Millal ja kuidas küpsetada lillkapsapead

Lillkapsas, Brassica oleracea var. botrütis, on lahe hooaeg ristik See võib olla keeruline kasvada.

Saadaval on palju erinevaid sorte Rohelise, oranži, lilla ja valge varjundiga.

Valget tüüpi peab olema pead varjatud, et saada lumise ja magusa maitsega saak, mida nimetatakse blanšeerimiseks.

See pole sama asi, mis köögiviljade koondamise harjutamine, loksutades neid enne jäävanni sukeldumist, millega olete ilmselt tuttav.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Blanšeerimine on lihtne tavade sidumise tavade sidumine lillkapsapeade ümber ja selle ümber, et vältida nende kollasust või pruunistamist ja kibeda maitse tekkimist päikese käesoleva kokkupuute ülemäärase arvu tõttu. Mõned vanemad valged sordid saavad ühtlasi keerake lilla laigulise tooni.

Selles lühikeses artiklis saate teada, millal ja kuidas lillkapsast oma lehtedega blanšeerida.

Kuidas aias lillkapsast blanšeerida

• Kui aeg on õige
• Kuidas seda teha
• Koristama valmis

Kui aeg on õige

Umbes kuu pärast külvamist on terved lillkapsataimed lehtlehe lehega lopsakad. Sel ajal peaksid ilmuma esimesed pisikesed pead. Kontrollige meie lillkapsa kasvatamise juhendit Kui olete alles alustanud.

Mõnedel kultivaridel, näiteks „varase valge hübriid”, on lehestik, mis kasvab üles ja väljapoole, peast eemal. See teeb vähe, kui midagi, et arenevate pead päikese eest varjutada.

Need sordid nõuavad nende kahjustuste eest käsitsi blanšeerimist.

Teised, näiteks „lumepalli iselahvatamine”, mähivad loomulikult oma sisemised lehed ümber küpsevate peade ümber.

Sageli piisab sellest, et neid intensiivsete kiirte eest edukalt kaitsta, kuid ka nemad saavad aednike sekkumisest kasu.

Isevarda tüüpi ostmine võib tunduda mõttetu.

Kuid sellised kaalutlused nagu maitse, pea suurus, kasvuperioodi pikkus ja hind võivad muuta muud tüübid mõnele aednikele ahvatlevamaks.

Jälgige taimi tähelepanelikult, kui seemikud jõuavad ühekuulisele märgile, sest peaksite päikesekaitse alustama kuival päeval, enne kui pea on 3 tolli, kõige isuäratavama saagi jaoks.

Kui alustate hilja või jätate blanšeerimise täielikult vahele, siis tõenäoliselt toodate söödava saagi. Kuid kohupiim võib olla värvunud või isegi päikese skoritud ja maitse võib muutuda kibedaks.

Kuidas seda teha

Kui te pole kindel, kas teil on iseendalavastav sort või mitte, vaadake, kuidas lehed kasvavad. Kui nad mähivad ümber areneva pea ja kaitstavad seda tõhusalt päikese eest, ei pea te võib -olla võtma ühtegi kaitsemeetmist.

Kui lehed kasvavad aga peast, võib see teie põllukultuurid haavatavaks päikesekiiri suhtes haavatavaks. Sel juhul peate astuma samme, et lehed katta pead.

Siit saate teada, kuidas seda teha. See on väga lihtne. Kujutage ette, et koorige banaani tagurpidi.

1. Valige suur leht, millega alustada.
2. Painutage lehte õrnalt sissepoole taime keskpunkti. Hoidke lehte paigal.
3. Haarake sama moodi teisest lehtest ja voldige see esimesele, taime keskpunktile üle. Hoidke mõlema lehe ülaosad ühes käes.
4. Kasutage oma teist kätt, et kolmas leht õrnalt painutada, et kohtuda kahe esimesega. Haarake kõigist kolmest lehtest ühest küljest, üle taime keskpunkti.
5. Vajadusel painutage neljandat lehte sissepoole, et kohtuda teistega, et areneva pea tõhusalt peita.

6. Kasutage nööri, kummiribasid või riidenõelaid, et siduda lahti lehtede lõdvalt. Kinnitage need kas ülaosas või keskel, nii et nad lähevad üle ja ümber, kattes selle täielikult.

Kujutage ette, et koorige banaani uuesti tagurpidi. Peame tegema avatud koorid suletuks.

Siiski peame lahkuma õhuvoolu jaoks ruumi, et jälgida edusamme ja võimaldada pea jõuda selle küpsete mõõtmeteni kuue kuni kaheksa tolli läbimõõduga. Seetõttu seome neid lõdvalt.

Alternatiivsed meetodid hõlmavad suurte lehtede painutamist pea kohal, kuni need puudutavad maad, ja need kaaluvad tellise või kiviga või asetage suur anum tervete taimede kohale.

Ma ei ole nende meetodite fänn, kahel põhjusel:

Esiteks saavad nad vähendada õhuvoolu ja viia seente kasvuni.

Ja teiseks, maapinna ümbritsedes võib see luua niiske ruumi, mis on atraktiivne nälkjad ja teod.

Siin on näpunäide: Blanch kuival päeval, pärast hommikust kaste on aurustunud. Nii ei jää kohupiimade lähedale niiskust ja seente kasv on pärsitud.

See on kõik, mis seal on!

Koristama valmis

Kontrollige arengupead iga paari päeva tagant, piiludes lehtede vahel. Hoidke silma peal peidetud kahjuritega ja ravige vastavalt vajadusele. Lisateavet lillkapsa kahjurite kontrolli kohta leiate siit.

Ühe kuni kolme nädala jooksul peaksid nad jõudma oma küpsete mõõtmeteni ja olema saagiks valmis. Kui aeg on õige, siis lihtsalt oma saagi paljastamiseks lehed lahti.

Lisaks, kui teie iselaiendavatel sortidel ei tundu olevat piisavalt lehestiku katvust või kui teil on soojuslaine, siis ärge kartke koguda ja siduda nende väliseid lehti, et takistada peade muutmist.

Lisateavet lillkapsa koristamise kohta saate siit.

Karge ja valge teie toiduvalmistamise rõõmuks

Värvi ja maitse säilitamiseks, luues lehestiku varjualuse, on lihtne tehnika, mida saate enesekindlalt kasutada. Kaks muud köögivilja, mis on sageli värvi kergendamiseks ja maitset magustamiseks, on spargel ja seller.

Lisage selle aasta aiaplaneerijale lillkapsas ja olge valmis saama väljakutsuva põllukultuuri hüved, mis on hästi kasvatatud!

Ja külastage kindlasti Meie õde sait, FOODAL, maitsvate ja toiteväärsete lillkapsa retseptide jaoks.

Me armastame oma lugejatelt kuulda. Kas teil on lillkapsakasvatajate jaoks nõuandeid? Kas olete proovinud oma põllukultuure eelnevatel aastatel blanšeerida? Palun jagage oma lugusid allolevas kommentaaride jaotises ja ärge unustage meile öelda, millises tsoonis te kasvate!

Lisateavet kasvav lillkapsas Nende kasulike juhenditega ::

• 9 lillkapsa pea häireid ja kuidas neid vältida
• 11 põhjust, miks teie lillkapsas ei pruugi moodustada pead
• Miks on mu lillkapsas hägune? Tõrkeotsingu näpunäited kohupiimade moodi jaoks