Kuidas spinati valida ja koristada

Kui kasvatate oma aias spinati värsketes kevadistes salatites või soojendades sügisfriiki, siis teadmine, millal ja kuidas koristada.

Toitumisega pakitud, see terve lehtroheline, Spincia oleracea, on fantastiline aiaklambel, mis on teie tagaaias käepärast.

Spinati koristamine pole nii erinev kui Peediroheliste korjamine, Ja kas sa kasvatad seda jahe hooaja saak kevadel või sügisel on teil paar võimalust.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Ma panen need võimalused teile välja ja annan teile mõned näpunäited korjamisprotsessi kohta.

Siin on see, mida ma katan:

Mida sa õpid

• Valige beebi või küpsed lehed
• Millal koristada
• Lõika ja tule uuesti
• Terve pea

Valige beebi või küpsed lehed

Spinati saab koristada kas õrnade beebiroheliste või suuremate, küpsete lehtede jaoks.

Beebi spinat kipub olema kergem maitse ja pehmem tekstuur. Neid noori köögivilju saab muidugi küpsetada, kuid neid on ka värsketes salatites kasutamiseks maitsev.

Teisest küljest, kui lasete oma saagi küpsel.

Suurematel lehtedel on selgem maitse ja nende varred muutuvad vanusega kiulisemaks. See muudab need paremini toiduvalmistamiseks, mitte toores söömiseks.

Millal koristada

Ükskõik, kuidas eelistate oma spinati süüa, peate oma saagi valima enne, kui taimed poldi.

Kui näete, kuidas vars kasvab otse lehestiku seas, on see selge märk sellest, et teie aia köögivilja on seatud reprodutseerimisele.

Selle asemel, et kasutada energiat oma taldriku jaoks maitsvate roheliste tootmiseks.

Kui näete, et see juhtub, minge edasi ja koristage kohe kogu saak, sest selle kvaliteet langeb kiiresti, kui õitsemise ja seemne valmistamise protsess alustatakse. Lehed võivad võtta ebameeldiva, kibeda maitse.

Sugulane peet ja lehtpeet, see liige Goosefooti perekond alustab oma paljunemisprotsessi vastusena nii pikenemispäevadele kui ka kuumusele.

See tähendab, et teil on saagikoristuse jaoks kitsas ajaaken, kui seda kevadel kasvatate.

Nagu paljud teised jaheda hooaja põllukultuurid.

See saak on külma vastupidav vähemalt 28 ° F, nii et mõnes USDA vastupidavuse tsoonis võib seda isegi üle talvituda.

Lõika ja tule uuesti

Kui eelistate väikseid, beebipinatrohelisi, võiksite valida lõike- ja tulevast koristamisstiili.

Pincšil mõned lehed taime väljastpoolt välja, mis võimaldab sellel jätkata uue kasvu tekitamist. Selle meetodi abil valite kõigepealt küpsema kasvu, nagu teeksite lehtkapsas koristamine.

Ärge valige taimelt rohkem kui pool lehestikust korraga - kasvamise jätkamiseks vajab see fotosünteesi kaudu energiatootmiseks lehti.

Võite jätkata oma spinatijaama koristamist, kuna vajate rohelisi.

Kui teil pole söögikorda korraga oma spinatijaamadest piisavalt suurt saaki, saate neid alati segada salat salati või muude lehtköögiviljade jaoks, näiteks lehtkapsas või Šveitsi manüüd pruunistatud roheliste jaoks.

Terve pea

Kui otsustate enne koristamist lubada spinati saagil küpseks, võiksite valida korraga kogu pea.

Selleks haarake taim lehestiku järgi ja kasutades teravat nuga või pügajad, Lõika varred mulla lähedale. Kui soovite anda sellele võimaluse kasvamist jätkata, olge ettevaatlik, et mitte krooni lõigata ja selle asemel tehke oma lõigatud tolli või kaks mullatasandist kõrgemale.

Kui lahkute kroonist tagasi kasvamiseks, võite sõltuvalt kliimast ja kasvutingimustest saada kolm kuni neli saaki igast taimest.

Pärast tükeldamist eemaldage kõik pleekinud pruunistavad lehed ja vabastage need kompostihunnik.

Kui olete saagist läbi sorteerinud, puhastage lehed, loputades neid, kuni vesi on mustusest vaba, ja kuivatage need siis oma salati spinni abiga.

Pole salati vurnit? Vaadake seda Roundupi Meie õde saidil Fodeal.

Ideaalses maailmas sööksite kohe oma värskelt valitud rohelisi. Kuid kuna see ei õnnestu alati välja, peaksite järgmise paari päeva jooksul neid sööma kõige toitumise ja kõrgeima kvaliteedi jaoks.

Lühiajaliseks ladustamiseks saate oma saagi niiskesse paberrätiku sisse mähkida ja seejärel kimp kilekotti või hoiukomplekti panna ja asetada külmkappi, kus see võib hoida kuni nädal.

Pidage ainult meeles - mida varem sa seda sööd, seda toitainerikkam see saab olema.

Kui soovite selle supertoidu kasvatamise, säilitamise ja kasutamise kohta rohkem teada saada, lugege kindlasti meie Täielik juhend spinati kasvatamiseks.

Head rohelised

Spinatti korjamine on üsna lihtne! Pidage ainult meeles, et valige taime väliskülg ja ärge eemaldage kogu lehestik korraga, kui kasutate ja tulge uuesti stiili saak.

Ja kas valite siin -seal paar beebi rohelist või koristate küpset saaki korraga, jätke kroon puutumatuks. Kui suudate oma taimi kauem tootmas hoida, saate nautida veelgi toitainerikkamaid, maitsvaid lehtköögikihi.

Kuigi ma armastan oma kevadistes salatites beebilehti, on minu oma koduses spinatveoks lemmikkasutus küpsetada omatehtud saag panerit partii. Või võib -olla soolane spinatpirukas Meie õde sait, FOODAL.

Kuidas oleks sinuga - kas eelistate beebirohelisi või suuri küpsiseid? Mis on teie lemmik viis selle kulinaarse klambri valmistamiseks? Andke meile allolevates kommentaarides teada.