Pärimisjärgse istutamine 3 põllukultuuri istutamiseks augusti alguses

Oh keskel suve, kuidas ma sind armastan! Hiljutise kuuma ilmaga oleme nüüd põlve sügavad ubades, tomatites, kurkides ja suvikõrvitsitega ning iga söögikord keerleb selle ümber, mis on valmis valima. Kuid kui ma aiast varajasi põllukultuure tõmban - poltidega salat, kulutasin herneid ja küpset küüslauku - on aeg mõelda pärimise istutamisele, et tagada lähikuudel kodus kasvanud köögiviljad ja ürdid. Siin on kolm minu lemmikkultuuri, mis tuleks nüüd külvata (augusti alguses).

1) Kohlrabi

Kohlrabi on alakasutatud ja alahinnatud sügisel saak väga lihtne kasvada, kiiresti küpseda ja oh, nii maitsev. See on ka ideaalne valik pärimise istutamiseks - ja lastele, kes naudivad veider ümardatud varred õunarohelise või sügava lilla toonides. Otsene ew aias 8–10 nädalat enne esimest kukkumist. Saak, kui varred on 3 tolli, ja nautige neid köögiviljade kapiga, riivitud orjaks, segatud, röstitud või hapukurkideks tehtud. Ärge unustage lehti süüa! Aurutage või segage neid toitev keedetud rohelise jaoks.

2) Jaapani naeris

'Hakurei' Jaapani naeris on põllumehe turu lemmik ja neid on nii kiire kui hõlpsasti kasvatav. Nad on valmis vaid 5 nädalat külvamisest, kui kreemjad valged juured on 1 kuni 1 1/2 tolli. Pärast korjamist ärge visake maitsvaid rohelisi, mida saab küpsetada nagu spinatit või süüa toorena salatrohelisena. Peseme, tükeldame ja riietame neid oliiviõli, sidrunimahla ja piserdatud soolaga. Bon appétit!

3) Beebi peet

Kasvades istutasime suviseks saagiks pikad read 'Detroit tumepunane' ja 'silindra' peet, kunagi aru saanud, et saaksime sügiseks taas järelkasvu istutamist ja taas seemneid harjutada. Täna kasvatan sügisel käputäis sorte, mis valitakse alles noore ja õrnana. 'Kuldne' on erkkollase oranž peet, mis viilutamisel ei veritse, „Early Wonder Tall Top” on roheliste jaoks parim sort ja „punane äss” on äärmiselt usaldusväärne ja valmis vaid 50 päeva sisse tõmbama. Otsene seeme 8–10 nädalat enne esimest külma, hoides põllukultuuri kõrgeima kvaliteediga juurte ajal hästi joota.

Mida te sügisel istutate?