Uus -Meremaa spinat, kasvatades seda lehtrohelist rohelist, mis pole tegelikult spinat

Esmalt istutasin paar aastat tagasi Uus -Meremaa spinati ühes oma üles kasvanud voodis ja ma pole seda kunagi pidanud sellest ajast uuesti istutama. Väikesed seemikud ilmuvad minu aias igal aastal uuesti. Ma ei teadnud sellest tervislikust lehtrohelisest palju enne, kui sõber pakkus mulle paar lisa seemikut, mida ta oma aias kasvas. Alati innukas proovima midagi uut, istutasin need innukalt aeda.

Lisaks Salati rohelistele meeldib mulle kasvatada karmimaid rohelisi, millega saan oma tõstetud voodites süüa teha, lehtkapsast ja Šveitsil kuni Pak Choy ja Uus-Meremaa spinatini. Loe edasi näpunäidete kohta selle nami spinati kasvatamise kohta, mis pole tegelikult seemnest pärit spinat.

Mis siis on Uus -Meremaa spinat?

Ehkki see võib läbi viia Popeye testi, siis Uus -Meremaa spinat (Tetragoonia tetranioides) ei kuulu tegelikult spinatiperekonda. Siiski kasutan ma õrnaid noori lehti spinati asendajana. Neil on üsna sarnane mahe maitse. Nagu spinat. Taim pärineb Uus -Meremaast, Austraaliast ja Aasiast ning seda peetakse nende soojema kliima jaoks mitmeaastaseks. Siin Põhja -Ameerikas kasvatatakse seda rohkem kui õrn iga -aastane, kuid sõltuvalt teie tsoonist võib see talvituda. Erinevalt spinatist, mis on rohkem jahe ilma köögivilja, õitseb Uus -Meremaa spinat kuumuses.

Uus -Meremaa spinatit peetakse päriliku köögiviljaks. Ilmselt sõid kapten Cook ja tema meeskond seda, et vältida Scurvyt 1700. aastatel. Taim kasvab nii Austraalia kaldal kui ka kaugemal sisemaal Woodlandi keskkonnas. Nende reiside tõttu oli see Inglismaa-botaaniku Sir Joseph Banksis esimene Austraalia köögivilja. Ja paljud väidavad, et see on tegelikult parem kui spinat!

Uus -Meremaa spinati külvamine seemnetest siseruumides

Kui soovite seemnetele anda oma kasvuvalgussüsteemi all siseruumides, istutage need umbes kolm kuni neli nädalat enne viimast külmapäeva kuupäeva. Uus -Meremaa spinatiseemned tuletavad mulle meelde oma suuruse ja kuju poolest natuke peediseemneid. Nende leotamine enne 24 -tunniseks vees istutamist, mis on toatemperatuuril.

Külvage seemned seemnetes, alustades umbes pool tolli (umbes 1 cm) sügavusel. Hoidke mulda niiskena (kasutan misterit pinnase häirimise vältimiseks), kuni seemned on idanenud ja seemikud hakkavad kasvama. (Taimede küpsemiseks kulub umbes 55–60 päeva.)

Aias otse sissemaksega seemned

Kuna Uus-Meremaa spinat on kuumaarmastaja, peavad temperatuurid olema enne, kui saate seemneid väljapoole suunata. Külvake neid mais või juunis, kui temperatuurid on järjekindlalt üle 50 ° F (10 ° C). Valige oma aiapeenrast koht, kus taimedel on natuke ruumi levitamiseks. Kui soovite, et teie taimed igal aastal tagasi tuleksid ja tagasi tuleksid, istutage oma seemned või seemikud ruumi, kus nad ei segaks teisi taimi, kui nad hakkavad kasvama.

Veenduge, et teie aed saaks päevas vähemalt kaheksa kuni 10 tundi päikest. Tahad istutada seemneid või seemikuid toitainerikkasse mulda, mis tühjeneb hästi (ärge unustage, et need on põuatalused taimed!). See on okei, kui muld on natuke liivane. Enne seemnete külvamist või seemikute istutamist võiksite mulda heldelt muuta. Hooaja osaliselt kuivatage oma read kompostiga.

Külvage seemned (pärast ülalnimetatud leotusmeetodi läbimist) umbes kolm kuni neli tolli (7.5–10 cm) lahus ridadest, mis on umbes 12 tolli (30.5 cm) peale. Taimedele kasvamiseks mõeldud ruumi saamiseks võiksite neid veelgi õhendada umbes 10–12 tolli (25–30.5 cm) peale. Ära lase neil noortel taimedel raisku minna. Tooge need seest aurule või lisage segadusse. Kui leiate, et mõned seemned pole idanenud, istutage paljastesse ruumidesse lisaseemned.

Taimede eest hoolitsemine kogu suve

Kuigi Uus -Meremaa spinat on kuuma- ja niiske kliimaga harjunud, võite leida, et lehed maitsevad vähem kibedana, kui nad saavad natuke kogu päeva jooksul natuke varju. Taimed regulaarselt aitab lehti säilitada oma maitset.

Uus -Meremaa spinatitaimed on kahjurite ja haiguste tõttu üsna varjatud. Taimede väetamine regulaarselt ja heldelt 10-10-10 koostisega takistab taimede seemneid liiga vara seemneid.

Taimed võivad jõuda umbes jala pikkusesse ja laialivalguvad väljapoole. Viimane meenutab mulle selles osas purslane taimi.

Taimed taluvad väga kerget külma-olen koristanud otse läbi sügise, kuid kõva külmad teevad taimi sisse. Ka minu aed on natuke kaitstud kohas, nii et need ei pruugi paljastada rohkem paljastatud aias.

Uus -Meremaa spinati koristamine

Nagu teised rohelised, on ka Uus -Meremaa spinat väga toitev. Olen seda kasutanud segatud friikartulites, aurutatud riisi kohal, topitud squashina kui spanakopita täidiseks ja lisada tervislikke köögivilju supipuljongi. Kui olen oma Uus -Meremaa spinati kasutamiseks üles otsinud retsepte, olen leidnud ka seda, mida nimetatakse Warrigali rohelisteks või botaanika lahe rohelisteks. Ilmselt on see tippkokkade seas üsna populaarne roheline.

Kasutades järsku ravimtaimekääride paari, nuusutan noored lehed või külgmised võrsed peamise varrelt. Nii nagu ravimtaimed, julgustab regulaarne kärpimine taimede kasvu ja põõsamaid taimi. Pügage suuremate lehtede seljast, mida te ei pruugi süüa.

Olen leidnud, et kui lasin taimedel sügisel seemnele minna. Mul on natuke Uus -Meremaa spinati “plaastrit” liikvel.

Huvitavamad rohelised kasvamiseks:

• Õppige, kuidas istutada, kasvatada ja koristada punast veenidega hapukub
• Kasvavad salatirohelised: kolm ebaharilikku valikut
• Kaheksa salatirohelist kasvada, mis pole salat
• Kuidas lehtkapsast siseruumides kasvatada