10 parimat küüslauguperekonda, kellest aia jaoks teada saada

Koduaedniku jaoks on küüslauk armastatud ja kergesti kasvatatav juurte saak See pakub looduslikke, tervislikke eeliseid ning silmapaistvaid maitseid ja lõhnaaineid toiduvalmistamiseks.

Kuid sellise lihtsa ja sirgjoonelise taime jaoks võib teadmine, kuidas oma piirkonna parimaid sorte valida, ja soovitud maitsetega võib olla segane.

Seda seetõttu, et saadaval on sadu sorte! Ja kultivaride nimetamiseks kasutatav süsteem on natuke, um, vinge, ütleme.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Põhimõtteliselt saavad igaüks, kes kasvatab edasimüügiks sibulaid.

See tähendab, et sadu sorte, millel on samad omadused, näiteks maitse ja intensiivsus, kuid erinevad nimed. Ja palju erinevate omadustega sorte, kuid samad nimed.

Niisiis, kuidas sa tead, milline on kumb?

Küüslaugutüübi valimisel, mida soovite kasvatada, on kasulik mõista 10 sordirühma või perekondade põhijooni ja harjumusi.

Kuna nende perede vahel on märkimisväärseid erinevusi, näiteks pirnide ja nelgi suurus. Mõnel on pikem ladustamisaeg, samas kui teistel on lihtsam koorida. Ja mõned teevad kõige paremini külma talve kliima, samas kui teised sordid eelistavad kergeid talvesid.

Maitsed ulatuvad rikastest ja vürtsikatest kuni magusalt pähkliga. Ja soojuse intensiivsus varieerub kergelt pilkupüüdva, wasabi-laadse tasemeni!

Nii et enne selle aasta seemnetolli ostmist liituge meiega, et vaadata 10 küüslauguperekonda, kellest aia jaoks teada saada.

Siin on see, mis on kaetud:

Mida sa õpid

• Mis on nimes?
• 10 peret
• Kõvad
  • Klaasist lilla triip
  • Marmorpurk triip
  • Portselan
  • Lilla triip
  • Rocambole
• Nõrgalt kõvad poltid
  • Aasia
  • Kreool
  • Turban
• Softnecks
  • Artišokk
  • Hõbenahk

Mis on nimes?

Küüslaugu kultivari on mitusada ja nimed kipuvad olema kõikjal.

Selle põhjuseks on asjaolu, et kasvatajad saavad oma seemnepaki tüve välja, siis nimetage see midagi, mis neile meeldib. Tulemuseks on see, et arvukatel sortidel on identsed omadused vaatamata erinevatele nimedele.

Ja küljelt on mõnel sordil samad nimed, kuid erinevad omadused.

Näiteks on vähemalt neljas sordirühmas „vene punane”, kuid neil kõigil on erinevad tunnused ... nii et segadust on palju.

Kuid 2003. aastal leidis DNA sõrmejälgede võtmine kahes sõltumatus uuringus, et küüslaugul on ainult 10 eristatavat tüüpi või perekonda.

See muudab sortide vahel palju lihtsamaks, nii et saate teha teadliku valiku, mis põhineb teie piirkonna isiklikel eelistustel ja ilmastikuoludel.

Katsetage eri tüüpidega, kuni leiate need, mis teie aias hästi hakkama saavad, ja tarnite soovitud maitsepaketi.

10 peret

Botaaniliselt kuuluvad kõik kulinaarsed kurid liiki, Allium sativum, millel on kaks alamliigi, mis sisaldavad 10 peret, või sordirühmad.

A. sativum var. ophioscorodon, või Ophio Garlics, neid tuntakse üldiselt kõvaketaste või jäikade taimedena ja sellel on püstine kasv kesksest puitvarrest. Kõvakestad nõuavad külma vernalisatsiooni ja koorima.

Seal on kaheksa kõvakesta sorti - viis “tõelist” kõvaketast, lisaks kolm “nõrgalt poltingut kõvakera” tüüpi.

Hardnecks on glasuuritud lillad triibud, marmoritud lillad triibud, portselan, lillad triibud ja rocambole; pluss Aasia, kreooli ja turbanordid.

Teised alamliigid on softnecks, A. sativum var. sativum, mis ei nõua vernalisatsiooni ega toota ka pikkuseid.

Kaks softnecki sorti on artišok ja hõbeskirk.

Hardnecks on maitsvamad kui softnecks, suured, hõlpsasti reisikvad ja pirnid.

Pehmed on aga tüüpi toidupoodides kõige hõlpsamini leiduvad tüübid nende suurepärase ladustamise eluea tõttu.

Kõvad

Kõvakera sordid nõuavad kuue kuni 12 nädala jooksul temperatuuril 40–45 ° F.

See esineb looduslikult sügisel istutatud sibulate puhul külma talvega piirkondades. Kuid kergete talvedega piirkondades saate külmkapis luua vale talve jahutuse, mis pakub idanemiseks ja kasvuks vajalikke temperatuure ja niiskust.

Asetage pirnid lõdvalt suletud paberkotti külmkappi kuue kuni 12 nädala jooksul enne istutamist.

Klaasist lilla triip

Glasubitud lillad triibud on väike perekond, kes on tuntud oma helendavate ümbriste armsa värvimise poolest, läikiv pärllilla, kus on aeg -ajalt kuld. Nelsküpsed ulatuvad vasest ja kullast sügava lillani.

Tarnased nelk sobivad suurepäraselt rikkalike, metsaliste maitsete ja kerge kuumusega röstimiseks, mis muudab need ka hea valiku tooreks söömiseks.

Taimed teevad kõige paremini külma talvega piirkondades ja on tugevad polterivad. Eemaldage pirni suuruse maksimeerimiseks pikkused.

'Lilla glazer'

Pirnid mahutavad kuus kuni 12 heldet nelki ja nende ladusaeg on viis kuni kaheksa kuud. Populaarsete sortide hulka kuuluvad "Oregon", Purple Glazer ", Red Rezan.'

Lilla glazeri seemnepirnid on Saadaval Home Depot.

Marmorpurk triip

Marmoritud lillad triibud on suured, mõnevõrra kükitavad pirnid, kus on heldelt lillade, pritsmete ja triipudega kaunilt kaunistatud kaunid valged ümbrised ning sügava lilla kuni valgega nelk.

See on veel üks suurepärane valik, et küpsetamisel röstida või pruunistada magusalt siledate, vürtsikate maitsetega ja toores tuline kuumus.

Taimed on märgitud järjepideva pirnide suuruse ja üldise jõudluse tõttu, tootes kuus kuni kaheksat ekstrapipuka nelki, mille säilivusaeg on kuus kuni seitse kuud. Eemaldage pirni suuruse maksimaalse suuruse korral kapad.

'Metechi'

'Bogatyr,' Metechi 'ja' Siberi 'on populaarsed marmoritud lilla triibulised sordid.

'Metechi' sibulad on Saadaval Burpee.

Portselan

Portseinid on ilusad sibulad, millel on ühtlased, piimjavalged ümbrised, veidra lilla prits.

Mullase, kerge vürtsikuse ja kerge kuni mõõduka kuumuse korral peavad keerulised maitsed toiduvalmistamisel hästi vastu.

Tugevad pirnid annavad järjekindlalt neli kuni kaheksa suurt nelki ja pirnide suuruse jaoks tuleks eemaldada kakst. Ladustamisaeg on kuni kaheksa kuud.

'Muusika'

'Gruusia kristall, "muusika" ja "Rumeenia punane" on tuntud portselanisordid.

'Music' Seedstocki pirnid on Saadaval Burpee.

Lilla triip

Arvatakse, et kõigi küüslauguperede iidne ühine sugulane, lillad triibud on paksud, kergesti kreemja valgega ümbrised ja lillad triibud või laigud ning kaunid magenta kuni kuldküünid.

Keskmise kuumusega on maitse tugev, keeruline ja eriti Garlicky ning ehitab vanusega.

Toiduvalmistamise täht, lilla triip on küpsetamiseks peamine pirn, mis on nii magus maitsed, see on ka sort, mida kõige sagedamini kasutatakse jäätise maitsestamiseks!

Pirnid toodavad kaheksa kuni 16 poolkuu-kujulist nelki ja nende ladusaeg on kuus kuni seitse kuud.

'Chesnok Red'

"Chesnok Red,"Pärsia täht,'ja' tiibetan 'on mõned populaarsed kultivarid.

'Chesnok Red' sibulad on Saadaval Burpee.

Rocambole

Rocamboles on suured ja nägus, piimjas valge kuni roosakas või lilla ümbristega ning atraktiivne iiris magenta värvi nelk.

Armastatud erakordse maitse - sügava, või -magusa ja mullase - Rocambolid on sageli kokkade ja küüslaugu austajate jaoks esimene valik.

Kuid nad võivad olla pisut nõudlikud kasvamiseks ja pidi on külmad talved ja hästi kuivendav pinnas.

Helded pirnid sisaldavad kaheksa kuni 12 nelki ja suuruse maksimeerimiseks tuleks eemaldada.

"Saksa punane"

"Saksa punane," amish "ja" ukraina "on tuntud kultivarid.

Saksa punased sibulad on Saadaval Gurney's At Home Depot.

Nõrgalt kõvad poltid

Isegi kui need näevad välja nagu laiad, disketilised lehed, suudavad nõrgalt poltidega kõvakestad tekitada pehmete varrega katteid, ehkki mitte alati, ja on geneetiliselt klassifitseeritud kõvadeks.

Erinevalt tõelistest kõvakeekidest on painduv lehestik ladustamiseks lihtne punuda. Ja kui pulgad peaksid olema, pole eemaldamine pirni suuruse parandamiseks vajalik.

Aasia

Aasialastel on laiad, disketi lehed ja need toodavad hästi vormistatud sibulaid paksude valgete ümbristega, mis on kenasti värvitud lilla või iirisega. Nelk on atraktiivsed ka tugevate tumelilla või päevitusega ümbristega.

Maitsed on vürtsikas, magus maalisus ja keskmise või tulise kuuma kuuma intensiivsus, mis keetke keetmisega.

Aasialased on esimesed, kes sügisel võrsuvad, ja arendavad keskmise suurusega sibulaid, mis toodavad neli kuni 10 suurt nelki.

„Aasia tempest," Korea mägi "ja" metsatulekahju "on populaarsed Aasia kultivarid.

Kreool

Keskmise suurusega sibulad, millel on vastupidavad, läikivad valged ümbrised ja värvikad magenta, sügava lilla või valgega, on kreooli tüüpide märkimisväärsed omadused.

Maitsed on erandlikud, teravad, pähklise kvaliteediga ja esialgse kuumuse lõhkemisega, millele järgneb mahe, magus järelmõõm, mis on maitsv keedetud või toores.

Kreoolid armastavad kuumust (nad on pärit Hispaaniast) ja kasvavad kõige paremini kergete talvedega piirkondades. Keskmise suurusega pirnid toodavad kaheksa kuni 12 nelki ja nende ladustamisaeg on hea üheksa kuni 10 kuud.

'Kuuba lilla'

'Ajo Rojo,' Kuuba lilla 'ja' Rose de Lautrec 'on mõned tuntud kultivarid.

Kuuba lilla sibulad saab osta Burpee'is.

Turban

Turbanidel on kükitamine, paiskamine hele valge ümbrise ja lilla marmori või triipudega. Nelkil on sügavroosa või päevituse ümbrised, ka mõned lillad blotsid.

Maitsel on roheline mullane muskus ja see võib olla toores üsna kuum, kuid muutub keetmisega kreemjaks ja mahedaks.

Taimedel on laiad, disketi lehed ja suurus kenasti, ilma etkite eemaldamiseta. Üks varasemaid küpsiseid, sibulad arenevad seitse kuni 12 nelki, ladustamisaega on kolm kuni seitse kuud.

'Maiskij'

'Tzan, "Shantung Purple' ja" Maiskij "on tavaliselt kasvatatud turbanid.

'Maiskij' pirnid on Saadaval Burpee.

Softnecks

Softnecks ehk punutud sordid sobivad paremini maheda talvise kliima kasvamiseks, kuna need ei nõua samad vernalisatsiooni nagu kõvad. Kuid nad toodavad suuremaid sibulaid mõni jahutamine.

Ostetud pirnid võisid juba külma perioodiga kokku puutuda.

Aga kui sa oled omaenda seemnepakkide kasvatamine Ja teie talved ei anna vajalikku külma temperatuuri, teie pirnid saavad kasu mõnest külmkapis jahutamise ajast, eelistatavalt umbes kahe kuni kuue nädala jooksul.

Artišokk

Suur-buulitud perekond, artišokid võivad olla ühtlased või ebakorrapärase suurusega sibulad, paksude, tihedate valgete ja lillade ümbristega ning päevitunud või valged nelk.

Pirnidel on kaks kuni viis kattuvat kattuvat nelki, mis ulatuvad lihast ja väljastpoolt, kuni südame väiksemate nelgiini.

Maitsed erinevad keerukuse ja kuumuse poolest ning ulatuvad magusalt kergest kuni vürtsika ja kuumani.

Suured pirnid toodavad 12–25 nelki ja nende pika ladustamise eluiga on üheksa kuni 12 kuud.

'Incrolium punane'

'Inchelium,' Thermadrone 'ja' Lorz Itaalia 'on populaarsed artišoki kultivarid.

'Incrolium punase' sibulad on Saadaval Home Depot.

Hõbenahk

Silverskinsil on säravad hõbedased valged ümbrised, millel on kuld, lilla või päevitus, ja valged nelk, mida puudutavad magenta või roosa põsepuna.

Suured, ebakorrapärased pirnid moodustavad kaks kuni viis kihti 10–25 nelki. Nelkid varieeruvad kuju ja suurusega, alates ümmargusest ja kükitamisest välisel kihil kuni väikeste, saledate sisemisteni.

Silverskins on kurikuulsalt teravad ja vürtsikad, kuuma väävelhammustuse ja püsiva maitsega, mis jätab alati mulje - kuid mitte sellise, mida on soovitatav küüslaugust!

Viimaseni küpseks, kiitleb Silverskin ka parim ladustamine, kusjuures säilivusaeg on üheksa kuni 12 kuud.

"Nootka Rose"

'California, "Nootka Rose" ja "Silverwhite" on populaarsed sordid.

'Nootka Rose' sibulad on Saadaval Burpee.

Pere iga aia jaoks

Laia ulatusliku maitsevaliku, erineva kuumuse intensiivsuse ja maheda või külma talvega kasvamise võimega on iga aia jaoks sobiv küüslauguperekond.

Pidage meeles, et kõvakera sortidel peab pirnimiseks ja kasvamiseks olema külm loits. Ja suurimate sibulate jaoks eemaldage pinnad varakult, kui nad hakkavad lokkima.

Softnecks ei vaja vernalisatsiooni ja need on kõige lõbusamad punumiseks, kui on aeg oma saaki salvestada!

Millised küüslauguperekonnad on teie lemmikud? Kõik kasvavad näpunäited või soovitused edasiliikumiseks? Viska meile allolevates kommentaarides rida!