Vikerkaare porgandid parimad punased, lillad, kollased ja valged sordid, mida kasvada

Vikerkaare porgandite koristamine on nagu aarde kaevamine; Sa ei saa kunagi, mis värvi sa hakkad, kuni juured üles tõmbad. Mulle meeldib oma aias lilla, punane, kollane ja valge porgand kasvada, kuna neid on sama lihtne kasvatada kui oranži sorte, kuid lisage toorele ja keedetud roogadele erksad värvid. Saate osta eelnevate vikerkaare porgandiseemneid või võite segada oma. Jätkake lugemist, et saada lisateavet juurte vikerkaare ja aias istutamiseks parimate värviliste porgandite kasvatamise kohta.

Mis on vikerkaare porgandid?

Kuigi oranžid porgandid on nüüd norm, olid ajalooliselt porgandid juured, mis olid valged, lillad või kollased. Porgandid pärinesid tõenäoliselt Afganistani ümbrusest ja 1400. aastate alguseks hakkame nägema, et oranžid porgandid sisenevad ajaloolisse rekordi. Raske öelda, miks oranžid porgandid, sest nii populaarsed, kuid pikka aega olid oranžid sordid ainsad porgandid, mis on seemnekataloogide kaudu saadaval. Viimasel ajal on aga olnud nõudlus vikerkaare porgandite järele ja aednikud saavad nüüd valida viie peamise värvi vahel: oranž, lilla, valge, punane ja kollane. Olen vikerkaare porgandeid kasvatanud juba üle kümne aasta tõstetud voodites, konteinerites, polütunnelil ja külmades raamides ning olen alati põnevil proovida nii uusi kui ka uute-me-vahelt.

Miks kasvatada vikerkaare porgandeid

Minu jaoks on vikerkaare porgandite kasvatamise suurim põhjus lõbus ja maitse. Lõbus pärineb sortide hiilgavatest ehtetoonidest, mis lisavad köögiviljaplaastrile põnevust ja huvi. Maitse osas maitseb porgand nagu porgand, eks? Mitte päris. Vikerkaare porgandid pakuvad mitmesuguseid maitseid valgete sortide ülikergetest juurtest kuni vürtsika magus maitsega sügava lilla sortide, näiteks musta udukoguga.

Porgandi kaleidoskoobi kasvatamine on ka suurepärane võimalus aeda laste kaasamiseks. Lastele meeldib seemneid istutada, seemikuid kasta ja juured koristada. Kes teab, nad võivad isegi sööma nende köögiviljad!

Vikerkaare porgandite mitmekesised värvid pole lihtsalt ilusad, vaid ka erinevad toiteväärtused. Punaste juurtega USDA porganditel on lükopeen ja beetakaroteeni, lilladel porganditel on aga antotsüaniin, samuti beeta- ja alfa-karoteen. Porgandid on pakitud ka kiudainete, kaaliumi, A -vitamiini ja C -vitamiiniga.

Kuidas segada oma vikerkaare porgandeid

Paljud seemneettevõtted pakuvad vikerkaare porgandiseemnesegusid, mis sisaldavad ühilduvaid punaseid, oranži, valgeid, kollaseid või lillasid porgandeid. Ühilduvad vahendid nad küpsevad umbes samal ajal ja vajavad sarnast vahekaugust. See hõlbustab juurte kasvamist ja koristamist. Kui otsustate oma vikerkaare segu porganditest segada, on kõige parem valida sarnaste küpsuskuupäevadega porgandid. Vastasel juhul võite leida, et mõned teie juured on koristamiseks valmis, samas kui teised on ebaküpsed või üleküllused.

Üks minu lemmiksegusid on segada võrdsed osad Yellowstone'i (kollane), valge satiin (valge), lilla udus (lilla), aatomipunane (punane) ja Scarlet Nantes (oranž). Lisan puhtale anumale iga sordi veerand teelusikatäis neid segades. Istutan porgandid kevadel, külvades seemneid umbes kaks kuni kolm nädalat enne viimast oodatavat kevadist külma, istutan ka porgandid suve keskel vikerkaare juurte sügissaagi jaoks. Teie kohandatud seemnete segu tuleks hoida jahedas, kuivas kohas ja kasutada aasta jooksul.

Kuidas istutada vikerkaare porgandeid

Mul on siin põhjalikud nõuanded porgandi seemnete kohta, kuid allpool leiate kiire juhendi vikerkaare porgandite istutamiseks.

1. samm - valige õige sait. See peaks pakkuma täielikku päikest (vähemalt 6–8 tundi otsest päikest) ja sügavat, lahtist mulda. Kui teie pinnas on pinnapealne või savipõhine, pidage kinni kompaktsetest porganditortidest, mis kasvavad ainult 5–6 "pikk. Enne seemnete külvamist valmistage voodi, eemaldades kõik umbrohud ja muutes mulda tolli kompostiga.

2. samm - külvake seemneid. Otse külvake need seemned, mis istutavad neid veerand kuni poole tolli sügavusele ja proovige seemneid kosruda kolmandiku kuni poole tolli kaugusel. See vähendab vajadust hiljem õhukeseks. Porgandiseemned on väikesed ja neid võib olla keeruline ühtlaselt ruumida. Kui soovite, külvake graanulitud seemneid, mida on lihtsam istutada.

3. samm - katke seemned vähese veerand tolli pinnase või vermikuliidiga ja veega voodi hästi. Äsja istutatud seemnete pesemise vältimiseks kasutage vooliku düüsist õrna pihusti. Vesi, et säilitada pidevalt niisket mulda, kuni seemned idanevad ja seemikud kasvavad hästi.

4. samm - seemikud õhuke. Kui vikerkaare porgandi seemikud on kaks kuni kolm tolli pikad, õhuke need kuni ühe kuni poolteist tolli kaugusel. Kui lõpuks hakkate koristama, tõmmake iga teine ​​juur, et ülejäänud porgandid ruumi jätta.

Vikerkaare porgandid: parimad sordid kasvamiseks:

Enne kui jagan oma lemmik vikerkaare porgandi sorte, tahan rõhutada, et tegelikult on porgand nimega Rainbow. See ei ole värviliste sortide segu, vaid on hübriid, mis toodab erinevat värvi juuri. Vikerkaare juured varieeruvad oranžist kuldse kuni kahvatukollaseni valgeks. Selle sordi kasvatamise eeliseks on see, et saate värvivaliku, kuid ka juured on samal ajal ühtlaselt küpsed. Negatiivne külg on see, et te ei saa sellest hübriidist punaseid ega lillaid juuri.

Jätkake lugemist, et saada lisateavet paljude lillade, kollaste, punaste ja valgete porgandisortide kohta, mis on saadaval seemneettevõtetelt.

Kollased porgandid

• Yellowstone (73 päeva) - Yellowstone on populaarne kollane sort, millel on kahvatu kuldne juur, mis kasvavad kuni 8 ”pikk. Sellel on armas mahe porgandi maitse ja see on maitsv värske, aurutatud ja röstitud. See pakub ka keskmist vastupidavust mitmele tavalisele porgandihaigusele.
• Kollane kiri (75 päeva) - See on imütaatori tüüpi porgand, millel on kitsad, kitsenevate juurtega, mis on erksa päevalillekollase värviga. Need võivad kasvada kuni 9 tolli, kuid on õlgadel ainult umbes tolli. Istutage sügavamas pinnases kõige pikemate, sirgeimate juurte jaoks.
• Gold Nugget (68 päeva) - Gold Nugget annab keskmise pikkusega porgandi ühtlase saagi, mille pikkus on 5–6 ”. See on Nantesi tüüpi porgand, millel on silindriliste kujudega juurtega porgand, millel on ümardatud nüri otsad ja hea valik madalate või savimuldade jaoks. See on suhteliselt vara küpseks ja sellel on krõbedad, kergelt magusad juured.
• Jaune du Doubs (72 päeva) - Päriliku sort, Jaune de Doubs on hea valik kevadeks või sügisel koristamiseks. Saledad, kitsenevad juured kasvavad 5–7 ”pikad ning neil on erkkollane nahk ja interjöörid. Mõnel juurtel võivad olla rohelised õlad. Maitse on keedemisel toores ja magusam.

Valged porgandid

• Valge satiin (70 päeva) - Valge satiin on kiiresti arenev porgand, millel on kreemjad valged juured ja rohelised õlad. Tipud on pikad ja kasvavad kuni 18 ”, kuid võib tõmmata puruneda. Seetõttu eelistan oma aiakahvliga juured mullast tõsta. Oodake 8–9 ”pikkust põrkeraua saaki, mis on väga mahlased ja kergelt magusad. Suurepärane mahla tegemiseks.
• Kuuvalge (75 päeva) - See kahvatu värviline porgand on sellest maailmast väljas! Puhtad valged juured ulatuvad kuni 8 ”pikkusega ja nagu valge satiin, on sageli rohelised õlad. Me koristame igal ajal, kui porgandid on 6 ”pikad ja naudime seda sordi toores ja keedetud. Kuuvalgel on kerge porgandi maitse ja see on laste seas populaarne.

Lilla porgand

• Draakon (75 päeva) - Ma armastan Magenta-Purple'i nahka ja Draakoni erksaoranži interjööri. See on chantenay-tüüpi porgand, mis tähendab, et see on kompaktne sort, millel on laiad õlad, mis on punkti. Juured kasvavad 5–7 ”pikad ja neil on õhuke, sile nahk, mis puhastab kergesti - pole vaja koorida!
• Lilla päike (78 päeva) - Kui otsite kogu tee läbi tumelilla värviga lilla porgandi, istutage lilla päike. Juured on 8–10 ”pikad, siledad ja kitsenevad. Taimedel on tugevad, jõulised tipud ja see sort on polti talutav, hoides oma kvaliteeti pikka aega aias.

• Sügav lilla (73 päeva) - Sügava lilla juured on sügava lilla, peaaegu musta värviga, mis on nahast südamikku hoitud. Juured on 7–8 ”pikad ja neil on pikad, tugevad tipud, mis porgandi tõmmates kergesti ei purune.
• Lilla udu (73 päeva) - Purple Haze on All-America valikud, mis võitis oma väga magusate juurte jaoks populaarse porgandi. Juured on pikad ja saledad, ulatudes pikkuseni kuni 10 ”ja nahk on erksav lilla, vihjetega apelsini sisemuses. Porgandi müntidesse viilutamisel ilmneb lilla uduse pilkupüüdev kahevärviline.
• Lilla eliit (75 päeva) - Erinevalt teistest lillade porgandisortide sordidest, millel on lillad või oranžid interjöörid, on lilla eliidi sisevärv ere kuldkollane. See on väga mitmekesisus kevadel istutama, kuna poltikindlad juured võivad aias püsida kauem kui teistel sordidel. Juured kasvavad kuni 9 ”pikad.
• Must udukogu (75 päeva) - Kui otsite kõige tumedamat lillat porgandit, on must udukogu mitmekesiseks kasvamiseks. Pikad, sihvakad juured on seest ja väljast sügavad lillad ning on väga mahlased - sobib suurepäraselt mahlaperioodi mahlaks! Maitse on magus ja säilitab oma värvi ka pärast küpsetamist.

Punased porgandid

• Malbec (70 päeva) - Malbec on ilus, varakult küpsenud punane porgand, millel on põsepunased juured, mis on sageli sippide suunas. See on jõuline mitmekesisus juurtega, mis kasvavad kuni 10 ”pikad ja tugevad, kõrged tipud. Maitse on karge ja magus.
• Aatomipunane (75 päeva) - Alustasin esimest korda aatomipunase porgandi kasvatamist kümmekond aastat tagasi ja armastan ikkagi seda sorti oma kevadise ja sügisaeda istutada. Juured on keskmiselt 8 kuni 9 ”ja neil on geniaalne punane nahk ja interjöörid.
• Kyoto punane (75 päeva) - See on Jaapani porgand ja sellel on roosilised punased juured ja kõrged, terved tipud. Porgandid on punase naha ja interjööridega siledad ning võivad kasvada jalaga kuni jalani. Mulle meeldib istutada seemneid suve keskel sügis- ja talvesaak.
• Punane samurai (75 päeva) - Kirjeldatud kui tõelist punast porgandit. Ainulaadne värv püsib küpsetamisel hästi. Mulle meeldib seda sordi toores nautida, kuna juured on magusad ja karged.

Kuidas süüa vikerkaare porgandeid

Vikerkaare porgandeid saab nautida igal viisil, nagu sööte oranži porgandit. Sellegipoolest väldin lilla porgandi lisamist supile ja hautatud retseptidele, kuna nende erksav toon võib roogi välja leppida ja muuta see ebameeldiva lilla halli värvi. Ma armastan röstitud vikerkaare porgandeid, mis on lihtne lisand, mida valmistada ja kasutab ainult paari koostisosa. Asetage juured väikesesse kaussi ja viska oliiviõli ja puista soola. Seejärel jaotage need ühe kihina küpsetusplaadile või lehtpannile. Röstige neid ahjus 15 kuni 20 minutit 375F -il. Röstimisprotsess toob välja juurte magususe. Enne röstimist saab pannile ka vahtrasiirupit porgandi kohal tilgutada eriti magusa löögi saamiseks või lisada tüümiani või muid värskeid ürte oksi. Kui teile meeldib juureköögiviljad, lõigake porgandi kõrval röstimiseks bataadi või pastinaakid.

Kas teadsite, et võite süüa ka porgandi tipud? Porgandilehed ehk rohelised on toitainete tihedad ja maitsvad. Ma kasutan neid värske pesto valmistamiseks või tükeldan need peeneks chimichuri kastmeks.

Kui soovite õppida, kuidas aastaringselt porgandit koristada aiapeenardest või külmadest raamidest (jõuludeks kodus kasvatatud porgandid!), vaadake kindlasti minu auhinnatud, enimmüüdud raamatut, aastaringne köögiviljaaednik.

Porgandi ja muude juurkultuuride kasvatamise kohta lugemiseks külastage järgmisi artikleid:

• Kuidas istutada ja õhukesed porgandi seemikud
• Millal porgandid koristada
• Kuidas kasvatada porgandit konteinerites
• Siit saate teada, kuidas kaitsta porgandeid talve koristamiseks
• Millal peet koristada
• Seemnest peetite kasvatamine: kaks lihtsat tehnikat

Kas kasvatate oma aias vikerkaare porgandeid?