Millal ja kuidas koristada naeris

Niisiis, sina istutas naeriste voodi teie aias sel hooajal. Hoolitsesite oma taimede eest, harvendades, multšimist, kastmist, kahjurite haldamist ja nende kasvamist jälgides.

Mis nüüd?

Võib -olla mõtlete, millal saate juured koristada. Kas saate koristada rohelisi ja juuri samadest taimedest?

Ja mida sa teed juurtega, kui oled need maapinnast välja tõmmanud?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Loe lähemalt, et õppida kõiki koristamise ja naeriste ladustamist. Jagame ka mõnda ainulaadset retseptiideed.

Mida sa õpid

• Millal koristada
• Kuidas koristada
• Kuidas säilitada
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Millal koristada

Kuigi on olemas teatud märgid, mida otsida, millal koristada naeris, sõltub lõplik kõne osaliselt teie eelistustest ja teie kasvatatavast kultivarist.

Kas olete peamiselt huvitatud terved rohelised? Kas eelistate magusaid ja õrnaid noori juuri või olete osaline suuremate, südamlike pirnide jaoks?

Üldiselt küpsevad naeris 30–60 päeva pärast istutamist, sõltuvalt mitmekesisusest ja kasvutingimustest.

Kiiresti kasvavaid sorte saab koristada 4-5 nädalaga, samas.

Kui kasvatate naeris peamiselt nende roheliste jaoks, Võite hakata koristamist, kui lehed on noored ja õrnad, kui need on umbes 4-5 tolli pikad.

Ärge jätke neid liiga kaua, vastasel juhul muutuvad nad raskeks ja mõnevõrra kibedaks.

Sõltuvalt mitmekesisest ja kasvutingimusest võite oma saagist saada korduva roheliste saagi.

Kui seemikud on paar tolli pikad, saate pisikesed rohelised päästa taimedest, mille õmblemisel tõmbate, ja süüa neid salatites.

Kui koristate nii roheliste kui ka juurte jaoks, on teil paar võimalust:

Saate lehtedelt maha, kui need on umbes 12 tolli pikad, ja seejärel juured hiljem koristada, kui need on läbimõõduga kasvanud 2-5 tolli.

Pidage meeles, et jätke mõni roheline alati taimele, et juur saaks kasvada.

Võite ka kogu taime korraga tõmmata, kui kroonid hakkavad mullast läbi suruma ja on läbimõõduga umbes 2 tolli.

Jätke juured kauem maapinnale, kui kasvate aeglasemalt küpsemas sort või kui eelistate suuri ja südamlikku köögivilju, kuid pidage meeles, et kui ootate koristamist liiga kaua.

Kui naeris kasvatatakse sügisel saagina, vali need pärast paari kerget külma, kuid enne kõva külmutamist. Korduv kõva külmutamine ja sulatamine võib põhjustada juurte pragunemist ja mädanemist.

Kuidas koristada

Naeris roheliste koristamiseks lihtsalt oodake, kuni lehed on kasvanud piisavale kõrgusele, ükskõik kus tollist kuni jala kõrguseks.

Lõika need ära, jättes krooni kohal puutumata 2-3 tolli. Kui teil veab, võite saada igast taimest teise saagi.

Kui aga kasvate roheliste jaoks ja Juured, soovitatav on lõigata ainult iga taime välimised lehed, jättes siselehed puutumatuks. Lehed mängivad olulist rolli taimede fotosünteesis, pakkudes juurtele energiat kasvamiseks ja küpseks.

Kui arvate, et võib -olla on aeg oma juureköögivilju koristada, pintselda muld kroonide ülaosast eemale, et näha, kas need on jõudnud hea suurusega - tavaliselt 2–5 tolli läbimõõduga.

Kontrollige oma seemnepakette teie istutatud kultivaride küpsuse eeldatava suuruse jaoks.

Nende suuruse kontrollimiseks võite lihtsalt lihtsalt ühe või kaks taime üles tõmmata.

Proovige koristada päeval, mil pinnas on kuiv, et juurte üles tõmmata oleks lihtsam.

Eemaldamiseks keerake juurte ümber ettevaatlikult lahti aiakahvli abil ja tõsta kogu taim õrnalt maapinnast. Aiavahenditega töötades olge ettevaatlik juurte kahjustamise vältimiseks.

Kuidas säilitada

Kui olete kogu taime koristanud, keerake või katkestage rohelised.

See võimaldab nii juurte kui ka roheliste hõlpsamat säilitada ning laiendada juurte säilivusaega.

Järgmisena pintseldage mugulatelt üleliigne pinnas ära ja lõigake põhjas juure ära.

Naerisroheliste ladustamine

Külmkapis hoides saab naeris rohelisi hoida 4-5 päeva. Mähkige pesemata rohelised niiskesse paberrätikusse ja hoidke perforeeritud kilekotis külmkapi külmemas osas. Visake kõik rohelised, kes lõhnavad funky või arendavad hallitust.

Naerisrohelisi saab ka sügavkülmas hoida umbes aasta.

Külmutamiseks eemaldage puitunud varred ja loputage lehed. 2 minutit keevas vees blanšist ja siis jäävette, et kiiresti jahtuda. Nõruta liigs niiskus kurnas või salati ketruses või kuivab paberrätikutel õhk.

Lõika rohelised väiksemateks tükkideks ja külmutage plastist tõmblukuga kottides või õhukindlates anumates, jättes umbes 1/2 tolli pearuumi.

Naeris juurte salvestamine

Juured tuleks hoida jahedas kohas, ideaaljuhul vahemikus 32 kuni 35 ° F - mis tähendab, et külmkapp on ideaalne koht ladustamiseks.

Saate neid ka kuiva juurekeldris või garaažis hoida. Kihi juured õlgede, liiva või saepuruga vooderdatud kastis. Need peaksid hoidma mitu kuud, kui ladustamiskoht jääb kuiv.

Juured saab ka blanšeerida ja külmutada. Lihtsalt peske, koorige ja lõigake juured enne blanšeerimist. Kuivatage paberrätikutega ja külmutage plastmahutites või sügavkülmikottides.

Kui teil on kaitseraua saak, peaksite kaaluma dehüdreerimist Teie naeris juured. Kui te ei soovi blanšeerimisega häirida, on lihtsaim viis selle tegemiseks juured koorida ja õhukeselt viilutada, seejärel kuivatage dehüdraatoris või ahjus temperatuuril 125 ° F 10–12 tundi või kuni need on kuivad Kuid ikkagi pisut painduv.

Hoidke kuivatatud laastud õhukindlas anumas, kuni soovite neid kasutada.

Naeris on vastupidavad ja kliimas, kus maapind ei külmu, saab nad jätta mulda, kuni olete valmis neid kasutama. Kuid lõpetage koristamine enne keva.

Sarnaselt porganditega vajate a paks kiht õlg või heina multš, et kaitsta neid kõvade külgede eest, mis kahjustab juuri. Sa saad Loe lisateabe kohta maas olevast talvitumisest siit.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Naeris on väga mitmekülgsed köögiviljad ning neid saab küpsetada ja süüa igasugustel loomingulistel viisidel!

Nautige juured praetud, küpsetatud, keedetud, hõõrutud või isegi söödud salatites toores. Miks mitte proovida neid maitsva röstitud sügiseköögiviljarooga osana? Leiate retsepti Meie õde saidil Fodeal.

Kui olete kogemata liiga kaua oodanud, et koristada ja leida oma juured puitunud küljel, võite proovida neid koorida ja hautada, et muuta need hellamaks ja maitsvamaks. Või kaaluge nende lisamist köögiviljavaru.

Mis saab sellest, et valmistada mõned juurte köögiviljalaastud, džässidega vürtsitava vihjega? Hankige retsept Foodeal.

Või võite teha zesty kiirelt korjatud naeris ja peet, mis sobivad ideaalselt salatitesse ja võileibadesse lisamiseks. Foodel on ka selle retsept.

Rohelisi saab süüa ka toorelt või keedeta.

Noored, õrnad lehed on maitsvad salatites või keedetud ükskõik millisel viisil, mida soovite süüa lehtköörnidega. Eriti naudin lihtsat pruunist võiga, kriips sidruni ja soolaga.

Rohelised, juured või mõlemad? Sa armastad neid kõiki!

Nende lihtsate näpunäidetega saate sel aastal hankida viljaka naerise saagi ja nautida mitmesuguseid juurte vaatamisväärsuste-teemalisi toite kogu nende jahedate talvekuude jooksul.

Kas teil on lemmikviis nende maitsvate ja mitmekülgsete köögiviljade valmistamiseks ja söömiseks? Andke meile allolevates kommentaarides teada!

Lisateavet sügisese saagi köögiviljade kasvatamise kohta vajate neid juhendeid ::

• Kuidas peatada naeris poltide ja seemnete käigus
• Mis sööb mu naeris? Kuidas naeris ja rutabaga kahjureid likvideerida
• Kuidas tuvastada ja ravida naeris ja rutabagasid