Raske mullakangelane, kuidas Danversi porgandit kasvatada

Daucus carota sativus "Danvers"

Isegi kui ma muutun usinalt ja kuni vägevalt, on mu aiamuld endiselt raske.

See on hämmastav, et saan selles mustuses porgandeid kasvatada, kuid suudan ja mul on pikaajalisi kasvatajaid Danversist, Massachusettsist, et selle eest tänada.

Nad tutvustasid sordi, mida algselt tuntakse nime all „Danvers Half Long” enam kui sajand tagasi. See on võimeline kasvama mustuses, mis on kivine või raske, ja toodab endiselt keskmise suurusega porgandeid sügavas, rikkalikus apelsinis.

Ilma seda tüüpi jätaksin ilma võimaluse kodukasvanud Daucus carota sativus kasvanud minu enda maal. Ja see oleks häbi.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Lisaks sellele, et olen tänulik, et seal on raske mulla porgandivõimalus, olen tänulik, et see on silmapaistev kultivar.

Sellest sai kasu 1947. aastal, kui paranenud 'Danvers 126' vabastati, magusama maitsega, suurenenud pragunemiskindluse ja parema saagikusega.

Seitsekümmend-mõni aasta hiljem ei kasva see sort lihtsalt seal, kus teised seda ei tee, see maitseb ka suurepäraselt, on täiustatud kiudainesisaldus ja kauplused head, pikka aega.

Tahaksin teile tutvustada seda köögiviljaaia paisumist. Lasen teid ka kasvavate tehnikate osas, mis maksimeerivad kvaliteeti ja tootlikkust. Siin on see, mida ma katan:

Mida sa õpid

• Mis on Danversi porgand?
• Kuidas külvata
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kust seemneid osta
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Ladustamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Mis on Danversi porgand?

Osa selle tugeva sordi tagaosast on sama tüüpi igat tüüpi D. karota.

Kas looduslikud või haritud, mitmevärvitud või heleoranžid, kõik tüved pärinesid Kesk -Aasiast, selgub 2013. aasta uuringust, mis on avaldatud ajakirjas The Uuring Ameerika botaanika ajakiri.

Kõik tüübid on ka biennaalid, elutsükliga, mis kestab kaks aastat. Taimed veedavad suure osa oma esimesest hooajast suhkrut valmistades ja selle keskses taprootis ladustades.

Muidugi on protsessi eesmärk anda taimele palju energiat, et teisel hooajal õitseda. Oma aedades tõmbame need maitsvad taproodid siiski sööma, enne kui nad teise hooajasse astuvad.

Mõned omadused eristavad 'Danvers' teistest aiasortidest. Ühe jaoks on see aretatud tugevate muldade kaudu, kasvades küpsuse ajal seitse või kaheksa tolli.

Porgandid on koonilised ja poolteist kuni kaks tolli läbimõõduga täissuuruses.

Sellel sordil on ka eristavalt tugevad varred, mis hõlbustavad neid koristusajal üles tõmmata.

Lühidalt öeldes on 'Danvers' dandy!

Saate teada saada teisi meie võimalusi Parimate porgandi kultivaride juhend. Aga kui olete selle kallal leppinud, olete valinud võitja. Nüüd, et see teie aias kasvaks!

Kuidas külvata

Need juurviljad on palju produktiivsemad, kui kaalute hoolikalt, kuhu neid istutada.

Nad vajavad täielik päike, näiteks. Need vajavad ka mulda, mida saate kasvatada paar tolli alla küpsete juurte kogupikkusest, nii et umbes 10 tolli.

Kui soovite, võiksite neid konteineris kasvatada, kuid ma valiksin lühema sordi, kui kaalute seda võimalust.

Üks parem valik on "väikesed sõrmed", mis on ka oranž, krõmpsuv ja magus - ja mida on kasvatatud eriti pottide ja istutajate kasvatamiseks.

Tõstetud voodi on veel üks võimalus, Kuid see peab olema umbes 10 tolli sügav, et kontakti pinnasega allosas. Istutusmasinad või voodid, mis pole piisavalt sügavad ja on vooderdatud plastiga või umbrohumatt, keelavad juure piisavalt kaua kasvada.

Tüüpilise köögiviljaaia voodi jaoks valige koht, kus saate mulla murda umbes 10 tolli sügavusele. 'Danvers' kasvab kõige paremini liivas või liivases pinnases, kuid ka raskemates muldades sobivad need hästi, kui kasvatate ja muudate neid rohke komposteeritud orgaanilise ainega.

Aastate jooksul olen hakanud hindama porgandile, mida nad eelistavad.

Nad õitsevad muldades, mille pH on 6.0 kuni 6.8, mis on natuke alla 7.0 keskmist, happelisel küljel. See on väärt Pinnase katsetamine ja selle muutmine, kui pH on sellest ideaalse vahemikust kõrgemal või alla.

Minu kogemuse kohaselt annab see sihtmärk parimaid saagisi ja kõige magusamat maitset.

Veel üks saidi valiku kaalutlus on see, kui aeglaselt idanevad seemned. Neil võib kuluda vaid 14 päeva või palju kui 24 ja peate kogu aeg mulla niiskena hoidma.

Pärast paari kogemust, kus muld kuivatati ja mu porgandid kunagi ei võrsunud, veendun nüüd, et istutan seemneid sinna, kus nad on tavalises vaates. Plaanin ka joogipurgi jaoks ka nende voodi veeallika lähedal, et saaksin neid mugavalt niisutada.

Ja ma kirjutan oma aiakalendrisse meeldetuletuse, et kontrollida niiskust iga paari päeva tagant idanemise etapi ajal.

Eesmärk istutada seemneid 14–28 päeva enne teie keskmist viimast külmapäeva, kuid vältige nende külvamist tapva külma või jäise ilmaga.

Sügisesaagi jaoks saate rohkem külvata suve lõpus, kuid veenduge, et talvisel lähenemisel on jahedate temperatuuride põhjustatud aeglasem kasv. Selle saagi koristamiseks on vaja veel peaaegu 10 päeva, kui kasvatate seda jahedamates temperatuurides.

Ideaalne mulla temperatuur idanemiseks on 60–85 ° F. See pole tavaliselt enne viimast külma. Nii et kui mulla temperatuur on vähemalt 45 ° F, jätkake oma istutusplaani!

Kui olete kogu mulla ja päikese eelistused välja lasknud, on ülejäänud istutusprotsess sirgjooneline. Külvake seemned tolli kaugusel, vahelt kuue tolli kaugusel.

Istutage need veerand tolli sügavuseks ja katke need mullaga lõdvalt.

Craig R järgi. Andersen, dotsent Arkansase ülikooli põllumajanduse osakond, Kui istutate kevadel veidi hiljem ja muld on kuivem ja soojem, peaksite külvama seemneid pool kuni kolmveerand tolli sügav.

Nii saavad nad ikkagi pinnasest läbi murda, kuid võrsed ei ole pinna lähedal nii lähedal, et pesevad esimese hea vihma ajal ära.

Pärast külvamist on vähemalt kaks nädalat teie peamine töö kontrollimine, et muld on niiske. Siis on veel paar majapidamistööd enne, kui need maitsvad juurviljad on valmis salatiteks, marineerimiseks, röstimiseks või hautiseks.

Jätkake lugemist kasvavate näpunäidete saamiseks, mis viivad teid koristamiseks koos mõne toiduvalmistamise tehnika ja retseptidega.

Kuidas kasvada

Nagu kõik kulinaarsed porgandid. Kui teie aed pole vihma saanud, pakkuge taimedele umbes tolli vett nädalas.

Samuti on oluline neid kasvada. Nad vajavad suuremaks kasvamiseks piisavalt ruumi ja harvendamine parandab ka õhuringlust, nii et taimed ei alistu liiga hüppavate tingimuste põhjustatud haigustele.

Oodake, kuni need on paar tolli pikad, ja õhuke neid, et seista umbes kaks tolli kaugusel.

Selle asemel, et neid üles tõmmata ja võimalusel häirida, mis alles jäävad.

Saate kasutada vaid mõnda neist pisikestest vartest salatis. Need pole siiski maitsvad suurtes kogustes, nii et plaanite neid kasutada umbes ühe kuni viie suhtega tüüpilisemate salatirohelistega. Ülejäänud osa võib alati komposti minna.

Hoidke kindlasti ka porgandi plaastri umbrohutõrje. Juured kasvavad kiiremini, kui taimed ei konkureeri toitainete ega niiskuse pärast.

Mis tahes mitmekesisus, mille küpsemiseks kulub liiga kaua aega.

Pöörake meie täieliku juhendi juurde kasvavate tehnikate jaoks, mis parandavad aias kasvatatud porgandite saaki ja maitset.

Kasvavad näpunäited

• Õhuke kahe tolli kaugusel, kui seemikud on paar tolli pikad.
• Hoidke umbrohi õhukese kihi multšiga, kui seemikud on lõpliku vahekaugusega.
• Kui ei vihma, andke taimedele sooja ilmaga igal nädalal tolli täiendavat vett.

Kust seemneid osta

Kui see sort kõlab suurepärase ettepanekuna, otsite mõnda seemnet! Pidage meeles, et siirdamine pole valik, kuna need ei hinda häiritud olulisi juurte.

"Danvers"

Leidke suurused alates tagasihoidlikust pakist kuni nende seemnete viie naela kottideni Eeden Brothersilt, ja ühe grammi ja kolme grammi paketid botaanilistest huvidest.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Kuna see osa, mida saate süüa, koosneb peamiselt juurtest, on kõige häirivamad "Danversi" kahjurid, kes ründavad maa alla.

Halvim kurjategija on porgandi rooste lendab. Need ebameeldivad vead munevad seal, kus rohelised mullast tärkavad. Siis närivad nende vastsed otse juurtesse ja tulemused pole ilusad.

Lisaks muudab Rust Fly vastsete kahjustused maitset, nii et keegi ei taha süüa ühtegi juuri, mida nad on rünnanud.

Muud maa -alused vastsete kahjurid, mis juurtesse kalduvad porgandi weevils ja traadiussid.

Parim võimalus ennetamiseks on ujuvad reakatted paigaldatud just nii, nagu nad võrsuvad. Need lasevad vett sisse, kuid hoiavad täiskasvanud putukaid maanduma taimede aluses munade munemiseks.

Maapealsed häired, mis võivad teie saaki kahjustada, venivad mardikad, ja rohutirtsud.

Siit leiate rohkem näpunäiteid porgandi kahjurite tuvastamiseks ja vastu võitlemiseks.

On ka haigusi litania, mis vaevab igasuguseid porgandeid. Kõige karmim on bakteriaalne, alternaria lehtede viliots.

Kahvli juured võivad tuleneda juurte sõlme nematoodide rünnakust (Meloidogüün liigid) ja õõnsuskoht, mis on põhjustatud oomütseedidest Pythium Viorae ja P. sulcatum, suudab juurtel luua mõned ebameeldivad blotšid.

Veel mõned, millest teadlik olla aster kollab, Bakteriaalne pehme mädane, Cercospora lehtede lehemädanik, langust ja hallitus pulbriline hallitus.

Kuid ärge laske liiga heidutada! Kui vahetate porgandit igal hooajal, vahetage end targalt ja valite teie pinnases kõige paremini kasvavad sordid, saate tavaliselt kõigi probleemide ees olla.

Koristamine

Jälgige päevi, mis on alates külvamisest möödunud, et anda teile üldine ettekujutus, millal koristada.

Üldiselt jõuab see kultivar täissuuruseks 65–75 päevaga, kui istutate kevadel. Kui istutate suve lõpus või talve saagiks, kulub küpsemiseks 75–90 päeva.

Sa saad Jäta nad maasse tõmmata vastavalt vajadusele kogu sügisel, isegi läbi paari kerge külma. Lihtsalt veenduge, et olete enne maapinna külmumist koristanud kõik, mida plaanite süüa või ladustada.

Ebaküpsed porgandid on maitsvad ja mõne tõmbamine annab neile, kes on maha jäänud rohkem, et kasvada.

Kuid magus maitse on haripunktis, kui porgandid jõuavad oma küpseks, ereoranži tooni, nii et on hea mõte oodata suurema osa saagist täissuuruses koristamist.

Kui prognoositav saagikoristusaken saabub, alustage mullast välja piiluvate kroonide kontrollimist. Kui neil on umbes poolteist tolli läbimõõduga, on selle sorti jaoks aeg.

Kui te ei näe üldse oranži osi, peate võib -olla lootma paari proovi ekstraheerimisele, et näha, kas need on soovitud suurused. Kuna saate neid süüa, on see kõik hea!

Mis puutub nende maast välja saamisesse, on kõige lihtsam proovida päev pärast head leotavat vihma.

Prognoosis pole vihma? Päev enne korjamist peate voodile andma umbes tolli vett.

See tagab kõige magusama, parima toote. Samuti hõlbustab niiske pinnas teie saaki üles juurimist. Ärge lihtsalt laske sellel õudseks muutuda, vastasel juhul on teil mudane jama (ja porgandid on tõenäoliselt endiselt mudas, mitte teie õhtusöögiplaadil, kui olete lõpetanud).

Päev pärast niisutamist tõmmake need üles, kasutades neid tugevaid varte „Danvers”!

Kui pinnas on põllutu, kriimustage selle ümber ettevaatlikult aiakahvli, küünise või kelluga, kuni see on piisavalt lahti, et juured vabastada.

Lisateavet Kuidas meie juhendis koristada „Danvers” ja muid porgandeid.

Ladustamine

Kui teil on saak käes, liikuge otse juurte ettevalmistamisele ladustamiseks. Või kui te sõna otseses mõttes küpsetate “talus lauani”, siis pange need ette ja salati kaussi või potti.

Mõlema lähenemise jaoks koputage kõik lahtise mustuse aeda tagasi.

Seejärel eemaldage lehed, pronto. Muidu jootakse nad vett ja porgandid koristavad teie silme ees.

Keerake ülaosad kätega ära. Või kasutage köögikääri või a aianuga kõik peale tolli maha võtta. See on vajalik ka siis, kui kavatsete nendega süüa teha.

Kui olete üles juurdunud rohkem kui mõned, hoidke neid kilekotti, millesse torkab paar auku.

Idee on hoida neid külma ja niiskena, mis on kõige parem saavutada temperatuuril 32 kuni 40 ° F ja 95 protsenti suhteline õhuniiskus.

Nendes tingimustes kestavad need vähemalt kuu, mis peaks teile palju aega nende kasutamiseks igasugustes retseptides, sealhulgas tulemas!

Säilitamine

Hea mõte on istutada paar jalga porgandiseemneid korraga järjest, iga kolme nädala tagant nende kasvuperioodil.

Nii on teil istumise kohta mõnus mini-koristus paar naela ja te ei pea oma saagi säilitamise pärast palju muretsema.

Kui soovite seda sordi kasvatada, on teil siiski palju suurepäraseid võimalusi, näiteks kääritamine või marineerimine.

Siin on ka Habanero-Carrot Butter retsept, kui soovite teha kodus kasvatatud porgandi sügavkülmiku konservid.

Kasutage seda tacode, burgerite või vorstide maitseainena või libistage sooja maisimuffinite. Paljudele inimestele meeldib ka see soojenenud ja serveeritakse grillitud kana või sealiha kohal.

See versioon on kohandatud „Kõigist uuest palliraamatust konserveerimise ja säilitamise kohta”, Saadaval Amazonis.

Kõik uued palliraamat konserveerimise ja säilitamise kohta

Algne retsept oli ette nähtud kuuma veega vanni konserveerimiseks, kuid ma lihtsalt poppin purgid või sügavkülmiku safet konteinerid jääkasti, kus nad hoiavad vähemalt kuus kuud.

Kui kasutate külmumiseks konserveerimispurke, jätke kindlasti ülaosas umbes tolli pearuumi ja kasutage ainult purke, mis on väiksemad kui 16 untsi. Suurematel kvartipurkidel on õlad, mis panevad need sügavkülmas kergesti pragunema.

Samuti, kui Habanero lisab teie maitsele liiga palju soojust, võite asendada jalapenosid või Kuumad või leebe banaanipiprad.

Habanero-Carroti või valmistamiseks vajate kaks naela kooritud ja viilutatud porgandit, ühte tassi vett (eelistatavalt filtreeritud), ühe tassi valge veiniäädikat (viis protsenti happesust), 3/4 tassi hakitud sibulat, 1/2 tassi värskelt Pigistatud laimimahl, üks teelusikatäis sool, neli hakitud küüslauguküünt, kolm seemnega ja hakitud habanero paprikat ning 1/3 tassi hakitud värsket koriandrit.

Tooge kõik koostisosad, välja arvatud koriander keemiseni nelja-kvartalis roostevabast terasest pannil või emailitud Hollandi ahjus. Vähendage kuumust keskmiseni, katke pott ja hautage umbes 30 minutit, kuni porgand on pehme, kontrollides umbes iga 10 minuti tagant. Kui see läheb liiga kuivaks, lisage rohkem vett supilusikatäis korraga.

Eemaldage pann tulelt, lisage koriander ja kasutage kartuliproovi, et luua sile pasta.

Pange pann põletile tagasi ja viige segu taas keema. Vähendage katmata kuumust ja keetke katmata, kuni segu pakseneb õunavõi moodi konsistentsile ja hoiab oma kuju puulusikaga.

Täitke purgid või salvestusmahutid tolli ülaosast. Laske toatemperatuurini jahtuda. Kinnitage või klõpsake kaaned sisse ja külmutage. Kasutage kuue kuu jooksul, niisutades kõigepealt külmkapis üleöö.

Retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited

Kutsuge mind Bugs Bunnyks, aga ma olen alati armastanud porgandeid süüa. Ma lähen isegi neile, kes on ette nähtud eelnevalt lõikega "krõpsud", mida müüdi toidupoes, või hiiglastele nosh, mida teised kasutavad ainult mahla tegemiseks.

Kuid teil võib olla vaja veenvamat ja kodune „Danvers” on ülesande täitmine. Kui olete alati arvanud, et kommertsversioonid on “ho hum”, olete nende kodukasvatutega maiuspala.

Nad on nii armsad ja krõmpsuvad ning neil on see aromaatse südamiku pael keskel alla.

Kui olete seda sensatsiooni maitsnud, võite suurema osa oma tarnimisest kiiresti kasutada salatitesse või lõigata pulgadeks kasteks.

Kuid ärge peatuge seal! Kodukasvanud köögiviljadega töötamiseks võib muuta teid ka keedetud porgandite fänniks, kui te seda varem polnud.

Kui peamine koostisosa tuleb aiast värskelt või teie hoiukohast, annab isegi kõige lihtsam ettevalmistus hooajaline hea söömine.

Ma julgustaksin teid meelde seda retsepti kohese poti keedetud porgandi jaoks, nii et teil oleks alati kiire ja maitsv roog juhuslike söögikordade jaoks või võtta potlucksi.

Õppige kiire rõhupliidi ettevalmistamise meetodit Meie õde saidil Fodeal.

Selle maitsva köögivilja ärakasutamiseks aeglase toidu lemmikuks, mis koju jõudes ootab, proovige Foodeli aeglase pliidi kanapoti piruka ülekandmine.

See nõuab paar suurt porgandit ja tõenäoliselt ei pea te isegi oma suuri juuri koorima, kui kasvatate neid ilma keemiliste pihustite või mulla lisanditeta. Pese neid siiski!

Võtke minu sõna, vaid paar tassi värsket koduse koostisosa võib vana ooterežiimi uuele tasemele tõsta.

Oma kitsa südamiku ja suhteliselt paksu läbimõõduga on 'Danvers' suurepärane valik salatite riiviks. Kui need on endiselt kinnitatud, saate töö tegemiseks sõna otseses mõttes varrelt haarde saada (aga peaksite need pärast oma säilivusaja säilitamiseks neid tõesti eemaldama, usaldage mind, usaldage mind!).

Erinevalt mõnedest kitsamate, pikemate juurtega tüübist saate seda kultivari hõlpsalt koorida ja hautada hautiste või röstitud köögiviljade medleyde tükkideks.

Nad saavad õrna pikkade retseptide retseptides, kuid ei muutu mushiks nagu “beebi” versioonid, mis poest kottidest välja tulevad, lõigatud ja eelnevalt pestud.

Ja võite ka nendele pärimistele kaasaegse keerdu panna. Kasutage nende paksust ja pikkust, et valmistada zoodles. Siit saate teada, kuidas neid ja muid köögivilju spiraliseerida Meie õde saidil Fodeal.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Danvers on raske pinnase eest

Kodune porgand võtab natuke kannatlikkust ja TLC -d, kuid maitse on nii sensatsiooniline, see näib olevat õiglane hind, mida maksta.

Minu jaoks on 'Danvers' minu aiapeenrate jaoks peamine valik.

Isegi kui ma teen pinnast rohke kompostiga, on see siiski raske. Sellises pinnases kasvavad ainult see jõujaama sellised juurekultuurid.

Kuid on palju muid sorte, mida ma aaren, ja kas ma kasvan kas tõstetud voodites või konteinerites. 'Purple Haze' on värvikas lemmik ja siis on Pariisi turutüübid, nagu väike, ümmargune 'atlas.'

Ma võiksin edasi minna, aga ma kuuleksin sinult pigem. Kui teil on selle kohta lemmikkes!

Ja rohkem teada saada Kasvavad porgandid Tutvuge oma köögiviljaaias neid juhendeid järgmisena:

• Kuidas porgandit maas hoida
• Näpunäited porgandite kasvatamiseks siseruumides
• Kuidas kasvatada porgandit konteinerites