Kuidas istutada ja kasvatada kummitusi paprikaid

Capsicum Assamicum

Kummituspipar Bhut Jolokia oli esimene kuum pipar, mida mõõdeti üle miljoni Scoville'i soojusüksuse.

2007. aastal loetleti see Guinnessi maailmarekordite raamatus kui “maailma kuumim pipart” - kuid sellest ajast on selle podiumilt maha löönud.'

Pipra "soojust" mõõdetakse Scoville'i soojusüksustes (SHU), mis mõõdab kapsaitsiini kontsentratsiooni.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Võrdluseks on populaarne jalapeno -pipar oma vürtsikaimal kohal 2500 SHU -s, kuni 8000 SHU -ni.

Nii et mida me võiksime kummituspipradega teha, ja miks keegi tahaks neid kasvatada?

Sest nad on maitsvad. Väga väikestes kogustes.

Mida sa õpid

• Mis on kummituspipar?
• Millal ja kuidas istutada
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kust osta
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine ja säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Mis on kummituspipar?

Ghost Pepper Bhut Jolokia, tuntud ka kui Naga Jolokia või Ghost Chili, on Nightshade perekond, Solanaceae, mis sisaldab baklažaan, tomatid ja muidugi kallutus, Capsicum annuum - mille Scoville'i hinnang on 0.

Selle Paprika Perekond koosneb üle 200 liigi ja kummitus arvati olevat spetsiifiline hübriid C. chinense, habanero tüüpi pipar ja C. põrutusseisid.

Kultiveeritud Kirde -Indias, peamiselt Assami piirkonnas, on seda alates 2018. aastast ümber klassifitseeritud oma liigiks, C. Assamicum, morfoloogiliste uuringute alusel.

Bhut Jolokia on hell mitmeaastane, mida sageli kasvatatakse aastas, mis sobib aednikele USDA kõvaduse tsoonid 8-11.

Küpsed paprikad on tavaliselt punased, kaks kuni kolm tolli pikad ja umbes tolli lai, kergelt kortsus nahk. Nad kitsenevad väikesesse punkti kauna allosas.

Õigetes tingimustes võivad taimed jõuda nelja jala pikkusesse küpsesse kõrgusesse, ehkki minu oma pole kunagi hakkama saanud rohkem kui kahe jalaga, kuid pole kunagi suutnud mulle pakkuda rikkalikku saaki.

Peale mõttetu kuumuse on Bhut Jolokial peaaegu magus, suitsune järelmõju. Pole soovitatav seda toorest süüa.

See on hea elevandi heidutus. India osades määritakse maapealsete kummituspiprikaid taradele, et hoida põllukultuurid kaitstud looduslike elevantide eest. See on taktika, mida kasutatakse ka Aafrika osades, hea efektiga. Selle põhjal on ebatõenäoline, et teil on hirvedega probleeme!

Võite viidata meie Kuum pipra kasvatamise juhend Lisateabe saamiseks. Siin käsitlen konkreetseid näpunäiteid teie aias kummituste paprikate kultiveerimiseks.

Millal ja kuidas istutada

Kummituspiprika nõuab pikka kasvuperioodi - kuni 150 päeva istutamisest koristamisele - seega on kõige parem Alustage seemneid siseruumides Vähemalt kaheksa kuni 10 nädalat enne viimast viimast külmapäeva teie piirkonnas.

Enne külvamist leotage seemneid väikeses vees.

Külvake 1/4 tolli sügavuses kaludes, mis on täidetud pottsepp. Aeda või konteinerisse siirdamisel saate juurte kahjustamise vältimiseks kasutada biolagunevaid potte.

Lehmapottide ™ biolagunevad seemnealused

Võite kasutada turbapotte, kuid mulle meeldib väga Cow Pots ™, kuna need on valmistatud Vermonti piimatoodete farmist kompostitud lehmasõnnikust ja toidavad teie taimi, kui need lagunevad.

Leidke lehmapotid ™ erineva suurusega Arbico Organicsist.

Seemned vajavad idanemiseks ühtlast mulla temperatuuri 80–90 ° F.

Seemikute soojusmatt

Selle säilitamiseks peate võib -olla kasutama soojusmatti, näiteks seda Saadaval Burpee, või Amazonist.

Hoidke mulda ühtlaselt niiske, kuid mitte veega ja 14–21 päevaga peaksid teie seemned idanema.

Ole kannatlik, kuna võrsete ilmumiseni võib mõnikord kuluda kuni 35 päeva. Kui kasutate soojusmatti, peate olema oma kastmisega valvsad, kuna muld saab kiiresti kuivada.

Pärast idanemist liigutage need päikselise aknalauale või asetage seemikud Kasvava tulede all.

Hoidke kasvutuled kaks kuni kolm tolli võrsude ülaosast kõrgemal. Jätkake regulaarselt kastmist, hoides mulda niiskena, kuid olge ettevaatlik, et mitte üle vee.

Seemikud õitsevad päevasel temperatuuril üle 70 ° F ja vähemalt 60 ° F.

Kui teie seemikud on neli kuni kuus tolli pikad - umbes kuus kuni kaheksa nädalat pärast idanemist - on aeg need aeda siirdada või konteinerisse siirdada.

Kui kavatsete neid konteinerites kasvatada, veenduge, et teie pott oleks vähemalt kaheksa tolli sügav ja 11–12 tolli lai.

Enne istutamist peate oma seemikud kõvenema.

Selleks vähendage päevast temperatuuri kuni 60–65 ° F nädala jooksul enne istutamist.

Teise võimalusena asetage taimed päikesepaistelisse, kuid varjatud alasse iga päev õues, suurendades järk -järgult õues veedetud aega.

Kasvuperioodil hüppamiseks saate oma kohalikust lasteaiast siirdamisi osta ja enne istutamist välja kallutada.

Kuidas kasvada

Omakeskkonnas kasvavad need paprikad kuumades, niisketes tingimustes.

Kummituspipard nõuavad a täielik päike asukoht, ja hästi kuivendatud, orgaaniliselt rikas viljakas pinnas, pH 6.0-6.8. Võite soovida mullaproovi tegema oma pinnase pH ja toitainete taseme määramiseks ning vastavalt muutmiseks.

Pärast seda, kui kõik külmakraadid on möödunud ja öised temperatuurid on üle 60 ° F, saate istutada oma lapse paprika.

Kosmosetaimed 24-36 tolli kaugusel. Kaevage juurepalli suurune auk - või biolagunev pott, kui kasutate - ja asetage siirdamine auku, tampsu mulda ja vesi hästi sisse. Erinevalt tomatitest ei vaja paprikad matta oma varred.

Saate multšida kompost või õlg Umbrohu ennetamiseks ja niiskuse säilitamiseks hoidke multši vähemalt tolli varrest eemal, et vältida mädanemist.

Sa võid kasutada ujuvad reakatted Et säilitada ühtlane temperatuur ja kaitsta noori taimi tuule ja vihmasaju eest.

Kummituspiprikad vajavad regulaarset kastmist, umbes 1 tolli nädalas, Kuid neile ei meeldi märjad jalad. Kontrollige oma mulda ja kui see on kuiv tolli sügav, vajavad taimed vett. Ole lillepungade moodustumisel eriti valvsus ja säilitada ühtlane niiskus.

Väetage oma taimi regulaarselt kasvuperioodil vastavalt paketi juhistele a 5-10-10 (NPK) väetis või tomatitoit. Vältige kõrge lämmastikuväetist, kuna see võib põhjustada taime kasvamist palju lehestikku ja puuvilju pole.

Tomat + köögivilja granuleeritud taimne toit

Tomatitoitu leiate kohalikust aiakeskusest või Burpee'st.

Bhut Jolokia taimed on temperatuurimuutuste suhtes väga tundlikud. Ideaalne temperatuur on vahemikus 70 kuni 90 ° F ja kiired muutused võivad taime lillede languse või õitsele jõuda.

Nende kasvades peate võib -olla oma taimi kaaluma või kasutama tomatipuuri, et vältida varre purunemist, eriti vilja saamiseks.

Mulle meeldib näppida kasvavaid näpunäiteid põõsama taime soodustamiseks, kuigi see pole tingimata vajalik.

Siin tsoonis 9B kasvatan oma bhutsit teki konteinerites. Nii suudan tagada, et nad saavad piisavalt päikesevalgust (kuus kuni kaheksa tundi päevas) ning nad on kaitstud tugeva vihma ja liigse tuule eest.

Talvekuudel, Lükkan neid kõvasti ja siis talvitusin minu garaažis. Mul on olnud oma teise aasta taimede hea saagiga edu, kuid minu kolmanda kursuse taimi pole sel hooajal olnud väga rikkalikud.

Puuviljad algavad rohelisest ja muutuvad järk -järgult punaseks - või kollaseks, sõltuvalt kasvatavast kultivarist. Nad on koristamiseks valmis, kui nad on täielikult punaseks muutunud, ja nahk on kergelt kortsus.

Alates ajast, kui näen, et lilled hakkavad ilmuma.

Epsomi sool annab taimele magneesiumi allika, mis aitab suurendada puuvilja saagikust.

Selleks lahustan 2 supilusikatäit epsomi soola sooja veega täidetud pihustuspudelisse ja kasutan seda lehestikupihustina. Magneesiumi puudusega taimed toodavad palju lilli, kuid puuvilju ei suuda.

Kasvavad näpunäited

• Istuta täies päikesepaigas, orgaaniliselt rikkaliku mullaga.
• Väetage regulaarselt 5-10-10 (NPK) või tomatitoitudega.
• Hoidke mulda niiske, kuid vältige üleminekut.

Kust osta

Alustamiseks leiate oma kohalikus aiakeskuses siirdamisi sageli.

4 ”kummituspiprataimed Bonnie taimede kaudu

Bonnie taimed pakuvad 4-tolliseid taimi 19-untsides pottides, Saadaval Home Depot.

Kummituspipra seemned Eedeni vendade kaudu

Või kui soovite proovida oma õnne seemnete käivitamisel, leiate pakette erineva suurusega Saadaval Eden Brothers.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Arvestades, et elevantide peletamiseks saab kummituspiparteid kasutada, antakse teile andeks, kui arvate, et kahjurid ja haigused on need häirivad. Kahjuks pole see alati nii.

Lehetäid saab teie taimedes toituda, kuid a tugev lööklaine voolikust võib neist vabaneda. Kui need püsivad, siis soovitan pritsida neemiõliga.

Teen seda kord nädalas, suunates kindlasti nii lehestiku üla- ja alaosa.

Vaadake seda juhendit, et saada lisateavet Lehetäide haldamine oma aias.

Ämblikslased, trips, ja venivad mardikad võib kahjustada ka kahju. Hoidke nendel silma peal ja pihustage neemiõliga või kandke Diatomikaalne maa. Heidutama nälkjad ja teod, Ma kasutan õllepüüdureid.

Lisateavet piprataimede kahjurite kontrolli kohta saate siit.

Haigused, millega võite kokku puutuda.

Bakterite lehtede laik, põhjustatud Xanthomonas campestris, on tõsine haigus, mis on tavaliselt nakatunud siirdamiste või seemnete istutamise tagajärg. Taimed tuleb eemaldada ja hävitada.

Koristamine ja säilitamine

See on olnud pikk ootamine! Umbes 120-150 päeva pärast pisikeste taimede alustamist premeeritakse teid aia elavdamiseks ja pead maha puhumiseks erksapunasega paprikatega.

Koristamine on lihtne, lõigake pipar maha, kui need küpsevad.

Kummituspiparte käitlemisel on soovitatav kanda kindaid ja vältida kokkupuudet oma nahaga - ja vältige pärast käitlemist kindlasti silmade või muude tundlike piirkondade puudutamist.

Nagu muud kuumad sordid.

Mulle meeldib oma paprikat külmutada. Selleks panen need lihtsalt plastmahutisse või baggiesse ja hoian neid sügavkülmas - need kestavad kuus kuud kuni aasta.

Võite neid ka kuivatada. Kasutades dehüdraatori või väga madala ahju, jagage need tervelt ja jälgige, kui nad kahanevad. Hoidke jahedas, tumedas, kuivas kohas õhukindlas anumas.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Natuke läheb a väga pikk tee. Kummitusi saab lisada kõigile teie lemmikretseptidele, mis nõuavad kuuma paprikat.

Kuid olge ettevaatlik - isegi kui olete harjunud käputäis habanerosid viskama, on kummitus kuni 11 korda kuumem!

Ghost-pipra ettevalmistamiseks peate meeles pidama, et kapsaitsiin ei lisa teie toitu mitte ainult meelega kuumusega, vaid ka tükeldamislaua ja nahaga, mis on sellega kokku puutunud.

Kandke selle käitlemisel kindaid ja silmade kaitset - enne silmade, suu või muude tundlike alade puudutamist peske käed põhjalikult. Eemaldage ja visake seemned ja sisemembraan ära ning viilutage õhukeselt.

Minu soovitus on alustada aeglaselt, lisades oma lemmik tšilli- või salsa retseptidele korraga väga väikese summa. Mulle meeldib see aeglase pliidide päeva chili retsept, Meie õde saidilt Foodeal.

Võite teha ka kuuma kastet, infundeeritud õli või lisada selle oma lemmiksalsa retseptidele - leiate mõned Head ideed Foodealis.

Pidage meeles, et maitse areneb aja jooksul. Teie kuum kaste muutub vürtsikamaks, mida kauem seda salvestate.

Ja palun ärge unustage oma kummituspipraid märgistada ja kõike, mida te nendega teete.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Austage kummitust

Lisasin kord oma veiseliha tšillile terve kummituspiprika. Ma viskan selle habanero jaoks valesti. See oli viga, mida ma enam ei tee.

Üks hammustus ja kuumus oli üle jõu käiv. Lõpuks tegin värske partii tšilli ja segasin need kaks. See oli ikka üks kuumemaid roogasid, mida ma kunagi söönud olen.

Väikestes kogustes annab kummitus maitsva vürtsikuse sügavuse, kuid see vajab austust.

Kas olete kasvatanud kummituspiprikaid? Kas teil on kiusatus proovida? Andke meile kommentaarides teada ja jagage oma lemmikretsepte!

Kui soovite rohkem teada saada Kasvavad paprikad, Järgmisena vajate järgmisi juhendeid:

• Kuidas kasvatada dekoratiivseid paprikaid
• Kuidas istutada ja kasvatada serrano paprikaid
• Kuidas istutada ja kasvatada Poblano paprikaid