Kuidas kasvatada toidu ja sööda suhkrupeet

Beeta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima

Nendel päevadel on üsna tavaline komistada koduaeda, kus kasvab toitainerikkad punased (ja oranžid, lillad, roosad, kuldsed või triibulised) lauapeedid, kuid suhkrupeet on endiselt enamasti äri- ja loomakasvatajate valdkond.

Peet, aiapeet, lauapeet - ükskõik, mida te neid nimetate. Kuid suhkrupeet on midagi muud.

Tõsi, see on ilmselt sellepärast, et neil puudub nende tuttavamate juurte köögiviljade õdede -vendade maine ja meeldiv tekstuur. Kuid see pole põhjus, miks kodukasvajal suhkrupeedi täielikult eirata.

Need taimed pakuvad palju kasutusvõimalusi lisaks granuleeritud valge kraami loomisele, mida kasutame kookide küpsetamiseks ja hommikukohvi magustamiseks.

Nad on täiesti söödavad - juured, topsid ja kõik. Kui olete teada, kui lihtne on neid ette valmistada, võiksite küsida, miks te neid sagedamini ei näe.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Erinevalt enamikust nende kuulsamatest sugulastest on suhkrupeet kreemjas valge ja tavaliselt palju, palju suuremad. Need näevad välja sarnased massiivse kartuliga, millel on terav ots, justkui punane peet kolmekordistunud ja valgeks muutunud - võib -olla nägi see kummitust?

Nagu nii suurtest juurtest oodata võiks, võivad need võtta kaks korda pikemad kui lauapeet. Samuti erinevad nad oma sugulastest selle poolest, et sisaldavad vähem vitamiine ja mineraale ning neil on tekstuur, mis on üsna karmim.

Suhkrupeedil on kergelt magus, õrn maitse, natuke nagu väikese magusainega piserdatud kartul.

See värv ja maitse erinevus tuleneb asjaolust, et neil puuduvad betalainid, mis annavad punase (või kuldse) värvi ja juuridele mõned iseloomulikud „peedi-e-sque” maitsed.

Isegi kui te ei plaani neid magusainete valmistamiseks kasutada, saab neid kasutada hirvede, hobuste, veiste, lammaste, kitsede ja muude loomakasvatuse söödana.

Aga kuidas on suhkrupeedi kasvatamisega aiakiviina? Jah, sa saad ka seda teha!

Selles juhendis on ees:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine ja säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Olen suur usklik, et proovida aias uusi asju. Kunagi ei või teada, millal komistate üle taime, millest saab teie uus aiandus.

Valmis andma suhkrupeedile võimalust? Magus! Lähme!

Kasvatamine ja ajalugu

Arvatakse, et kõik peet on pärit looduslikust sordist (Beetamaritima), mis kasvab mööda Euraasia lõunarannikut.

Kaasaegne suhkrupeet töötati välja ja rafineeriti 18. sajandil valgest söödapeetrist, mis olid tavalised ja vähem ihaldatud kui punane tüüp.

Inimesed mõtlesid kõigepealt välja, kuidas isoleerida suhkrut juurest 1747. aastal, kui Saksa keemik Andreas Marggraf näitasid, et peet kristalliseeritud sahharoos oli sama, mis suhkruroost.

Franz Karl Achard, üks tema õpilastest, võttis idee ja jooksis sellega, luues suhkrupeet Euroopas kommertssaak.

Põhimõtteliselt võime teda tänada suhkrupeetitööstuse ja odava sahharoosi kättesaadavuse eest Euroopas ja Ameerika Ühendriikides.

19. sajandi alguses saadi enamik suhkrut Euroopas Lääne -Indias kasvatatud suhkruroost, kasutades orjatööd. Napoleoni sõdade ajal takistasid inglise blokaadid suhkruroo jõudmist Prantsusmaale ja vaja oli veel ühte suhkruallikat.

Napoleon käskis Põhja -Prantsusmaal istutada 32 000 hektarit suhkrupeet.

Pärast Napoleoni langust vähenes nõudlus suhkrupeedi järele, kui kaubateed avati, ja troopikast imporditi suhkrusuhkur.

Lääne-Indias orjatööjõu lõppedes said Euroopas kasvatatud põllukultuurid jaluse ja olid 1850. aastateks väljakujunenud.

Suhkrupeet jõudis USA kallastele 1836. aastal ja esimene kommertsoperatsioon algas Californias 1879. aastal.

Teise maailmasõja ajal oli Ameerika Ühendriikide valitsus kahaneva suhkruvaruga nii mures, et nad julgustasid põllumehi laiendama oma peedi põllukultuure.

Kui Jaapani-ameeriklased sunniti interneerimislaagritesse, töötasid paljud interneerid kasvades ja koristades majanduslikult olulist tehast.

Oregoni Malheuri maakonna töölised olid ainsad, kes lubati elada väljaspool osariigis asuvaid internetilaagreid, kuna nende tööd peeti vajalikuks tööjõupuuduse täitmiseks.

1944. aastal, Hollandi näljahäda ajal, kasutasid inimesed suhkrupeedi ja tulbisibulaid sööma, mis võib teile natuke öelda, kui maitsvad nad on (ärge muretsege, anname teile mõned näpunäited, kuidas neid ette valmistada uuesti maitsev).

Kaubanduslikult kasvatatud suhkrupeetit kasutatakse enamasti tänapäeval magusainete valmistamiseks. Aastakümneid tagasi kasutati neid ka USA -s alkoholi tootmiseks, kuigi see pole enam nii tavaline. Teiste riikide, näiteks Tšehhi Vabariik, inimesed kasutavad neid endiselt alkohoolsete jookide valmistamiseks.

Raske on ette kujutada, kuidas suur, mahukas mugula selline - igaüks neist võib kasvada keskmiselt kahe kuni nelja naelani, mõnikord rohkem - muutub selle intensiivselt sahhariini tooteks, mida saate oma kohvi magustamiseks kasutada.

Põhimõtteliselt viilutatakse peet pärast saagikoristust õhukeselt ja mahl ekstraheeritakse. Seejärel puhastatakse ja kuumutatakse siirupi valmistamiseks, mis on ka paljudes maailma osades populaarne. Seejärel saab selle siirupi kristalliseerida ja voila! Sa veered magusates asjades.

Taimi saab kasutada ka melassi valmistamiseks. Erinevalt suhkruroo melassist pole peedimelass nii magusad ja seda kasutatakse peamiselt loomses toidus.

Andrew Sowell, põllumajanduse majandusteadlane USDA aruanded et USA suhkrupeedi tööstus moodustab 55–60 protsenti kodumaal toodetud suhkrust.

Juhul, kui te mõtlete: jah, suhkrusuhkru ja peedisuhkru vahel on erinevus, kuid see on peen.

Peedisuhkrul on kergelt mullam, põlenud suhkrumaitse, samas kui suhkrusuhkur on pisut viljakam. Ehkki seda müüakse sageli üldise suhkruna ilma algse taimeallikata, võib -olla leiate poodidest puhast peedisuhkrut.

Proovige ise maitsmisti!

Seal on lisatud pluss veganitele - peedisuhkur ei nõua luude töötlemistr, et see oleks puhas valge, samas kui rafineeritud suhkrusuhkur teeb seda. Kui ilma loomade kõrvalsaadusteta töödeldud valge granuleeritud suhkur on see, mida te järgite, võib see olla viis.

Väärib märkimist, et nagu maisi puhul, pärineb kõige enam peeti kasutamiseks mõeldud magusaineid geneetiliselt muundatud taimedest. Kui see on midagi, mida eelistate vältida, otsige orgaanilist peedisuhkrut.

USA kommertstootmises kasvatatakse neid põllukultuure enamasti Minnesotas, Põhja -Dakotas, Californias, Idahos, Oregonis, Washingtonis, Colorados ja Montanas.

Paljud põllumehed viskavad juuri koristamisel lehed välja, kuid mõned kaubanduslikud loomakasvatusoperatsioonid ostavad järelejäänud lehed söödana kasutamiseks.

Kui mõtlete lehti oma loomadele toita, pidage meeles, et kuigi need on köögivilja armastava kariloomade jaoks väga atraktiivsed, on neid kõige parem kasutada toidulisandina, kuna ainuüksi peedilehed ei anna piisavalt valku, et olla ainus allikas loomade karjatatavate toitumise.

Ja isegi kui kasutate juuri ise magusaine tegemiseks, armastavad järelejäänud viljaliha lambad, veised ja hobused.

Nutikad teadlased mõtlevad välja ka viisid, kuidas pöörata lehti, mis jäävad igal aastal Hollandi põldudel mädanema gluteenivabaks veganvalguks, mida saab kasutada soja asendaja Liha alternatiivide tegemisel.

Lisaks sellele kasutatakse peedi suhkru töötlemise kõrvalsaadusi alkoholi, farmaatsiatoodete ja Bakeri pärmi valmistamiseks. Jäätmete töötlemist kasutatakse ka mulla muudatusena lubja kujul.

Peedi suhkur teeb tõhusaks maanteed. Mõned eksperdid üritavad muuta peed alternatiivne kütus, samuti.

Levitamine

Lihtsaim viis suhkrupeedi levitamiseks on seemnete külvamine otse aias. Võite alustada oma seemneid siseruumides ja siirdamise seemikuid, kuid pidage meeles, et peet ei võta siirdamist üldiselt hästi.

Sellegipoolest võib see olla nutikas valik, kui olete hädas teatud taimehaiguste või ajastusprobleemidega (rohkem sellest hiljem).

Enamik jahedama põhjapiirkonna kasvatajaid istutab kevadel. Soojemates, poolkuivates piirkondades kasvatatakse seda taime talvise saagina, mis algab sügisel.

Seemnest

Kõik peet on biennaalid, tootes lilli ja seemet oma elu teisel aastal. Aga tavaliselt koristame neid nende esimesel aastal, sest just siis maitsevad nad kõige paremini.

Niisiis, kuidas me seemneid saame?

Enamik suhkrupeediseemneid toodetakse sellistes kohtades nagu Oregon ja Washington, kus ilm on piisavalt parasvöötme, et taimed saaksid talve jooksul ellu jääda, et lilli toota ja seemneid teisel aastal seada.

Ma mainin seda, kuna peate elama õige kliimaga piirkonnas, kui loodate oma seemneid päästa. Vastasel juhul peate lootma vajalike seemnete ostmisele.

Kui soovite jätta hooaja lõpus mõned taimed maasse seemnete arendamiseks, laske neil kasvada oma teiseks aastaks, mitte koristada.

Lehed surevad tagasi ja ilmuvad kevadel uuesti. Keskmise kevade ajal moodustavad nad lillepead ja suveks lähevad tolmeldatud lilled seemnele.

Kui seemnepead muutuvad pruuniks, klammerdage need või tõmmake kogu taim üles ja riputage kuivatamiseks kobaratesse.

Kui kogu vars on täiesti kuiv, raputage taim ja jookse seemnete vabastamiseks varred läbi käte. Võite neid mitu aastat hoida pimedas, lahedas kohas ümbrike või kaantega purkides, kuni olete valmis istutama.

Pidage meeles, et suhkrupeet tolmleb risti millegi suhtes, sealhulgas samas peres lehtpeet ja lauapeet. Hoidke taimi lahus, kui soovite koristada seemneid, mis kasvavad tõeseks.

Kui olete oma seemned olemas, pange need maasse, kui mulla temperatuur on umbes 55–65 ° F, pärast viimast külmakuupäeva kevadise istutamise jaoks.

Sügisel pange seemned maasse, kui õhutemperatuur on usaldusväärselt alla 85 ° F ja teil on umbes 90 päeva enne, kui teie piirkonna jaoks ennustatakse esimest kõva külmutamist.

Enne istutamist peaksite oma pinnase vähemalt kaks tolli alla, tõmmates välja kõik kivid, millega kokku puutute. Kivid tõusevad kasvu või panevad juured funky ja miilima. Taim nädala jooksul pärast haripunkti.

Külvake seemned tolli sügavale mulda ja suruge maa kindlalt peale. Ärge jätke seda sammu vahele, sest seemned vajavad head pinnase kontakti, et säilitada idanemiseks vajalikke niiskusetasemeid.

Mida lähemal te oma seemneid kokku istutate, seda väiksemad ja magusamad on teie peet, vastavalt Linzy Carlsoni ja Jim Bauderi sõnul Montana Riikliku Ülikooli pikenduse veekvaliteedi programm.

Pidage siiski meeles, et te ei taha neid tõrjuda. Taimede vahel umbes neli kuni kuus tolli.

Peate oma seemikud välja õhutama, sest iga seemnekatt sisaldab mitut seemnet. See tähendab, et tõenäoliselt näete igas kohas, kuhu külvasite, hüppavad kaks või kolm seemikut.

Kui soovite oma seemneid siseruumides käivitada, külvake neid biolagunevatesse turbapottidesse, et üleminekut lihtsamaks muuta. Istuta need seemne alustava seguga samal sügavusel, ühe seemnega nelja-tollise poti kohta.

Pange potid kaudse päikesevalgusega sooja piirkonda. Kuigi valgus pole idanemiseks vajalik, aitab see seemneid soojas hoida.

Kui seemikutel on kaks tõelist lehte, saate neid õues siirdada.

Enne kui need välja istutate. See tähendab, et nad paigutaksid nad esimesel päeval tund aega varjatud kohta ja järgmise kuue päeva jooksul õues veedetud aja suurendamist. Nädala pärast saate nad maasse panna.

Seemned on tundlikud niiskuse kõikumise suhtes, kuna need idanevad ja võrsuvad, nii et püsige vee olukorra peal. Pinnas ei tohiks olla küllastunud, kuid sellel ei tohiks lasta ka kuivada.

Kujutage ette hästi käsn välja käsn. See on niiskuse tase, mille eesmärk on.

Peaksite nägema, et seemikud tekivad kuskil neli päeva kuni kolm nädalat pärast istutamist, sõltuvalt ilmastikutingimustest.

Seemikutest/siirdamisest

Harva on kokku puutuda siirdamisega lasteaias või taimede müügikohas, isegi neid, mis on suunatud äriliste kasvatajate ja kariloomade kasvatajate poole.

Kuid võib -olla on teil sõber, kes kasvatab seemikuid ja nad tahavad paar ära anda või alustasite ise siseruumides seemneid.

Kui see on nii, saate peeti tehniliselt siirdada, kuid pidage meeles, et pikad taproodid ei hinda ülemineku šokki ja võite oma taimed kaotada.

Siirdamiseks lõigake turbapoti alus ära või eemaldage taim õrnalt selle anumast. Istutada otse samas sügavuses valmistatud mulda, see kasvas konteineris. Täitke mullas ja vees õrnalt lüngad hästi.

Võite seemikud samal ajal üles seada, kui külvaksite seemneid, et saada kasvuperioodil edumaa, kui teil on lühike kevad varase kuumusega.

Võite need ka õues maapinnale panna, kui külvaksite seemneid, et vältida kahjurite ja haigustega probleeme (lähemalt allpool).

Kuidas kasvada

Peet vajab hästi kasvamiseks kahte asja: täielik päike ja lahti, hästi kuivendatud pinnas.

See on taim, mis vajab rohkem ettevalmistamist kui hooldust, mis tähendab, et peate istutuskoha põhjalikult ette valmistama, kuid kui taimed on loodud.

Nagu mainisin seemnete istutamisel ülalpool, peate maasse istutades absoluutselt pinnase kahe tolli allapoole. Eemaldage umbrohi või kivid.

Enne istutamist, Testi oma mulda Et teha kindlaks, kas see on puudulik mis tahes oluliste makro- või mikrotoitainete, näiteks lämmastiku, kaaliumi, fosfori, kaltsiumi, boori, vase, väävli, magneesiumi või koobalt korral.

Muutke oma mulda vastavalt vajadusele. Need taimed eelistavad pH vahemikus 6.0 ja 8.0.

Jälgige umbrohtusid, kui seemikud on ilmnenud. Noored peet on aeglaselt küpsed ja neid saab umbrohuga hõlpsasti lisada, mis põhjustab nende õitsengu.

Nad peavad püsima pidevalt niiskena, kuid mitte märjaks.

Kui nad on natuke suuremad, varjutab suur lehtne lehestik maad ja tõrjub kõik umbrohud välja. Sel hetkel laske mulla ülemisel tollil niisutamise vahel kuivada.

Kui need ei saa piisavalt vett, võivad suhkrupeetd praguneda või vääraruda, nii et te ei soovi, et need liiga kuivaks läheksid. Kuid need on vastupidavamad kui lauapeet.

Üldiselt on seemikud kõige vastuvõtlikumad külmadele, haigustele, tuulele, kemikaalidele, haigustele ja kahjuritele esimese 30 päeva jooksul, enne kui lehtedel tekib vahajas kate. Kui olete sellest punktist mööda saanud, on nad üsna vastupidavad.

Isegi rohkem kui nende lauapeedisõbrad, saavad need taimed külmaga hakkama.

Vaatamata sellele, et ta on külm kiuslik, naeris ja Brüsseli võrsed võib intensiivse külma ilmaga oma varbad üles pöörata, mis jõuab külmutavate temperatuurideni, samal ajal kui need karmid taimed lihtsalt lähevad. Jahe ilm intensiivistab ka nende magusust.

Niikaua kui teil on ainult lühikest külma või valgust külmutada üle 29 ° F, võite jätta taimed maasse.

Kui kõvasti külmutab, kõik alla 29 ° F, lakkavad taimed kasvama. Kindlasti tahate enne seda punkti koristada, kui te ei hoia järgmisel aastal seemne säästmiseks mõnda taime maas, sest maapind muutub tõenäoliselt liiga raskeks tööks.

Pange tähele, et külmutamine kasvuperioodi alguses, kui seemikud on noored ja õrnad, võivad taimi tappa, nii et külm ilm pole sellele taimele alati kasulik.

Väetis

Need taimed taluvad keskmist halva pinnaseni, kuid parimate tulemuste saamiseks hindavad nad mõnda täiendavat söötmist.

Peate hoolikalt tasakaalustama pinnase lämmastiku taset. Liiga vähe ja teil on vähenenud saagikus ja kollased lehed. Liiga palju vähendab juurte sahharoosi taset.

Maapeal

Eeldusel, et teie mullaproov tuleb tagasi, mis näitab, et teil pole muretsemiseks erilist puudust, saate kasutada tasakaalustatud toodet nagu maa -ala orgaanilise köögiviljaväetiseni, mis Saate osta Arbico Organicsist.

Kandke see kord kuus külgkastmena ja lõpetage enne koristamist viljastamine kaks nädalat.

Kui teie pinnasel on vähe lämmastikku, kandke verejahu väetist nagu see, samuti maa -ala ja Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Maapeal

Kasutage seda kindlasti lehtede põletamise vältimiseks ja kui rakendate seda koos üldise väetisega, vähendage soovitatud rakenduse kogust poole võrra, sõltuvalt teie mullakatse tulemustest.

Nagu kõigi juurkultuuride puhul, ärge kasutage ühtegi tüüpi väetist, mida peate mulda kaevama. Võite lõpuks juurte häirida ja oma saaki kahjustada.

Põllukultuuride rotatsioon

Pikendus Sugarbeeti spetsialistide sõnul. W. Cattanach ja a. G. Dexter koos E -ga. S. Agronoomiaosakonna väljak Wisconsini ülikool, saagi pöörlemine suurendab peedi saagikust.

Pöörake oma põllukultuure igal aastal ja ärge kasvatage taimi Beeta Perekond jälle samas kohas vähemalt kolm aastat.

Kasvavad näpunäited

• Enne istutamist veenduge kindlasti ja lõdvestage muld.
• Peet on rasked söötjad ja vajavad väetise regulaarseid rakendusi.
• Hoidke muld niiske, kuid mitte niiske.

Kultivarid valida

Enamik koduaednikele saadaval olevaid seemneid müüakse sisse seemnekataloogid ja lasteaiad geneerilise nime all “suhkrupeet” või “söödapeet."

Kommertsikasvatajatel on juurdepääs mitmesugustele kultivaridele, millest paljud on geneetiliselt modifitseeritud glüfosaadi resistentsuse tagamiseks.

Päriliku suhkrupeedi seemned

Pärimusliku suhkrupeedi seemned on saadaval erinevates paketi suuruses Eeden Brothersilt.

Pärilik "valge detroiti" seemned on Saadaval True Leaf Marketil. Tutvustas 1892. aastal D.M. Ferry Seed Company, see populaarne sort on pärit Motor Cityst.

"Valge Detroit"

See kultivar küpseb 55 päevaga. See on ülimagus ja suurepärane toiduvalmistamiseks, marineerimiseks või siirupi valmistamiseks.

Ja kuna seda tüüpi peet on valge, ei pea te muretsema käte või tööpinkide värvimisel.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Sõltumata sellest, kas seisate silmitsi loomade, putukate või haiguste patogeenidega, on alati nutikas idee teha iga päev oma aiast läbi ja uurida oma taimi probleemide osas.

Kui tegemist on aias soovimatute probleemide haldamisega, on unts ennetus.

Taimtoidulised

Nii nagu teie loomakasvatus armastab kindlasti suhkrupeet.

Hirved ja küülikud on tõenäoliselt teie kaks suurimat neljajalgset vaenlast, kuid ärge alahinnake aeda põgenevat kindlameelset hobust ega kitse.

Hirv

Oh mu, kas hirved armastavad suhkrupeet. Ilmselt on neil magusa hammas, mis konkureerib meie omadega.

Ettevaatust: peate oma kabinettide vastu võitlema oma lehtede ja juurte osas.

Heleda külje pealt, kui juur on muutunud ja suureks, kui hirvedel õnnestub ülaosast välja tõmmata, kasvavad uued lehed kiiresti tagasi.

Kaitstes oma saaki hirvede eest on terve teema iseenesest, kuid teie parim valik on vehklemine. Lisateavet oma DIY hirvede aia ehitamise kohta saate lugeda siit.

Kui te ei soovi oma põllukultuuride kaitsmiseks püstitada 10-suu tara (nii võib kõrge hirv hüpata, kui nad tõesti tahavad teie magusate, maitsvate peedide juurde saada), saate kana traadist kasti luua.

See hõlmab nelja kolme jala kõrguse aia püstitamist ja seejärel kanaraadi veeretamist üle aiade ülaosa omamoodi kaanena.

Elektriline vehklemine on samuti äärmiselt tõhus.

Küülikud

Küülikud armastavad ka neid magusaid taimi ning võite leida neid lehtedel ja paljastatud juurte peal.

Nii nagu hirvede puhul. Olen oma põllukultuuride peale painutanud lihtsaid kanatraadi kuplid ja ka need on olnud tõhusad.

Võite osta ka suuri traadipunkureid, mida saate oma üksikute taimede kohal madalamale langetada. Aga kui teil on suur aed, on vehklemine teie parim panus.

Putukad

Vead ja taimed arenesid koos, mist.

Sellegipoolest on suhkrupeet enamiku kahjurite vastu märkimisväärselt vastupidavad. Siin on mitu, millega võite kokku puutuda:

Lehetäid

Lehetäid on umbes sama tavaline aiakahjur seal on. Ja kuigi tüütud putukad on tuntud aias igasuguste taimede kahjustamise tõttu, on nakatumised nende köögiviljade osas sageli rasked.

Selle põhjuseks on see, et suhkrupeedi juure lehed (Pemphigus populivenae ja P. beetae) Ärge pidage lihtsalt lehestikku.

Nad söövad ka juuri. Piisavalt paljude arvuga saavad nad teie saagi suurust tõsiselt vähendada ja vähendada Teie juurte sahharoosi tase enam kui 30 protsenti.

Teisisõnu, see pole tüüpi lehetäide, mida saate lihtsalt taimed maha pritsida ja unustada. Nende kahjurite aiast vabanemine nõuab lisatööd.

Nende kahe liigi noori lehetäid pole tiibu ja need on mõlemad helekollased kuni tumepruunid, enamik neist on kahvatukollane. Küpsemisel tekivad naistel selged tiivad ja nad võivad kasvada kuni kaks millimeetrit.

Nad jätavad maha kleepuva aine nimega Honeydew, mis võib meelitada tahmavorm.

Muud peremeestaimed hõlmavad puuvillapuid ja pappe, nii et ärge istutage oma põllukultuuri nende puude lähedale. Need putukad võivad nakatada ka tabelipeet, Šveitsi mang.

Lehetäide nakatumise vältimiseks peaks teil olema mõned põhialused.

Esiteks veenduge, et teie taimed saaksid piisavalt vett. Ma pildistan neid vigu lihtsalt ringi ootavad, hõõrudes nende esireketsid kokku, oodates põuaga stressitud taimi.

Seejärel pöörake kindlasti oma põllukultuure. Ja lõpuks hoidke umbrohi oma aiast välja. Lambi-veerand, sigaveti, lennakil, sõlme, dokk ja muud liigid Rumex Perekond on kõik selle kahjuri võõrustajad.

Kui need vead saavad aias jalus, pole nende peatamiseks palju ära teha.

Nad ei saa siiski kaugele lennata, nii et kui pöörate oma põllukultuure, nii et te ei istuta peeti ega muid samas kohas asuvaid võõrustajaid, on võimalus, et võiksite neid järgmisel aastal vältida.

Selle põhjuseks on asjaolu, et nad talvituvad mullas, nii et kui nad tekivad ja ei leia läheduses peremeest, surevad nad maha.

Seal on teist tüüpi lehetäide, mis teadaolevalt ründab peeti nimega Black Bean lehed (Aphis fabae). Need on sarnased teiste tavaliste lehetäidega ja nendega tuleks samamoodi lahendada.

Lisateavet Kuidas meie juhendis lehetäidega toime tulla.

Lõikeussid

Seal on mitu lõigatud ussiliigi, kes ei armasta midagi muud kui teie jaoks B. vulgaris. Olge armee (Euxoa auxiliaris), kahvatu lääne (Agrotis artogoonia), mitmekesised (Peridroma saucia) ja tumedate lõikete ussid (Euxoa Messoria).

Kõik lõigatud ussid on täissuuruses umbes üks kuni kaks tolli, ehkki need võivad erineda kahvatuhallist, triipudeni pruuniks või roheliseks.

Kõige lihtsam on neid tuvastada, häirides seda, kui seda näete. See kõverdub kaitse C -kujuks.

Lõikekahjustusi on üsna lihtne märgata. Kõige sagedamini näpistavad nad taime varre läbi, lõigates lehed maha. Neil pole ennekuulmatu, et noore taime täielikult defololeerib ja tapaks.

Heledalt küljelt on lõigatud ussid ainult kevadel ja suve alguses, kui nad toituvad, nii et kui kasvatate oma taimi sügisel, ei pea te muretsema potentsiaalse nakatumise pärast.

Kui kasvate kevadel, on noored taimed kõige vastuvõtlikumad. Väikesed kriitikud näpistavad lehtede kroonil maha ja siis on teie taim röstsai.

Orgaaniline püreetriinipõhine insektitsiid lööb need kahjurid maha, kuid see kahjustab ka mesilasi.

Olge ettevaatlik, et rakendada ainult looduslikke püretraineid, mida kasutate peedistaimedele, mida mesilased esimesel kasvuaastal ei külasta, kuna need ei õitse.

Monterey Bug Buster-O

Monterey Bug Buster-o, mis Võite valida Arbico Organics, on usaldusväärne variant, mis sisaldab Pyganic® püreetriini, ja saate seda kasutada aias kuni saagikoristuse päevani.

Seda on ka lihtne kasutada, segades seda lihtsalt veega ja pritsides taimedele ja pinnasele.

Kasutage kindlasti ettevaatlikult ja järgige pakendijuhiseid aias igat tüüpi kemikaalide pritsimisel, orgaaniliste või muul viisil. Lisateavet leiate meie juhendist.

Venivad mardikad

Kirbike mardikad pole suhkrupeedil kohutavalt tavalised, kuid võite nendega aeg -ajalt kokku puutuda.

On mitu liike, kes võivad teie saaki rünnata, sealhulgas lääne kartulimardikat (Epitirx subcrinita), mugula kirkse mardikas (E. tuberi), kahvatu triibuline kirbnõel (Systena piklik) ja kolme käiguga vettemardik (Desyonycha triangularis).

Need pisikesed kahjurid on umbes pinhepea suurused ja need võivad olla mustad, pruunid või päevituvad, triibud, tahked või laigulised. Pole tähtis, kuidas nad välja näevad, nad kõik armastavad lehestikku auke näpistada. Nad on rohkem kevad- või suvised kahjurid kui sügisel kahjurid.

Väike nakatumine võib muuta teie lehed vähem kui pilti, kuid suur võib muuta teie lehestiku pitsiliseks.

Kasutage mardikate liikumisel valge või kollase kleepuva lõksu, mis on asetatud paar tolli mullast kõrgemale, ja puistake oma lehestikule taltulpulbrit, et neid tõrjuda.

Kollased kleepuvad püünised

Saate mõned neist käepärastest kahjuritõmblejatest kätte saada Arbico Organics'is.

Kasulikud nematoodid on ka kasulik ravi. Arbico Organics kannab Nende kolmekordne oht on kasulik nematoodi toode, et käsitleda mitmesuguseid kahjureid.

Kolmekordne oht kasulik nematood

Loe lähemalt Venivarjude aiast vabanemine siin.

Juurekgotid

Lisaks lõike-.

Suhkrupeedi juure maggot (Tetanops müopaeformis) toitub taimede juurtest ja on eriti levinud Kesk -Läänes, Idaho ja Washingtonis.

Kui kasvatate sügisel oma saaki, pole see kahjur eriti probleem. Täiskasvanud munamunad mullas kevadel ja suvel ilmnevad rohelised 1/3-tollised vastsed.

Nad võivad tappa seemikute arenevaid ja põhjustavad mustad, juurte kahjustused.

Ujuvad reakatted Mais ja juunis paika pandud sobivad ideaalselt täiskasvanud kärbeste maandumise ja munade panemise vältimiseks. Vältige ka istumist lähedale spinat ja Šveitsi mang.

Sügisel, kuni teie pinnas on sügav ja hea, et tappa kõik vastsed. Nad ei tee kohe kahju, kuid nad talvituvad mullas ja tõusevad kevadel elutsükli uuesti alustamiseks.

Suhkrupeedi nematood

Suhkrupeedi nematoodid (Heterodera Schachtii) on mikroskoopilised ussid, mis võivad põhjustada tõsiseid kahjustusi.

Kuna te ei näe neid, peate kahjustusi jälgima. Mõjutada võib olla üks väike osa teie saagist või kogu valdkond võib olla suurel operatsioonil.

Seemikud võivad ilmneda aeglaselt või ei pruugi üldse hüpata. Lehestik võib muutuda kollaseks ja olla uimastatud või närbunud. Underground, juured võivad olla ka äärmiselt kiulised ja uimased.

Juurtel võivad olla isegi sapid ja taimed võivad variseda.

Parim viis nende nematoodide vältimiseks on takistada nende levikut, puhastades oma tööriistu ja talda Teie aiandusjalatsid 1:10 pleegitusega veelahusega.

Samuti peaksite oma põllukultuure regulaarselt vahetama ja mitte istutama peedperesse samas kohas vähemalt kaks aastat.

Kui pingutate nende kahjuritega, enne kui peeti samas kohas istutaks, solariseerige mulda, kinnitades suve kuumuse ajal mitu nädalat piirkonnas läbipaistvat plasti.

Traatside

Nagu lehetäid ja kirbid mardikad, pole see eriti tavaline kahjur, kuid see on midagi, mida peaksite silma peal hoidma.

Traatss ussid on Elateridae perekonna klõpsude vastsed, nii et need on nimetatud seetõttu, et nad teevad klõpsamise heli, kui nad on selga sisse lülitatud.

Täiskasvanud mardikad ei kahjusta mingeid kahjustusi, vaid nende veerand tolli kuni tollipikkused vastsed söövad seemneid ja seemikuid, aga ka juuri ja varre. Otsige vastseid, mis on kollased või pruunid, liikudes pinnase ülemise tolli ja rohimisel.

Mõjutatud taimed võivad idaneda või seemikud võivad surra. Vanematel taimedel võib varre alumistes osades kaduda tük.

Eriti armastavad nad märjat mulda, seega on kahekordselt oluline veenduda, et teie pinnas on nende kahjurite ärahoidmiseks hea. Võite ka taimesid siseruumides käivitada, nii et need oleksid piisavalt suured, et nad taluksid nende kahjurite söötmist, kui olete aeda pannud.

Samuti peaksite vältima istutamist hooaja lõpus, et teie taimed ei kasvaks suveks, kui vead on kõige aktiivsemad.

Harva on näha nende kahjurite suurt puhangut, nii et te ei peaks vajama insektitsiidide kasutamise pärast muretseda.

Ka kasulikud nematoodid aitavad ka seda kahjurit.

Haigus

Erinevalt lauapeedist ei häiri suhkrupeetid liiga palju haigusi. Seal on ainult käputäis asju, mida peate silma peal hoidmiseks.

Cercospora lehtede koht

Cercospora lehtede koht on haigus, mille tulemuseks on lehestikul laigud, mis võivad lõpuks ühendada ja põhjustada tippude tagasi suremist. Selle põhjustab seen Cercospora Beticola, mis õitseb, kui ilm on soe ja niiske.

Selle haiguse vältimiseks on võti, nii et ärge istutage samas kohas mingit tüüpi peeti rohkem kui üks kord kolme aasta jooksul. Samuti peaksite koristama kõik mullas olevad taimsed prahi, kuna seened võivad elada langenud lehtedel.

Kui teie taimed on nakatunud lehtede kohaga, on teie parim panus pöörata suurte relvade poole: fungitsiidid. Arbico Organics kannab Boniidi vedel vask, mis on hõlpsasti kohaldatav fungitsiidne pihusti.

Boniidi vaskfungitsiid

Pidage meeles, et mitut tüüpi Seened võivad tekkida vastupanu Kui kasutate aias korduvalt samu fungitsiiditooteid.

See tähendab, et kui te ei plaani lehti süüa ega kasutada neid loomade söödana, peaksid juured olema korras ja võite lasta haigusel lihtsalt teha oma asja. Võite saada pisut vähendatud saagi, kui tapetakse üle kolmandiku lehtedest.

Kui olete mures selle pärast, et see levib läheduses asuvatesse põllukultuuridesse nagu spinat või Šveitsi mang.

Siit leiate rohkem näpunäiteid Cercospora lehtede koha raviks.

Pulbriline hallitus

Kas on mõni taim, millel pulbrile hallitus ei meeldi? Suhkrupeet ei ole vabastatud See levinud haigus, mille sel juhul põhjustab seen Erysiphe betae.

Kui ilm on kuiv, soojade päevade ja jahedate öödega, tuleb mängima pulbriliselt hallitus.

Märkate lehtedel ja võrsetel moodustuvaid pulbrilisi seenelaike. Haiguse edenedes võivad lehed muutuda pruuniks ja surra.

Õnneks võib -olla seetõttu, et see on nii tavaline, oleme selle tüütu teemaga tegelemiseks välja töötanud üsna tõhusad viisid.

Kõigepealt, kui teate, et teil on pulbrilise hallituse probleem, siis koputage oma taimed mullasse istutades pisut kaugemale ja seemikuid vedeldate.

Seejärel lõigake osa lehtedest välja (kuni neljandikuni), kui taimed küpsevad, et edendada hea õhu ringlust.

Vesi pinnase tasandil, mitte lehestikul. See on üldiselt hea aiapraktika ja see võib aidata ära hoida terveid haigusi.

Lõpuks pihustage oma taimi võrdsetes osades piima ja vett ennetava seguga iga kolme päeva taga.

Kui see ilmneb teie taimedel vaatamata teie parimatele pingutustele, siis lõigake kõik mõjutatud lehed ära, kuid proovige säilitada vähemalt kolmveerand lehestikust iga mõjutatud taime kohta.

Väävlipõhine fungitsiid on tõhus ravivõimalus, kui teie taimed seda haigust saavad. Pihustage see lehtedele või kandke see tolmu töötlemisena kuivaks.

Boniid väävelfungitsiid

Saate mõned boniididest kätte saada Arbico Organics'is.

Juuremäda

Juurte mädanemist põhjustab seente suhkrupeet Aphanomyces Cochlioides ja Rhizoctonia solani, ja harvemkõrval Phoma Betae, Pythium afanidermatum, fusarium spp., ja Thielaviopsis Basicola, viimane põhjustab nakkust, mida tuntakse musta mädanemisena.

Need organismid elavad pinnases ja võivad põhjustada juurte uimastamist, kahjustusi tekitada või mädaneda.

Võib tekkida nii kuivad kui ka märjad tüübid ja neid võib olla raske öelda. Seda seetõttu, et te ei saa juurte hõlpsalt uurida, et välja mõelda, mis tüüpi neil on.

Kuiv mädane põhjustab peedil kuivasid, uppunud kahjustusi, märg mädani aga niisked, muskavad laigud.

Taimede nakatumisel näete sageli mullast ulatuvat musta niititaolisi kahjustusi ja varte ülespoole. Taimede lehestik võib tunduda ka pruun ja kuiv.

Must mäda, nagu selle nimi viitab, võib põhjustada juurte mustaks muutumist.See haigus on eriti tüütu, kuna see võib põhjustada juurte mädanemise peaaegu täielikult maa alla, samas kui lehestik võib maapinnast terve tunduda. Alatu!

ROT -i põhjustavad seened eelistavad sooja ilma 70ndatel ja 80ndatel ning palju niiskust.

Juurte mädanemise vältimiseks kaaluge taimede alustamist siseruumides hilisemal talvel või varakevadel, nii et nad jõuavad küpsuseni enne, kui õhutemperatuurid väljaspool tõusevad üle 70 ° F.

Sügisel on taim pärast kõrget temperatuuri selles vahemikus möödunud.

Samuti peaksite veenduma, et teie aed on hiilgavalt umbrohuvaba, eriti selliste taimede, näiteks seakad ja lambaliha-kvart.

Nagu paljude haiguste puhul, on ka hea kanalisatsioon. Pese oma tööriistad pleegitusveevannis iga kord, kui neid kasutate.

Koristamine

Ideaalis, kui temperatuurid on püsinud püsivalt päeva jooksul 60–80 ° F ja öösel 40–50 ° F, on teie juured valmis 90–160 päeva jooksul maapinnast välja tõmbama.

Mõned sordid võivad sellest keskmisest kiiremini või aeglasemalt kasvada, nii et kindlasti Kontrollige oma seemnepakki.

Kui näete kroonid, mis suruvad mullajoone kohal tolli või kahe võrra, on nad tõenäoliselt valmis valima.

Koristamiseks kaevake aiakahvli abil õrnalt taime kõrval olevasse mulda. Lülitage muld üles ja lükake kahvel sügavale maasse ja kallutage see pisut, et juure lahti hajutada. Ühe käega kasutades tõmmake ülaosa õrnalt, kui kasutate kahvli tõstmiseks.

Kommertsikasvatajad katkestasid enne saagikoristust kõik tipud ja saate seda teha ka. See võib siiski muuta koristamise natuke rohkem väljakutseid, kuna teil pole tippe, mida kinni tõmmata.

Hirve kasvatavad inimesed jätavad oma peedipõllud sageli juurdepääsetavaks, nii et need loomad saavad enne peedi koristamist lehestikku karjatada.

Pidage siiski meeles, et metsloomade julgustamine köögiviljakultuuridele, mida kasutatakse toiduks, pole tavaliselt soovitatav, kuna need võivad jätta ka potentsiaalselt ohtlikud jäätmed taga.

Hirvede väljaheited ei ole aia jaoks soovitatav väetis, kuna need kujutavad endast potentsiaalset haiguse riski.

Vähemalt 120 päeva periood, mis on toores sõnniku rakendus ja juurekultuuride saak on soovitatav, Põhja -Carolina Riikliku Ülikooli ühistu pikenduse põllumajanduse piirkonna esindaja Paul McKenzie sõnul.

Kui kavatsete säilitada ja kasutada kõiki toppe söödana, lõigake need mullatasandil ja laske neil mõni päev põllul kuivada, kuni nad tunnevad enne ladustamist puudutust.

Kui soovite enda jaoks lehti koristada, lõigake mõned nooremad lehed taimedelt maha, kui need kasvavad. Noored lehed on palju maitsvamad kui küpsed - mida nooremad, seda parem.

Jätke kindlasti piisavalt lehestikku, et iga juur saab vajalikku toitumist. Ärge kunagi võtke korraga rohkem kui kolmandikku lehtedest.

Samuti, kui te oma kasvavaid taimi õhendate, valige julgelt paar lehte ja näksige minema.

Ärge peske neid enne, kui olete valmis toiduvalmistamiseks.

Säilitamine ja säilitamine

Pärast maapinnast tõmbamist saate lühikese aja jooksul suhkrupeet. Sahharoos halveneb kiiresti.

Kui soovite teha suupisteid või lisandit, pole kiirust. Pintselda üleliigne mustus, kuid ärge peske juuri enne, kui olete nende kasutamiseks valmis. Pange need jahedasse tumedasse kohta liiva või saepuru voodisse.

Mõeldes omatehtud magusainet saagist? Siit saate teada, kuidas seda teha:

Peske ja koorige peet ning viilutage ülaosad maha. Tükeldage või tükeldage need peeneks ja pange need siis piisavalt veega potti. Keema lasta.

Vähendage kuumust keema ja jätkake küpsetamist kuni mushyni. Kurnake vedelik ja reserv.

Joondage COLANDER Cheeseclothiga ja vajutage viljaliha väikeste partiidega, kogudes välja tulevat vedelikku. See võib aidata juustuklotti tõeliselt tihedalt keerutada, et iga mahla välja pigistada.

Tagastage kogu vedelik küpsetuspotti ja hautage madalal kuumusel, kuni see väheneb. Sellel on paks mesilaadne konsistents ja pruun värv, kui see on valmis. Pange tähele, et siirupi vähendamine võtab mitu tundi.

Joondage küpsetusplastik vahatatud paberiga ja valage alla vähendatud siirup. Katke perforeeritud kilemähise või alumiiniumfooliumiga. Asetage see jahedasse piirkonda, kus on hea õhuringlus.

Laske sellel kuivada ja kristalliseeruda, mis võib võtta mitu nädalat kuni paar kuud, sõltuvalt sellest, kui paks on teil kiht, ja niiskuse tase õhus.

Asjade kiirendamiseks ja lõpptoote hõlpsamaks käsitsemiseks saate vormimistükke iga paari päeva tagant lõhkuda. Või kui te lihtsalt ei jõua ära oodata, kasutage siirupit selle magusainena vedelas vormis!

Kui see on kuivanud, on tulemus toorsuhkruga sarnane magusaine. Pange tähele, et teie omatehtud suhkur ei ole valge, kuna seda pole rafineeritud.

Jagage kuivatatud magusaine kasutatavateks tükkideks. Pöörake see uhmris ja uhmris või jahvatage see vastavalt vajadusele puhta pipraveski või vürtsiveskiga.

Umbes 20 naela peeti peaks andma ühe kuni kaks tassi suhkrut.

Poe lehed, mis on koristatud söödaks jahedas pimedas kohas, kuni olete valmis neid kasutama. Tipid võivad sel viisil kesta mitu kuud, kuid keerake lehti aeg -ajalt, et hallitusi vältida.

Kui soovite enda jaoks lehti hoida, saate neid pesemata ja plastist mähitud külmkapi krõbedasse sahtlisse umbes viieks päevaks.

Võite need ka külmutada. Selleks peske rohelisi ja aurutage need üle keeva vee poti, kuni need on pehmed ja närbunud. Paari peotäie jaoks kulub umbes kolm minutit.

Seejärel kastke rohelised jäävette, et peatada toiduvalmistamise protsess. Nõruta vesi, kuivatage hoolikalt ja asetage lehed sügavkülmikute kottidesse.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

On vaieldamatu, et suhkrupeet pole lihtsalt nii maitsvad kui lauapeet. Kuid see ei tähenda, et te ei saaks suhkrupeetit süüa nagu muid aiaköögivilju.

Siiski väärib märkimist, et juured on kasvatatud kõrge suhkrusisalduse, mitte nende toiteväärtuse pärast. Ärge oodake kõiki imelisi Tervise eelised, mida saate peedist. Need võivad ikka ja siis olla armas maiuspala.

Lehed seevastu on toiteväärsemad kui juured.

Sööge lehti nii nagu te või lehtkapsas, kuid pange tähele, et need võivad olla üsna kiulised. Nooremad lehed on maitsvamad, õrnema tekstuuriga.

Ärge oodake, et nad on magusad. Kogu see sahharoos on keskendunud juurtele, mitte lehestikule.

Ma eelistan neid röstitud oliiviõliga või lisasin supile. Kui plaanite neid salatis toorelt süüa, tükeldage need peeneks.

Veelgi parem, purustas neid lehtkapsas ja kapsaga, et teha tapja coleslaw.

Kui te ei kasuta juuri magusaine valmistamiseks, keetke neid nagu kartul või muud tüüpi peet. Neil on kartuliga sarnane tekstuur ja neid saab röstida, keeta või grillitud.

Kuigi saate neid toorelt süüa, eelistan neid tükeldatud ja võiga röstitud või hakitud suhkrupeet.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Kaheaastane juurte saak	Sallivus:	härmatis
Põliselanike järgi:	Lõuna -Euroopa ja Aasia	Hooldus:	Madal
Raskedus (USDA tsoon):	3-10	Pinnase tüüp:	Lahti, kivideta
Hooaeg:	Kevad, sügis	Pinnase pH:	6.0-8.0
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Aeg küpsuseni:	90-100 päeva	Kaaslane istutamine:	Bushi oad, Kohlrabi, salat, sibul
Vahed:	4-6 tolli	Vältige istutamist:	Spinat, Šveitsi mang
Istutussügavus:	1 tolli (seemned), sama sügavus kui konteiner (siirdamised)	Perekond:	Amaranthaceae
Kõrgus:	14 tolli	Perekond:	Beeta
Levik:	12 tolli	Liigid:	Vulgaris
Veevajadused:	Mõõdukas	Alamliigid:	Vulgaris
Levinud kahjurid ja haigused:	Hirved, küülikud; lehetäid, lõigatud ussid, kirbid, juurte maggotid, suhkrupeedi nematoodid, traadiussid; Cercospora lehtede koht, pulbriline hallitus, juuremädanik	Mitmekesisus:	Altissima

Ole valmis armsaks üllatuseks

Need pole nii tavalised kui nende kuulsamad õed -vennad laudnäärmega, kuid suhkrupeet väärib koduaias kohta.

See on üks neist mitmekülgsetest taimedest, mis ei tohi mitte ainult teie ja teie peret, lisaks teie hobuseid ja veiseid (ja naabruskonna hirvesid), vaid lisaks võite teha loomuliku magusaine, mis võimaldab teil nina pöörata See töödeldud valge kraam, kui järgmine kord teile kohalikus kohvikus pakutakse.

Andke meile kindlasti teada, mida arvate pärast suhkrupeedi kasvavat seiklusi - ja ärge unustage jagada ühtegi retsepti!

Loodetavasti tunnete end pärast selle juhendi lugemist valmis selle alahinnatud köögiviljaga tegelema. Kui jah, siis võiksite soovida, et relvastada ennast rohkem peedi kasvatamine tead kuidas. Vaadake neid juhendeid järgmisena:

• Kuidas istutada ja peet kasvatada
• Kuidas tuvastada, ennetada ja ravida tavalisi peedihaigusi
• 17 parimat peedisorti, mida sel hooajal istutada