Kasvav edamame köögiviljaaias seemnest saagikoristuseni

Võid ja maitsev, edamame oad on hõlpsasti kasvatav saak kodusele köögiviljaaiale. Tuntud ka kui sojaoad. Külmutatud edamame kotid on saadaval supermarketites, kuid värske korjatud koduse edamame maitset lihtsalt ei saa lüüa. Jätkake lugemist, et saada lisateavet Edamame kasvatamise kohta.

Miks peaksite kaaluma Edamame'i kasvatamist?

Edamame (Glycine Max) on sojaoa taime noortele kaunadele antud nimi. Neid nimetatakse ka rohelisteks sojaoad. Kaustad on abikid, kuid oad on kreemjas tekstuur ja hernetaoline maitse. Edamame on kaunvilja ja seotud Lima oad, herned ja snap -oad.

Edamame kasvatamiseks aias on palju põhjuseid. Minu jaoks on suurim kultiveerimise lihtsus. See on väga vähese hooldusega põllukultuur ja kasvavad vajadused sarnased põõsaubadega. Võite seemneid suunata, sise seemne alustamisega pole vaja askeldada ja produktiivsed taimed annavad häguse kaunade tugeva saagi. Kõigi nende kaunade sees on 2–3 valguga pakitud oad.

Kasvav edamame

Istutage hiliskevadel aiapeenras, mis pakub täielikku päikest, vähemalt 6 tundi otsest valgust iga päev. Taimed kasvavad keskmise viljakusega muldades peeneks ja mulle meeldib enne istutamist rikastada pinnast tolli kompostiga. Kui teie muld on kehv. Vältige kõrgeid lämmastikväetisi, mis soodustavad lopsakat lehtede kasvu, kuid võivad mõjutada POD -i tootmist.

Teine samm on seemnete töötlemine loodusliku sojaoa inokulandiga, et soodustada taimede tervislikku kasvu, tihedat juurte moodustumist ja kõrgemat saaki. Ma kasutan kaunviljade nagu herneste, oad ja sojaoad sageli bakterite inokulante. Ostke kindlasti sojaspetsiifiline inokulant ja järgige paketi juhiseid.

Sojaoad saab istutada konteineritesse, kõrgendatud istutusmaterjalidesse või kasvavatesse süsteemidesse nagu vegepod, kui aiaruum on piiratud. Istutan oma edamame saagi üles kasvatatud köögiviljapeenrasse, kasvatades tavaliselt 4 -st 8 -suu plaastri. See toodab piisavalt edamame oad käputäis söögikordadeks ja mitu kotti, mida talveks külmuda.

Kasvav edamame seemnest

Seemnetest on lihtne düdamakit kasvatada. Nagu põõsaoad, on see ka külmakraadi ja seda ei saa istutada enne, kui kevadel on möödunud ja muld on soojenenud vähemalt 65 F -ni (18 c). Külma märja pinnase istutamine võib põhjustada sojaoa seemnete mädanemist, nii et ärge proovige aeda kiirustada. Lühikeste hooajapiirkondade puhul saate Emaloomusele abistada, enne istutamist pinnase eelsoojendamisel. Pange voodi peale must või selge plast leht, jättes see oma kohale 7–10 päeva. Eemalda, kui olete valmis seemneid külvama.

Kui kasvutingimused on õiged, külvake seemneid, istutades need 1 kuni 1 1/2 tolli sügavuseks ja 2–3 tolli kaugusel. Kui pärast istutamist on külmakraadi oht, katke voodi kerge reakattega. Õhuke seemikud 4–6 tolli kaugusel, kui need hästi kasvavad. Kosmoseridade kaugusel 18–24 tolli. Pikendatud saagi jaoks istutage teine ​​saak 3–4 nädalat hiljem.

Edamame taimede eest hoolitsemine

Nagu eespool märgitud, on edamame taimed vähese hooldusega põllukultuuri. Pööran igal nädalal sügavalt pinnase niiskusele ja veele, kui vihma pole olnud. Põua stressiga taimed annavad vähem kaunaid, seega on regulaarse niisutamise pakkumine helde saagi jaoks hädavajalik. Võite multšida taimi õlgede või hakitud lehtedega, mis aitavad mullal niiskust säilitada. Viljaldan ka edamame taimi 6–8 nädalat külvamisest, andes neile annuse vedelat orgaanilist kala või pruunvetikaväetist.

Sojaoa taimed on suhteliselt kompaktsed ja kasvavad 18–30 tolli pikad, sõltuvalt sordist. Need moodustavad tugevad, põõsad taimed ega vaja tavaliselt panustamist. Nende tihe lehestik on käepärane ka mulla varjutamiseks ja umbrohu kasvu vähendamiseks. Kui märkate umbrohi, tõmmake need nii, nagu need ilmuvad.

Millal koristada edamame

On aeg hakata koristama Edamame, kui kaunad on 2–3 tolli pikad, lihavad ja erkrohelised. Kui nad on hakanud kollaseks muutuma, olete liiga kaua oodanud. Ma koristan küpseid kaunaid iga päev või kaks perioodi jooksul 2–3 nädala jooksul. Ärge tõmmake ega pukseerige kaunad taimedest. Pange need hoolikalt sõrmedega maha või kasutage aia numbreid.

Hooaja lõpus ei tõmba ma aiast oma edamame taimi, vaid klammerdage varred mullatasandil aia- või käsipüksega. Kuna sojaoad on kaunviljad, kinnitavad nad atmosfääri lämmastikku ja rikastavad mulda. Juured aias lahkumine teeb selle lämmastiku tulevastele põllukultuuridele kättesaadavaks.

Edamame söömine

Kodus kasvanud edamame nautimiseks on mitu võimalust. Mulle meeldib õhtusöögi ajal lauale taldrik asetada, et kõik saaksid end maitsvate ubade juurde aidata. Sööme neid ka suupistena ja salatites. Minu toiduvalmistamise meetod on aurutada või keeta kaunad 4–5 minutit. Pärast küpsetamist asetatakse kuivendatud kaunad taldrikule ja puistatakse soolaga. Pigistage oma hammaste abil rohelised oad kaunadest. Nad hüppavad kergesti välja ja neil on kreemjas võine tekstuur.

Extra Garden Edamame on talvine söögikordade jaoks külmutatud. Enne külmumist blanšeerisin kaunad 3 minutit keevas soolatud vees ja viin need siis jäävanni. Tühjendatud kaunad asetatakse sügavkülmikutesse ja asetatakse kohe sügavasse külmutusse. Kui tahame neid süüa teha, aurutan või keedan külmutatud kaunad 4–5 minutit enne serveerimist.

Levinud kahjurid ja haigused edamame kasvatamisel

Edamame on madala hooldusega saak, kuid on mõned probleemid, mida tuleb kaaluda. Lehetäid on võib -olla kõige tavalisem kahjur ja saate neid taimedest hõlpsalt voolikust veejoaga nihutada. Julgustan oma köögiviljaaias ka röövellikke putukaid, kaasates väikeste lilledega taimi nagu magus alyssum ja tilli. Nagu kaasläike herned ja oad, on ka Edamame taimed vastuvõtlikud hirvedele ja küülikutele. Hoian neid kriitikuid aiast aiast eemal, kuid võite katta sojaoa taimi ka kõvade ja putukate lehtega või kerge reakattega.

Samuti on mõned haigused, mis võivad mõjutada sojaoad. Valge hallitus levib jahedates, niisketes tingimustes ja mõjutab saaki suuresti. Kosmosetaimed korralikult ja harjutage põllukultuuride pöörlemist. Hoidge ka niiske ilmaga sojaplaastrist välja. Antraknoosi vars Blight põhjustab pruunide laikude moodustumist taimede vartel ja mõjutab ka saagikust. See haigus on tavalisem suve hilissuve sooja märja ilmaga.

Edamame sordid oma aias kasvamiseks

Kui ma esimest korda Edamame kasvama hakkasin, oli seemnekataloogide kaudu saadaval ainult üks või kaks sorti. Nüüd on palju. Altpoolt leiate lisateavet mõne minu lemmik edamameme sordi kohta, mida koduaias kasvada.

• Kadedus (75 päeva) - Aastaid oli kadedus ainus edamame sort, mida ma kasvasin, kuna see oli hõlpsasti kättesaadav ja hästi kohandatud põhjapoolsetesse piirkondadesse nagu minu. Taimed on varakult küpsenud ja kasvavad korrektseks 2 jalga pikk. See on ka suur sort väiksematele ruumidele nagu konteinerid või tõstetud voodi istutajad. Kadedus on usaldusväärne ja võid oad on maitsvad.
• Chiba (75 päeva) - Chiba on veel üks varajane küpsev sort. Kompaktsed, püstised taimed kasvavad 30 tolli pikad ja kannavad head kaunade saaki. Enamik kaunaid on umbes 2 1/2 tolli pikad ja sisaldavad 3 suurt rohelist uba.
• Midori hiiglane (80 päeva) - Olen viimastel aastatel kasvanud Midori hiiglast ja see on kiiresti silma paistnud! See sort on armastatud oma suurte saagiste ja pähklimaitseliste ubade poolest. Umbes 90% kaunadest, mis sisaldavad 3 oad, on suhteliselt vara. Taimed kasvavad umbes 30 ”pikka ja on saagikuse maksimeerimiseks väga hästi hargnenud.
• Jet must (80 päeva) - Erinevalt enamikust edamaamest kasvan oma aias, millel on erkrohelised nahad, musti oad on õhukesed mustad nahad. Neil on ka suurepärane maitse ja nad seavad suure hulga kaunite. Sellest ainulaadsest sordist oodatakse 2–3 uba kauna kohta. Taimed kasvavad umbes 2 jalga pikad.
• Shirofumi (80 päeva) - See keskmise ja hilise hooaja sort toodab 2 1/2–3 jala kõrguseid taimi, mis annavad 2–3 lihavat, võine oad kauna kohta. Aeg -ajalt leiate isegi 4 oad kaunad! Taimed kärbivad üle 2 kuni 3 nädala.

Lisateavet kaunviljade kasvatamise kohta nagu Edamame, vaadake kindlasti neid artikleid:

• Kuidas kasvatada rohelisi oad
• Kasvavad mustad oad
• Poolus versus jooksja oad
• Siit saate teada, kuidas hernevõtteid ja võrseid kasvatada

Kas kaalute oma köögiviljaaias kasvatamist edamame?