On Fuchsias söödavad? Tutvuge fuksiamarjade, lehtede ja lillede söömise kohta

Leidmine Lilled teie toidus pole nii üllatav kui vanasti. Marigoldid ja pansies on salatites üsna tavaline vaatepilt ning suhkrustatud roosi kroonlehed ja violetsed kaunistavad igasuguseid magustoite.

Aga ma ei ole veel roogi restoranis tellima ja Fuchsia lilli - või marjasid leidnud, leidma selles küsimuses.

Hoolimata nende maitsvast maitsest näib, et enamik inimesi mõtleb Fuchsiasest ikkagi kui aias ilusat kaunistust, mitte suupiste allikat.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Muutkem seda. Nagu roosid, Fuchsia taimed võivad toota uimastamist lilleväljakutseid, kuid need võivad täita topeltkohustust. Lilled ei saa mitte ainult süüa, vaid ka marjad ja lehed on söödavad.

Huvitav, kuidas süüa fuksialilli, lehti ja marju? Või mõtlete, millised taimed maitsevad kõige paremini? Siin on see, mida me räägime tulekust:

Mida sa õpid

• On Fuchsias söödavad?
• Millal koristada
• Kuidas koristada
• Parimad liigid ja hübriidid söömiseks
• Kasutamine ja säilitamine

Seadke tabel, sest me kavatseme sisse kaevata.

On Fuchsias söödavad?

Paljud inimesed ei saa aru, et pärast fuksia lille õitsemist maha jäänud väike kaunad on tegelikult söödav marja ja neid taimi on nende puuviljade jaoks sajandeid kasvatatud oma kodumaadel.

Paljude kultuuride inimesed hindavad oma marjasid, näiteks Uus -Meremaa maoori, ja põliselanikke, sealhulgas inkasid, kes tegid oma kodu kõrgel Andides, kus teatud fuksia liigid õitsevad.

Saate isegi paljude Lõuna -Ameerika riikide turgude puuviljade korve osta, näiteks Boliivia, Ecuador ja Peruu.

Enamikus USA -s ja Euroopas on neid taimi aga peamiselt kasvatatud, et luua huvitavaid lehestikku ja ilusaid (mitte maitsvaid) lilli. Ma arvan, et see on häbi, kuna mõned liigid on täiesti maitsvad.

Isegi neile, kes ei maitse nii uskumatut, tundub selline raiskamine ideaalselt söödavate puuviljade ja lillede välja viskamiseks.

Selguse huvides on kõigi taimede osade söömine, sealhulgas lehed, kuid puuviljad ja lilled on silmapaistvad.

Nii et lähme hetkeks natuke tehniliselt.

Fuchsiad toodavad epigüünset madalamat munasarja (või valet vilja), mis sisaldab taime seemneid. Munasari on kinnitatud lille otsa ja õunad ja roosidel on samasugune struktuur.

Mida kõik need tingimused tähendavad? Kindlasti pole fuksia lilled madalamad?!

Sel juhul tähendab madalam lihtsalt seda, et seemned sisalduvad allpool (mitte ülal) paljunemisstaime materjali muid osi, tassitaolise konstruktsiooni sees.

See munasari on see, mis küpseb ja muutub marjaks seemnetega sees.

Munasarja all on lille ülaosa, mida nimetatakse toruks, millele järgnevad tupplehe välimised osad, mida nimetatakse tuppideks. Seedete sees on kroonlehed koos stiilide ja hõõgniididega, mis ripuvad munasarjast.

Kas me kõik oleme samal lehel?

Mõnel taimel on erakordselt magusad, mahlased marjad, teised aga on selgelt kibedamad või kindlamad, isegi kui see on küpsed.

Puuviljad võivad ulatuda alla poole tolli kuni üle tollise. Marjad on kas ümmargused või elliptilised.

Maitse on tavaliselt magus ja kergelt happeline, natuke pipra või sidrunimaitsega või mõnikord mõlemad.

Siis on need ilusad lilled, mis on samuti täiesti söödavad, kuigi kroonlehed on kõige maitsvamad osa. Lilled võivad ulatuda väikestest või väikestest kroonlehtedest kuni suurte ja täis, palju kroonlehti või erakordselt suuri.

Neile, kes on kergelt kibeda ja peenelt happeliste maitsete fännid, on Fuchsia lilled üsna maitsvad. Teised inimesed kasutavad neid peamiselt söödava garneeringuna või salati värvilise lisandina.

Millal koristada

Võite alustada Lillede koristamine Igal ajal, kui nad on taimes kohal. Kuna need taimed on võimelised kevadest sügiseni õitsema, võib see tähendada peaaegu igal ajal kasvuperioodil.

Kui teie taim hakkab õitsema, on küpsed marjad tavaliselt vaid nädala või kahe kaugusel. Minu piirkonnas saan hakata koristamist juba mais.

Enamik taimi toodab lilli kogu suve kaua ja sügisel, millele järgnevad puuviljad, kui te ei surnupea.

Kõik liigid ei õitse kogu aastaajal, nii et võtke arvesse oma konkreetse taime õitsemisharjumusi.

Samuti väärib märkimist, et kui lasete lilledel marjadeks muutuda, võib taim lõpuks lillede tootmise lõpetada.

Ma leian, et lubades ainult umbes poole puuviljade küpsemiseks. Teise poole jaoks, surnud lilled.

See tähendab, et kogu kasvuperioodi ajal võivad samal taimel olla nii marjad kui ka lilled samal ajal.

Siiski on liike ja hübriide, mis õitsevad ka siis, kui marjad moodustuvad. Kui kavatsete marjade jaoks fuksiaid kasvatada, otsige neid. Esitan allpool mõned soovitused, nii et jätkake lugemist!

Lillesid saab süüa igal ajal, kui nad on kohal, kuid mida küpsemad nad on, seda rohkem magusust nad on. Mulle meeldib anda neile õrn puksiir ja kui nad kukuvad kergesti ära, on nad söögiks valmis.

Kuigi nad on palju vähem nõudlikud kui nende lille- ja puuviljakaaslased, on ka lehed söödavad. Võite neid igal ajal kitkuda, kuid need on noored kõige paremini.

Kuidas koristada

Lillede koristamiseks nuusutage need kääride või trimmeritega lihtsalt ära. Saate need ka sõrmeküünte abil näppida.

Viljade küpseks saamiseks ärge pügage kulutatud lilli ära. Selle asemel laske lilledel loomulikult maha kukkuda. Võite anda neile ka väga õrna puksiiri.

Nad tulevad kergelt ära, kui nad on kukkunud, ja siis saate neid süüa. Marja jääb maha ja hakkab küpsema.

Et teha kindlaks, kas marja on valmis, andke talle õrn pigistus. See peaks tundma end pehme, kuid mitte muskarlik. Marjad muudavad ka värvi, kuigi värv varieerub üks sort järgmisele.

Mõned marjad on sügava punase, lilla või isegi musta värvi korral. Mõni on tumeroheline. Puuviljad ei jätkata taimelt, nii et ärge koristage neid liiga vara.

Snip iga marja puhaste paaride, kääride või sõrmeküüntega ära.

Snapi või näpistage lehed, kui nad on noored.

Parimad liigid ja hübriidid söömiseks

Nende taimede üldreeglina, mida suuremad ja kohmakamad õied on, seda vähem maitsvad marjad on.

Mida tumedam marja on, seda magusam see tavaliselt on. Suured, efektsed lilled maitsed vähem mõru, eriti sisemised kroonlehed.

Thompson & Morgani aretatud hübriid nimetatakse Fuchsiaberryks, mis toodab suuri mahlaseid marju, mis maitsevad mõnevõrra nagu rist kiivi ja fig vahel.

Veelgi parem, taim ei lõpe lillede tootmist, kui lasete marjadel moodustuda ja küpseda.

'Jingle Bells' on üks kõige raskemaid fuksiaid ja sellel on ka suured, tumedad, magusad marjad.

F. regia subsp. regia on pisut raske leida, kuid seda tasub otsida oma massiivseid marjasid.

'Cecile,' Swingtime 'ja' vaimustus '' on eriti maitsvad lilled, mis pole liiga kibedad või liiga happelised.

Mõned põliselanikud ja naturaliseeritud taimed on tuntud oma maitsvate puuviljade ja lillede poolest. F. Boliiviana, F. kaebamine, F. hiilgus, F. paniculata, F. corymbiflora, F. prokumbens, F. venusta, ja nende hübriidid on kõik väärt kontrollima.

Kui soovite tõesti fuksia marja maiuspala, proovige kasvatada Uus -Meremaa põliselanik F. prokumbens. Selle taime marjad on äärmiselt magusad ja mahlased.

Lehtede osas pole ma märganud tohutut erinevust ühest liigist teise, kuid nooremad lehed kipuvad olema vähem kibedad kui küpsemad lehed.

Kui tegemist on lehtede ja lillede osas. Mitte teie tass teed? Liigu edasi järgmisele! Seal on näiliselt lõputu sort.

Kasutamine ja säilitamine

Marjad ei hoia üldse kaua, kui olete neid kitkunud. Kasutage neid kohe või külmutage. Võite lasta marjad ka hea õhu ringlusega jahedas kohas kuivada ja süüa neid nagu rosinad.

Marjad külmuvad hästi ja neid saab sügavkülmas hoida kuni aasta. Pese need ja laske neil kuivada. Asetage marjad suletud anumasse või kotti ja vajutage enne sügavkülmikusse pandud üleliigset õhku välja.

Kui tegemist on õitega, on need kõige paremini nautides värsket. Kui teil on vaja neid salvestada, mähkige need paberrätikesse ja pange need uuesti suletavasse kilekotti. Suruge õhk kotist õrnalt ja jahutage kuni paar päeva.

Sisemised kroonlehed on kõige armsamad, kuid võite süüa kogu lille. Võiksite eemaldada tugi-, toru ja munasarjad. Need on tavaliselt kibedad, kuigi kibedus võib anda toidule kena lisa - mõelge sellisele maitsele endivne ja radikhio.

Eemaldan lilledest ka väikesed rippuvad tükid (mis hõlmavad stiilit, häbimärgistamist, antrit ja hõõgniiti).

Ehkki need maitsevad hästi, kipuvad need õhukesed niidid lisama salatitesse ja võileibu kummalist tekstuuri, mis pole sugugi nii meeldiv.

Olen aga niidid kalade ja magustoitude garneeringuna kasutanud.

Võite ka lehti süüa, kui salatiks või võileibades või supi värske garneeringuna, ehkki soovitan neid enne testida, enne kui hakkate neist oma toidusse vaia viskama.

Mõni on üsna kibe, teistel aga kergem, meeldivama maitsega, sõltuvalt suurusest, vanusest ja liigist.

Marjad teevad maitsvaid moosi ja želeesid, kuid mulle meeldib neid lisada ka jogurti, küpsiseid, kooke ja skoone.

Olen lugenud ka vanu kokaraamatuid, mis soovitavad kroonlehtede ja lehtede kristallimist või kommitamist magustoitude jaoks, ehkki ma pole seda kunagi ise proovinud. Selle tegemiseks leiate juhised Meie õde saidil Fodeal.

Puuviljad ei tee siiski lihtsalt magusatele roogadele maitsvat lisa. Need võivad pakkuda ka huvitavat kontrasti lihadele nagu sealiha ja kala, olgu see siis valguga keedetud või lisatud pärast keetmist.

Eelmisel aastal tegin grillitud homaari, mille peal oli Fuchsia marjade puder, mis oli segatud natuke sidruniga ja see oli suur hitt.

Ettevaatust:

Marjade mahl võib teie nahka ja rõivaid värvida, nii et olge valmis. Kandke puuvilju ettevalmistamise ajal kindaid või põlle.

Veenduge, et koristate ja sööte ainult taimedest, mida pole kemikaalidega pihustatud. Peaksite vältima ka tee ääres kasvavate taimede söömist või harjumatutest piirkondadest koristatavaid.

Kui ostate oma fuksiaid lasteaiast või kodupoest, oletagem, et neid on pihustatud. Oodake koristamiseks vähemalt paar nädalat ja loputage taimeosad enne söömist põhjalikult.

Kasvatage toidu ja lillede jaoks fuksiat

Fuksiad on päris vapustavad, õigesti? Ma mõtlen, et nad on uskumatult ilusad, kuid neid on nii palju rohkem kui lihtsalt ilus nägu.

Kui te pole kunagi ühte puuvilja suhu ega kroonlehele näpistanud, minge sellele peale! Halvimal juhul võidakse teil olla vähem kui täheline hübriid, kuid võite olla meeldivalt üllatunud.

Kui teil on vöö all mõni maitsetestimine, siis mulle meeldiks, kui tulite siia tagasi ja jagaksite mõnda oma lemmikliigi või hübriidi, mille olete avastanud allolevates kommentaarides.

Meie, Fuchsia maitsjad, peame jagama oma teavet parimate fuksiate kohta, et seda teha, kuna seal pole palju saadaval!