Bok Choy vs. Beebi Bok Choy, mis vahe on?

Võib -olla otsustasite küpsetada uue retsepti ja pärast koostisosade nimekirja põrutust pilku korjasite toidupoes mõne Bok Choy.

Kuid siis jõudsite koju ja mõistis, et retsept tegelikult nõudis beebi bok choy. Su süda vajub.

Kas ostsite lihtsalt vale asja? Kas teie retsept rikutakse? Mis kuradi vahe on taime tava- ja beebi versioonidel nagunii?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Lisateavet selle liikme kultiveerimise kohta Brassica Perekond, mida nimetatakse ka Hiina kapsaks või Pak Choi, Vaadake meie kasvavat juhendit.

Selles artiklis uurime lapse müsteeriumi võrreldes täiskasvanud versiooniga Brassica Rapa subsp. chinensis.

Siin on see, mille avastate:

Mida teada küpsest vs kohta. Beebipok choy

• Mis vahe on?
• Paar lemmikut
• Vahetage asjad välja

Mis vahe on?

Kui olete nagu ülaltoodud hüpoteetiline kodukokk, kes ostis beebi versiooni asemel tavalise Bok Choy, on teil hea meel teada saada, et saate oma retseptis kasutada täiskasvanud Hiina kapsast. Aga mis on beebi versioon, igatahes?

See võib tähendada kahte asja.

Esiteks võib mõiste “beebi Bok Choy” viidata tavalisele Pak Choi, mis on korjatud, kui selle lehed on väikesed ja ebaküpsed - umbes 30–35 päeva pärast idanemist, mitte 50–70 päeva.

Seda tüüpi Pak Choi on kergema maitsega kui selle täielikult küpsel vaste ja lehed on õrnad.

Ebaküps Pak Choi pole neid pikki, karge varred veel täielikult arendanud - nad on palju lühemad kui hiljem -, nii et kipub olema rohkem lehti kui varred.

Kui maitsvalt mahedad rohelised on teie lemmik asi selle köögivilja juures, on ebaküpse versiooni valimine või ostmine.

Teine asi, mida see moniker võib viidata. Kuna need ei kasva nii suured kui tavalised sordid, näevad need välja nagu beebiversioonid isegi siis, kui nad on küpsed, seega ka nimi.

Neid nimetatakse mõnikord ka beebilehe sortideks.

Paar lemmikut

Kui proovite leida Pak Choi kultivaride kasvatamiseks, mis sobivad eriti hästi varakult korjamiseks, või soovite teada, millised kääbussordid on proovimist väärt.

Siin on meie lemmikkandidaadid. Igaüks sobib USDA kõvaduse tsoonid 2 kuni 11, kuid mõned on sooja ilmaga tolerantsemad kui teised, mida me allpool märgime.

Baby Choi

Selle nimi võib olla 'Baby Choi', kuid see on tõesti hiina kapsa täiskasvanud versioon, mis sobib hästi varajaseks saagikoristuseks. Neile õrnadele, kergetele imikulehtedele koristage 30–35 päeva ja viska oma lemmiksalati või segadusse.

'Baby Choi'

Osalise küpsuse kasvades on see mitmekesisus suurepärane konteiner kasvab, Kuna kasvatate seda ainult enne koristamist kuni umbes viis kuni kuus tolli pikk.

Taim rõõmustab teid oma kargete, kuid õrnade valgete varte ja erksate, tõeliste lehtedega.

Leiate 240 orgaanilise seemne pakette veebis botaaniliste huvide hulgast.

Lisakäänd

Minu viieaastane poeg armastab vaadata YouTube'i näitusi pisikeste kokanduste kohta, kus inimesed loovad eriti miniatuurset toitu pisikestes köökides.

See kõik on väga jumalik ja ilmselt keeruline teha ning 'ekstra kääbus' Pak Choi mahuks peaaegu pisikesesse toiduvalmistamiskööki, sest see kasvab vaid kaks kuni kolm tolli pikk ja lai.

Samuti on sooja ilmaga kasvamine lihtsam kui tavaline Pak Choi, nii et need, kes teist soojemates kliimides, saavad nautida jumalikult pisikest „täiendavat kääbust”, muretsemata.

Mänguasja Choy

Nagu nimigi ütleb, on seda tüüpi Pak Choi ideaalne suurus lapse mänguköögis küpsetamiseks.

Täieliku küpsuse korral on 'Toy Choy' vaid viis tolli pikk ja lai. Kui lõbus oleks teenida igale külalisele üksikut mänguasja choyt, kes on täis sõpru?

„Toy Choy” taime suurus muudab selle maitsvaks, hõlpsasti valmistatud küljeks. Oma lumevalge varte ja sügavate roheliste lehtedega hämmastab see kindlasti teie õhtusöögi külalisi - eriti kui ütlete neile, et kasvatasite seda vaid 30–35 päevaga.

"Toy Choy"

Lisaks sobib 'Toy Choy' ideaalselt soojemates piirkondades, kuna see on sooja ilmaga kohandatav - ja Vähem tõenäoline polt - kui muud sordid.

Leidke 65 seemne paketid Saadaval botaanilistest huvidest.

Vahetage asjad välja

Ükskõik, kas tunnete, et lähete mini mini või kleepida täissuuruses Hiina kapsaga, võite usaldada, et saate oma aiast suurepärase maitsega saagi lehtköögiviljadest.

Ja saate retseptis kasutada ükskõik millist suurust või tüüpi, sõltumata sellest, kas see nõuab beebi või tavalist versiooni.

Kas olete kunagi kasvanud regulaarselt või beebi hiina kapsas? Kas teile meeldis üks tüüp rohkem kui teine? Andke meile allolevates kommentaarides teada!
Ja lisateabe saamiseks maitsvaks kasvamise kohta bok choy, Vaadake neid täiendavaid artikleid enne minekut:

• Bok Choy vahekaugus: kui kaugel oma saaki istutada
• Kuidas BOK Choyt sissekaevadest taandada
• Millal ja kuidas koristada Bok Choy