Kuidas istutada ja kasvada lokkis endivist ja eskaroolist

Cichorium endivia

Viimasel ajal olen otsinud viisi, kuidas oma salateid natuke üles tõmmata.

Ärge saage minust valesti aru, ma armastan head salatit, aga on päevi, mil muretsen, et kui ma pean oma kahvli teise beebi spinatit ja arugula segusse kleepima, jäävad mu maitsepungad magama.

Kas saate suhelda?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Lehtkapsas on super, Aga võib -olla otsite midagi muud, mis on leht ja roheline, väikese lisakriipsuga ja kibedusega. Midagi õrnat kui radikhio, aga vähem karm kui kapsas.

Endive võib olla just see asi, mida otsite. See on natuke erinev, mitte liiga nutune ja muinasjutuliselt maitsekas.

Sõltuvalt kultivarist ja kasvutingimustest võib see köögivilja maitselt ulatuda peenelt kuni julgelt kibedani ja sellel on karge, mahlane tekstuur - täiuslik, kui soovite asju natuke segada.

Endive (Cichorium endivia), mida mõnikord nimetatakse eskaroleiks või friisiseks, pole nii tuntud kui salati sõbrad, kuid sageli leiate seda trendikatel restoranisalatitel ja eriturult, kus pea maksab praktiliselt sama palju kui väike maastur.

Ma laps, ma laps. Kuid kui olete välja mõelnud, kuidas see oma aias areneda, pole vaja rohelist välja koorida ega erilist võimalust oma paranduse saamiseks oodata.

Ärge ajage endine Belgia endiviga segamini (C. interbuus var. foliosum). See on erinev taimeliik Tsichorium perekond. See on helekollane või kreemikujuline roheliste pea.

Kui sa saad kasvatama salatit (Ja kui te pole seda veel proovinud, usaldage mind, saate ka endivist kasvada.

Aianduse eesmärkide saavutamiseks on siin kõik, mida me katame:

Mida sa õpid

• Mis on endivist?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Mis on endivist?

Endive (hääldatakse sukeldumist või sukeldumist) on jaheda ilmaga lehtroheline, kergelt mõru lehtedega.

Osa samast perekonnast nagu tavaline sigur ja Belgia endivid (Tsichorium), selles liigis on kahte tüüpi haritud ära: lokkis ja laialeheline.

Lokkis (C. endivia var. krõpsus) nimetatakse sageli friisiiks, mis tähendab prantsuse keeles lokkis. Sellel on kitsad lehed, millel on selgelt eristuv lokk.

Laialeheline tüüp (C. endivia var. latifolia) nimetatakse sageli eskarooliks.

Sellel on laiad lehed peene kortsuga. Seda tüüpi kipub olema vähem kibe kui lokkis tüüp.

Võite näha ka taime nimega Batavia Endive, Grumolo (lameda lehe jaoks) või scarola (ka eskarooli tüübi jaoks).

Nimi “Batavia” pärineb praegusest piirkonnast, mis on praegu Holland, mida asustas germaani hõim Batavi, alates esimesest sajandist eKr kuni kolmanda sajandi pKr.

Endive on seotud ka metsiku siguri ja Radicchioga.

Taim on loomulikult biennaal (kui see ei poldi esimesel aastal), kuid seda kasvatatakse iga -aastaseks aastas USDA kõvaduse tsoonid 4-9.

Nagu oma siguri sugulased, õitseb see tavaliselt oma elu teisel suvel. Sinised lilled avanevad hommikul ja närbuvad kogu päeva jooksul järk -järgult.

Taimed Tsichorium Perekonnal on pigem õitseng kui üks lill.

Õisikuus on üksikute õiete kogum, mis moodustab terviku. Võililled, mis on samas peres, on sama asi.

Kui lilled moodustuvad, muutuvad lehed uskumatult kibedaks ja sitkeks ning taim sureb tagasi.

Lehed võtavad küpsemiseks kuskil 50 kuni üle 95 päeva, ehkki võite neid pärast maapinnast väljumist igal hetkel koristada.

Mõned inimesed otsustavad enne saagikoristuse lõplikes kasvufaaside ajal pea siselehti blanšeerida, et saada vähem mõru lehti. Me räägime sellest, kuidas seda hiljem teha, kuid lihtsalt pidage meeles, et see on võimalus, kui eelistate vähem kibedat köögivilja.

Neil on kõrge C- ja K -vitamiinide tase ning flavonoid kaempferool, mis võib mängida rollis Krooniliste haiguste, sealhulgas vähi riski vähendamine.

Kasvatamine ja ajalugu

Endive kasvatati tõenäoliselt kõigepealt Vahemeres, Põhja -Aafrikas ja Indias.

Escarole kasvatasid iidsed egiptlased ja kreeklased salatites kasutamiseks. Friisiit kasvatati alles pärast 1500. aastaid, mil kesk eurooplased hakkasid taime kasvatama.

Tänapäeval on mõlemad populaarsed rohelised Prantsusmaal, Belgias ja Hollandis ning üha enam ärikasvatajaid kasvatavad taimi ka Põhja -Ameerikas.

Levitamine

Kuni temperatuurid on õiged, saate endivisse maasse igal ajal aastas panna.

Paljud inimesed külvavad varakevadel seemneid, kuid kui teil on piisavalt häid kasvupäevi varases sügisel või talvel, võite istutada ka esimese ja viimase keskmise kuupäeva ja suve kuumuse vahel.

Sõltuvalt kultivarist vajate kasvupäeva umbes 45–100.

Ideaalsed keskmised õhutempod kasvamiseks on vahemikus 60–65 ° F, ehkki need saavad hakkama laiema vahemikuga. Kerge külm ei tee neile haiget ja võib isegi lehtede maitset parandada, kuid kõva külmutamine tapab enamiku kultivaride ära.

Nagu salat, kui endivid saab liiga palju soojust, muutuvad lehed kibedaks ja sitkeks ning taimsed poldid.

See tähendab, et eriti lokkis sordid on kuumuses poltidele vastupidavamad kui salat, mis jäi 80-ndate keskpaiga templitele mõne varjundiga päeva kuumimas osas.

Ainult selleks, et anda teile idee kasvatamisest, nagu Florida ja Arizona sellistes osariikides, kasvatatakse septembrist aprillini.

Jahedamates piirkondades nagu Põhja -Minnesota on suurema osa suve jooksul võimalik endivideks kasvada. Suurbritannias ja Vaikse ookeani loodeosas võivad aednikud veebruarist oktoobrini kasvada.

Nüüd, kui teate, millal istutada, on aeg mulda ette valmistada.

Endive vajab hästi kuivendavat, rikka ja savise veega pinnast, pH vahemikus 6.5 ja 7.8.

Testi oma mulda Enne istutamist, et välja mõelda, kas peate lisama toitaineid või reguleerima pH -d. Liivase pinnase muutmiseks lisage hästi mähis sõnnik või kompost. Savimulla lõdvendamiseks lisage komposti või mädanenud lehe multš.

Seemnest

Seemneid panema maas Kuupäeval, mil teil on piisavalt aega, et tehased jõuaksid küpsuseni, ja kui temperatuurid asuvad õiges vahemikus.

Paljude inimeste jaoks tähendab see istutamist niipea, kui viimane külma on möödunud kevadel ehk 45–90 päeva enne sügisel esimest külma.

Seemned ei idane, kui temperatuur on üle 80 ° F või alla 35 ° F. 60ndate temperatuurid on ideaalsed idanemiseks.

Kui teil pole oma piirkonnas piisavalt ideaalseid kasvupäevi, saate seda Alustage taimi siseruumides ja siis siirdage need, kui ilm on õige.

Alustage seemneid umbes kuus nädalat enne viimast külmapäeva kuupäeva oma piirkonnas ja siirdage õues pärast viimast külmapäeva kuupäeva.

Sügise istutamiseks alustage neid siseruumides 45–90 päeva enne oma piirkonnas asuvat esimest külmapäeva kuupäeva.

Külvake seemned õues 1/4 tolli sügavusel umbes iga paari tolli tagant, ridades 18 tolli kaugusel. Õhuke seemikud kuni 12 tolli kaugusel, kui need on esile kerkinud.

Reguleerige seda soovitust teie valitud konkreetse kultivari põhjal, kuna mõned vajavad kasvamiseks enam -vähem ruumi.

Mõned kultivarid on iseendalavastavad (räägime sellest natuke rohkem). Kui valite ühe neist, õhuke endine umbes kaheksa tolli kaugusel, et soodustada iseendalavastamist.

Lasen teid siiski väikese saladuse juurde. Isegi taimi, mis ei ole iseendalapsed, võivad olla nii.

Kõik, mida peate tegema. Kasvades puhuvad pead üksteise vastu ja keskel olevad lehed on looduslikult sunnitud suletud.

Selle lähedase istutamine võib kahjurite ja haiguste soodustamist siiski haarata, nii et peate probleemide ärahoidmiseks olema eriti ettevaatlik, et kasutada häid aiandustavasid.

See tähendab kastmist mullatasandil, mitte lehtedel, hoides umbrohutõrjet, väetamist ja iga päev taimede kontrollimist probleemide märkide saamiseks.

Sõltumata vahekaugusest, hoidke mulda niiske, kuid mitte niiske, kui seemned idanevad ja kasvavad.

Siseruumides, külvake 3/4-tolliste pistikusalustega, mis on täidetud seemne lähteseguga. Hoidke kasvu keskmiselt niiske ja pange alused jahedasse piirkonda.

Andke neile 12-16 tundi Kasvava valguse all päevas, selle asemel, et tugineda aknast loomulikule valgusele, et vältida summutamist.

Peaksite nägema, et taimed hakkavad ilmnema umbes seitsme päeva pärast.

Kõvendage need ära, nii et nad on valmis õues minema, kui nad on jõudnud mõne tolli kõrguseks, vähendades kogust, mida te katate, ja seades need umbes tund aega kaitstud kohas väljapoole.

Järgmisel päeval pange need kaheks tunniks välja. Tehke kolm tundi kolmandal päeval ja nii edasi, kuni nad saavad kogu päeva tundi istuda.

Siis istutaks siirdamist.

Seemikutest või siirdamistest

Võimalik, et saate oma kohalikus lasteaia- või aiakeskuses siirdamisi osta, mis on ideaalne, kui soovite nende maasse saamist pea alustada, või soovite, et paindlikkus neid veidi hiljem istutaks.

Siirdamiseks kaevake ettevalmistatud pinnase auk, mis on sama suur kui mahutil, milles see kasvas.

Eemaldage taim õrnalt kasvavast anumast ja alandage see auku oma kohale. Tamp selle ümber oleva mulda, et see oma kohale kinnitada. Andke taimele palju vett, mis aitaks sellel settida.

Kuidas kasvada

Pinnas peab jääma niiskeks, kuid mitte märjaks, et need taimed maitsta oma parimat. Kuiv pinnas põhjustab lehtede kibedaks muutumist.

Taimed maitsevad ka vähem kibedaks, kui need kiiresti küpsevad, ja vesi on selle toimumiseks hädavajalik.

Endivil on madalad juured, nii et võite leida, et peate mitu korda nädalas kastma.

Lihtsaim viis öelda, kas on aeg vesida, on sõrme pinnasesse kleepida.

Kas see tunneb end hästi kõverdatud käsnana? Siis sa naelutasid selle! Kui see tundub niiskem, hoidke natuke vee peal. Kuivat tundma? Kastma.

Kui temperatuurid tõusevad üle 75 ° F, vajab endivid natuke varju.

Kui temperatuurid jäävad kasvuperioodil sellest lävest alla, on hea istutada, kuid valige osalise varjundiga asukoht, et kaitsta taimede kaitsmiseks kõige soojema aja jooksul, kui elate kuskil soojem.

Viljastuge lämmastiku raske seguga pärast seda, kui taimed on umbes kolm tolli pikad. Teise võimalusena kasutage tasakaalustatud väetist ja tehke samaaegselt verejahu, et lisada lämmastikku.

Olen Down Maa kaubamärgi fänn. Nad teevad looduslikke väetisi, mida tunnen oma aias kasutamisel hästi. Kui soovite osta nende veretoitu, Arbico Organics on teid katnud.

Maapeal

Järgige tootja juhiseid ajastuse ja summade saamiseks.

Ärge kasutage umbrohutõrjet sisaldavat väetist, sest see võib teie endivi ära tappa koos muude laialeheliste umbrohtudega.

Pange tähele, et taimed võivad lüüa, kui ilm on liiga märg, liiga kuum või liiga külm. Kui see juhtub, tõmmake need üles ja andke lehtedele näksimine.

Need võivad ikkagi peeneks hakitud ja salati lisada. Kui nad on liiga karmid ja kibedad, visake need kompostihunnikusse.

Konteiner kasvab

Endive sobib kenasti konteinerite kasvatamiseks ja see on suurepärane võimalus, kui teil on ettearvamatu ilm, sest saate konteineri varju või isegi siseruumides teisaldada, kui teil on üllatus soojuslaine või külm klõps.

Lisaks on see korterielanikel suurepärane võimalus omada oma koduseid köögivilju.

Kolme või nelja pead kasvatamiseks kasutage ühe galloni konteinerit. Täitke see konteinerispetsiifilise potiseguga.

Väljakutse hoiab mulla niiskena, kuna konteinerid kipuvad kiiremini kuivama kui maapinnal. Heade tulemuste tagamiseks võiksite kasutada tilguti niisutussüsteemi või omaette konteinerit.

Blanšeerimine

Blanšeerimine muudab saagid vähem kibedaks, kuna see vähendab lehtede klorofülli kogust. Mõned kultivarid on iseendalavastavad ja võite selle sammu vahele jätta, kui valite need.

Nagu eespool mainitud, võite valida oma taimed lähemale, et julgustada neid ise. See võib siiski soodustada seenhaigusi, nii et kui otsustate neid lahus hoida, peate neid käsitsi blanšeerima.

Taime blanšeerimiseks on mitu võimalust. Kõige tavalisem on tõmmata välimised lehed üle taime keskpunkti ja kinnitada need mõne nööriga, mis on seotud pea ümber umbes kolmandiku allapoole.

Teise võimalusena asetage kauss, istutus- või pappkast kogu taime kohale, kuid katke kindlasti oma istutusmasina kõik drenaažiaugud või papist õmblused või augud. Absoluutselt ükski valgus ei peaks läbi saama.

Ükskõik, millist meetodit valite, veenduge, et lehed oleksid enne nende katmist täiesti kuivad.

Peate blanšeerima umbes kaks kuni kolm, nii et alustage seda protsessi umbes paar nädalat, enne kui seemnepakett ütleb, et taim jõuab küpsuseni.

Katte tõstmine või lehtede lahtiühendamine on hea kontrollida ja vaadata, kas taim on teie maitse järgi blankeeritud. Peade sisemus peaks olema kreemjas valge, kui nad on saagikoristuseks valmis.

Kasvavad näpunäited

• Hoidke mulda regulaarselt niiske.
• Viljastuge lämmastiku domineeriva seguga.
• Blanch taimed, et saada vähem kibedat südant.

Kultivarid valida

Sageli näete taimi ja seemneid, mida müüakse üldise nime all.

Näiteks, Eden Brothers kannab “friisi” endivist.

Friisiine endiv

Siiski on seal mõned fantastilised nimega kultivarid, mida tasub lisaks tõelistele variantidele otsida.

Laialeheline batavialane

85 päeva jooksul koristamiseks valmis 'Broadleaf Batavian' on laialeheline tüüp (ilmselgelt) 12-tolliste laiustega.

'Broadleaf Batavian'

Sellel uimastataval sordil on välisküljel tumerohelised lehed ja tuhmub järk -järgult kreemja valgesse keskpunktis. Lehed on nende jaoks kerge keerdu.

Seemneid leiate erinevates paketisuuruses True Leaf Marketilt.

De Louviers

See on minu isiklik lemmik. 'De Louviers' on vapustatud, sügavalt sälgu, peeneks kõverdatud lehed ja 12-tolline pea.

Süda ise ja süda on küpsena peeneks kõverdatud ja kollane. See näeb taldrikul positiivselt uimastama ja aias kasvab.

Maitse on kergelt kibe ja lehed on karge, värskendav krõmp. See küpseb 80 päevaga.

Täis süda batavian

Selle laialehelise tüüpi 12-tollised pead on kerged, tumerohelised lehed.

Seda kultivari soovitavad koduaednike mitmesugused ülikoolipikendused. See oli ka 1934. aastal söödava köögiviljakategooria võitja.

Osa sellest, mis teeb selle nii heaks variandiks. See saab ka natuke rohkem soojusega hakkama kui teised kultivarid, ilma kibedaks muutumata.

See küpseb 85 päevaga ja on üks levinumaid levinumaid tüüpe.

GALIA FRUSEE

'Galia Frisee' on kannatamatu aedniku jaoks ideaalne endiv. See on teie laua jaoks valmis 40–70 päeva jooksul, mis on pool muud sordi.

Arvan, et see täidab ka aias dekoratiivse dekoratiivse kohustust, kuna sellel on välisküljel ilusad tumesinised lehed, mis vastanduvad dramaatiliselt kreemja kollase keskpunktiga.

Lehed on pikad, kitsad ja elegantselt ruffitud. See näeb peaaegu välja nagu roheline pits aias.

'GALIA FRUSEE'

See kasvab küpsena umbes kuus tolli jalani üle.

Leiate 950 seemne pakette Saadaval Burpee.

Roheline kõverdatud ruffec

See lokkis sort on söömiseks valmis 95 päevaga ja talub nii külmutamist kui ka kahte ja niisket ilma ilma poltideta. See on suur ja kasvab umbes 15 tolli lai.

Lahtised pead on keskele kompaktsemad, nii et see sobib kenasti blanšeerimiseks. Kõik, mida peate tegema.

"Roheline lokkis ruffec"

Kui soovite seda ilu proovida, võite leida seemneid erinevates pakkide suuruses Saadaval True Leaf Marketil.

Grosse books

Sellel laialehelisel sordil on tihe ja lokkis süda, mis ise blanšeerib. See on poltidele vähem altid kui paljud teised, seega sobib see ideaalselt kasvatajatele soojemates või niiskemates piirkondades.

See toodab suuri paksu lehti, mis on karged ja mahlased.

Saak pärast lehtede küpsemist umbes 85 päeva.

Rodos

'Rhodo' on koristamiseks valmis kiiresti, vaid 50 päeva pärast. Tuntud ka kui "Tres Fine Maraîchère", ulatub iga pea küpsuse ajal umbes 12 tolli laiuseks.

'Rhodos'

Lehed on tihedalt pakitud, nii et süda ise.

Kui soovite seda konkreetset kultivari proovida, leiate seemned saadaval Taaveti aiaseemnetest Amazoni kaudu.

Salatikuningas

Sellel kultivaril on pikad, kahvatu rohelise keskribi ja tumeroheliste labadega, muutes selle mitte ainult teie salatis, vaid ka silmade pidu.

'Salat King' on poltidele vähem altid kui mõned muud sordid. Laske sellel läbi minna ja blanšeerimisprotsess kibeduse vähendamiseks. Tulemuseks on leebe, magusam leht. See on üks levinumaid lokkis sorte.

"Salat King"

Pead kasvavad üsna suureks - küpsuse korral umbes 24 tolli laiused ja on valmis koristama umbes 70 päeva jooksul.

Lisage see kuninga jaoks oma aeda Suundudes True Leaf Marketile seemnete leidmiseks.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Peate jälgima mitmeid taimtoidulisi, kes peavad endivist sama maitsvaks kui inimesed. Samuti on mõned kahjurid ja haigused, mis võivad neid taimi vaevavad.

Jätkake lugemist, et õppida, millel silma peal hoida, ja kuidas probleeme ennetada ja ravida.

Taimtoidulised

Ma armastan endivist, nii et ma ei saa kohalikku elusloodust samamoodi süüdistada. Sellegipoolest ei lähe ma kogu selle vaevaga ainult oma väärtuslikke köögivilju toita.

Hirved, küülikud ja voolid teevad kõik peadest sööki, nii et siin on see, kuidas takistada neil enne värsket salatit nautimast.

Hirv

Hirved ei armasta mitte ainult endivist, vaid ka sigurit kasvatatakse tahtlikult kariloomade ja hirvede toitmiseks. Kui teil on metsa kaelas kabinetid, peate oma taimi kaitsma.

Meie juhend aia kaitsmiseks hirvede eest seab teid probleemiga toimetulemiseks õigele teele.

Liikumisandurid, pihustajad ja piirded aitavad teil hoida hirve seal, kus soovite, ja seal, kus te seda ei tee.

Küülikud

Olete ilmselt näinud pilte jänesest, mis rahulolevalt salatilehel muigab. Noh, endiv ei ole palju erinev ja jänes hüppab võimaluse korral teie hoolikalt tellitud lehtedele alla võtta.

Meil on Terve juhend lihtsalt selleks, et aidata teil küülikuid lahedana hoida, sealhulgas, kuidas kasutada tõstetud voodit ja piirdeid.

Vood

Ärge isegi alustage mind voogudest. Läksin ühel päeval oma õue kontrollima ja märkasin, et mitmed mu taimed näisid närbunud ja kurvad. Andsin neile vett, kuid ei paranenud.

Kuigi ma ei osanud esimesel pilgul öelda, kui põlvitasin taimi lähemalt kontrollima, märkasin, et südamed ja juured olid vole ära viinud.

Kaotasin sel aastal poole omaansast saagist, sest ma ei saanud aru, et mul on probleem, kuni oli liiga hilja.

Villed on pruunid ja umbes golfipalli suurused, kuid ilmselt märkate nende nuusutamist, kõigepealt kahe tolli laiuseid tunnelit. Kui märkate, võtke kohe tegutsema.

Bobbex-R loomade tõrjuv

Leian heade tõrjevahendite imet voole. Bobbex-r, Saadaval Arbico Organicsi kaudu, on nutikas valik.

Selle asemel, et seda oma taimedele pihustada, pihustate seda aia ümber piirkondadesse, kus veedetud on veeta, näiteks puude ja põõsaste alus või mööda nende radasid.

Seejärel pihustage oma söödavad taimi tõrjuvaga, nagu näiteks Bonide Repres-kõik, samuti, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Boniid tõrjub kõik

Ma ei leia, et see on piisavalt tugev, kui seda üksi kasutatakse, kuid kahesuunaline lähenemine saab töö tehtud.

Putukad

Vead imevad, sest mitte ainult ei saa nad hävitada taime, mida olete saagikoristuseks arvestanud, vaid võivad levitada haigusi kogu teie aias. Keegi ei taha seda! Vaatame mõnda levinud kahjurit.

Lehetäid

Ah, lehetäid. Kui te pole neid aedniku kogemuses veel kohanud, ärge muretsege. Sa saate.

Lehetäid on äärmiselt levinud, pisikesed, pehme kehaga putukad, mis imevad taimede mahla. Need võivad olla mustad, hallid, pruunid, punased, rohelised, kollased või roosad.

Endatiivseid ründavad rohelised virsiku lehetäisid (Myzus Perisicae), salati lehetäid (Nasonovia ribisnigri) ja ploomi lehetäid (Brachycaunus helichrysi), eriti.

Kui teil on nakatumine, muutuvad teie endivis olevad lehed kollaseks või võite näha tumedaid või kollaseid laike. Noored taimed võivad olla uimastatud.

Lisaks sellele, kui nad lehtede ja varre läbi närib, jätavad nad maha kleepuva aine nimega Honeydew, mis meelitab sipelgaid ja seen nimega tahmavorm.

Lehetäide pole liiga raske kontrollida, mis on õnnelikud, kuna need on nii tavalised. Proovige oma taimi pritsida veega voolikust Väikesed putukad lahti lüüa.

Võib -olla peate seda tegema paar korda iga nelja või viie päeva tagant, kuni näete paranemist.

Kui need püsivad, on järgmine samm neem õli või insektitsiidne seep. Sa saad Lisateave meie juhendist lehetäidega tegelemise kohta.

Nälkjad ja teod

Nagu lehetäid, on nälkjad ja teod tavalised aiakahjurid. Nad armastavad lehtkraane ja kes saavad neid süüdistada?

Meil on terve artikkel Kuidas aiast nälkjaid ja teosid likvideerida.

Trips

Thrips on veel üks tavaline aiakahjur ja lääne lille trips (Frankliniella occidentalis) ja sibulatsed (Thrips Tabaci) on need, mida näete kõige sagedamini endivitel.

Väikeses numbris pole need liiga suured tehingud. Kuid nad paljunevad kiiresti ja suur nakatumine võib põhjustada lehtede moonutamist.

Vaadake tähelepanelikult lehestikku väikeste mustade täppide (frass või putukate jäätmete) ja hõbedase raskuse kohta.

Putukad ise on pisikesed, umbes 1.5 millimeetrit pikk ja kahvatukollane kuni helepruun.

Nad edastavad mitmesuguseid viirusi, sealhulgas kardetud tomati täpilist närbumist, mis mõjutab sadu erinevaid taimeliike.

Alumiiniumist peegeldava multši kasutamine on tõhus viis populatsioonide vähendamiseks, kuna see tõrjub täiskasvanuid, heidutades neid taimedele maandumisest. Pange see samal ajal alla oma põllukultuurid.

Monterey aia putukapihustus

Kui vajate rohkem võitlusjõudu, kasutage spinosadil põhinevat putukaid nagu Monterey aia putukapihustus, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Samuti vältige istutamist igat tüüpi lähedale alliumid, kaasa arvatud murulauad, porrulauk, dekoratiivsed alliumid, küüslauk, või sibul, Kuna thirps karjub nendele taimedele.

Samuti aretavad ja suurendavad nad kevadel teraviljataimedel oma arvu, nii et ärge istutage teravilja lähedale nagu oder, rukki, kaer, nisu, riis või hirss.

Rohkem informatsiooni, Lugege meie juhendit trip -nakatumiste kontrolli kohta.

Haigus

Siin on kõige tavalisemad haigused, mida peaksite jälgima.

Antraknoos

Antraknoos on haigus, mis ründab mitut tüüpi taimi, sealhulgas lehtsalatilaadseid rohelisi nagu endivid. Selle põhjuseks on seene patogeen Microdochium panttonianum.

See rikub lehestikku, põhjustades õlgvärvi uppunud kahjustusi. Kui laigud vananevad, muutuvad kahjustused pruuniks.

Keskused võivad välja kukkuda, pannes lehed välja nagu Šveitsi juust, mist.

Ravi pole, nii et ennetamine on võtmetähtsusega. Kuna haigus kahetseb prahi, eemaldage sügisel kindlasti kõik taimed ja umbrohi.

Samuti meeldivad niisked tingimused, nii et peaksite ka hea õhuvoolu tagamiseks veenduma, et teie taimed oleksid hästi paigutatud, ja veenduge, et mullal oleks hea drenaaž.

Pöörake oma põllukultuure, nii et istutad midagi ainult Tsichorium Perekond samas kohas kord kolme aasta jooksul.

Alumine mäda

Alumise mädanemist põhjustab seen, mida nimetatakse Rhizoctonia solani. See õitseb niiske, sooja ilmaga.

See haigus põhjustab välimiste lehtede närbumist ja võite märgata lehtede põhjas või keskribites vett leotatud ala. Vesi leotatud alad lõpuks mädanevad ja kukuvad kokku.

Niiske kliima korral võite näha ka pruuni seene veebi kogu pea kohal või moodustuvad väikesed pruunid pontsakad laigud.

Kõigepealt pöörake kindlasti oma põllukultuure. See tähendab, et mitte midagi istutada Tsichorium Perekond samas kohas rohkem kui üks kord kolme aasta jooksul.

Pööramine on hea rusikareegel, mida enamikus põllukultuurides meeles pidada.

Veelkord veenduge, et teie pinnas oleks hästi kuivendav ja et teie taimed oleksid asjakohaselt paigutatud. Kastmisel tehke seda mullatasandil, mitte lehtedel pea kohal, ja hoidke umbrohtu oma aiast välja.

Boniidi vaskfungitsiid

Kui märkate probleemi, eemaldage nakatunud taimed või kasutage vedelat vaskfungitsiidipihustit, nagu see on valmistatud boniidiga, Saadaval Arbico Organics.

Summutamine

Summutamine on masendav. Istutate oma seemned ja hakkate nägema roheliste seemikute ilmnemist, ainult selleks, et need uppuda, närbuda ja surra.

Või äkki ei teki teie seemikud üldse ja teil on järele mõelda, mida kuradit te valesti tegite.

Kahjuks, summutamine on tavaline probleem Kui alustate taimi seemnest. See on soojemates, kuivemates piirkondades vähem levinud, kuna see õitseb jaheda märja ilmaga.

Välja summutamise põhjuseks on mitut erinevat tüüpi seeni, kuid eskarooli ja friisijat vaevavad tavaliselt Fusarium spp., Pütsium spp. või Rhizoctonia solani.

Sõltumata sellest, millised seened on infektsiooni põhjustanud, kas seemned kas ei idane, või on tekkivad seemikud õhukesed, eriti põhjas ning lõpuks varisevad nad kokku ja surevad.

Ravi pole, kuid natuke planeerimisega saate seda sageli vältida.

Esiteks kasutage alati värsket mulda, kui istutate anumasse, ja leotage kõiki oma tööriistu ja konteinereid 1:10 pleegitus- ja veelahusega 30 minutit enne nende kasutamist.

Veenduge, et pinnas on hea õhu ringluse soodustamiseks varakult hästi kuivendav ja õhuke seemikud.

Kui alustate seemneid siseruumides, pakkuge kasvupirnilt 12-16 tundi valgust, selle asemel et tugineda aknast looduslikule valgusele.

Langust

Downy hallituse põhjustab veevorm (tuntud ka kui oomütseet) Bremia lactucae. Vaadake noori lehti, mis hakkavad närbuma või kuivama. Vanematel lehtedel võib alaküljel olla valge hallitus.

See haigus õitseb jahedas (40–60 ° F), niisked tingimused - samad tingimused, mis õitsevad. See võib levida umbrohu kaudu, mis toimib peremeestena, või mullas olevad praht.

Sellepärast on oluline oma aed puhastada ja umbrohud kogu kasvuperioodi vältel eemaldada.

Ravi sõltub raskusastmest. Väikest nakkust või alles algavat nakkust saab ravida neemiõliga.

Monterey neem õli

Pihustage taime Neemi õlipõhise pihustiga nagu see, mille on teinud Monterey, Saadaval Arbico Organics, Kord nädalas, kuni sümptomid on kadunud.

Neemiõli on mugav, et ravida mitmeid erinevaid kahjureid ja haigusi, mis mõjutavad mitmesuguseid taimi.

Kui nakkus on edenenud punktini, kus näete lehtede alumisel küljel valget hallitust, proovige vasepõhist pihust.

Kui üle poole lehtedest on nakatunud ja taim näeb välja kindlalt kurb, võiksite lihtsalt kogu asja välja tõmmata ja selle käsutada (see pole väärt söömist).

Ärge visake seda komposti, et vältida haiguse levikut oma aia ümber.

Koristamine

Endivid lehti saab vastavalt vajadusele lõigata või võite kogu taime korraga koristada, kui olete seda valmis kasutama.

Kui prognoosis on kõva külmutamine või õhutemperatuur üle 90 ° F. Ja kui see hakkab lilli välja saatma (tuntud kui polting), peaksite selle kohe maast välja saama. Lehed muutuvad kibedaks, kui taime poldid.

Koristamiseks eemaldage kõik blanšeerimisriistad, näiteks potid või nöörid. Tõstke lehed õrnalt üles ja viilutage taim noa või paarilõikepaariga pinnase taseme lähedal.

Kui peate pead, eemaldage välimised lehed kääridega ja visake need kompostihunnikusse (lehed, mitte käärid!).

Mähi paberrätikutele või puuvillariiele ja asetage kilekotti. Hoidke külmkapis kuni viis päeva. Peske söömiseks valmis, mitte varem.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Kasutage endive nagu igat tüüpi salatites salatites.

Jaheda hooaja saagina arvan, et see sobib ideaalselt teiste sügismaitsetega nagu hurmad, granaatõuna, ja talvine squash.

Mulle meeldib visata friisi ja Belgia endivilehti granaatõuna aridega, õhukeselt viilutatud hurmaga, röstitud squash, kreeka pähklid või päevalilleseemned, kitsejuust ja sinepivätt.

Proovige eskaroolilehti, et teha mähiseid, et hoida täidiseid nagu sinihallitusjuust, kitsejuust, pirnid, õunad, peet või midagi muud, millest saate unistada.

See on ka vapustav lisatud Itaalia supile. Proovige seda suurepärast retsepti itaalia stiilis ubade ja roheliste jaoks Meie õde saidilt Foodeal.

Mulle meeldib teha salatisuppi, kasutades endivid lehti. Ma tean, et see kõlab ebaharilikult, kuid proovige seda.

Tükeldage lehed kahest peast ja pange need kahe tassi köögiviljavaruga pannile. Hauduge madalal kuumusel, kuni need närbuvad. See peaks võtma vaid minut või kaks. Ära lase neil liiga kaua haududa, vastasel juhul muutuvad nad kibedaks.

Lisage tass konserveeritud või värskeid herneid ja küpseta veel kaks minutit. Segage ühtlaseks ja lisage tass koort ja tass täispiima. Lisage näputäis muskaatpähklit, näputäis Cayenne'i pulbrit (valikuline) ning soola ja pipar maitse järgi. Tooge keema, seejärel lülitage kuumus välja. Top koos hapukoore ja hakitud värskete murulaugudega enne serveerimist.

Kui teie taim kasvab mingeid lilli, võite ka neid süüa. Ärge kartke ka võrseid süüa. Seemikute õhendamisel saate võrseid kasutada võileibade, kalade või salatite jaoks.

Kiire märkus: näete veebis sageli retsepte, mis nõuavad endivist. Veenduge, et nad räägivad C. endivia ja mitte Belgia endivist, (C. interbuus var. foliosum).

Kui Belgia endivi saab marineerida, aurutada või röstitud.

Eskarooli koos paksemate lehtedega saab kasutada nagu spinatit keedetud roogades või nautida värsket. Võite lehti hautada, auruda või keeta, lihtsalt pidage meeles - kui keete neid liiga kaua, muutuvad need kibedaks.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Lehtkiennaal köögivili	Hooldus:	Madal
Põliselanike järgi:	Vahemeri	Sallivus:	härmatis
Raskedus (USDA tsoon):	4-9	Pinnase tüüp:	Orgaaniliselt rikas liiv
Hooaeg:	Kevad, sügis	Pinnase pH:	6.5-7.8
Kokkupuude:	Täielik päike osaliselt varju	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Aeg küpsuseni:	40–100 päeva, sõltuvalt kultivarist	Meelitab:	Lilled meelitavad mesilasi ja liblikaid
Kasvumäär:	Mõõdukas	Kaaslane istutamine:	Lehtköörnid nagu Belgia endivid, salat, Radicchio
Vahed:	12 tolli	Vältige istutamist:	Teraviljad, murulauk, küüslauk, porrulauk, sibul, šalottsibul
Istutussügavus:	1/4 tolli	Perekond:	Asteraceae
Kõrgus:	Kuni 2 jalga	Perekond:	Tsichorium
Levik:	Kuni 2 jalga	Liigid:	endivia
Veevajadused:	Mõõdukas	Mitmekesisus:	var. krõpsus ja latifolia
Levinud kahjurid:	Hirved, küülikud, voolid; Lehetäid, nälkjad, teod, tripid	Levinud haigused:	Antraknoos, alumine mädane, summutamine, allakäik

Lisage oma roheliste aeda põnev endiv

See on kõik, et kasvada endivist - mitte liiga raske, eks?

Ma ei jõua ära oodata, kuni kuulen, kuidas sa sellega hakkama saad. Kuigi see ei pruugi olla koduaias nii tavaline kui salat, ei suuda ma ette kujutada kasvuperioodi ilma endivideta.

Kas sa kasvavad endivist? Milline tüüp on teie lemmik? Andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada!