Suvikõrvitsasaagiga kolm asja, mida teha

Kas olete ikkagi suvikõrvitsast haige? Kas tehke oma saaki pahaaimamatute naabrite ja perega? Arvan, et tabasin igal aastal natuke suvikõrvitsa söömist-kui mu saak ei vaeva mingite suvikõrvitsa kahjurite ega haigustega. Kui mul on käeulatuses huvitavaid suvikõrvitsaretsepte, suudan mõnikord unustada, et suvikõrvits on isegi osa söögikordadest. Nii et lootus võtab kauem aega, et olen oma saagi lõpus.

Minu kolm lemmik suvikõrvitsaretsepti

1. Suvikõrvitsapitsa

Suvikõrvitsapitsa on minu lemmik asi, mida teha suurte, ülepaisutatud suvikõrvitsitega. Kogu söögikord on söödav, välja arvatud varred! Viilutan suvikõrvitsa kaheks, kühveldan seemned välja ja vajadusel natuke lisa, et teha ruumi toppidele. Ma grillin suvikõrvits, naha külg kuni keetmiseni ja lisan seejärel paar minutit kauem lisamist ja grillit (tavaliselt kuni kogu lisatud juustu on sulanud). Mul on paar erinevat topsi lemmikut:

• Pitsa: pepperoni, tomatikaste, tomatid, paprikad, sibul ja basiilik, mille peal on mozzerella.
• Palsam kana: kana, röstitud punased paprikad (ja kõik muud köögiviljad, mida ma ringi löön), mille peal on kitsejuustu ja tilgutatud palsamiäädikas.
• Tacos: jahvatatud veiseliha koos taco maitseainetega (mida ma olen pannil siseruumides valmistanud) ja köögivilju, millele lisandub cheddari juust ja koriandrit. Ma söön seda rohke hulga hapukoorega!

2. Suvikõrvitsasupp

Avastasin selle suvikõrvitsasupi retsepti oma sõbra Chargian Christie (teise nimega The Messy Baker) veebisaidil (ma arvan, et pean proovima ka tema suvikõrvitsa friikartulite retsepti!). Olen selle ilma kreemita teinud ja see on endiselt täiesti maitsev! Samuti on tore külmutada, nii et kui te tõesti ei saa veel ühe suvikõrvitsatoidu kõhuga, saate selle talveks kokku hoida!

3. Suvikõrvitsanuudlid

Sel aastaajal töötab minu spiraalne viilutaja ületunde, et luua suvikõrvitsa nuudleid, mille kaudu saate valada kena marinara kastme, mille olete oma aia halastusest valmistanud. Minu lemmikretsept hõlmab nuudlite valmistamist maitsvaks, suviseks padi tai. Minu retsept pärineb kokaraamatust Valgustatud söömine autor Caroline Marie Dupont. Siin on sellest raamatust kohandatud retsept. See, saidilt nimega Inspiralized, näeb ka üsna maitsev välja.

Kas teil on lemmik viis suvikõrvitsa söömiseks?