Toiduaiandus

Kuidas teha küüslaugupaika pestot

Kuidas teha küüslaugupaika pestot

Igal sügisel istutan vähemalt ühte oma üles tõstetud voodit palju küüslauku. Ma kasvan palju, nii et ma ei pea talve jooksul midagi ostma. Ma kasutan küüslauku paljudes retseptides, nii et on mugav minna lihtsalt garaaži, kus seda hoitakse, kui mul on vaja. Küüslaugu puhul on see suurepärane, see pakub kahte saaki: veetlevalt silmuse küüslaugupulgad ja muidugi pead. Selles artiklis jagan oma lemmikviisi küüslaugupulgade söömiseks: küüslaugupulgapesto retsept.

Minu küüslaugupulk on tavaliselt valmis millalgi juunis. Kui te ei istutanud ise küüslauku, jälgige kohalike põllumeeste turgudel tekkivaid pöial.

Küüslaugupulgad on kartuli või muude köögiviljadega röstitud maitsvad. Minu lemmik viis söögikordade söömiseks on muuta need pestoks. Olen kohandanud selle küüslaugupaika pesto retsepti mõnede hulgast, mille olen aastate jooksul avastanud. Segan selle pastaks, mille peal on palju värsket parmesani. Võite lisada vähem õli ja kasutada seda võileiva levikuna. Ja kui ma teen liiga palju, et korraga nautida, külmutan selle jääkuubikuteks, et saaksin värsket pestot nautida, kuni mu käigud on järgmisel aastal jälle valmis-see ei kesta tavaliselt nii kaua!

MÄRKUS. Veenduge, et teil on hambahari või hea abistamine rahaliselt käepärast, pärast küüslauguga koormatud sööki!

Küüslaugupaika pesto retsept

Koostisosad

  • 8 kuni 10 küüslaugupulka
  • ½ tassi oliiviõli (rohkem, kui soovite vedelamat konsistentsi, vähem kui eelistate seda rohkem)
  • 2 spl sidrunimahla
  • ⅓ tass päevalilleseemneid (valikuline, aga ma naudin nende lisatud pähklimaitset)
  • Meresool maitse järgi
  • Riivitud parmesani juust (maitse järgi) Märge: Kui külmutate oma pestot, ärge lisage juustu. See ei külmu hästi.

Kuidas seda teha:
Asetage astmed, sidrunimahl, päevalilleseemned ja meresoola köögikombaini ja segage siledaks. Lisage järk -järgult oliiviõli. Hoidke kõik ülejäägid klaasist purgis külmkapis. Või lusikaga külmumiseks jääkuubikutesse. Kui mul on küüslaugupassi pesto kuubikud, hüppan need välja ja hoian need uuesti suletavas sügavkülmikusse.

Lisateave küüslaugu kasvatamise ja koristamise kohta