Kuidas kasvada ja hoolitseda rabarberitaimede eest

Reuum x hübrideum, R. rabarbarum

Rhubarber on ilus, hõlpsasti kultiveeritav mitmeaastane, suurte, röstitud lehtedega ja kõrged roosad või sarlakid, maitsva, teravalt hapukas maitsega.

Selle rohttaimede ilusad varred (või soovi korral puuviljad) koristatakse kogu kevade ja suve jooksul ning pakivad tõsist korpuse jõudu!

Magustamise korral on tange maitse suussulavalt ideaalne kasutamiseks nii küpsetistes kui.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Jahedate vedrude temperatuuride varajane saabumine on rabarber populaarne parasvöötme piirkondades, kus see kasvab jõuliselt maa -alustest risoomidest ja vajab lehepungade korralikult seadistamiseks külma loitsu.

See muudab selle ideaalseks põhjaaedades, kus need taimed on juba pikka aega olnud klambriks tagaaedades, taluhoone aedades ja köögivilja kruntides.

Nad võitlevad kuuma temperatuuriga, kuid rabarberit saab Lõuna aedades kasvatada talvel iga -aastaseks.

Punased lehted teevad ilusaid lehestikutaimi ja neid väldivad taimtoidulised nagu hirved ja küülikud. Ja küpsed taimed toodavad pitsiliste valgete lillede kõrgeid, vahutavaid ploomi, mis meelitavad tolmeldajaid nagu mesilased ja liblikad.

Ilus ja madal hooldus tervislike, maitsvate varred ... kas olete valmis oma aeda lisama rabarberit? Siis hüppame sisse, et õppida, kuidas neid taimesid kasvada ja hoolitseda!

Siit saate teada, kuidas leht avaneb:

Mida sa õpid

• Mis on rabarber?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Hooldus
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Mis on rabarber?

Hardy mitmeaastane rabarber kuulub perekonda Reuum ja on kasvatatud oma pikkade söödavate varte (petioles), millel on julge, terav maitse.

Risoomidest kasvades on vartel värvus helerohelisest roosast sügavasse sarlakeseni ja nende peal on suured, südamekujulised lehed, millel on krõbeda tekstuur ja ruffitud servad.

Lehed tekivad varakevadel suured pungad ja need avavad põneva väljapanekuga - nagu roosade roosade, roheliste taimede ajud!

Tänane kulinaaria sort, R. x hübrideum, on avatud tolmlemise rist, mis arvatakse, et pärineb nende tervise- või raviomaduste jaoks, sealhulgas ka varem kasutatud liikidest R. rabarbarum, R. palmaatik,ja R. rhaponticum.

Aia rabarberit tunti kunagi liigi nime järgi R. rabarbarum, aga hiljutine testimine on näidanud, et enamik moodsaid taimi on hübriidid R. rabarbarum, koos R. x hübridem Aktsepteeritud taksonoomiaks saamine.

Küpsed taimed õitsevad suve alguses ja esinevad ilusad, kõrged vahutavate valgete lillede tornid.

Kuid ärge oodake lilli enne, kui taimed on paar aastat vanad, ja pange tähele, et pärandi sordid õitsevad tõenäolisemalt kui uuemad hübriidid.

Paljud aednikud eemaldavad lillepungad, et kontsentreerida energia lehtedesse ja varte. Kuid õitsemine ei mõjuta maitset ega tekstuuri ning need lisavad aiapeenratele armsat, astilbe-sarnast võlu.

Rhubarberkultuurid hästi mitu hooaega ja taimed võivad elada kuni 20 aastat, kasvades ühe kuni viis jalga pikk ja lai, sõltuvalt mitmekesisusest ja kliimast.

Vastupidav USDA tsoonides 3–8, taimed lähevad sügisel seisma ja risoomid nõuavad külma perioodi vähemalt 500 tundi temperatuuril alla 40 ° F.

Uinuvus puruneb, kui temperatuur ulatub 40 ° F ja taimed õitsevad kergetel temperatuuridel vahemikus 60 kuni 75 ° F.

Kuid nad võitlevad, kui elavhõbe ronib üle 80 ° F, ja nad ei ela järjepideva temperatuuri korral üle 90 ° F. Pakkuge varju kuuma pärastlõunase päikesega piirkondades.

Soojemates tsoonides aednikel on rabarberi kasvatamine talvine iga -aastaseks, visates risoomid kevadel, kui temperatuur kuumeneb.

Pange tähele, et lehed on mürgised ja neid ei tohiks süüa, kuna need sisaldavad kõrget oblikhapet.

Kuid nad on kompostiga liikumiseks täiesti ohutu ja neil pole komposti kvaliteeti kahjulik mõju - juured ei imendu hõlpsalt juurte ja lagunemise korral, kui taimerakud lagunevad.

Kasvatamine ja ajalugu

Lõuna -Siberi ja Mongoolia loodeosa piirkondades on rabarberil pikk ajalugu traditsioonilises Hiina meditsiinis.

Üks varasemaid viiteid Reuum Kasutamine võib jälgida 270 eKr iidses tekstis, mida tuntakse nime all “Shen Nong Ben Cao Jing” või “Shen-Nongi taimsed klassikud”, mis on koostatud suuliste traditsioonide kogumikust põllumajanduse, ravimtaimede ja ravimtaimede kohta.

Greco -Rooma kultuurides kasutati seda paljude vaevuste vastu võitlemiseks - kuid selle importimine siidisteedel oli kallis ja see käskis hinnat sarnane väärtuslike vürtsidega nagu kaneel, safran ja pipar.

Istutatud ravimina keskaegsetes Euroopa aedades, alles 18. sajandi alguses kasvatati seda toidutaimena.

Ja see ei muutunud populaarseks alles sajandi lõpuni, kui eurooplased peedisuhkur sai taskukohaseks ja kättesaadavaks asendajaks kallile, imporditud suhkrusuhkrule.

Taimed saabusid Põhja-Ameerikasse 1700. aastate keskel oma mainekate tervendavate omaduste jaoks, kuid neid ei kasutatud kulinaarsetel eesmärkidel kuni 1800. aastate keskpaigani.

Botaaniliselt köögivilja, rabarberit nimetatakse sageli puuviljaks, sest nii me seda kasutame.

Tuntud ka kui pirukataim, keedetakse varred kõige sagedamini suhkruga, et võidelda innukalt, hammustavat maitset ja tehakse maitsvateks roogadeks nagu chutney, ketšup ja salsa, või magusad, nagu koogid, mured, jäätis ja loomulikult pirukad.

Sageli kombineeritud maasikad Pagaritoodetes hõlmavad muud maitsvad segud viilutatud õunad, marjad, sõstrad, kiivi ja karusmarjad.

Tangeid varte saab süüa ka toorelt, kuid tavaliselt ainult väikelapsed, kes ei tea paremini! (Jagatud mälu, igaüks?)

Tõsiselt, toores varre maitse on väga atseerbiline ja palju suurendab suhkru- või vahtrasiirupit.

Rhubarberil on ka tugev toitumisprofiil. See on rikas antioksüdantide, näiteks antotsüaniinide ja K -vitamiini poolest ning sisaldab kasulikke koguseid C -vitamiini, kaltsiumi ja kiudaineid.

Rabarberitaimede levitamine

Rabarberit saab levitada seemnest, kuid kroonide jagunemine on uute taimede jaoks kõige lihtsam, kiireim ja usaldusväärsem meetod.

Seemnest

Varakevadel umbes kaheksa nädalat enne lõplikku külma.

Lõuna aedade jaoks külvake seemneid lõpus suve lõpus.

Asetage igasse potti kaks seemnet, külvates neid poole kuni ühe tolli sügavuseks.

Vesi kergelt, et mulda niisutada ja hoida toatemperatuuril (60–75 ° F). Pärast viie kuni 10 päevaga idanemist liikuge heleda akna juurde või asetage valgustama.

Kui seemikud on kolm või neli tolli pikad, liigutage neid õues pisut varjulisse kohta, et kallutada seitse kuni 10 päeva, suurendades iga päev õues veedetud aega umbes tund aega.

Hoidke muld niiske, kuid mitte soggine.

Pärast kõvenemist istutage viljaka, hästi kuivendava pinnasega päikselisse kohta.

Potitud seemikud tuleks siirdada samal sügavusel, kus nad pottides kasvavad.

Sõltuvalt sordist, kosmosetaimed ühe kuni kolme jala kaugusel, et nende levik.

Siirdamisvõistluse riski vähendamiseks istutage jahedal, pilves päev - kuum päikesepaiste suurtel lehtedel võib põhjustada taimede tilkumist.

Lisateavet seemikute kohta leiate meie juhendist Kuidas alustada rabarberit seemnest.

Jaotustest

Jaotus on parim viis vanade taimede noorendamiseks ja see on kõige lihtsam, kiireim ja usaldusväärsem viis uute levitamiseks.

Varakevadel enne uute võrsete ilmnemist või sügisel, kui taimed jõuavad puhkemisse, kaevake kogu juurpall välja. Sisestage labud täielikult ümber juurte, kroonist umbes kuus tolli välja ja tõstke välja.

Kasutage puhast, teravat aianuga Juurekuuli jagamiseks võrdseteks lõikudeks, tagades, et igal tükil on üks kuni kolm silma (pungad) ja tervislik risoomi osa - mida rohkem pungadel on igal lõigul, seda suurem taim kasvab lõpuks.

Väga vanad taimed võivad tekkida rasked puitunud risoomid ja nende katkestamiseks võib teil olla vaja aiasaega või koorumist.

Tervislikumate jaotuste jaoks taasistuge kohe, järgides allpool toodud samme.

Siirdamine

Jagunemisi ja lasteaia kroonivarusid saab istutada varakevadel kohe, kui mulda saab töötada, või sügisel, kui taimed on uinuvad.

Valmistage istutuskoht, lõdvestades mulda 12 tolli sügavusele.

Kui teie pinnas on savipõhine või tihe, looge drenaaži parandamiseks ja juuremädade vältimiseks nelja kuni kuuetolliline künkamägi.

Segage kahes osas orgaanilist materjali, näiteks komposti või hästi mässatud sõnnikut kahe osaga aiamullaga.

Drenaaži parandamiseks lisage üks osa, näiteks maastikuliiv, hernekruus, perliit või kivikiibid.

Juurtsoonis niiskuse säilitamiseks lisage üks osa niiskuse-püsimurdmismaterjalid, näiteks kookospähkel, turbasammal või vermikuliid.

Umbes võrdsete proportsioonide mõõtmiseks kasutatakse „osa”. Meie kuueosalise mulla retsepti jaoks võib osa olla ämber või kühvel - suurus pole oluline, kui proportsioonid on samad.

Segage üks või kaks supilusikatäit Luujahu tugevate tervislike juurte jaoks.

Taimede jaotused või lasteaia varu umbes kuus tolli sügavusega krooniga, mis on üks kuni kaks tolli pinnasest all ja kosmosetaimed ühe kuni kolme jala kaugusel.

Tagasilistage ja kinnitage mulda õrnalt, kuid vältige krooniala mahajäämist.

Kuidas rabarberit kasvatada

Rasked söötjad, rabarberile meeldib sügavalt kultiveeritud, hästi kuivendav ja viljakas, savise pinnasega, mis on rikas orgaanilise aine poolest. Nad vajavad ka täielikku päikest ja teevad kõige paremini kergelt happelises pinnases, mille pH on 5.5 kuni 6.5.

Pakkuge nädalas kuni kaks tolli vett, hoides mulda kergelt niiskena, kuid mitte märjaks.

Rhubarberit saab kasvatada ka konteinerites, Kuid vajate ühte, mis on üsna suur. Ja konteineritaimed tuleb sagedamini jagada, tavaliselt iga kolme aasta tagant.

Kaasataimena on rabarberile kasu Brassicad nagu kapsas, lehtkapsas ja lillkapsas oma võimega valgekärbeid peletada.

Samuti kaitsevad nad oad Lehel tõrjudes ja vastutasuks nautige lisaks lämmastiku oad, mis jätavad mulda.

Kasvavad näpunäited

Rabarberit on hõlpsasti kasvatatavad ja järgmised näpunäited tagavad elavad, terved taimi, kus on palju hapukalt maitsvaid varte.

• Kasvage täies päikeses ja pakkuge vajadusel kaitset kuuma pärastlõunase päikese eest.
• Reuum ei lähe veespealsetes tingimustes hästi. Veenduge, et teie pinnas on hästi kuivendav või istutatud mägedes, et hoida juured terved.
• Andke nädalas üks kuni kaks tolli vett.

Hooldus

Kandke kevadel juurtsooni kohal paksu, nelja- kuni kuue tollise komposti kihti.

Kandke suve alguses nelja-tolline kiht koore multši, lehevormi või õlgede, et juured jahedaks hoida ja niiskust säilitada, kuid hoidke seda kroonist mõne tolli kaugusel.

Viljastavad taimi varakevadel, kasutades aeglaselt vabastatud graanuleid, mis on kriimustatud juurtsooni ja taotlevad uuesti jaanile.

Põletuse vältimiseks hoidke graanuleid kroonist eemal ja kasutage tasakaalustatud valemit, näiteks 10-10-10 NPK.

Põhjaaedades, kus te kasvatate neid taimi mitmeaastaste taimedena, lõikavad pärast kasvuperioodi otsad lehestikku maapinnale ja puhaste vegetatiivsete ainete ja prahi puhtad voodikud.

Juurevarude kaitsmiseks külmumis-/sulatsüklite eest eemaldage sügisel vanad suvised multšid ja kandke kuuetolliline kaitsevöönd juurevööndile ja kroonile.

Kasutage multšimaterjale nagu kompost, männipoiss või õlg. Eemaldage varakevadel talvised multšid.

Kaevake juured üles ja jagage umbes iga viie aasta tagant, kui taimed on uinuvad - selle tegemise sammud on toodud ülaltoodud levimisosas.

Lõuna aedade jaoks, kus rabarberit kasvatatakse iga -aastaseks, käsutab kroonid kompostihunnikus pärast viimast saaki.

Rhubarber kultivarid valida

Kui saadaval on ligi 100 kultivari, on palju valida. Siin on mõni lemmik mainis - kogutud aprillist alates - sordid, et alustada:

Chipmani Kanada punane

Erakordselt magusa maitse ja karge tekstuuriga on 'Chipmani Kanada punase' sügavad punased varred küpsetiste, kompotide ja konservide lemmikud, mis vajavad vähem suhkrut.

'Chipmani Kanada punane'

Kõrge saagikusega moodustavad nad kiiresti suured paksude varte tükid, mille küpseks oli kaks kuni kolm jalga - ja nende kiire kasv teeb neist hea valiku kasvada talviseks aastas soojades piirkondades.

Vastupidav tsoonides 3 kuni 8.

Konteinertaimed on Saadaval loodusmägede lasteaias.

Karmiinpunane punane

Kompotide, mooside ja pirukate jaoks populaar.

"Karmiinpunane punane"

See mitte-stringy sort kasvab 24–48 tolli ja sellel on palju dekoratiivseid teeneid kaunite roheliste lehtede ja paksude koorete valgete lilledega suve alguses.

Hardy USDA tsoonides 3 kuni 8.

Eriti suured karmiinpunased punased juured on Saadaval Burpee.

Vastupidav hapukas

Silmapaistva kuumataluvuse korral teeb Hardy Tarty ™, ehk 'Colorado punane' 'põhja- või lõunaaedade jaoks hea valiku, paksude varred, mis on hapukalt maitsvad küpsetamiseks, moosideks ja konserveerimiseks.

Vastupidav hapukas

Kiiresti kasvavad erkpunased varred kasvavad kompaktsetel taimedel, mis ulatuvad 24–30 tolli ja poldid harva. Vastupidav tsoonides 3 kuni 8.

Palja juurevaru on Saadaval Walmartis.

Viktoria

Suurepärane toiduvalmistamiseks, magusa ja maheda maitsega, 'Victoria' on lihav, paksud varred karmiinpunase või erkpunase nahaga ja mitte-stringi tekstuur, mis sobib ideaalselt murede, pirukate ja konserveerimise jaoks.

Püsiva produtsendi lillevarred võivad jaanipäeval kuni kuue jala kõrgusega väikese koorega roosade lilledeni. Vastupidav tsoonides 3 kuni 8.

'Victoria'

Kui soovite proovida oma kätt mõne päriliku seemne kasvatamisel, leiate „Victoria” seemnepaketid Saadaval True Leaf Marketi kaudu.

Ja elavad taimed või pookealus saab osta Burpee'is.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Reuumliigid ja kultivarid on üsna kahjurid ja haigused, ehkki on mõned, mida silma peal hoida.

Nagu rabarber curculio (Lixus cocavus). See poole tolli pikkune mardikas on tumedat värvi, pika kärsaga, mis kõverdub allapoole.

Neid tuleks märgata taimedest käsitseda. Või Piserdage oma aiapeenarde ümber diatomaceous maad neid tõrjuda.

Kui näete Pisikeste lestade tõendid, nagu lehtedel kollased laigud või lehestik, mis muutub kuivaks ja puruks, töödelge neid neemiõliga.

Boniidi neem õli

Hea võimalus on see Bonide, mis on saadaval pinti-, kvartalis- ja gallonisuuruses Arbico orgaaniliste ainete kaudu.

Seenelehe mädanemine võib juhtuda, kui lehestik jääb liiga pikaks märjaks või kui taimed on liiga rahvarohked õhuringlusega liiga rahvarohked. Kõige sagedamini mõjutavad ainult lehed, mitte varred.

Kõigepealt mõjutatud lehtedega saak varred eemaldavad ja kõrvaldavad (mitte komposti) hoolikalt, et mitte seene levitada. Vesi taimede põhjas, et vältida lehtede niisutamist.

Phytophthora kroonimädanik võib tekkida, kui taimede maa -alused osad istuvad liiga kaua liiga palju vees.

Kroonimängu vältimiseks istutage drenaaži parandamiseks kindlasti hästi kuivendavasse mulda või mägedes.

Rabarberi koristamine

Jagunemisega või äsja istutatud lasteaiavarudega, oodake saagikoristuse teise või kolmanda aastani.

Selle eesmärk on välja töötada tugevad, tervislikud juured elavatele suurtele taimedele, kus on palju mahlased varred.

Ja selleks on vaja lehti, et muuta päikese energia toiduks - lehti pole ja juured jäävad väikeseks. Seega on kõige parem olla kannatlik ... see tasub end ära!

Varaseid sorte nagu 'Glaskini igiliik' ja 'Timperley varakult' saab koristada alates märtsist ja aprillist, mille peaosa sordid on valmis aprillis ja mais - mõlemad tüübid koristatakse kogu suve jooksul.

Valige varred, mis on vähemalt 10 tolli pikad, valides taime kohta paar varrast. Taimede rõhutamise vältimiseks ärge koristage kõik varred antud taimest korraga.

Mitmeaastaste tükkide jaoks laske mõnel lehel suve jooksul oma kohale jääda, et saada energiat järgmise aasta kasvuks.

Ühenduste jaoks koristage kõik varred, kui temperatuur tõuseb ja püsige üle 75 ° F.

Koristamiseks haarake aluses vars, seejärel tõmmake alla ja keerake külili - see peaks kergesti lagunema. Võite varred ka puhta, terava noaga lõigata.

Lõigake lehed kohe ära ja pange need komposti prügikasti - välja arvatud juhul, kui nad pole haiged. Sel juhul tihendage need kotti ja käsutage need.

Lõigatud varred saab külmkapis hoida kuni kaks nädalat. Mähkige need plastikusse või seiske üles vee anumasse, nii nagu värskete ürte, et hoida neid hüdreeritud.

Säilitamine

Rhubarbi fantastilist maitset saab nautida ka konservis.

Külmutamiseks, lõigake puhtad, kuivad varred ühe tollisteks tükkideks ja asetage küpsetuspaldile ühe kihis.

Külmutage tükid kuni kindlani, umbes kaks tundi, seejärel pakkige uuesti suletavatesse konteineritesse ja külmutage kuni ühe aasta.

Kuivamiseks lõigake varred veerand-tollisteks viiludeks ja levige ühe kihina dehüdraatorisalustel.

Dehüdreerub madalaimal seadistusel, kuni tekstuur on karge. Hoidke õhukindlas anumas jahedas kuivas kapis.

Siit leiate rohkem kuivatavaid näpunäiteid.

Kuuma veega vannis konserveerimine on veel üks viis, kuidas säilitada rõvedaid varte maitsvates kompotides, konservid, moosid ja hautatud puuviljad.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Unistades köögis selle puuvilja köögivilja, on absoluutne kohustus klassikaline maasika rabarberipirukas, mida on kajastatud Meie õde sait, FOODAL.

Magus ja hapu, sellel on vanamoodne maitse, mis väärib koha kaasaegsel laual.

Ka Foodealist tuleb suussulav rabarberi petipiima sherbet, millel on selle eksimatu hapukas maitse.

Veel rohkem rabarberiretsepte leiate Kõik, mis on saadaval Foodeal.

Ja ärge unustage alandlikku, kuid armastatud muret, mida ema või gran tegi. Maasikatega või ilma, see on alati hõrk!

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Mitmeaastane rohttaimne köögivili	Hooldus:	Madal
Põliselanike järgi:	Mongoolia, Siberi	Sallivus:	Hirv, küülikud
Vastupidavus (USDA tsoonid):	3-8	Veevajadused:	Mõõdukas
Õitseb aeg/hooaeg:	Kevad, suvi	Pinnase tüüp:	Viljakas, saviga
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase pH:	5.5-6.5
Aeg küpsuseni:	2-3 aastat (jaotused ja kroonvaru)	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Vahed:	1-3 jalga, sõltuvalt kultivarist	Meelitab:	Mesilased, liblikad
Istutussügavus:	4–6 tolli krooniga 1-2 tolli pinnase all (paljad juured); 1/2 tolli (seemned)	Kaaslane istutamine:	Oad, brassicas
Kõrgus:	1-4 jalga	Perekond:	Polügonaape
Levik:	1-3 jalga	Perekond:	Reuum
Levinud kahjurid ja haigused:	Rhubarber Curculio, lestad; seenelehe mädane, krooni mäda	Liigid:	x Hübridem, Rhabarbarum, Rhaponticum

Savories ja maiustused

Oma maitsva hapukaitsega on rabarber lemmik nii soolastele roogadele kui ka magusatele.

Veenduge, et teie taimed saaksid piisavalt vett, väetaks regulaarselt ja jagage umbes iga viie aasta tagant, et need erksad ja terved oleksid.

Teil on palju varte murede, kompotide või pirukate valmistamiseks ja teil on endiselt piisavalt naabritega jagamist!

Kuidas te oma saaki kasutate? Andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada.

Ja rohkem kultiveerimise ideede jaoks, Lugege kindlasti neid rabarberijuhtisid Järgmine:

• Millal ja kuidas rabarberit koristada
• 13 aia parimatest rabarberisortidest