaki esiküljel näidatud suurusele ja värvile. Kontrollige paketi kohta teavet „päevad küpsuseni” või loetletud seemnekataloogis ja alustage koristatavate puuviljade kontrollimist umbes nädal enne eeldatava saagikoristuse kuupäeva. Kurkide eri tüübid ja sordid võivad erinevatel aegadel küpseks saada. Sellegipoolest vajab enamik kurgi taimi kuskil aias 40–60 päeva (või konteineris) enne esimeste naissoost lillede nägemist. Kui emane lill avaneb ja on mesilased tolmeldatud, kulub puuviljadeni koristatava suuruse saavutamiseks tavaliselt 7–10 päeva.

Kurkide puuviljad võivad olla sügavrohelised, kollased, valged või isegi pruunid, kui see on täiesti küpsed. Nad peaksid end õrnalt pigistades end kindlalt tundma. Allpool leiate konkreetset teavet selle kohta, millal erinevat tüüpi kurgid koristada.

Parim aeg kurkide marineerimise koristamiseks

Kurgid, nagu näiteks Picklebush, on koristamiseks valmis, kui nad on 2–4 tolli pikad. See võib sõltuda sordist, nii et kontrollige kindlasti seemnepaketi teavet. Kui taimed hakkavad kärpima, saavad nad kiiresti palju puuvilju välja pumbata. Sel põhjusel kontrollige koristushooajal iga päev kurkide marineerimistaimi. Gherkini kurke kasutatakse ka hapukurkide jaoks ja koristatakse, kui puuviljad on umbes 1 1/2 kuni 2 tolli pikad. Nende ülimalt karge tekstuur annab suurepäraseid magusaid hapukurke.

Millal koristada salati kurke

Salat või viilutavad kurgid on aia maiuspala, kuid kui taimedele jääb liiga pikk, võib tekkida kibe maitse. Seetõttu on oluline koristada salati kurke, nagu salat põõsas, kui nad on õiges etapis ja suuruses. Eeldatakse, et puuviljad on 5–8 tolli pikad ja umbes 1 1/2 tolli läbimõõduga. Enamikul sortidel on tumeroheline nahk. Seda tüüpi kurk on salatites ja võileibades maitsev.

Millal koristada korpused kurgid

Korpuse sorte on tuntud ka kui inglise, Euroopa või seemneteta kurgid. Need kasvavad kauem kui viilutavad sordid ja on valmis valima, kui nad on 10–12 tolli pikad. Veelkord kontrollige mitmekesist teavet, et õppida nende küpset pikkust. Klammerdage puuviljad kurgi viinapuudelt, kui nad on sügavad ja kindlad, kui need on kergelt pigistatud.

Millal valida Jaapani kurke

Jaapani ja Hiina kurgid nagu Suyo Long, on läikiv roheline nahk. Neil on tavaliselt ka väikesed selgroogud, mis töötavad puuviljade pikkuse. Selgroogu saab puhta, kuiva disctoweliga maha hõõruda. Saak, kui kurgid on jõudnud oma ideaalse pikkusega, tavaliselt 8–12 tolli. Ärge laske neil taimedel käia, kuna kvaliteet väheneb, kui on möödunud tähtaeg.

Millal valida Pärsia kurgid

Kas olete kunagi ostnud supermarketist paki minikurke? On hea võimalus, et nad olid pärsia kurgid. Pärsia sordid annavad tugeva saagi peaaegu seemneteta, õhukese nahaga puuviljadest, mis on koristatud, kui 4–5 tolli pikad. Neil on mahe maitse ja on tavaliselt keskmise kuni tumerohelise värviga sileda nahaga.

Parim aeg Armeenia kurkide koristamiseks

Armeenia kurgid on minu lemmikkurk kasvamiseks. Välja arvatud see, et nad pole tegelikult kurgid, aga muskusliigid. Taimed moodustavad pikad jõulised viinapuud, mis pumbavad kurgilaadseid puuvilju keskpaigast suve lõpuni. Sorte on erinevaid, kuid puuviljad on tavaliselt kahvaturohelised, sooniga ja kaetud kerge hägusega.

Armeenia kurkide nahk on õhuke ja neid ei pea koorida, kuid võiksite häguse puhta, kuiva nõudekappidega pühkida. Need võivad kasvada 2–3 jalga pikad, mis on korras, kui soovite päästa seemneid liiga küpsest puuviljast, kuid värske söömise jaoks valime Armeenia kurgid, kui nad on 8–10 tolli pikad.

Parim aeg ebaharilike kurkide koristamiseks

Esimene ebaharilik kurk, mida ma kasvasin. Kui puuviljad küpsesid. Kollane värv on pilkupüüdev, kuid parima söögikvaliteediga sidruni kurgid, kui nad on helerohelised. Sama kehtib sarnase sordi kohta nimega Crystal Apple.

Kui teil on küsimus, millal Cucamelons koristada, on parim aeg selle pentsiku saagi valimiseks siis, kui puuviljad on 3/4 kuni 1 tolli pikad. Kui ootate liiga kaua. Mulle meeldib Cucamelons kasvatada võre, et oleks lihtsam väikeste puuviljade nägemine ja koristamine.

Parim kellaaeg kurkide koristamiseks

Üks köögiviljaaia omamise eeliseid on võimalus koristada põllukultuure vahetult enne, kui tahame neid süüa. Nii on nad söömise kvaliteedi ja maitse osas parimal viisil pakitud toitainetega. Kui plaanite aga marineerida või koristada suurt hulka kurke, valige need hommikul, kui ilm on jahedam ja puuviljad nende kõige krõbedamal kohal.

Kuidas kurke koristada

Kui olete kindlaks teinud, on parim aeg kurgi valimiseks, oma aiakääride, käteküünistajate või terava nuga (olge ettevaatlik!). Ärge proovige taimedelt kurki vilju tõmmata, kuna see võib taime kahjustada või varre kurgid ära murda. Vältige ka puuviljade keeramist viinapuudelt. Kasutage taimelt puuviljade klammerdamiseks nuhve, jättes ühe tolli varred. Kui koristada torkavaid kurke, näiteks marineerimistüüpe, võiksite kasutada kindaid. HUMPUMITE KORRALDAMISE KORRAMISEL. Kontrollige iga päev või kaks kurgijaamasid, koristades kõik küpsed puuviljad.

Taimede eest hoolitsemine

Kurgi viinapuude suure saagi soodustamiseks on mitu viisi. Esimene on istutada need alale, mis võtab vastu täis päike - 8–10 tundi otsest valgust iga päev. Järgmisena lisage enne istutamist mullale kindlasti orgaanilisi aineid nagu kompost. Töötan ka aeglase vabastamise maheköögiviljaväetis. Videerimiskurkide kasvatamine tugevatel kurgi trellisetel on veel üks viis tootmise edendamiseks. Taimedel on parem juurdepääs valgusele, paranenud õhuringlus haiguste vähendamiseks ning kasvavate puuviljade nägemine on lihtsam näha.

Vesi taimede kasvades järjekindlalt. Mulle meeldib kasutada pika käepidemega kastmisvõlu, et saaksin suunata otse juurtsoonis. Põua stressiga kurgi taimed toodavad halvasti ja puuviljad võivad tekitada mõru maitset. Hoidke mulla niiskust, multšeerides õlgede või hakitud lehtedega taimede ümber. Kui saagihooaeg algab, vali puuviljad sageli. Kui märkate taimel üle küpse kurki, eemaldage see kohe, kuna see võib aeglustada uute lillede ja puuviljade tootmist. Umbes kuu enne esimest eeldatavat kukkumispäeva kuupäeva näputäis või äsja välja töötatud lillede välja lüüa, et suunata taimede energia olemasolevate puuviljade valmimiseks.

Täiendava lugemise saamiseks lugege neid põhjalikke artikleid:

• Kurgi taimede vahed aedades ja konteinerites
• Kurgi trelliideed ja inspiratsioon
• Siit saate teada, kuidas pottides kurke kasvatada
• Avastage kõige tavalisemad kurgi taimeprobleemid
• Millal suvikõrvitsaid oma aiast koristada

Loodan, et olen vastanud küsimusele, millal kurke koristada. Mis on teie lemmik tüüpi kurk, mida kasvada?