Kuidas kasvatada baklažaanites konteinerites

Mis on ümmargune, pirnikujuline või piklik ja sageli rikkalik lilla värv? Kui elate Ameerika Ühendriikides, ingliskeelses Kanadas, Austraalias või Uus-Meremaal, teate seda baklažaanina (Solanum melongena).

Või äkki “Guinea squash”, kui elate lõunaosariikides.

Teistes ingliskeelsetes maailma piirkondades, sealhulgas Iirimaal ja Suurbritannias, nimetate seda tõenäoliselt hoopis. See kehtib ka Quebecis ja suures osas Euroopas.

Seda ilusat sõna kasutatakse ka baklažaani sügava lilla värvi kirjeldamiseks ja ma isiklikult armastan seda kirjalikult kasutada, kui võimalus tekib.

Lõuna-Aafrika, Malaisia ​​ja Lõuna-Aasia ingliskeelsetes osades tuntakse seda Nightshade perekonna Solanaceae liiget sageli kui “Brinjal."

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Ükskõik, mida te seda nimetate, seda veetlevat marja!) kasvab hästi konteineris.

Nii et kui teil pole aias ruumi või elate linnapiirkonnas ja soovite oma siseõue aiale lisada, S. melongena on ideaalne valik.

Valmis kasvama? Alustame!

Siin on see, mida me katame:

Mida sa õpid

• Baklažaani praimer
• Miks kasvada konteineris?
• Õige konteineri valimine
• Oma konteineri ettevalmistamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Baklažaani praimer

Baklažaanid kasvavad tavaliselt 18–36 tolli pikkuseks ja leviga 24–36 tolli. Iga taim kannab üldiselt kaks kuni 12 puuvilja, ehkki see arv varieerub mitmekesisuse ja kasvutingimuste põhjal.

Kui olete kunagi nautinud taldrikut krõbedat maitsvat baklažaani parmesani koos marinarakastmega, võite olla üllatunud, kui saate teada, et sööte kahte tüüpi marjasid: baklažaan ja tomatid.

Selle põhjuseks on asjaolu, et botaaniliselt öeldes on tõeline marja puuvili, mis areneb ühest lillest, millel on üks munasari.

Meie bangeenisõber sobib sellesse kategooriasse. Vaatamata selle klassifikatsioonile marja ja seemnetega täidetud keskpunkti, peavad nii toitumisspetsialistid kui ka kokad seda köögiviljaks.

Ja kuigi ameeriklased võivad olla kõige tuttavad köögivilja pikliku, pirnikujulise ja tumeda lip-versiooniga, on selle pikk kasvatamisajalugu põhjustanud mitme erineva suurusega puuvilju, valge, rohelise, roosa, roosa, lilla, lilla, kuju. ja isegi oranž.

See on populaarne köökides kogu maailmas. Malaisias on Sambal baklažaan vürtsikas ja maitsev roog, mida serveeritakse kõige paremini riisi kohal.

Ja üks minu lemmiktoite, mida igas India restoranis süüa on, on hakklihaga või baklažaaniga valmistatud karri Baingan Bharta. See roog ja selle paljud variatsioonid on populaarsed Indias, Bangladeshis ja Pakistanis.

Liibanonis, Kreekas ja Türgis valmistavad kokad erinevate koostisosadega täidetud baklažaani mahlaka roogi - riis, lambaliha või veiseliha, männipähklid, sibul ja palju muud. Maitsev!

Ja see on ka toitev: puuviljad on rikkad kaaliumi ja folaati, koos teiste peamiste vitamiinide ja mineraalidega.

Kui elate sisse USDA kõvaduse tsoonid 5 kuni 12, saate seda mahutites õues kasvatada.

S. melongena on soojas kliimas mitmeaastane taim, nii et need, kes on 10–12 tsoonides, saavad sama taime aasta -aastalt saagikoristusi nautida.

Ülejäänud meist peavad seda kasvatama iga -aastaseks õues, sest see liige Nightshade perekond - mis sisaldab kartul, tomatid ja paprika - ei meeldi külm.

Lisaks õitseb see taim rikkalikus savise pinnases, mille pH on vahemikus 5.5 ja 7.2.

Miks kasvada konteineris?

Ruumi säästmine on baklažaanide kasvatamiseks peamine põhjus või Muud köögiviljad konteinerites. See on ideaalne võimalus neile, kellel pole suuri jardi ega aedu - ja isegi neile, kelle aiad on juba igasuguste muude võludega üle ujutatud, ja lihtsalt pole ruumi uuele lisamisele maas.

Baklažaan on ka üks neist köögiviljadest, mis kohandub hästi konteineri kasv, tootes palju maitsvaid puuvilju vaatamata selle piiratud keskkonnale.

Pärast seda S. melongena on mitmeaastane, kui neile antakse õiged tingimused, võite talve jooksul taimse siseruumides isegi elus hoida, kuni ilm jälle kevadel soojeneb.

Nii et leidke oma siseõuest kena, päikseline koht ja olge valmis baklažaani kasvatama!

Õige konteineri valimine

Kui kasvatate kompaktset sordi, on vaja potti, mis on 12–14 tolli sügav ja lai, või 20-tollise sügava poti korral.

Võite kasvatada ühte kompaktset taime 12–14-tollises potis või ühe tavalise suurusega taim 20-tollises potis. Kui soovite eriti suurt saaki, võite ka ühe 20-tollise potis kasvatada kahte kompaktset kultivari.

Veenduge, et teie valitud konteineril oleks drenaažiaugud, nii et muld ei muutuks, mis võib põhjustada juurehaiguste tekkimist.

Kuna taim on kindlasti pisut raskeks muutuma, mis kõigi nende maitsvate puuviljadega, mis ripuvad, peate investeerima tugevasse konteinerisse, mis ei saa kergelt üle.

Terra Cotta töötab hästi või puidust viski tünni istutaja, millel on piisavalt pragusid, et võimaldada piisavat äravoolu. Isegi vastupidav, raske plastist istutaja saab töötada.

Lisavõimaluste uurimiseks vaadake Meie juhend õige poti valimiseks Teie konteineriaia jaoks.

Samuti pidage meeles, et kui otsustate istutada tavalise suurusega kultivari, mis kasvab kuni kolme jala kõrguseks (või võib-olla pikemaks, kui sellel on lubatud kasvada mitmeaastaseks), vajate taime toetamiseks ja taime toetamiseks tomatipuuri ja selle vili.

Oma konteineri ettevalmistamine

Täitke oma valitud konteiner värske potiseguga ja lisage pakendi juhistele vastavalt köögiviljaspetsiifiline väetis.

Mulle meeldib see looduslik 4-4-4 (NPK) köögiviljaaia väetis maakeralt, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Maapealseks köögiviljaaia väetis

Teise võimalusena saate kasutada pottsessi koos lisatud väetisega, näiteks Looduse Care mahepõllumajanduslik, Saadaval kodudepoolt.

Looduse hoolduse orgaaniline potikomplekt

Kui peate tõesti kasutama aiamulla.

Vältige mulla kasutamist, mida juba kasutati teise ööharja perekonna liikme kasvatamiseks, kuna see võib kanda haigusi või kahjureid, mis võivad teie baklažaani nakatada.

Pärast seda S. melongena meeldib muld, mille pH on vahemikus 5.5 ja 7.2, võiksite mullaproovi tegema Enne alustamist, eriti kui kasutate aiamulda, mis võivad olla aluselised või liiga happelised.

Levitamine

Oma maitsvate baklažaanipõhiste roogade poole alustamiseks võite alustada siseruumides asuvaid seemikuid, külvata need oma konteineritesse või osta lihtsalt lasteaialt siirdamisi.

Külvavad seemned siseruumides

Külvake seemned siseruumides kaheksa nädalat enne teie piirkonna keskmist viimast külmapäeva. Mulle meeldib kasutada niiskuste kuplitega seemnealuseid, et aidata niiskust lukustada.

Võiksite neid ka otse konteineris külvata, kus neid kasvatate.

Need seemikinad Mixc -ist, Saadaval Amazonist, tulevad reguleeritavate õhuniiskusedega. Olen mitu korda minu oma uuesti kasutanud! (Pärast sügavat puhast ja leotamist pleegitusega vees, et muidugi võimalikke haigusi tappa.)

Seemikute kandikud

Täitke iga seemnerakk või anum seemnete alustava seguga ja asetage kaks seemet, veerand tolli sügav. Katke potiseguga, pihustage veega ja asetage seemnealuse peale õhuniiskuse kuppel või mõni kilest mähis.

Hoidke seemned niiske ja sooja ning nad peaksid idanema 10–21 päevaga. Kui idanemine toimub, hoidke Kasvatage valgus koolitas taimedest ühe tolli kaugusel, kohandades seda kasvades 12–14 tundi päeva jooksul.

Kui seemikutel on vähemalt üks tõeliste lehtede komplekt, õhuke neid, näpistades igas lahtris väiksema aluse, nii et suurem võib kasvada ja õitseda, jättes mitte rohkem kui ühe seemiku kasvamiseks raku kohta.

Pärast seda, kui teie siseruumides olevad stardid (või lasteaia siirdamised) on vähemalt neli tolli pikk ja teie piirkonnas on möödunud kogu külmaoht, saate neid õues oma konteineritesse siirdada.

Tehke lihtsalt potisegu auk oma konteineris, mis on seemneraku siirdamise suurus, vabastage beebi taime õrnalt oma rakust ja seadke see uude koju. Istutada see samale sügavusele, kui see kasvas eelmises potis.

Tagakülg pinnase ja veega põhjalikult.

Otsekülma seemned konteinerites

Kui elate soojas piirkonnas, kus temperatuurid püsivad kevadel öösel tavapäraselt üle 65 ° F.

Istutage kaks seemet veerand tolli sügaval igas anumas. Veenduge, et potid asuksid piirkonnas, mis võtab vastu täispäike, ja hoidke mulda niiskeni, kuni idanemine ilmneb.

Kui istutate kompaktseid sorte 20-tollisesse konteinerisse, siis ruume iga kahe seemne komplekt nelja tolli kaugusel.

Seemikud peaksid ilmnema kolme nädala jooksul. Kui neil on üks või kaks tõelist lehte.

Või kui kasvatate kahte taime ühes suuremas konteineris, õhuke, nii et seal on vaid kaks taime (nelja asemel).

Kuidas kasvada

Andke igale taimele aeglane, sügav kastmine vähemalt kord nädalas.

Kui märkate, et lehed hakkavad enne järgmise nädala algust närbuma, andke neile veel üks kastmine, hoides mulda kergelt niiskena. Pidage meeles, et konteinerid kuivavad palju kiiremini kui maapind!

Tahad, et muld tunneks end hästi käsnaga, mitte üleküllastunud ja mitte ka kuivaks.

Lisage ühe kuni kahe tolli orgaanilise multši kiht, nagu näiteks õlg, koorelaastud või lehtvorm, Üle mulla ülaosa, et aidata niiskust lukustada.

Iga paari päeva tagant suruge sõrm umbes kaks tolli pinnasesse. Kui te ei tunne muud kui kuivust, on aeg vesi.

Vältige kindlasti niisutamist. Soggy lehed on seenprobleemide arendamisel rohkem altid.

Kui kasutate puuviljade toetamiseks tomatipuuri, asetage puur konteinerisse, kui taimel on üks või kaks tõeliste lehtede komplekti.

Selle konteinerisse panemine istutamise või siirdamise ajal aitab teil vältida puuri langust hästi arenenud juursüsteemi, häirides potentsiaalselt taime kasvu ja tervist.

Kuni esimeste õite nägemiseni väetage taimi tasakaalustatud väetisega vastavalt pakendijuhistele.

Pärast seda, kui taim hakkab õitsema, soovite kaaliumi ja fosfori taset üles tõsta, nii et sihiks iganädalane annus 5-10-10 (NPK) väetist.

Baklažaanid on ise viljakad ja lilled tolmeldavad tuule või teatud tüüpi mesilased protsessi kaudu, mida nimetatakse buzz tolmeldamiseks, viies õietolmu sipelgatelt häbimärgistamisele.

Kuid kui soovite tolmeldamisprotsessi aidata, saate lisateavet kuidas baklažaanid tolmeldada meie juhendis.

Kui teil on õnn elada kasvavas tsoonis, mis võimaldab baklažaanidel õitseda kui mitmeaastaseid aineid, hoiavad teie taimed õitsemist ja vilja kogu sügisel ja talvel, kui öine temperatuur ei lange alla 65 ° F.

Teie taim püsib elus, kui temperatuur langeb alla 65 ° F, kuni see püsib külmumise kohal, kuid see lõpetab lillede ja puuviljade tootmise. Ja kui temperatuurid langevad temperatuurini 32 ° F või allpool, ei jää see ellu.
Hoidke oma piirkonnas ilmateadet silma peal, veendumaks, et temperatuur on soodne.

Kui tuleb lühiajaline külmutamine, võite oma taime päästa, lisades täiendava kolme tollise multši kihi ja drapeerides a reakate ületaime.

Kasutage oma tomatipuuri reakatte toetamiseks või lisage konteinerisse, kui te pole tomatipuuri tugiteenuseks kasutanud. Juhi neid aeglaselt mulda ja proovige mitte juuri häirida.
Või võite külma loitsu kestuse ajal lihtsalt potid garaaži või muu kaitseala.

Mis puutub taimede piisavalt soojaks, võtab see natuke rohkem tööd, kui otsustate lahendada oma konteiner talveks siseruumides. Katame seda eraldi, oma siseruumides kasvatamise juhendis. (tulekul!)

Kasvavad näpunäited

• Andke igale taimele sügav vett leotada üks või kaks korda nädalas, sõltuvalt mulla niiskusest ja sademetest.
• Lisage multši kiht, mis aitab potis niiskust säilitada.
• Tomatipuuri kasutamisel asetage see seemnete istutamisel või siirdamisajal, enne kui juured on piisavalt häiritud.
• Viljastage tasakaalustatud, köögiviljaspetsiifilise väetisega kuni esimese õitsemise ilmumiseni, ja lülitage seejärel tomativäetisele, millel on kõrgemad kaaliumi ja fosfori suhted.

Kultivarid valida

Vaatame mõnda parimat kompaktset baklažaani kultivari, mida konteineris kasvada. Need ei vaja tuge, kui te ei soovi neid kasutada, ehkki soovi korral võite lisada tomatipuuri.

Muinasjutt

Kui soovite pisikesi, õrnaid puuvilju, millel on silmatorkav lilla ja valge värv, proovige muinasjutu, mis on üks parimaid hübriide konteinerite kasvatamiseks.

Ainult 50 päeva jooksul kasvab see taim kõigest 16–18 tolli pikk ja levib 12 tolli, muutes selle üheks kõige kompaktsemaks muutmiseks.

'Muinasjutt'

Iga ilus puuvili on küpsuses vaid neli kuni viis tolli pikk, ehkki teid julgustatakse maksimaalse magususe ja maitse saamiseks valima kaks kuni kolm tolli.

Seemneid leiate erinevates pakkide suuruses Saadaval True Leaf Marketil.

Sõrmepuulilla

Tumelillade miniatuursete baklažaanide jaoks, mis näevad välja põõsast suupisteks valmis, proovige sõrmevilja lilla."Aga tõesti, ärge unustage neid kõigepealt küpsetada.

See sort tekitab piklikke puuvilju, mille pikkus on umbes neli või viis tolli ja üks kuni kaks tolli lai.

Valige need, kui nad on magusa, mahlaka maitse jaoks sõrme suurused. Röstige need terveks ja serveerige oma lemmik segamise või spagetirooga!

'Sõrmepuulilla'

'Sõrmepuuviljalilla' kasvab ja levib vahemikus 18 kuni 24 tolli, muutes selle ideaalseks valikuks anumas kasvamiseks.

See pärandlik sort küpseb 65 päeva pärast idanemist ja seemneid leiate Saadaval Eden Brothersilt.

Rosa Bianca

Kas unistate oma köögilaual näidata värsket valimist, lavendli ja valged baklažaanid? Siis ei vaata kaugemale kui 'Rosa Bianca', kultivari, mis kasvab 24 tolli pikk ja levib 18 tolli.

'Rosa Bianca'

See Itaalia pärilik toodab ümaraid puuvilju, mis on küpsuse korral viis kuni kuus tolli ja laialt.

'Rosa Bianca' küpseb 80–85 päeva pärast idanemist ja saate osta seemneid või starditaimi Burpee'st.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Nagu kõigi maitsvaimate köögiviljade ja puuviljade puhul, on ka mitu kahjurit ja haigusi, mis võivad teie baklažaanidel saagiks. Natuke hoolika ja valvsa silmaga saate aidata ära hoida kõige tõsisemaid probleeme.

Vaatame ülemise kahjurite ja haigusi, mida konteinerites kasvades tähelepanu pöörata.

Kahjurid

Baklažaani venike mardikas (Epitrix fuscula) on üks levinumaid ja tüütumaid baginekahjureid. Nelja- kuni viis-millimeetri pikkused mustad või pruunid putukad hüppavad kogu taimede kohal ja närige auke läbi lehtede.

Kuigi nad ei tapaid hõlpsalt terveid taimi, on nad häirivad, mis võib tappa lehti ja nõrgendada noore baklažaani tervist. Nad on kõige tavalisemad Ameerika Ühendriikide lõunaosas, kuid võivad ilmuda ükskõik kuhu.

Nakatumise vältimiseks vältige maasikate ja kartulite istutamist oma baklažaanide läheduses E. fuscula armastab ka neid põllukultuure.

Monterey aia putukapihustus

Kui märkate kirbnike mardikakahjustusi, pihustage Monterey Gardeni putukapihustiga, orgaaniline pestitsiid Saadaval ettevõttelt Arbico Organics, vastavalt pakendi juhistele.

Ja loe lähemalt siin aias vettemardikatega tegelemine.

Baklažaani pitsivead (Gargaphia Solani) on veel üks tavaline kahjur. Need nelja-millimeetri pikkused, kahe millimeetri laiused putukad on pruunid ja plokk-tiibadega.

Nad kipuvad jääma Ameerika Ühendriikide lõuna- ja kaguosadesse, ehkki on teada, et nad on teada saanud nii kaugele läände kui Arizona ja Connecticut kuni põhja poole.

Need putukad närivad lehti, põhjustades kollakaid värvunud laike ja mune lehestiku alumisel küljel.

Nakatumine võib kiiresti põhjustada terveid lehti surra, mis haigestub taime ja võib isegi enneaegse surma põhjustada.

Pitsargpopulatsioonide elamise vältimiseks konteinerites ei aita oma baklažaanid eemal teistest Solanaceae pereliikmetest, aga ka päevalilledest ja salvei.

Kiviinsektitsiidne seep

Infestatsioonide raviks pihustage kahjustatud piirkond baniidiga insektitsiidse seebiga, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Kahe täpiline ämblik lest (Tetranychus urticae) on veel üks kahjur, mida valvata. Kuid seda on raske näha, vaid ühekordse tolli suuruselt! Lihtsam on öelda, et need kahjurid on ümberringi, mille nad maha jätavad.

Need lestad armastavad kuivasid, tolmuseid tingimusi ja esinevad kogu Ameerika Ühendriikides. Nad toituvad lehtedest, imedes mahla ja põhjustades lehestiku kollaseks muutumist ja surema.

Olemasolevast nakatumisest vabanemiseks eemaldage vöö nii hästi kui võimalik ja pritsige lehti neemiõli või insektitsiidse seebiga.

Sa saad Lisateavet ämblikslaste kohta leiate meie juhendist.

Füsioloogilised seisundid ja haigused

Blossom End Rot, mis on põhjustatud baklažaani puuviljade kaltsiumi puudumisest, põhjustab veega leotatud kahjustusi, mis aja jooksul suurenevad.

See probleem on tingitud tõhusa kaltsiumi imendumise puudumisest - füsioloogilisest seisundist, mitte patogeeni põhjustatud haigusest -, kuid see on probleem, mis tundub kohutav.

Võite ikkagi süüa õie otsaga vaevatud puuvilju, kuid kõigepealt peate mädanenud osa ära lõikama.

Õie otsa mädanemise vältimiseks veenduge, et mulla pH oleks vahemikus 5.5 ja 7.2 Nii et taim saab tõhusalt absorbeerida olulisi toitaineid, nagu kaltsium.

Samuti on oluline, et vältida juurte häirimist, kuna see võib neid murda, põhjustades nende toitainete absorbeerimise raskusi. Kui kavatsete kasutada tomatipuuri, pange see varakult sisse.

Erinevalt Blossom End Rot'ist põhjustab Colletotrichumi puuvilja mädanemise haigus seen - Colletotrichum melongenae. Colletotrichumi puuviljade mädanemine põhjustab uppunud roosakaspruuni kahjustusi puuviljadele.

Seda seenehaigus on kõige parem ära hoida ka antraknoos.

Vältige näiteks kastmist ning kui vihma ja niiskust on ülemäärane, kaaluge taimele ennetava seenevastase vaskpihustuse kandmist.

See on ka parim viis mõjutatud taime raviks. Eemaldage haiged puuviljad ja soovi korral saate mädanenud portsjonid ära lõigata ja järelejäänud süüa. Seejärel pihustage lehestik vastavalt pakendi juhistele.

Varase lehemädanik, seene põhjustatud Alternaria solani, põhjustab seemikute äkki surema. Kuid see võib mõjutada ka baklažaanid nende arengus, näidates kõigepealt alumistel lehtedel rõngastatud laikudena ja levides seejärel ülejäänud taimele.

Baklažaani saagi varase lehemädaniku vältimiseks ärge hoidke oma konteinereid piirkonnas, kus kasvatate teisi öökatte, kuna need võivad seeni üksteisele hõlpsalt levitada.

Kohtle taimi, eemaldades ja loobudes mõjutatud puuvilju ning pihustades vase fungitsiidiga järelejäänud, vastavalt pakendijuhistele.

Koristamine

Kui vili on umbes kolmandik kuni pool selle küpsest suurusest, nagu on kirjeldatud seemnepakk või taime etikett ja sellel on läikiv läike, on aeg valida!

Ärge oodake behemoteid nagu need, mida näete toidupoes. Iga sort kasvab pisut erineva suurusega ja baklažaanid maitsevad paremini, kui valite need enne küpsuseni jõudmist.

Ja boonusena paneb taim rohkem energiat uute puuviljade tootmiseks, kui valite mõned.

Koristada, pange kõigepealt paar aianduskindaid, kuna baklažaanidel on vartes ja ümber okkad.

Lõika terava kääripaariga vars puuviljadest umbes tolli või kaks eemal.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Kui juhtub olema taimetoitlane ja gluteenivaba, siis teate, et mõnikord võib tunduda, et teie retseptivõimalused on piiratud.

Mitte nii, kui tegemist on baklažaaniga! See südamlik köögivili on paljudes retseptides liha jaoks ideaalne koht.

Nagu see baklažaan, lehtkapsas ja ricotta cannelloni retsept, Saadaval meie õdede saidilt Fodeal.

Või see karamelliseeritud baklažaani ja pestopasta retsept, ka Foodealist.

Kuid muidugi saate nautida baklažaanid isegi siis, kui armastate liha. Lihtsalt proovida Foodeli retsept liha ja köögiviljadega täidisega baklažaan, et enda jaoks teada saada, milline see võib olla veetlev kombo.

Munarakuline taim

Pole midagi rahuldust pakkuvat kui näha oma töö säravaid lillasid vilju, kes ootavad oma söögitubade jaoks kitkumist ja plaaditamist.

Kas olete kunagi konteinerites subermaanid kasvanud? Meile meeldiks teie kogemustest kuulda! Kui teil on lugusid või küsimusi, jätke need allpool olevasse kommentaaride jaotisse.

Vahepeal lisateabe saamiseks kasvav baklažaan Vaadake oma aias neid juhendeid järgmisena:

• Kuidas oma köögiviljaaias baklažaani istutada ja kasvatada
• Baklažaanide vahed: kui kaugel taimseks
• 5 põhjust, miks teie baklažaani õied maha kukuvad