Kuidas istutada ja kasvatada Anaheimi paprikaid

Capsicum annuum 'Anaheim'

Kui soovite piprat, millel on vaid natuke zing, kuid mitte nii palju, et see teie roogad ületaks, võib anaheims olla ideaalne asi.

Tuntud ka kui California tšillid või magdalenad, nad on piisavalt suured, et saate neid hõlpsalt toppida, piisavalt maitsvaid, et viilutamisel ja fajitasega serveeritud või hakitud ja salsasse lisada ning salsasse lisada ning piisavalt lihavad röstimiseks ja konserveerimiseks.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Teisisõnu, need on kõik paprikad. Ja kuna need pole liiga kuumad, saab teie vürtsikülaline ema nautida sama Tšiili relleno rooga, mida teie pipra armastav nõbu meelepäraselt meeleheitel.

Anaheims on vapustav värske aiast ja selle juhendi eesmärk on teid selles ettevõtmises aidata.

Siin on see, mida me ette kajastame:

Mida sa õpid

• Mis on Anaheimi paprika?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Hooldus
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Valmis lisama natuke zing tuuri aeda? Lähme!

Mis on Anaheimi paprika?

Anaheimi paprika on osa Paprika Perekond ja kuuluvad konkreetselt New Mexico Cultivari tšillirühma. Selles rühmas on ka luuk -tšillid, mis on sarnased.

Anaheims pole kuum kuum. Kuid need pole leebed nagu armsad paprikad, kumbki. Neil on lihtsalt natuke soojust.

Scoville'i soojusüksuse (SHU) skaalal, mis mõõdab kapsaitsiini kontsentratsiooni pipis, on nad vahemikus 500–2500. See on allpool jalapeno kuumust ja a kohal a Poblano pipar.

Täpsustame enne umbrohu sisse sattumist paar terminit.

Selle juhendis kutsume Anaheimsi “paprikaid”, kuid botaaniliselt on nad tšillid. Mõiste “pipar” kehtib tehniliselt taimede kohta Piper Perekond, samal ajal kui “tšilli” viitab taimedele Paprika perekond.

Kuna me kõik nimetame neid nagunii paprikaks, kasutame seda nimetust siin.

See osa, mida me sel juhul sööme, on taime vili. Puu on lihtsalt paljunemise tagajärg, kui lill viljastatakse tolmeldamise kaudu. See on toodetud munasari poolt ja sisaldab seemneid.

Teisest küljest viitab köögivilja kõigile teistele söödavatele osadele - vars, lehed, mugulad, juured või isegi lilled.

Veelkord, tavaline kasutamine võib sageli eemalduda sellest, mis on tehniliselt õige. Selle juhendis kasutame termineid “köögivili” ja “puuviljad”.

Kasvatamine ja ajalugu

Kõik paprikad pärinesid Lõuna -Põhja -Ameerikast, Kariibi merest ja Põhja -Lõuna -Ameerikast. Eriti Anaheim on põllumehe Emilio Ortega raske töö tulemus.

Jep, see on sama Mehhiko toidubrändi Ortega. Ta tõi 1900. aastate alguses Californias asuvasse Anaheimi seemneid ja aretas tänapäeval ja armastame mahedat piprat.

Ta kasutas 'New Mexico ei. 9 'Chili kui oma kultivari loomise alus. Selle sorti töötas DR 1913. aastal New Mexico poolt. Fabian Garcia.

See, mis tekkis. 9."Ja ülejäänud on ajalugu.

Levitamine

Kõige lihtsam on osta pipraseemneid, selle asemel, et proovida kasutada juba olemasolevatest taimedest. Seda seetõttu, et paprikad risti tolmeldavad nagu te ei usuks.

Kui te pole eriti ettevaatlik, on tõenäoline, et teie anaheim on risti tolmletud teiste läheduses asuvate taimedega, sealhulgas nendega, mis kasvavad teie naabri hoovis.

Võite osta ka seemikuid, mis on eriti nutikas võimalus, kui soovite kasvuperioodil pea alustada, või kui teil on oma piirkonnas sobiva temperatuurivahemik.

Seemnest

Anaheimidel on seemnest üsna lihtne kasvada, kuid peate olema kannatlik. Seemnete idanemiseks võib kuluda kolm nädalat ja seejärel kuni kuus nädalat, et seemikud kasvaksid piisavalt suureks, et väljapoole asetada.

See tähendab, et peate ette planeerima. Alustage oma seemneid umbes kuus kuni kaheksa nädalat enne viimast keskmist külmakuupäeva oma piirkonnas.

Seemikute aeda ülemineku hõlbustamiseks kasutage seemnete käivitamiseks kompostitavaid potte.

Ma eelistan lehmapotte, kuna need on valmistatud äärmiselt taastuvast ressursist (lehmakakk), kuid turbane Ka potid töötavad hästi.

Lehmapottide biolagunevad potid

Kui peate oma aianduse tööriistakomplekti jaoks mõned lehmad korjama, Arbico Organics kannab Kolme tollise potti või kuue tollise raku alused, mis sobivad ideaalselt meie vajadustele. Korjake kolme, 50 või 150 alustava pakk.

Tšiilid on pärit soojadest piirkondadest, nii et seemned ei hakka idanema, kui see on jahe (ha!) kus sa elad. Peate seemned kuumusmatile asetama, kui te ei hoia oma maja umbes 70 ° F või soojemaks.

Täitke potid seemnekeskkonnaga ja külvake seemneid umbes veerand tolli sügavusel.

Kui soovite enne nende istutamist umbes kaheksa tundi seemneid leotada, olge vaba. See võib idanemisprotsessi kiirendada, kuid ärge jätke neid liiga kaua vette või kui teil on oht, et lubate hallituse areneda.

Kastke keskmist põhjalikult ja hoidke seda niiskena, kui seemned idanevad. Asetage potid kuummatile ja pange need piirkonda, kus nad saavad päevas vähemalt kaheksa tundi päikest.

Kui te ei saa seda loomulikult pakkuda, kasutage täiendav valgustus ja pakkuda 12–16 tundi kunstlikku valgust päevas.

Seemikutest/siirdamisest

Kui päevased temperatuurid on endiselt alla 60 ° F ja öised tempod on alla 50 ° F, ärge pange oma seemikuid veel välja. Neil ei lähe hästi ja neid saab isegi tappa.

Mõned taimed võivad temperatuuridega flirtida, kuid mitte paprikat. Hoidke neid päikeselises aknas või oodake nende ostmist, kuni ilm on õige.

Kui ilm on õige, valmistage piirkond ette. Kui teie muld pole kergelt liivane, savise ja rikas, peate seda muutma. Töötage palju hästi mäluga kompost ja mõned liivad maa peale, kuni sellel on rabe tekstuur, mis annab head drenaaži.

Järgmisena kaevake auk kaks korda nii laia ja sama sügavale kui konteiner, kus taim praegu kasvab. Eemaldage taim anumast - kui te ei kasutanud biolagunevat potti - ja asetage see auku. Tagasiga taime ümber.

Kui kasvatate mitut taimi, siis kosmos neid umbes 18 tolli kaugusel.

Vesi hästi ja hoidke mulda esimestel nädalatel niiskeks pärast istutamist.

Kuidas kasvada

Igasuguseid paprikaid nagu palju soojust ja täis päikest. Lõppude lõpuks mõelge, kust nad pärit on. Istuta need sinna, kus nad saavad võimalikult palju päikest.

Anaheimid kasvavad kõige paremini, kui temperatuur on üle 80 ° F. Kui elate kuskil, mis on suvel natuke lahe, asetage taimed tellise või tsemendiseina kõrvale. Nad tervitavad peegeldunud kuumust.

Pinnase pH peaks olema vahemikus 7.0 ja 8.5 ja see peaks olema hästi kuivendav. Maa peaks olema rikas ja savine, vaid natuke liivaga.

Kui teil on savimuld, kasvatage oma paprikat sisse tõstetud voodid või konteinerid või muutke oma mulda palju hästi mäluga komposti ja natuke liivaga.

Parimate kasvatamiseks vajavad piprataimed üsna palju vett. Kui mulla ülemine toll on kuivanud, peate andma vett, kui emake loodus ei hoolitse asjade eest.

Peate olema eriti usin, kui taimed on noored. Vanemad taimed taluvad natuke põuda.

Kasvavad näpunäited

• Taim täis päikese käes.
• Muutke rasket savimulda või kasvage selle asemel konteinerites.
• Vesi, kui mulla ülemine tolli kuivab.

Hooldus

Te ei pea neid taimi nende kasvamise ajal üldse tagasi lõikama, kuid võite tungida mõned noored võrsed, et soodustada bushieri kasvu.

Peale selle lõigake lihtsalt ära kõik harud, millel on haiguse või kahjurite nakatumise tunnused või mis on purunenud.

Rääkides, kui anaheimsid küpsed, võivad taimi tuul või oksad kahjustada lihtsalt puuviljade raskuse tõttu.

Saate tuge pakkuda tomatipuuridega või siduda mõned suuremad oksad panustega, kasutades nööri või köiega.

Titani pipra puurid

Sobivad pipra puurid on saadaval kolme komplektis aednike tarneettevõttest.

Need on valmistatud polüetüleenist kattega torukujulisest terasest ja reguleeritavad rõngad on olemas kõikjal, kus tuge on vaja, kuni 32 tolli kõrguseks.

Kui linnud lähevad teie taimede järel, asetage nende peale võrk (taimed, mitte linnud). Kuigi imetajad saavad tajuda ja neid tõrjub kapsaitsiin, ei põle see linnud ja nad söövad õnnelikult kasvavaid puuvilju.

Viljake üks kord nädalas pärast aias siirdamist ja teist korda, kui viljad hakkavad moodustuma.

Kasutage universaalset köögiviljaväetist nagu maa alla kõik eesmärgi segu, mis on Saadaval Arbico Organics ühe-, viie- ja 15-naelaliste konteineritega.

Maa peal kõik väetised

11. ja 12-aastastes tsoonides kasvavad aednikud võivad olla võimelised oma anaheimi õues kasvatama kui mitmeaastaseid inimesi, tuues mitu järjestikust aasta jooksul saagikoristusi.

Teised võivad olla huvitatud Pipperite siseruumides üle tarutamine.

Pärast esimese külma saabumist tuleks hooaja lõpus aiast välja kasvatatud taimed aiast eemaldada. Tervislikku taimset materjali saab kompostihunnikusse lisada.

Kultivarid valida

Enamasti müüakse anaheimsit lihtsalt sama üldise nime all. Edeni vennad, Näiteks kannab väikeseid pakette, untsi ja veerandkooliga anaheimi seemneid.

Anaheimi paprika

Kuid mõned seal asuvad kasvatajad on hakanud arendama erinevaid hübriidi ja kultivari. Näiteks 'Highlander F1' kasvatas Johnny seemned jahedamates piirkondades produktiivsed - ideaalne, kui soovite kasvatada anaheimi, kuid pole kuum seal, kus te elate.

'College 64' on pisut produktiivsem hübriid kui tüüpiline Anaheim, kuid muidu sarnane. 'Anaheim 118' on veel üks hübriid, mille aretatud on erakordselt suured puuviljad, mis võivad olla üle 10 tolli pikad.

Hübriidne 'Spitfire' on kõrgelt toodetav ja peab vastu pulbrilistele hallitule nakkustele. 'Sahuaro' on samuti kõrge saagikusega ja küpseb nädal varem kui vanematüüp.

Kui olete seal Anaheimsi jahti pidanud, ärge segage valesti märgistamist, mida võite näha. Luuk, numex ja pueblo tšillid on mitte sama asi nagu Anaheims. Nad on lähedased sugulased, kuid need on erinevad taimed.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Te ei pea muretsema hirvede, küülikute ega paprikate jaoks tulevate voogude pärast. Nad pole suured kuumuse fännid. Vead seevastu ei paista pahaks.

Kahjurid

Anaheimi paprikad on nakatunud tavalistest kahtlusalustest: lehetäid, kirbike mardikad, lehtede punkrid ja ämblikslased.

Kuigi kahjurid võivad põhjustada tõsiseid kahjustusi, võivad need levitada ka haigusi - veelgi enam põhjus, miks neid eemal hoida.

Lehetäid

Lehetäid (perekond Aphidoidea) armastavad piprataimi, nii et ärge imestage, kui nad külastavad. Neist toituvad kümneid erinevaid liike.

Need kahjurid kasutavad lehtede ja varte imemiseks oma suulapse, põhjustades kollaseid lehti ja ergutades kleepuvat mesinädalat. Nad võivad levitada ka haigusi nagu mosaiikviirus.

Õppida, kuidas nakatumist tuvastada, kontrollida ja ennetada, Lugege meie lehetäidega tegelemise juhendit.

Venivad mardikad

Kirbike mardikad on peres pisikesed, läikivad, mustad putukad Chrysomelidae. Nad õitsevad võõrustajate peal Solanaceae perekond eriti - baklažaan, tomatid, paprika ja nii edasi.

Sageli märkate enne putukate enda nägemist muid probleemi märke. Otsige paljusid lehestikku katteid pisikesi shotoole ja lehti kollaseid.

Meie juhend kirme mardikate kohta saab teile rohkem näidata nende tuvastamise ja juhtimise kohta.

Lehtede

Peedilehtedehopperid (Circulifer Tenellus) on problemaatilised mitte ainult seetõttu, et nad toituvad piprataimedest, vaid seetõttu, et nad võivad levitada mosaiikviirust.

Tahad anda endast parima nakatumise ärahoidmiseks, sest see võtab ainult sellise, mis toitub teie väärtuslikele anaheimitest, et viirust levitada.

Ennetamine hõlmab oma aia puhastamist sügisel, et eemaldada praht, mille all nad saavad varjata.

Kevadel kasutage ujuvad reakatted Taimede kaitsmiseks, kuid pange tähele, et lillede õitsemise korral peate katted ajutiselt eemaldama, et veenduda tolmeldamise tagamiseks.

Kui puuviljad on nende küpsele suurusele üsna lähedal, saate kaaned uuesti enne koristamist eemaldada.

Ämblikslased

Ämblik lestad meeldivad, kui ilm on soe ja kuiv, nagu piprataimed.

Kuigi suur nakatumine viib kollaste lehtedeni, võivad paljud asjad seda põhjustada, nii. Võib näha ka rihmades musti laike.

Meie juhend ämblike lestadele aitab teil välja mõelda, kuidas nakatumisest ära hoida ja vabaneda.

On rohkem küsimusi? Leidke abi meie piprataimede kahjurite juhendis.

Haigus

Alati on hea mõte proovida haigusi maha viia, selle asemel, et proovida neid likvideerida pärast seda, kui neil on võimalus sisse elama asuda.

Istutamine hästi kuivendavasse pinnasesse, vahemaade vahekaugusesse ja põllukultuuride vahetamisest iga kolme kuni viie aasta tagant on kõik nutikad tavad.

Kuid vaatamata meie parimatele pingutustele õnnestub haigustel sageli leida tee meie aedadesse. Siin on kõige tavalisemad, mida võite kokku puutuda:

Blossom End Rot

Blossom End mäda on tehniliselt füsioloogiline häire, mitte haigus, mis on põhjustatud nakkuslikust patogeenist. Puuviljade arendamisel on põhjas pruun, kuiv plaaster. Lõpuks need pruunid laigud mädanevad.

Selle põhjuseks on kaltsiumi puudumine mullas. Selle tulemusel kutsuvad paljud aednikud teid probleemi lahendamiseks lisama rohkem kaltsiumi. Kuid tavaliselt on pinnasel juba piisavalt kaltsiumi.

Probleem on selles, et taim ei pääse sellele juurde. See on tavaliselt liiga vähese vee või ebaregulaarse kastmise tagajärg, kui puuviljad moodustuvad.

Te ei saa probleemi ravida, kui see algab, nii et vältige seda, tagades, et teie taimed saavad vajalikku vett kogu kasvuperioodi vältel. Võite ka soovite Testi oma mulda tagamaks, et see sisaldab palju kaltsiumi.

Mosaiikviirus

Paprikaid võivad mõjutada mitut tüüpi mosaiikviirusi: pipra mosaiikviirus (PMMOV), kurgi mosaiikviirus (CMV) ja tomatite täpilise närvi viirus (TSWV). Sümptomid on sarnased, sõltumata sellest, milline viirus esineb.

Kui taimed on nakatunud, on neil kogu lehestikus kollane, nurgeline loll. Võib -olla näete ka punkteeritud lõike ja kõik arenevad puuviljad on pontsakad ja misshapen.

Ravi pole. Võite oma paprikat tõmmata, et vältida selle levikut teistesse taimedesse, kuid peale selle on ennetamine ainus kontroll.

Kuna seda levivad vead nagu lehetäid ja lehthoppers, samuti nakatunud seemned ja tööriistad, on võtmetähtsusega nakatumiste ärahoidmine ja hoolika aiahügieeni kasutamine.

Pulbriline hallitus

Pulbriline hallitus on üks tavalisemaid aia vaenlasi, kellega võite silmitsi seista, sealhulgas piprataimedel.

Palju erinevaid seeni järjekorras, mida erysifalid võivad haigust põhjustada. Kui see on olemas, näete lehestikul eristatavat pulbrilaadset katet.

See levib uskumatult hõlpsalt, mis on osa põhjusest, miks see on nii tavaline. Seda saab kanda vees, tööriistadel või putukatel, näiteks lehetäides.

Hea uudis on see, et seda on üsna lihtne ära hoida või pöörduda. Meie juhend pulbrilisest hallitusest on kõik vajalikud näpunäited.

Verticillium närbub

Verticillium närbub seenest Verticillium dahliae. Vaatamata sellele, et see on seeninfektsioon, ei näe te piprataimedel hägusat kasvu. Selle asemel näete kollaseid, närbunud lehti ja äärmiselt uimastatud kasvu.

Seened võivad ellu jääda pinnases ja põllukultuuride prahist ning nad õitsevad temperatuuridel üle 77 ° F. Nakkuse sümptomid algavad tavaliselt kõigepealt alumistel harudel. Lõpuks võivad nii lehed kui ka kasvavad puuviljad muutuda pruuniks ja mädaneda.

Võite nakatunud taimi tõmmata või jätta need ja ületada sõrmed, et saate ikkagi väikese saagi toota.

Kui seened on teie aias kohal, kipub see pikaks ajaks kinni. Brokkoli, saflougud, mais, Ja nisu pole vastuvõtlik, nii et istutage üks neist selle asemel kolm aastat, enne kui midagi muud sellesse kohta uuesti istutada.

Koristamine

Rohelised anaheimid tuleks käsikirjastada, kui nad tunnevad end kindlalt ja lihavalt. Võite ka oodata, kuni need punaseks muutuvad, sel hetkel peaksid nad kergesti minema tõmbama.

Sõltuvalt sellest, millist sordi kasvate, kulub Anaheimidel küpsuse saavutamiseks tavaliselt umbes 80 päeva.

Tõmmake need lihtsalt taimest eemale või kasutage nende vabastamiseks käärid. Kui soovite puuviljad nende varte kuivamiseks riputada, jätke kindlasti iga pipra külge kinnitatud vars umbes tolli.

Hoidke värskelt koristatud paprikat külmkapis kääritumas sahtlis kuni nädal, säilitage need või kasutage neid kohe.

Säilitamine

Kui olete kunagi külastanud Mehhikot või New Mexicot (või muidugi elate seal), olete tõenäoliselt näinud Ristrat.

Need on kuivatusaperide kollektsioonid, mis on paigutatud koonusesse kimbu. Anaheimid on üks sagedamini kasutatavaid paprikaid ristrite moodustamiseks.

Seco del Norte on termin, mida kasutatakse anaheimide kirjeldamiseks, millel on lasta oma punaseks värviks küpseda ja seejärel kuivatada. Seco tähendab närtsinud või kuivatatud. Võite näha ka neid märgistatud kui California punaseid.

Anaheimi saab kuivatada, riputades need Ristrasse, keelpillidele või väikestesse kobaratesse.

Võite need ka küpsise lehele ühe kihina paigutada ja küpsetada ahju madalaimas keskkonnas või kuivatada tootja juhiseid pärast toidu dehüdraatorisse.

Siit leiate rohkem näpunäiteid aia kuivatamise kohta.

Anaheimsit saab ka marineerida.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Kui leiate, et teie paprikad on teie meelest natuke liiga kuumad, kraapige ära valge interjöör, millega kõik seemned ühendavad. Seda nimetatakse platsentaks ja seal on kapsaitsiin (ja kuumus) kontsentreeritud.

Anaheims on kuuma leegi kohal armas. Nahk koorib kergesti minema. Kui elate USA lääneosas. Need on messidel ja paraadidel tavalised.

Saate oma kodus röstida, harjates tšilli õliga ja röstides neid ahjus kolm minutit temperatuuril 425 ° F. Pöörake need ümber ja röstige veel umbes kolm minutit.

Nad on ka fantastilised täidisega, mist.

Kui otsite vana vana mugavustoitu, Meie õde sait Fodeal Tal on taimetoitlane tšilli retsept, mis koputab teie sokid maha. Kasutage poblanose asemel anaheimsit maitsva roogi jaoks, millel on vaid pisut täiendavat soojust.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Tooge koju Anaheimi maitse

Anaheimi tšillid on äärmiselt mitmekülgsed.

Piprik kui kellad ja mahedamad kui jalapenod, pakuvad vihjet soojusele, mis pole ülekaalukas. Nende suurus ja õhuke nahk muudavad nad täiuslikuks täidiseks ja nad suudavad tugevate maitsete eest vastu seista.

Kuidas kavatsete kasutada oma kodus kasvanud Anaheimi? Jagage oma retsepte ja ideid kommentaarides!

Tunne end nagu pipart kasvav meister? Võiksite oma aeda laiendada. Kui jah, siis kontrollige julgelt mõnda meie teist pipra kasvatatavad juhendid, alustades neist:

• Kuidas istutada ja kuuma paprikat kasvatada
• Kuidas istutada ja kasvatada kummitusi paprikaid
• Kuidas istutada ja kasvatada serrano paprikaid