Millised on kodus kasvanud kollakallide rohelised eelised?

Kui olete pärit põhjaosast nagu mina, ei pruugi Collard Greens olla teie õhtusöögilaual tavaline ese.

Lõunapoolsetele lisandivarude klambritele võib Collard Greens anda teie lehtrohelise köögiviljarepertuaari maitsva ja toitainerikka täienduse.

Pärast nende tervisega seotud eeliste sügavamat uurimist olete valmis kasvama ja ise küpsetama.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Siin on see, mida me katame:

Mida sa õpid

• Mis on Collard Greens?
• Kraekate komponendid
• Collardi roheliste kasu tervisele

Mis on Collard Greens?

Collard Greens on lehtvärv Brassica oleracea liigid, Ässfala Grupp. Selle Brassica perekond sisaldab ka mitmeid teisi köögivilju, näiteks kapsas ja brokkoli.

Ameerika Ühendriikides kasvavad nad peamiselt lõunaosariikides ja neid serveeritakse sageli peekoni- või suitsutatud lihaga nagu sink -kannud.

Väljaspool USA -d kasvavad nad Brasiilias, Portugalis ning Itaalias, Hispaanias ja Aafrikas osades.

Collardi rohelisi saab süüa toorelt või keedeta, kuigi nende küpsetamine on üldiselt tavalisem.

Ära lase sellel takistada neid järgmisse salatisse lisamast! Lihtsalt peske, de-toom ja masseerige lehed kindlasti pehme ja maitsva tekstuuri jaoks.

Kraekate komponendid

Lisaks sellele, et see on aia kaunilt roheline ja lehtne lisand, on nad ka väga toitainerikkad! Nagu enamikul köögiviljadel, on neil vähe kaloreid ja palju olulisi toitaineid.

Ühel tassi keedetud kaelaravi rohelistel on tagasihoidlik 42 kalorit. See pakib 179 milligrammi kaltsiumi ehk umbes 18 protsenti täiskasvanute soovitatud igapäevasest tarbimisest.

Ühe tassi keedetud roheliste tarbimine vastab ka 7 protsendile teie igapäevasest magneesiumi vajadusest, 20 protsenti igapäevasest toidukiudainevajadusest, 6 protsenti fosfori vajadustest ja 54 protsenti A -vitamiini vajadustest.

Söödud toores, need on sama toiteväärtused, kuid pidage meeles, et sama toitainete kogusummani jõudmiseks peate sööma suuremat mahtu. Toores, nad pakuvad mõõdukalt 12 kalorit tassi kohta.

Kui otsite head folaadi allikat, soovitatakse toorrohelisi küpsetada.

Üks tass toores rohelisi pakub 46 mikrogrammi folaadi, kus üks tass keedetud rohelisi pakub ainult 20.5 mikrogrammi.

'Georgia Lõuna'

Tahan omaenda kasvatada? Proovige neid 'Georgia Lõuna -seemneid Eeden Brothersilt.

Seemneid saab alustada siseruumides või külvata otse aias. Lisateavet oma Collardi roheliste kasvatamise kohta leiate siit.

Collardi roheliste kasu tervisele

Mida kõik need numbrid ja protsendid võrduvad?

Hulgaliselt tervisele eeliseid!

Nemad on Hea kaltsiumi allikas, mis on tavaliselt teada luude tervist. Enamikku kaltsiumi kasutatakse luude struktuuri ja funktsiooni abistamiseks, kuid see toetab ka lihaste funktsiooni, närvi kokkutõmbumist ja veenide laienemist.

A -vitamiin on veel üks peamine toitaine. A -vitamiin võimaldab meil näha, aidates teha valku, mis imab meie võrkkestes valgust. Lisaks toetab A -vitamiin immuuntervise ja rakkude kasvu.

Nad pakuvad ka toidukiudaineid. Kiud on oluline seedesüsteemi reguleerimiseks, soolestiku bakterite tootmiseks, veresuhkru reguleerimiseks ja kolesterooli taseme tasakaalustamiseks.

Phytochemicals mängib rolli ka tervisega seotud eelistes, mida see lehtköögivilg pakub.

Indool-3-karbinool või i3c on fütokeemiline, mida leidub nendes ja teistes ristõielistes köögiviljades, mida võib seostada antioksüdantide ja vähi ennetatavate omadustega. Selle ühendi ja selle mõju ümbritsemiseks on veel vaja uurida.

Helistamine kaelaridele

Ükskõik, kas naudite neid toorelt, aurutatud või isegi natuke peekoniga pruunistatud, teadke, et saate tervislikke hüvesid!

Proovige neid ainulaadsel viisil koos retseptidega meie õde saidilt FoodAl. Need Kreemitud kollakad rohelised Tehke kreemjas, juustlik lisand, kui See smuuti pakub alatu viisi roheliste tarbimise suurendamiseks. Asendage need lihtsalt lehtkapsast.

Kas teie dieedis on tavalised Collardi rohelised? Mis on teie lemmik viis nende ettevalmistamiseks? Andke mulle kommentaarides teada!

Ja kui teid huvitab rohkem õppida Collardi roheliste kasvatamist, Vaadake neid artikleid järgmisena:

• 7 parimat kollast roheliste sordi, mida kodus kasvada
• Näpunäited Cald Greensi kasvatamiseks talvel
• Kuidas koristada kollakardinaid