Parimate jaheda ilmaga põllukultuuride esikümnesse produktiivse sügisaia jaoks

Sügis on minu lemmik aeg aastas! Kuna õhk muutub kargeks ja värskeks, leian end uuesti aiandusvooruks ja suunatud.

Minu jaoks on sügisel põllukultuuride kasvatamine muutunud fantastiliseks viisiks aiamaagias jätkata igal aastal palju kauem.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Seal on palju veetlevaid põllukultuure, mis kasvavad sügisaias hästi.

Tegelikult paljud liigid ja sordid, nagu erinevad Cole põllukultuurid, sügisese saagi istutamisel muutuvad veelgi õrnemaks ja maitsvamaks.

Lugege edasi, et tundma õppida mõnda minu lemmikut!

19 põllukultuuri produktiivse sügisaia jaoks

1. Arugula
2. Peet
3. Bok choy
4. Brokkoli
5. Brüsseli võrsed
6. Sibula kobar
7. Kapsas

8. Porgandid
9. Lillkapsas
10. Collardi rohelised
11. Lehtkapsas
12. Kohlrabi
13. Sinepirohelised

14. Petersell
15. Herned
16. Rutabagas
17. Spinat
18. Naeris
19. Talvine redib

1. Arugula

Kes ei armasta värske arugula salati vürtsikat, teravat lööki?

Arugula (Eruca vesicaria SSP. sativa) teeb jahedatel temperatuuridel väga hästi ning on kiire ja lihtne lisa iga sügisaeda.

Minu sügisehommiku rutiini üks parimaid osi on kiire jalutamine läbi aia, et valida hommikusöögi võileiva jaoks värsked arugula lehed, peatudes vaid korraks erksad sügisvärvid mu ümber.

Arugula pideva saagi säilitamiseks kogu sügisel edastab seemneid suve lõpus ja korrake iga paari nädala tagant emise. Koristada, kuni taimed hakkavad õitsema või surema tagasi.

Eden Brothers on seemneid mitmele maitsvale sordile valida. Ja saate Vaadake meie Roundupi Eri tüüpide kohta lisateabe saamiseks.

Lisateave Arugula kasvatamise kohta meie juhendis.

2. Peet

Punane, mahlane ja maitsev, pole midagi sellist nagu peet, et anda sööki pisut elegantsi.

Peet (Beeta vulgaris) on sügisaia jaoks suurepärane valik, mis kipub sügisel veelgi elamaid värve kui kevadel istutades ja ka vaimustavalt magusama maitsega.

Peete saab istutada otse aeda kaheksa kuni 10 nädalat enne teie esimest oodatavat külmakraami sügisese saagi jaoks. Taimed on külmataluvad ja võivad jääda aeda isegi pärast kukkumist.

Nad võivad temperatuuri sageli üle elada 20ndate aastate keskpaigaks Fahrenheiti.

Teie töö vilju nägemiseks pole vaja kaua oodata. Kolme nädala jooksul pärast külvamist saate koristada noored lehed ja juured kuni viieni.

Lai valik seemneid on saadaval Eden Brothersilt, ja on a Loe meie Roundupist, et õppida tundma 17 lemmikkultivari.

Lugege meie üksikasjaliku juhendis rohkem peedi kasvatamise kohta.

3. Bok choy

Tuntud ka kui Pak Choi, on see maitsv hiina kapsas karge, sile ja õrn, kergelt pipramaitsega. See on klassikaline friikartulitega ja annab imelise lisase sügisestele suppidele ja hautistele.

Bok Choy (Brassica Rapa var. chinensis) on biennaal, mis võib elada talvel tsoonides 8 ja uuemad, ehkki kevade saabumisel on kiire polt.

Otsene ew täies päikeses või osaline varjund algab suve keskpaigast ja kuni kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest oodatavat külma.

Seemned on saadaval tõelise lehe turult.

Siit saate teada, kuidas Bok Choyt kasvatada.

4. Brokkoli

Minu lemmiku lemmik brokoli on veelgi veetlevam, kui kasvatatakse sügisel saagina.

Brokkoli õitseb jahedama ilmaga ja talub kõvasid külmasid. Ilma suvise kuumuse stressita valab taim energia sisse Suuremate peade tootmine ilma poltideta.

Ka sügisel brokkoli on üsna maitsev. Pead on eriti magusad ja õrnad ning mõned kerged külmad suurendavad maitset.

Alustage seemikuid siseruumides korterites ja siirdage 10 nädalat enne esimest eeldatavat külmapäeva kuupäeva. Võiksite kaaluda a ujuv reakate lõpus suvel, et kaitsta seemikuid kahjurite eest, kuni ilm jahtub.

Leiaturult leiate mitmesuguste erinevate kultivaride seemneid.

Lisateavet brokkoli kasvatamise kohta saate siit, ja vaadake meie juhendit Vaadake rohkem meie soovitatud valikuid.

5. Brüsseli võrsed

Brüsseli võrsed (Brassica oleracea var. gemmifera), nagu nende lähedased nõod lillkapsas ja spargelkapsas, on ka maine, et nad on kasvutingimustes pisut valivad.

Selles veendumuses on tõde, kuid neid pole kodus köögivilja süžees võimatu kasvada.

Parimate tulemuste saamiseks vajavad nad lihtsalt õigeid temperatuure. Brüsseli võsas toimib kõige paremini temperatuuril vahemikus 45 kuni 75 ° F. Samuti taluvad nad paar päeva alla külmumise ja on hea külma armastajad, mis suurendab nende maitset.

USA põhjaosades saavad aednikud istutada juuni keskpaigast kuni lõpuni tavalise sordi (umbes 105 päevaga) ja nad on saak valmis minema novembris tänupühaks.

Kanadalased, kes soovivad oktoobris tänupühale lüüa, saavad vaadata 85-päevaseid kiiresti kasvavaid sorte. Need on ka suurepärased valikud USA lõunaosas, kes peavad enne istutamist ootama augusti lõpuni või septembri alguseni.

Peate vajama erinevaid sorte uurima, nagu need Burpee'st, Parima saagi saamiseks igal aastal teie konkreetse kliima või pikamaa ilmavaate leidmiseks, mis sobib teie konkreetse kliima- või pikamaaväljavaatega.

Lisateave Brüsseli võrsete kasvatamise kohta meie juhendis.

6. Sibula kobarad (Allium fistulosum)

Mulle meeldib oma sügisaias kasvatada sibulat, sest need nõuavad väga vähe vaeva ja ei võta palju ruumi.

Veelgi parem, sibula kobarad on mitmeaastased taimed. Kui talve ilma eest kaitstakse, saavad nad aasta -aastalt kasvada ja levikut jätkata. Pärast asutamist saab neid hõlpsasti jagada, et saada rohkem taimi.

Otsene külvage kaheksa kuni 10 nädalat enne esimest oodatavat Frost sügisese saagi jaoks. Taimed lähevad talve jooksul seisma ja hakkavad kevadel korrutama, moodustades mitmeaastased igihaljad.

Eden Brothers müüb seemneid vastupidava sordi jaoks See kahetseb hästi ja saate Lisateave meie juhendis asuvate sibulate kasvatamise kohta.

7. Kapsas

See nimekiri poleks täielik ilma kapsa jaoks hüüdmata!

Kapsad, nagu paljud selles juhendis mainitud brassicas, on külmataluvad põllukultuurid, mis jõuavad sügisel oma tipptasemel maitset pärast kokkupuudet kergete külgedega.

Eriti meeldib mulle sügisel kapsas kasvatada, sest olen tohutu hapukapsas fänn. Igal aastal jätsin suure osa kapsa saagist kõrvale, et käärida suur hapukapsas, mis kestab mind talvekuudel hästi.

Alustage seemneid suvel umbes 12–14 nädalat enne esimest oodatavat külma ja siirdage aias päikselisse kohta, kui seemikud on umbes neli kuni kuus nädalat vanad, jättes taimede vahel 12–18 tolli ruumi.

Kaaluge ajutiste varjukatete kasutamist pärast siirdamist kuumadesse suvemuldadesse, et taimed ei kuumeneks.

Eden Brothersil on lai valik Ostmiseks on saadaval rohelised ja punased kapsaseemned.

Lisateavet kapsa kasvatamise kohta leiate siit, ja näe Meie juhend üheksa parima sordi kohta kodus kasvada.

8. Porgandid

Porgandid (Daucus karota var. sativus) Pange mind mõtlema südamlike sügishaudade ja röstitud juurte köögivilja Medley'le. Kui ma plaanin edasi, meeldib mulle sügisel saagikoristuse jaoks maapinnale teine ​​voor.

Taime porgandid hilissuvisel kuumusel. Nad lasevad kiiresti ja kasvavad kogu sügisel magusaks, paksuks ja kõrgeks. Nad suudavad isegi mõned kerged külmad üle elada ja juured on üldiselt endiselt söödavad ka pärast seda, kui rohelised on tagasi surnud.

Otsene külvake umbes kaheksa kuni 12 nädalat enne esimest oodatavat külma ja õhukest kuni kolme tolli kaugusel, kui tipud on paar tolli pikad.

Kergete talvedega soojemates tsoonides võib porgandid paksu kaheksa-tollise multši kihi all üle talvituda ja koristada pidevalt vedru.

Nagu nimigi näitab, Eedeni vendade kultivar 'Tallersweet' on üks kõige armsamad sordid ümber ja on kiiresti küpsenud, muutes selle sügisaia jaoks suurepäraseks valikuks.

Porgandi kasvatamise kohta saate rohkem lugeda siit.

9. Lillkapsas

Lillkapsas (Brassica oleracea var. botrütis) on tuntud temperamentse saagi poolest, kuid kui pöörate selle kasvavate nõuetele korralikku tähelepanu, on see keskmise aedniku jaoks kindlasti teostatav.

Seda Cole'i ​​saaki saab kasvatada kogu tsoonides 2–11, kuid ajastus varieerub kliimast, kuna hea pea saamiseks vajab pikka jahedat temperatuuri.

Erinevad kultivarid Vahemikus 50–100 päeva kuni küpsuseni ning lisaks üldlevinud valgetele peadele on saadaval ka lillad ja oranžid sordid ning sageli on need pakitud rohkem vitamiine ja toitaineid kui traditsiooniline tüüp, mida leidub toidupoodides.

Põhjatsoonides saate istutada hilis suvel sügisel saagi või kui olete lõunapoolses kliimas, võite oma taimi alustada turbapottides siseruumides õhukonditsioneeriga kasvupiirkonnas, kus suudate säilitada temperatuuri umbes 70 ° F.

Burpee on hea lillkapsaseemnete allikas. Sa saad ka Lisateavet lillkapsa kasvatamise kohta saate siit.

10. Collardi rohelised

Kale lähedane sugulane, selle lõunamaise lemmik saab istutada enamikus mandriosas ja muudes piirkondades, kus on sarnane kliima.

Collard Greens (Brassica oleracea var. ässfala) sarnanevad lehtkapsaga oma külma temperatuuri, rikkaliku toitainesisalduse ja külma käivitatud magususe poolest.

Collarsid on üks minu kõigi aegade lemmikköögivilju, mulle meeldib teha kiiret segamist võiga, sidruni ja kriipsuga soolaga ning serveerida seda küljena. Need on ka suurepärane lisand südamlikele suppidele ja hautistele.

Otsekülvake täies päikese käes osalise varjuni umbes kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest eeldatavat külma. Collarde saab istutada lihtsalt Mis tahes USDA vastupidavuse tsooni kohta, ja saab tsoonides 6 ja üles talvituda.

Proovige „Vates” kaelarisid, oma sügisaia külmataluv sort. Seemneid on saadaval True Leaf Marketil.

Lisateavet Collardi roheliste kasvatamise kohta leiate siit, ja vaata meie Roundup rohkem sorte, mida kodus kasvada.

11. Lehtkapsas

Lehtkapsas (Brassica oleracea) on klassikaline sügise aia saak.

Kale on erakordselt külm tolerantne, säilitades oma tumerohelise värvi ja pakkudes rikkalikku toitu pikka aega sügis- ja talvekuudel, kui enamik teisi põllukultuure on närtsinud.

See suudab talvel korraliku kaitsega hästi ellu jääda ja pärast paari külma on see tegelikult magusam, kuna külm muudab tärklised varte ja lehtede suhkruteks.

Sügissaagi jaoks külvake otse päikeses osaliselt varjund umbes kuus kuni kaheksa nädalat enne esimest oodatavat külma.

Burpee on hea valik seemneid erinevate kultivaride jaoks.

Lisateave lehtkapsas kasvatamise kohta või Vaadake veel mõnda soovitatud sorti siin.

12. Kohlrabi

Eristatav, lihtne kasvada ja kiiresti küpseda, Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongüloodid) on veel üks tippvalik sügisaia jaoks.

Brassicaceae perekonna liikmed ja Kapsa lähedased sugulased, Nad on karged, armsad ja natuke sanged. Nii sibulaid kui ka lehti saab süüa toorelt või küpsetada mitmel viisil.

Eriti armastan ma viilutada ja süüa sibulaid toorelt hummuse või köögiviljade kapiga.

Taimed on väga külmad tolerantsed ja nagu paljud sügiskultuurid, maitsevad pärast kerget külma või kahte magusamat. Otsene külvake kuus kuni kaheksa nädalat enne teie esimest oodatud külma.

Eden Brothersil on seemneid sortide valiku jaoks saadaval ostuks.

Meie juhendist leiate üksikasjalikud kasvavad juhised.

13. Sinepirohelised

Vürtsitage oma sügisaeda koos sinepiroheliste plaastriga (Brassica Juncea)!

Sarnase toiteväärtusega selle kuulsamatele sugulastele nagu lehtkapsas ja kaelad ning natuke vürtsikat lööki, hoiab see saak kööki maitset täis kogu sügisene.

Otsene ew aias alates jaanipäevast. Järjestikuste saagikoristuste korral saate seemneid jätkata külvamist. Õhukesed seemikud kuni kolme tolli kaugusel.

Leiate seemneid mitmesuguste kultivaride jaoks Saadaval Eden Brothersilt.

Lisateavet sinepiroheliste kasvatamise kohta leiate siit.

14. Petersell

Petersell (Petroselinuumkrupis) juhtub olema üks minu Lemmikkulinaarsed ürdid. Minu õnneks on see ka üks raskemaid, võimega ellu jääda umbes 10 ° F.

Ehkki see pole kõige lihtsam idaneda ja natuke aeglaselt küpseks, kui istutate peterselli piisavalt varakult, on see saadaval sügishooajale hästi valimiseks. Plaani istutada petersell vähemalt 10 nädalat enne esimest eeldatavat külma.

Petersell on kõige parem alustada siseruumides. Idanemise kiirendamiseks on sageli soovitatav seemnete üleöö leotada enne istutamist. Siirdage oma aeda, kui taimedel on paar tõelist lehte.

Koristage kogu sügisel pidevalt ja nautige oma sügissuppe ja hautiste helendamist värske rohelise garneerimisega peterselli lehtedega.

Seemned on saadaval tõelise lehe turult.

Selle ravimtaime jaoks leiate üksikasjalikud kasvavad juhised siit.

15. Herned

Kuni viimase ajani ei mõelnud ma kunagi hernestele (Pisum sativum) sügise aia saagina. See klassikaline kevadine klambrit naudib aga ka sügise jahedat temperatuuri ning sügisel kasvatatud hernesed kipuvad maitsta magusamalt kui kevadel kasvatatud.

Herned ei ela kõva külmaga, nii et peaksite valima mitmesuguste küpsuse päevade arvuga sordi, näiteks need "Thomas Laxtoni" seemned True Leaf Marketilt.

'Thomas Laxton' küpseb umbes 60 päevaga, nii et seemneid tuleks teie aias külvata umbes 10 nädalat enne teie keskmist oodatavat külmapäeva kuupäeva.

Põhja kliimas tähendab see, et istutate oma seemned jaanipäevaks ja kuna herned ei naudi suvist kuumust, saate neid jahedana ja niiskena hoida, kastdes hästi ja kandes paksu kihi multši üle juurtsooni. Võite kasutada ka varjukappi, et kaitsta neid liiga suure päikese eest.

See võib sügisel herneste kasvatamiseks natuke ette näha, kuid usaldage mind, kui saate septembris aeda kõndida ja maitsta magusa kodukasvatava herne rahuldavat pilti, on see vaeva väärt!

Burpee on lai valik valida.

Lisateavet herneste kasvatamise kohta siit.

16. Rutabagas

Naeris lähedaste sugulastena, rutabagas (Brassica napobrassica) on sarnased kasvuomadused, kuid suuremate juurte ja magusama maitsega.

Ma ei tea, miks nad pole nii populaarsed kui muud juurköögiviljad, kuid maitseained on nad minu arvates palju paremad kui enamik.

Need Brassica juurekultuurid on ristküpse ja kuldse lihaga kapsa ja lilla ja kollase valge nahaga rist. Neid saab süüa toorelt, röstitud, keedetud, hõõruda ja isegi praetud.

Istutusaeg varieerub tsooni järgi ja see tuleks saagikoristuse ajastada hilissügisel või isegi talvel lõunamaise kliima jaoks.

Juured kuluvad umbes 90 päeva küpseks ning on pärast esimest või teist külma õrnemad ja magusamad. Lehti saab koristada varem, vahetult pärast taime loomist, ja neid saab lisada salatitesse, aurutada või keeta.

Telli seemneid Burpee'ist lilla top jaoks, ja Lisateavet Rutabagase kasvatamise kohta leiate siit.

17. Spinat

Spinat (Spincia oleracea) on veel üks sügisaeda klassika. See kasvab kiiresti jahedama ilmaga, tekitades rikkalikke lehti ning see võib üle elada kergeid külmutusi ja külmutusi, muutes selle ilmseks lisaks igale sügisaiale.

Otsene emis täis päike kaheksa nädalat enne esimest eeldatavat külmapäeva kuupäeva. Võite alustada välimiste lehtede koristamist niipea, kui need on mitu tolli pikad, ja jätkake koristamist, kuni taimed hakkavad õitsema.

Olen suurte lehtede suur fänn ja "üllas hiiglasliku" sordi silmapaistev maitse, Seemned on saadaval Eeden Brothersis.

Lugege nüüd meie spinatite kasvatamise juhendit.

19. Naeris

Naeris (Brassica Rapa) on veel üks mitmeotstarbekas saak. Nagu peet ja rutabaga, saab neid kasvatada nii maitsvate sinepilaadsete roheliste kui ka südamlike juurte jaoks.

Naeris on jahedate ilmateate armastajad ja eelistavad temperatuure umbes 60 ° F.

Ja naeris on kiired kasvatajad, mille istutamise ja küpsuse vahel on umbes 60 päeva, mis tähendab, et saate järjestikuse istutamise teel sageli mitu saaki nii sügisel kui ka kevadel.

Valge, lilla ja valge või sarlakid ja valged nahad ning valged või kollase lihaga on koduaednikele saadaval hulgaliselt kultivarisid, alates redise suurusest tüüpist kuni hüppavate juurteni, mis kaaluvad mitu naela.

Ja koos hea kiht multš, Neid maitsvaid Cole põllukultuure saab jätta maasse ja koristada kogu talve. Burpee'il on saadaval kena valik naeriseemneid.

Lisateavet oma naeriste kasvatamise kohta saate siit.

19. Talvine redib

Samas kui traditsioonilised redised (Raphanus sativus) on kiirelt kasvav saak, mida saab istutada vaid neli kuni kuus nädalat enne esimest sügisel Frost, talvine sordid kasvavad aeglasemalt, võib kasvada mitu naela suuruseks ja see kestab aias hästi pärast esimest külma.

Istutage talveredised varakult või jaanisummel ja jälgige, kuidas ilm jahtub nende suurus ja maitse. Lisage taimede ümber kiht multš.

Redised on suurepärased täiendused salatitele, segamistele ja fermentidele. Mulle meeldib ühendada kapsaga kapsaga, et saada oma krautile lisatud löök!

"Musta hispaania voor" Saadaval True Leaf Marketil, on suur vürtsikas talveredis, mis hoiab hästi maas pärast seda, kui see küpseb.

Lisateabe saamiseks lugege meie kasvavat juhendit.

Ära lase suve lõppu

Sügis on aedade jaoks ideaalne hooaeg, tootes põllukultuure peene maitse, suurte saagikuse ja rikkalike värvidega.

Kuid ärge võtke ainult minu sõna - hoidke oma aeda sügis kuud läbi mõne sellise külma armastava põllukultuuriga ja vaadake enda jaoks eeliseid!

Mis tüüpi söödavaid taimi teile sügisaias kasvab? Jagage oma lemmikuid allolevates kommentaarides!

Kui teile see nimekiri meeldis, Vaadake neid muid sügise aiandusartikleid Järgmine:

• 11 lihtsat viisi saagihooaja pikendamiseks
• Kuidas istutada sügisene köögiviljaaed
• Millal sügisel põllukultuure istutada
• Kuidas sügisel oma aeda varakevade saagikoristuseks eelneda