Millal koristada herneid optimaalse maitse ja kvaliteedi tagamiseks

Kas soovite, millal herneid koristada? Optimaalse maitse ja kvaliteedi tagamiseks on oluline valida aiaherned õigel ajal. Kui jätate kaunad viinapuud liiga kaua. Üks oma herneste kasvatamise eeliseid on see, et saate nautida krõmpsuvate magusate herneste saaki, kui nad on oma maitsvaimad. Lugege edasi, et õppida, millal koristada herneid, suhkru herneid ja herneid.

Herneste tüübid

Enne kui ma saan rääkida, millal herneid koristada (Pisum sativum), pean märkima, et köögiviljaaias on kasvada mitut tüüpi herneid, kus igat tüüpi on oma ideaalne saagiaeg. Kolm tüüpi on lumerved, kesta herned ja herned herned.

• Kesta herned - Erinevalt lume- ja klõpsatusortidest on kesta herneste kaunad kiulised. Tehniliselt on nad söödavad, kuid neid on raske süüa ja neil on vähe maitset. Selle asemel on aare õrnade, magusate herneste rida, mis on kaunade sisse tõmmatud.
• Lumermased - Lumeherned, mida nimetatakse ka suhkruks, on koristatud ebaküpseks, kui kaunad on tasased ja herned sees ikka pisikesed. Terve podi nautib toorelt või keedetakse segatud friikartulites.
• Hernesed - Snap herned, mida sageli nimetatakse söödavateks kaunadeks, on minu lemmik herne tüüp, mida kasvada ja süüa. Miks? Nad ühendavad nii kesta- kui ka lumeherneste parimad; krõbedad kaunad ja õrnad magusad herned. Need on rist lumeherneste ja inglise herneste vahel ning minu sort on suhkrupurk herned.

Millal herneid istutada

Herned on jaheda hooaja köögivilja ja külvatakse varakevadel, umbes 4 nädalat enne eelmist kevadist külma. Herned on otse külvatud ja saate neid madalas kraavisse külvata igal ajal, kui mulla temperatuur on üle 50 F (10 c). Istutage seemned päikselises aiapeenras ja rikastage mulda kompostiga. Mulle meeldib ka herneseemnete istutamisel kaasata aeglase vabanemise orgaanilise köögiviljaväetisega. See pakub toitaineid nagu lämmastik, fosfor ja kaalium. Idanemine sõltub mulla temperatuurist, kuid eeldab lehti 10–14 päeva jooksul.

Oluline on harjutada põllukultuuride rotatsiooni ja istutada herneid erinevas kohas aastast aastasse. See võib vähendada tavalisi taimehaigusi ja kahjureid nagu fusarium närbumine ja pulbriline hallitus. Kui teil on varem herneplaastris olnud haiguse probleeme, istutage haigusest vastupidavad sordid nagu Frosty, Rüütel ja Super Sugar Snap. Kahjurid nagu lehetäid saab vooliku otsikust veega taimi maha lüüa või võite neid pihustada insektitsiidse seepiga.

Lugege oma seemnepakki, et saada teada, kui pikad teie hernetaimed kasvavad. Mõned sordid on kompaktsed ja ei vaja panustamist, samas kui teised võivad kasvada 6 jalga või pikemaks. ma kasutan Tugev hernevõre või hernes ja oavõrk, et toetada viinaga herneid. Taimede läbiviimine vähendab mullas levivate haiguste levikut, parandab õhuvoolu taimede ümber ja hõlbustab kaunade koristamist. Multši hernetaimed õlg- või pihustatud rohuväljal väljalõikega, et hoida mulla niiskust ja vähendada vee vajadust. Tõmmake ka kõik ilmnevad umbrohud.

Kasvavad herned

Üks edu saladus on veenduda, et teie kasvavatel hernetaatidel oleks palju niiskust. Kuna taimed hakkavad õitsema. Ma oma aia hernesed vedan kaks korda nädalas, kui lillede ilmumise ajal pole vihma olnud, kuni taimed hakkavad tootmise vähenema. Veest stressiga taimed ei anna rasket hernekatteid. Hernetaimede niisutamiseks saate kasutada kastmispurki, voolikut ja pihustada otsikut või leotada voolikut.

Millal herneid koristada

Herneid saab kõige paremini valida vahetult enne, kui kavatsete neid süüa. Enamik herneste sorte läheb seemnest koristama 60–70 päeva jooksul. Konkreetsete kohtade „Täpsuse kohta” kohta leiate seemnepakist, kuid kui tähtaeg läheneb, kontrollige lilli ja arenevaid kaunaid. Lillede muutmine hernekaunideks kulub vaid paar päeva.

Allpool satun üksikasjadesse, kuidas öelda, millal igat tüüpi hernet koristada, kuid minu jaoks on parim näitaja, millal herneid koristada. Valige viinapuust hernes ja proovige lume ja klõpsu herneid. Või kestade herneste jaoks avage kaun ja proovige herneid sees. On ka teisi näpunäiteid täiuslikult küpsete herneste jaoks ja mul on kõik üksikasjad allpool.

Millal koristada kesta herneid

Koore herned on koristamiseks valmis, kui kaunad on üles puhunud ja sees olevad herned on ümardatud ja magusad. Pop lahti pod. Kas herned on täis ja puudutavad üksteist? Kui nad on endiselt väikesed ja asetsevad üksteisest, lõpetage koristamine ja oodake veel üks päev või kaks, et need suurendada. Usalda mind, see ei võta kaua. Kui kaunad on võtnud vahava välimuse, on liiga hilja. Sel hetkel on sisemised herned tärkliserikkad ja üleküllastunud.

Millal lumeherneid koristada

Lumehernestel on lamedad, karged kaunad, mis korjatakse, kui sisemised herned on endiselt pisikesed ja ebaküpsed. Me hakkame koristama lumerdasid, kui hernekausid on korjamiseks piisavalt suured, umbes 2 tolli pikad. Teatud sortidel, nagu Oregoni hiiglane, on kaunad, mis võivad kasvada 5 tolli pikk.

Millal koristada herneid

Snap herned valitakse siis, kui söödavad kaunad on hakanud ülespoole, kuid need pole täielikult täidetud. Täiuslik klõps on karge ja mahlane. Kaugid peaksid olema kindlad, erkrohelised ja läikivad. Kui jätate nad taimedele liiga kaua, siis kaunad nuumavad, kuid muutuvad karmiks ja sisemiste herneste tärkliserikkaks.

Otsite rohkem nõu, millal herneid koristada? Vaadake seda videot:

Kuidas herneid koristada

Kui olete otsustanud, et herned on valimiseks valmis, saage sageli palju värskeid kaunaid julgustama. Pernese tipphooajal üritan valida iga päev või kaks. Ärge tõmmake viinapuudelt herneid. Selle asemel kasutage herneste valimiseks kahte kätt. Hoidke viinapuu ühe käega ja kasutage teise käega, et taimi hoolikalt valida. Kui te ei toeta viinapuid, saate taimi kahjustada ja vähendada kogu saaki. Minu eesmärk on kõigepealt koristada kõige küpsemad kaunad, et ülejäänud saaksid edasi küpseda. Kogun oma saagi sisse aedhod, korv või kauss.

Ideaalis koristage herned vahetult enne, kui kavatsete neid süüa, kuid kui koristate suure koguse külmumiseks, valige need hommikul, kui kaste on aurustunud. See on siis, kui kaunad on kõige krõbedamad ja täielikult maitsestatud.

Mida teha üle küpse aia hernestega

Kui märkate taimedel tuhmi värvi, kollasust või üleküpse herneid, eemaldage need kohe. Jättes nad viinapuud. Enamik herneid toodab 2 kuni 3 nädalat ja hakkab seejärel vähenema. Sel hetkel on teil mõned võimalused. 1) Tõmmake taimi ja istutage voodi. 2) Lase taimedel lõpetada ja valivad pidevalt järelejäänud herneid. 3) Jätke taimede viimased herned viinapuude küpsemiseks ja kuivama. Säästke need suppide või muude keedetud roogade jaoks, kui need on täielikult kuivad.

Hernevõrsete koristamine

Kas teadsite, et kõik aia hernetaimede osad on söödavad? Taimede kasvades nuusutan sageli mõned näpunäited, mida värskete hernevõrsetena nautida. Kärbin kasvavate taimede kahjustamise vältimiseks 3–5 -tolliseid pikkuseid võrseid. Kui kasvatate kaunade jaoks herneid, siis ärge võtke liiga palju hernevõrseid, kuna see võib hernelaua saaki edasi lükata.

Lisateavet kevadiste köögiviljade kasvatamise kohta leiate nende põhjalike artiklitega:

• Kuidas kasvatada oad
• Kuidas istutada salatit
• Sparglid kasvavad saladused
• Hernesed võrsed ja võrsed: samm-sammult kasvav juhend

Kas te mõtlesite, millal oma aiast herneid koristada?