Parimat tüüpi koriandritüüpi

Ka Cilantro on tuntud kui värske koriander.

See zesty, värske ravimtaim võib paljusid söögikorda heledamaks muuta - ja kui kasvatate oma maitsva taime saaki, saate valida üllatava erinevat tüüpi ja kultivaride hulgast!

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Pean tunnistama, et lisaks aeglase poldi koriandri sordi valimisele polnud ma kunagi hiljuti viitsinud uurida erinevaid kultivarisid.

Kinnitatud kaardi kandva koriandrisõltlasena teadsin lihtsalt, et mul on vaja igal aastal kasvatada palju neid erksa maitsega rohelisi lehti, et muuta oma söögikord pole paha juurde mõistus puhumine.

Ma pole kindel, miks ma polnud kunagi selle ürdi erinevaid sorte uurinud.

Lõppude lõpuks olen ma juba ammu nautinud Kataloogide lugemine ja seemnete valimine paljude jaoks Kuivad ja lammuvad oakultused ja suvised squashi sordid aasta-aastalt.

Nii et kui mõte uurida erinevat tüüpi koriandrit, oli mul põnev minu leitud-väikesed taimed, suurtelehtud hiiglased, kuumakindlad meistrid ja külma ilmaga kuningannad!

Selles artiklis käsitleme 19 erinevat tüüpi koriandrit (või taimi, mille maitsed on väga sarnased koriandriga), et aidata teil valida ühe oma unistustest!

Enamik neist võimalustest on liikide kultivarid Koriandrum sativum, Kuid kaalume ka mõnda kõrvalekallet.

Iga võimaluse jaoks puudutame mõnda huvipakkuvat punkti, uurime kulinaarseid kasutusviise ja pakume soovitusi, kust leida oma aiale seemneid või elavaid taimi.

Valmis vargsi piilumiseks? Siin on Roundup:

19 parimatest koriandrisortidest

1. Arenenud turbo II
2. Calypsso
3. Karibe
4. Konfeti
5. Ristleja
6. Kupli
7. Delfino

8. Kääbus sidrun
9. Kanchanaburi
10. Suur leht
11. Vaba aeg
12. Maroko
13. Papalo

14. Pokey Joe
15. Rak Tamachat
16. Santo
17. Ootel
18. Päikesejuhataja
19. Vietnami koriander

Enne alustamist, kui vajate näpunäiteid külvamiseks, siirdamiseks, koristamiseks või säilitamiseks C. sativum, samuti mõned köitvad soovitused, kuidas seda köögis maksimaalselt ära kasutada, lugege kindlasti Meie täielik juhend koriandri kasvatamiseks.

Ja nüüd alustame nende maitsega pakitud võimaluste uurimisega!

1. Arenenud turbo II

Meie esimene valik, "Advance.

'Advanced Turbo II' on kiiresti kasvav mitmekesisus C. sativum Sellel on uhked, läikivad rohelised lehed - ja see on ka aeglane polt.

Kui olete kunagi varem oma koriandrisaagi bakteriaalse lehestikuga probleeme kogenud, proovige seda sorti - see on selle bakteriaalse patogeeni suhtes vastupidav.

'Advanced Turbo II' on koristamiseks valmis koristama 35–40 päeva jooksul.

Miks mitte kasutada selle värske koriandri sordi viljakat olemust, et valmistada koriandrikeskne kaste, mis kasutab palju värsket lehestikku?

Üks minu isiklikke lemmikuid on maitsv Jeemeni rõõm - Zhoug kaste. See on valmistatud värskete koriandri lehtedega, oliiviõli, sidrunimahl, kardemon, ja veel mõned vürtsid.

'Advanced Turbo II' on praegu tavalisem leida seemnete hankijate seas, kes müüvad suuremahulisi põllumajandustootjaid.

See tähendab, et seda tüüpi pole kõige lihtsam leida, kuid loodetavasti muutub see tulevikus väikesemahuliste aednike jaoks laiemalt kättesaadavaks.

2. Calypsso

'Calypso' on kultivar C. sativum tuntud oma põõsaste taimede poolest, mida aeglane polt.

See kõrge saagikusega sort tekitab kobaraid värsket koriandri lehestikku 50–55 päeva jooksul ehk 85–105 päeva seemnete jaoks.

'Calypso'

Miks mitte võtta näpunäide selle läänemaitselisest nimest ja lisage Calypso värsked lehed Kariibi mere stiilis ubade ja riisi roogi-võib-olla praetud jahubanaanide küljega?

'Calypso' koriander on saadaval 100 seemne pakkides Pargi seemnepood Amazoni kaudu.

3. Karibe

'Caribe' on mitmesugused C. sativum mis tekitab jõuline taimede tumerohelised lehed. Suurepärane kasvuhoone Kasvades on aeglane polt.

Sellel värske koriandri sordil on õhemad varred kui 'Santo' - mille avastame selles artiklis hiljem - ja veelgi parem poltide vastupidavus.

'Caribe' tekitab 55 päeva jooksul värske lehestiku saaki ja seemneid umbes 100 päeva jooksul.

'Caribe'

Kunagi proovinud lisada Chutneyle värskeid koriandri lehti? Miks mitte alustada kohe?

Hankige 'Caribe' koriander paketisuuruste sortimendisse, mis ulatub kaheksandikust kuni 20 naelani kõrgetest niitvatest mahe seemnetest.

4. Konfeti

See järgmine värske koriandri valik ei pruugi kaasas olla peojuhtide ja müraritega, kuid see võib teile anda sama palju üllatust kui ootamatu pidu!

Kultivar C. sativum, 'Confetti' on peeneks jagatud lehestik, mis näeb välja nii targad kui porgand või till rohelised.

Need kohmakad, keskmise rohelised lehed vajavad vähem tükeldamist ja lisavad kulinaarse loomingule teistsuguse tekstuuri.

'Konfetti' taimed on kompaktsed ja vähem altid plekid kui ka muud sordid.

Ehkki see pole nii kõrge saagikusega kui mõni teine C. sativum sordid, 'konfeti' on kergem, magusam maitse.

See on kõige parem koristada värskete lehtede jaoks, kui taimed on noored, 30–35 päeva pärast külvamist ja seemneid 80–100 päeva jooksul.

'Konfetti'

'Confetti' nõuab vähe ettevalmistamist, kui vajate retsepti jaoks hakitud ürte ja selle peen lehestik on täiuslik riisipaberi rullides või tacos või segatud Aasia stiilis salatitesse.

Saate osta 'konfetti' koriandrit 150 seemne pakkidest Burpee'st.

5. Ristleja

Erinevaid C. sativum, 'Cruiser' toodab püstiseid taimi, mis kannavad tumerohelist lehestikku. Kompaktne, need on suurepärased konteinerites kasvamiseks.

Lisaks on sellel poldiresistentsel värske koriandri sordil suurepärane maitse, isegi pärast lillele minekut.

Cruiser toodab 50–55 päeva jooksul värskeid lehti ja seemneid 120–150 päeva jooksul.

'Cruiser'

Kruiis on alati parim, kui hoiate jahedat, nii et miks mitte värske ja jahutav kurk salat selle maitsva sordi lehtedega?

Leiate 'Cruiser' koriandri erineva paki suurusega ühe kaheksandiku untsist kuni 20 naela kõrgete niitvate orgaaniliste seemnete juures.

6. Kupli

Meie järgmine valik on Erüngium foetidum, Taim, mis läheb tavanimele “Culantro” - ja ei, see pole kirjavigu!

Culantro on samas peres kui C. sativum, APIACEAE või Umbelliferi perekond, Ja seda tuntakse ka paljude teiste levinute nimedega - sealhulgas “Broadleaf Cilantro”, “Pikk Leaf Coriander”, “Mehhiko koriander”, “Recao”, “Ngo Gai”, “Vietnami kulantro”, “Chado beni” ja “Spirit Weed” ja “Spirit Weed” ja “Spirit Weed”, “."

Erinevalt värske koriandri petersellilaadsetest lehtedeston pikad, hammaste servadega lance-kujulised lehed.

Kuigi selle maitse on sarnane koriandri omaga, on Culantro on veelgi tugevam ja kuivatades säilitab see oma maitse ja värvi paremini kui C. sativum.

Culantro läheb kõige paremini, kui kasvatatakse osaliselt varju, niiske pinnasega, mille pH on 6.1 kuni 7.8.

See liik ulatub 18–24 tolli kõrguseks. Seda võib kasvatada mitmeaastasena USDA kõvaduse tsoonid 7–11 ja toodab värskeid lehti 80–90 päeva jooksul.

Kupli

Need teravad, maitsvad lehed on imelised, kui see on nii paljude uskumatute roogade populaarsesse alusesse: Sofrito.

Culatro saate osta 300 seemne pakkides seemnevajadustest ladu Amazoni kaudu. 400 ja 1200 seemne pakid on Saadaval Walmarti kaudu.

7. Delfino

Pärast lühikest ümbersõidut erineva liigi kaalumiseks naaseme nüüd kultivaride juurde C. sativum Delfinoga.'

'Delfino' pälvis vahet kogu Ameerika valiku võitjaks 2006. aastal.

Nagu 'konfeti', on sellel sordil peeneks jagatud, suleline lehestik. Kuid 'Delfino' on võrreldes veelgi produktiivsem.

'Delfino' toodab 35 päeva jooksul koristamiseks valmis lehestikku ja seab seemne 80–85 päevaga.

'Delfino'

Oma targade lehtedega nõuab see kultivar vähe tükeldamist, et lisada see laimi koriandrojogurtikastmesse, mis on suurepärane sukeldus värskete aiakivideadmete halastuse nautimiseks.

Hankige 'Delfino' koriander 100 seemne pakkidest Hirti kaudu Amazoni kaudu.

8. Kääbus sidrun

C. sativum, 'Kääbus sidrun' on ainulaadne kompaktne valik, mille maitse pakib punni.

Sellel värske koriandri kultivaril on intensiivselt väljendunud tsitruseline maitse võrreldes teiste sortidega C. sativum ja taimed on üsna väikesed, ulatudes kõigest 12 tolli kõrguseks.

'Päkapiku sidrun' on maitsev, kui seda kasutatakse igasuguse söögikorraga, kus on teretulnud koriandri ja tsitruse eredad toonid, näiteks riisisalatis või segatud hummuseks.

Looge 50 päeva kasvav aeg värske lehestiku saagikoristusele ja seemnete 110 päeva.

Otsige päkapikk sidruni seemneid, mis on pärit kohalikelt päriliku seemnekultuuride tarnijatelt.

9. Kanchanaburi

Tai sort samanimelisest linnast 'Kanchanaburi' on hinnatud kultivar C. sativum seemne tootmiseks.

See kultivarlille lilled on varakult ja toodab suuri seemneid, muutes selle suurepäraseks oma koriandri vürtsi kasvatamiseks.

Tuntud ka kui "Kanchanaburu", toodab see sort aromaatsete juurtega lühikesi taimi, mis on ka suurepärane valik kokkamiseks.

Seda tüüpi lehestikku saab kasutada garneerimiseks, kuni see kestab, kuid siin on tõeline pärl selle maitsvad seemned, mida saab kasutada nii paljude erinevate roogade maitsestamiseks, näiteks omatehtud karride või hapukurkidega. Seemned on koristamiseks valmis umbes 100–120 päeva jooksul.

Varase õitsemistüüpina on 'Kanchanaburu' suurepärane valik kasvada tolmeldajatele ja muudele putukataimeks kasulikud putukad.

Leiate selle koriandri sordi haruldaste, avatud tolmletud seemnete müüjatelt.

10. Suur leht

'Suur leht' on mitmesugused C. sativum aretatud lehestiku tootmise maksimeerimiseks, tootes kuni kolm korda rohkem kui teised kultivarid.

Väga aeglane polt, 'Suur leht' toodab koristamiseks koristamist 40–50 päeva jooksul ja lilled ilmuvad 90–100 päeva jooksul.

Otsite toiduvalmistamise ideid? Segage selle viljaka kultivari ülepaisutatud lehed koduse peterselliga, oregano, jalapenod ja šalottsibul oma Chimichurri kastme valmistamiseks!

Haruldaste ja päriliku seemnete müüjatelt leiate „suure lehe” koriandrit.

11. Vaba aeg

'Leisure' on produktiivne ja aeglaselt polt C. sativum.

See koriandri kultivar on hinnatud selle ühtluse ja usaldusväärsuse poolest. Selle lehed on keskmise rohelise värvi, suleliste ja tasaste ning neil on maitsv, terav maitse.

'Vaba aja.

"Vaba aja veetmine"

Kas see kõlab nagu ideaalne garneer?

'Leisure' koriandrit saate osta paketisuuruses kõrgetest niitvatest mahe seemnetest.

12. Maroko

Kuigi palju sorte C. sativumon nimetatud nende võimekuse eest kuuma ilmaga poltidele vastu panna, 'Maroko' on veel üks koriandri kultivar, mis läheb varakult õitsele.

See teeb soovitavaks neid, kes seda ürdi kasvatavad tolmeldajad või seemnete tootmiseks.

'Maroko' toodab 45 päeva jooksul värskeid lehti ja seemneid vaid 90 päeva jooksul.

'Maroko'

Miks mitte kasvatada oma koriandri seemneid, kuivatada ja lihvida ning lisada pulbristatud koriander omatehtud Maroko kuskusse?

Leiate "Maroko", mida saab osta pakkides, mis kaaluvad nelja grammi (või umbes 270 seemet) botaanilistest huvidest.

13. Papalo

Olles selle nii kaugele jõudnud, olete selgelt koriandri eripärase maitse fänn, nii et seal on veel üks ürdi, millest võiksite teada ka - papalo.

Papalo (Porophyllum ruderale) on maitsed, mida on kirjeldatud kui “Cilantro, arugula, kurgi ja tsitruse segu”, autor P. Ravindrin, “ürtide ja vürtside entsüklopeedia”, Saadaval Amazonis.

Tuntud ka kui “Boliivia koriander”, “Killi”, “Papaloquelite”, “Poreleaf”, “Quilquina”, või “Yerba Porosa”, kasvab see aastaliik kolme kuni viie jala pikkuseks ja 12-tollise levikuni.

Ja erinevalt Cilantro, see ürdi ei poldi kuuma ilmaga.

Papalo lehed on ovaalse kujuga kammkarbitud servadega. Neil on mahlakas tunne ja need on tähistatud eeterlike õlidega täidetud näärmetega.

Selle taime seemnepea sarnaneb võilillide omaga - mis pole liiga üllatav, kuna mõlemad on Daisy või Asteraceae perekond.

Paapalo tuleks kasvatada täies päikeses või osaliselt varjus ja see vajab ainult mõõdukat vett, kui on loodud.

See ravimtaim maitseb kõige paremini, nii et ärge küpsetage seda ega kuivatage seda - lisage see jahedatesse või toatemperatuuride roogadesse või lisage see kuumade söögikordadena vahetult enne serveerimist.

Papalo

Cilantro kipub selleks ajaks kinni panema tomatid ja tulised piprad on valimiseks valmis, kuid Papalo teeb suurepärase suvise salsa koostisosa!

Nende taimede seemnete idanemine on loomulikult madal, nii et külvake kindlasti piisavalt seemneid, et korvata need, mis ei tärka.

Leiate Paapalot, mida saab osta 20 seemne pakkides Palm Beachi ravimtaimede poest, Amazoni kaudu.

14. Pokey Joe

Kui te pole pärast meie viimase valiku lugemist loobunud tavalisest koriandrist papalo kasuks.'

Tuntud ka kui "Pokey Jo", see koriander on aeglane ja on tuntud selle poolest peen maitse, mis ületab teiste aednike arvates teiste cilantro sortide maitset.

See haruldane sort C. sativum toodab 50 päeva jooksul värskeid lehti, seemned küpsevad umbes 100 päeva jooksul.

'Pokey Joe' seemned

Oma peene maitsega paistab see kultivar tõesti, kui see on tähelepanu keskpunkt - näiteks koriandri pestos, mida saab tomatikastme asemel tomatikastme asemel pitsa peal visata või levida.

Heli isuäratav? Hankige 'Pokey Joe' koriantro 100 seemne pakkides Amazoni kaudu.

15. Rak Tamachat

Erinevaid C. sativum Muljetavaldavate mõõtmetega koguti seda päriliku kultivari Tais Rak Tamachati permakultuuri ja loodusliku hoone hariduskeskuses adaptiivse seemneettevõtte liikmete poolt.

'Rak Tamachat' maitse on mõnevõrra leebem kui teised koriandri kultivarid, kuid huvipakkuv tegelik tunnusjoon on see, et need suured taimed kasvatavad tohutud lehed, mis on kuni kaks tolli laiused.

Värske koriandri lehtede küpseks saamiseks looge 50–60 päeva ja seemnete jaoks 90–110 päeva.

Oma suurte lehtedega sobib see sort hästi lehestiku šifonaadina ettevalmistamiseks, võib -olla koos basiilik Lehed värskes riisipaberirullides.

Seda tüüpi leiate saadaval haruldaste, avatud tolmletud seemnete müüjatelt.

16. Santo

'Santo' on kiiresti kasvav koriandri sort, mis hoiab hästi kuumutamist, ja sellel on püstine kasvuharjumus.

Tuntud ka kui „pikaajaline," aeglane polt "või" slo polt ", see mitmekesisus C. sativum toodab tumerohelisi lehti, millel on suurepärane maitse, muutes sellest paljude aednike lemmikkultuur.

Nagu selle alternatiivsed nimed viitavad, on "Santo" aeglane polt. See on valmis koristama 50–55 päeva pärast lehestiku kobaraid ja 90–105 päeva seemnete jaoks.

'Santo' seemned

Cilantro fännide seas kõikehõlmava lemmik sortina sobib see kultivar ideaalselt kasutamiseks Mehhiko või Tex-Mexi stiilis roogades, näiteks tšilli, burritosid või guacamole.

Valmis selle pikaajalise klassika jaoks? Sertifitseeritud orgaaniliste 'Santo' koriandrite seemneid saate osta erinevates paketisuuruses True Leaf Marketilt.

17. Ootel

'Ooterežiim' on mitmesugused C. sativum See on külma ilmaga aeglane ja vastupidav, muutes selle suurepäraseks valikuks sügisel külvamiseks.

Kiirelt küpseks, arvestada 45 päeva värske lehestiku jaoks ja seemnete umbes 100 päeva.

Kuna ilm on lihtne, kui ilm on jahe, on ooterežiim ideaalne koriander, mis on käes soojenemise peal butternut squash supp sügisel.

Otsige haruldaste, avatud tolmletud seemnete müüjatelt "ooterežiimi" koriander.

18. Päikesejuhataja

'Sunmaster' on kuumtalutav sort C. sativum see on väga aeglane polt.

See kiiresti arenev ja kõrge saagikusega koriandri kultivar on samuti väga külm ja toodab suuri tumerohelisi lehti.

'Sunmaster' küpseb lehtede jaoks umbes 50–55 päevaga ja seemnete 100 päeva jooksul.

Selle sordi lehed oleksid maitsvad kas rohelise või pruuniga fava oad ja oliiviõli ja sidrunimahla tibu.

Leiate väikeste seemneettevõtete pakutavast 'sunmaster' koriantro.

19. Vietnami koriander

Meie viimane valik on veel üks alternatiiv C. sativum - Vietnami koriander.

See liik, Persicaria odorata, näeb pigem välja nagu piparmünt, Kuid Vietnami koriander on tegelikult polügonaceae või tatraperekonnas, mis on seotud taimedega nagu hapukue ja rabarber.

See maitseb palju nagu koriander, kuid sellel on teravam ja rohkem pipramaitset. Ja erinevalt C. sativum, Vietnami koriander ei poldi kuuma ilmaga.

Tuntud ka kui “Rau Ram” ja “Vietnami piparmünt”, on Vietnami koriandri lehed rohelised ja lance -kujulised, Burgundia laskudega.

Vietnami koriandrit kasvatatakse filtreeritud varjus ja niiskes mullas, kuid see vajab suurepärast drenaaži.

See liik kasvab kuus kuni 12 tolli pikkuseks, leviga kuus kuni 18 tolli ja on USDA vastupidavuse tsoonides 9b kuni 12B mitmeaastane.

Maitsega on värske vietnami koriander maitsev, kui seda kasutatakse vürtsikate nuudlite või kaussi Aasia stiilis supi lisamiseks.

Tavalisem on leida, et see liik müüakse elava taimena kui seemnete nägemiseks.

Vietnami korianderi elustaim 3 ”potis

Leiate Live Vietnami koriandri taimed, mida saab osta kolme tollise potiga Hirti aiapoest Amazoni kaudu.

Teie sisenemine Cilantro kogujaklubisse

Vean kihla, nagu mina, te ei teadnud kunagi, et vajate - või soovite! - rohkem kui ühte tüüpi koriandrit oma elus.

Kuid nüüd, kui olete võimalused avastanud, on võib -olla vähemalt mõned, mis leiavad teie aias regulaarse koha.

Kas teil on nende parimate valikute hulgas isiklik lemmik või selline, mida teil on hea meel proovida? Kas ma olen unarusse jätnud ühe teie eelistatud sortidest, millest teie arvates peaksid meie lugejad teadma? Rääkige meile allolevas kommentaaride jaotises!

Ja kui teie mõtted on peal Kasvavad aromaatsed ürdid, Miks mitte lugeda nende kohta siinsamas:

• 9 Kiiresti kasvavat köögivilju ja ürte sahvri menüü üles tõmmata
• 27 teie aia jaoks parimatest varju armastavatest ürtidest
• 23 külmakraamset ürti, mis talvel üle elavad