Kuidas kasvatada kvinoat köögiviljaaias

Quinoa on jaheda hooaja saak, mida kasvatatakse pisikeste, valguga pakitud seemnete jaoks. See on ka ilus köögivilja, mis toodab kõrgeid taimi hõberoheliste lehtedega ja säravate punaste, roosade ja kuldsete seemnepead. Enne esimest kõva külmakraadi on lihtne kasvada, põuataluvus ja haiguste vastupidav seemnesaak, mis toimub sügisel. Kui soovite õppida kvinoat köögiviljaaias kasvatama, lugege lugege.

Mis on quinoa?

Quinoa on põlisrahvas Lõuna -Ameerika Andide mägipiirkonnas ja seda on kasvatatud tuhandeid aastaid. See kasvab kõige paremini piirkondades, kus suvine temperatuur ei ületa 90 F (32 ° C), kuid taimekasvatajad on töötanud sortide kallal, mis kasvavad hästi nii soojema kui ka rannikuäärse kliima korral. Enamiku quinoa sortide taimed kasvavad neli kuni kuus jalga pikad, tootes seemneid heledate, punase või musta varjundiga. Taimed vajavad pikka hooaega, et kasvada ja küpseda enamiku sortide, mis on valmis koristama 90–120 päeva pärast külvamist.

Quinoa on seotud Amaranthiga, kasvatatud ka söödavate seemnete poolest. See on ka tavaliste umbrohutõrjekvartalite lähedane nõbu, mis on toidete seas populaarne taim (saate rohkem Lambi kvartalite söötmist See suurepärane artikkel). Nagu Lambi kvartalid. Naudime neid samal viisil, nagu me spinati sööme; toores nii salatites kui ka keedetud pastades, pajaroodes ja isegi kastmes. Oluline on märkida, et nagu hapu- ja Uus -Meremaa spinat.

Kuidas kvinoat seemnest kasvatada

Kvinoa istutamiseks on kaks võimalust: aias seemneid otse külvades või siseruumides alustades. Tavaliselt annan taimedele, et pead algavad siseruumides oma kasvutuled. Seda seetõttu, et elan lühikese hooaja kliimas ja see annab mu taimedele piisavalt aega nende seemnepead küpsemiseks.

Esmalt kasvatasin seitse aastat tagasi aias kvinoat ja sellest on saanud iga -aastane saak. Tegelikult lisan selle isegi oma auhinnatud raamatusse Veggie Garden Remix! Selle taime armastamiseks on nii palju põhjuseid. Esiteks on seda lihtne kasvada, põuda tolerantne ja häirivad vähesed taimehaigused ja kahjurid. Kvinoa on ka ilus, värviliste seemnepead ja dekoratiivsed lehed. Lõpuks pakub see mitmeid söödavaid osi: nii õrna noored lehed kui ka valgurikkad seemned.

Kuidas alustada kvinoaseemneid siseruumides

Quinoa on suhteliselt kiire kasvamine ja seda ei tohiks siseruumides liiga vara külvata. Külvake väikesed seemned rakupakkides ja kandikutes või pottides neli kuni viis nädalat enne viimast eeldatavat kevadist külma. Ärge istutage neid sügavalt, vaid õhukese mullakihi alla. Asetage konteinerid tulede alla või päikselise akna alla ja udu pinnasesse, et see ühtlaselt niiskeks hoida.

Seemned idanevad kiiresti, tavaliselt nelja kuni viie päeva jooksul. Hoian oma kasvutulesid kuusteist tundi päevas, kasutades odavat taimerit nende sisse ja välja lülitamiseks. Hoidke mulla niiskusel silma peal, kastmine, kui see on puudutuseks kuiv. Väetage seemikud lahjendatud vees lahustuva orgaanilise väetisega pärast seda, kui nad on välja töötanud oma teise tõeliste lehtede komplekti. Kõvendage ja siirdage need aeda, kui külma oht on möödunud.

Kuidas quinoa kasvatada: otsene külv

Kasvatage quinoat kohas, mis pakub palju päikest ja hästi kuivendavat mulda. Quinoa taimed kasvavad minu kasvatatud voodites suurepäraselt. Valmistan selle saidi kevade keskel, muutes mulda komposti või vananenud sõnnikuga. Aeglase vabanemisega orgaanilist väetist saab ka sel ajal kanda, kui teie muld pole eriti viljakas.

Kui viimane kevadine külma külg on möödunud ja pinnas on vahemikus 60 f (15 ° C), külvake otse pisikesed seemned vähese veerand tolli sügavusega. Ruumis neid kaks kuni kolm tolli kaugusel. Hoidke seemnepeenar pidevalt niiske, kuni seemned idanevad 4–7 päevaga. Pange rida katte ülemine voodi, mis aitab mulda niiskust säilitada. Tõstke katte iga päev, et kontrollida ja vaadata, kas teil on vaja katt. Kui seemned on võrsunud, eemaldage kate.

Kuidas kasvatada kvinoat köögiviljaaias

Quinoa on madala hooldustaime, kuid tervisliku kasvu soodustamiseks ja seemnete raske saagi soodustamiseks on mõned asjad:

• Õhuke - Kui seemikud on paar tolli pikkused, õhukesed need 12–18 tolli kaugusel, sõltuvalt kasvavast sordist. Lühemaid sorte saab paigutada jala kaugusel, samas kui kõrged kasvavad tuleks teha taimede vahel vähemalt 18 tolli. Söö vedeldamist salatites. Kui soovite kasvatada kvinoat ainult roheliste jaoks, mitte seemnekultuurina.
• Vesi - Väljakujunenud taimedel on jõulised juursüsteemid, mis muudavad need põuaolude suhtes väga tolerantseks. Sellegipoolest reageerivad aeg -ajalt (või vihmasajutatud) taimed suurenenud kasvu ja saagikusega. Taimede õlgedega multšida aitab mullal niiskust säilitada ja vähendab umbrohu kasvu. Lõpetage kastmine suve lõpus, kui seemnepead arenevad.
• Umbrohi - Noored quinoa taimed ei konkureeri umbrohtudega hästi, nii et tõmmake kõik, mis ilmnevad. Kui kavatsete tulevaste põllukultuuride jaoks oma kvinoataimedest seemneid salvestada, eemaldage kõik lambalihataimed, mis teie aias hüppavad. Quinoa saab selle botaanilise sugulasega ületada ja kui see juhtub, ei pruugi salvestatud seemned tüübile tõeks kasvada.
• Osa - Nagu eespool märgitud, võivad quinoa taimed kasvada üsna pikaks, minu kasvab tavaliselt neli kuni kuus jalga, kuid mul on aeg -ajalt taim kaheksa jalga jõudnud. Need taimed saavad lõpuks tipptaseme. Kasulik on teha taimi, kui nad on kaks kuni kolm jalga pikad. Ma kasutan kuue jala pikkuseid bambusest panuseid või klaaskiust, kinnitades taimed oma tugedele aia nööriga.

Kuidas kasvatada quinoat konteinerites

Aed pole? Pole probleemi! Võite quinoat kasvatada konteinerites. Ideaalis valige suured potid või istutajad. Mulle meeldivad kanga istutajad, kuna need tühjenevad hästi ja on saadaval mitmes suuruses. Söögiks piisavalt kvinoa koristamiseks soovite kasvatada vähemalt viis või kuus taime, nii et vali pott, mis on vähemalt kaks jalga, või istutusmasin. Asetage potid kohta, kus saab palju päikest.

Täitke pott potisegu ja komposti seguga. Kaks kolmandikku potikompostiks on hea suhe. Samuti võiksite kasvatamiskeskkonda lisada aeglase vabanemise orgaanilise väetise, et kogu suve püsiv sööt pakkuda.

Külvake seemned umbes kolme tolli kaugusel, vedeldades need lõpuks 10–12 tolli. Garden Grown Quinoa taimed on põuatalulikud, kuid peate konteinerikultuuridel tähelepanelikult jälgima, kastma mitu korda nädalas. Laske kahel tolli pinnasel kastmise vahel kuivada. Toetage kõrgeid kvinoa taimi puidust või bambusest panustega või asetage konteinerid trelli või tara alusesse.

Kvinoa tavalised kahjurid

Quinoa on üldiselt probleemideta, kuid olen leidnud mõned kahjurid, mis peavad taimed atraktiivseks. Siin on kolm kvinoa levinud kahjurit:

1. Lehetäid - Lehetäid on pehme kehaga, pirnikujulised putukad, mis imevad mahla taimekoest välja. Nad on tuttav aiakahjur ja põhjustavad harva suuri kahjustusi. Lehetäid on ka lemmikute, pitsiliste ja muude kasulike putukate lemmiktoiduallikas. Seetõttu kipun ma jätkama lehetäide kolooniaid, et pakkuda toitu nendele headele vigadele. Kui nad on paari päeva pärast endiselt ringi ja lähedane vaatlus ei näita kasulikke putukaid (vaadake tähelepanelikult, võivad need olla väikesed!) Ma kasutan voolikust tugevat veejoa, et lehetäid maha lüüa.
2. Lehtede kaevurid - Quinoa on seotud peet ja Šveitsi mangold, kaks lehtminaarele vastuvõtlikku põllukultuuri. Seetõttu pole ootamatu, et quinoa oleks ka lehtminaare jaoks atraktiivne. Seda kahjurit tuvastatakse selle kahjustusega; Pruunid rajad ja tunnelid lehe pinnal. Kahju tapab taime harva, kuid see muudab selle vähem maitsvaks. Kui teie aias on probleeme lehtminaalikatega, hõljuge pärast istutamist voodi kohal kerge reakatte või putukate barjäärikanga. See takistab täiskasvanud emasloomadel lehtedele munade panemist. Ei mune ega lehtminaare.
3. Nälkjad - Nälkjad on tavaline aiakahjur, mis võib kiiresti noorte seemikute voodeid hävitada või küpseid taimi kahjustada. Need võivad olla väljakutse likvideerida, kuid Jessica tuleb appi See suurepärane artikkel orgaaniliste nälkjate juhtimismeetodite kohta. Kindlasti väärt lugemist, kui teie aeda vaevavad nälkjad.

Millal kvinoa koristada

Kui suvi sügiseks pöördub, jälgige oma quinoa plaastrit. Märkate, et seemnepead hakkavad kuivama, kui taimed küpsevad. Lehed kukuvad ka taimest, kui saak läheneb. Kontrollige küpsust, joostes käe mööda seemne vars. Kui seemned langevad teie kätte, on aeg seemnepead lõigata. Kasutage teravaid pügajaid, et lõigata varred vahetult seemnepea all, lastes need puhtasse anumasse või ämbrisse. Kui need pole täielikult kuivatatud, võite need nädal aega kuivasse, hästi ventileeritavasse kohta riputada. Ma soovitaksin kukuvate seemnete püüdmiseks paigutada puhta lehe kuivamispeade alla.

Kui Frost ähvardab enne, kui taimed on koristamiseks valmis, katke need kerge reakattega. Eemaldage see järgmisel hommikul, et taimed saaksid päikese käes kuivada. Kui prognoosis on vihm, koristage niipea, kui taimed on küpsed. Pange tähele, et quinoa iseseemned hõlpsalt, nii et proovige oma aias liiga palju seemneid levida. Kui leiate järgmisel kevadel quinoa kolooniad, pöörake need lihtsalt rohelise sõnniku saagina või kaevake need üles ja siirdage need uude kohta.

Kuidas kvinoaseemneid puhastada

Erinevalt teradest pole quinoaseemnetel seemnemantleid eemaldamiseks ja nende puhastamiseks pole vaja spetsiaalseid seadmeid. Ma puhastan ära (väikesed lehed lehtede ja prahi). Kõige lihtsam on neid võita. Seemnete puhastamiseks võite kasutada ka ekraani. Kui teie seemned on puhtad, levitage need ekraanile või alusele veel paar päeva kuivama. Hoidke kuivatatud kvinoaseemneid purgis või anumas.

Enne oma kodus kasvanud kvinoa söömist peate selle puhastama saponiinist, mõru degusteerimisühendist, mis seemneid katab. Panin seemned külma veega segistisse ja käitan seda madalal kiirusel 10-15 sekundit. Loputage ja korrake. Tavaliselt teen seda neli või viis korda või kuni vesi pole enam vahu. Küpseta võrdsetes osades kvinoa ja vett 15 kuni 20 minutit või kuni seemned on õrnad.

Quinoa sordid

Paljud seemneettevõtted pakuvad nüüd kataloogides kvinoaseemneid. Ehkki saadaval on palju sorte, on kirsist vanill ja säravaim brillant kaks kõige laialdasemalt kasvatatud koduaedades. Nad on usaldusväärsed, produktiivsed ja kohandatavad erinevates kasvutingimustes.

Kirsivanill - See sort on uskumatult dekoratiivne taimedega, mis kasvavad kolm kuni viis jalga pikk. See on konteinerite jaoks hea valik, kui soovite pottidesse istutada. Pilkupüüdvad seemnepead ulatuvad kahvaturoosast sügava fuksiani, muutes selle saagi piisavalt ilusaks, et neid lillepeenratesse ja piiridesse, aga ka köögiviljaaeda.

Säravaim hiilgav - Eeldatavasti on heledama särava quinoa pimestavad varjundid. Nelja kuni kuue jala pikkused taimed on peal punase, oranži, roosa, kreemi ja isegi kuldse seemnepead. Nautige noori lehti toores või keedetud, kuid ärge kitkuge liiga palju, kui soovite, et taimed koguksid piisavalt energiat, et saada suur seemnete saak.

Ebatavaliste köögiviljade kasvatamise kohta lisateabe saamiseks lugege kindlasti neid artikleid:

• Kuidas kasvatada Uus -Meremaa spinatit
• Kasvatamine Offah gurmaanide köögiviljaaias
• Punane veineb hapukub: õppige, kuidas seda maitsvat rohelist kasvatada
• Ainulaadsed köögiviljad, mida oma aias kasvada

Nüüd, kui teate, kuidas quinoat kasvatada, kas plaanite seda oma aias kasvatada?