Top 10 parimat sinepiroheliste sordi, et teie aias kasvada

Toidukid pole ainsad, kes saavad nautida mitmesuguseid sineppe.

Koos nende populaarse maitseaine gurmeepottidega, mis on valmistatud seemnetest, selliste maitsetega nagu “šampanja” ja “Honey Dijon”, saavad aednikud proovida igasuguseid sinepirohelisi.

Ja kuigi levialad täiendavad võileibu ja röstid, pakuvad vürtsikad laialehelised või Aasia lehtköörnid olulist toitumist ja maitsvat maitset segatud friikartulites, hautistes ja salatites.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kuid enne kui me nende söömisest räägime, räägime oma aias sinepi kasvatamisest. Esimene samm seal on sordi valimine, mis teie piirkonnas hästi sobib, ja meeldib teile.

Olen isiklikult suur "punase hiiglase" fänn, sest mulle meeldib alati midagi, mis kasvab kiiresti, läheb kõrgeks ja maitseb suurepäraselt.

'Punane hiiglane' pakub paljudele õhtusöökidele lehtkoormust, külmumiseks on palju, kõik ühest odavatest seemnetest.

Olen siiski esimene tunnistanud, et on ka palju muid ahvatlevaid võimalusi. Teiste aednike parimad valikud võivad olla väiksemad, magusamad, vürtsikamad või omada teistsugust lehtede tekstuuri kui mu vana lemmik.

Tulemas annan kindlasti teistele sortide võrdse aja 'punase hiiglase jaoks."Aitan teil ka otsustada, milline neist on teie aia jaoks parim, sõltumata sellest, kas kaalute imikulehti, mikrokreene, küpseid pead või isegi oma kodus kasvanud rohelist sõnnikut.

Esiteks tahan olla ühel hetkel selge:

Kui mõtlete sinepirohelistele.

“Sinepis” sordid on kõik osa Brassicaceae perekond ja Brassica perekond, kuid nad võivad olla osa B. juriidiline, B. rapa, B. nigra, B. hirta, või Sinapis alba (varem B. alba) liigid.

Mõni kasvab hiiglaslikke lehti, tüüpi kõige tavalisem lõunapoolses keetmises.

Teised on hammustanud või räigeid lehti või on Aasia roheliste kategoorias silmapaistvad.

Paar ühendavad ühe või mitu neist tunnustest.

Õnneks on enamikul neist lihtne kasvatada ja neil on sarnased nõuded, mida saate Loe lähemalt meie kasvavas juhendis.

Kuid siin keskendun kasuliku teabe jagamisele selle kohta, kui kiiresti erinevad tüübid kasvavad, milleks nad kasutavad, kuidas need maitsed ja mis tekstuuril lehti on.

Need on 13 parimat sorti, mida oma aia jaoks kaaluda.

13 sinepiroheliste parimat sordi kodus kasvamiseks

• Amara
• Florida Broadleaf
• Roheline laine
• Kodiak
• Mizuna
• Osaka lilla
• Lillalaine
• Punane hiiglane
• Punane tatsoi
• Rosette tatsoi
• Õrn
• Tokyo Bekana
• Wasabi

1. Amara

See avatud tolmletud, sinineroheline B. juriidiline kultivar on pärit Aafrikast, nii sai see hüüdnime “Etioopia lehtkapsas."

Kuid tehniliselt on see sinep ja üks leebemaid. Ja nagu ülejäänud siin soovitatavad sordid, on seda lihtne kasvatada.

'Amara'

Beebilehe saak algab vaid kolm nädalat pärast otsest külvamist, nii et laske oma salatikauss valmis. 45 päeva pärast on nad täiesti küpsed ja piisavalt suured, et aurutisse, woki või hautisepotti visata.

'Amara' seemneid on saadaval pakkides 500 Taaveti aiaseemnetest Amazoni kaudu.

2. Florida Broadleaf

See on õrn hiiglane, oma peene vürtsi vihje ja võime kasvada nii kõrge kui 25 tolli vaid 45 päeva jooksul.

Mulle meeldib lisada tükke B. juriidiline 'Florida Broadleaf' minu spetsiaalsele cheddarile ja rohelise sibula grillitud juustule hapule leivale, aga võib -olla olen see lihtsalt mina.

"Florida lai leht"

Enamik inimesi sööb neid pruunistatud või hautatud puljongis või mingisuguse sealiha maitseainega, näiteks peekonisoola, kantri sink või suitsutatud sinki kannud. USA lõunamaalased nimetavad seda “roheliste jama."

'Florida Broadleaf' seemned on Saadaval Eden Brothersilt erineva suurusega pakkides.

3. Roheline laine

B. juriidiline Roheline laine on sinepiroheliste jaoks, milline on seemnetest valmistatud maitseainete palliplats kollane.

Usaldusväärne ja maitsev, see on lihtsalt keskmine, väga kiiresti kasvavate roheliste röstitud lehtedega.

Salatiroheliste jaoks saate valida väikesed lehed 21 päeva pärast ja hüppavad küpsed lehed on valmis 45 päevaga.

"Roheline laine"

Aiast korjatud auru või pruunistage täissuuruses „roheline laine” ja see muutub soolasemaks ja mitte nii teravaks kui toores.

Ja 'roheline laine' on hooaja kanderaam, aeglane polt ja üsna külm talutav.

Leiate rohelise laine seemneid Saadaval True Leaf Marketil.

4. Kodiak

See kultivar B. juriidiline müüakse eriti kui Roheline sõnniku katte saak. Istutate selle mullaehitajana pärast kevade, suve või varase sügise põllukultuuri.

See kasvab tõesti kiiresti, pakkudes biomassi, mis hoiab umbrohtu igal hooajal linnuse kehtestamisest. Sügavad juured takistavad ka mulla toitainete erodeerumist tugevas vihma või tugeva tuule korral.

Ja 'Kodiak' jätkab andmist. Kui see on tehtud mulla katteks järgmisele saagile kasuks, saate lehed peeneks tükeldada kõksu või lõikuritega ning seejärel pöörata kogu taim mulla all lisamiseks ja vihmausside soodustamiseks.

'Kodiak'

Võib -olla kõige põnevam, see sinep annab loomuliku viisi pinnases soovimatute nematoodide mahasurumiseks.

See pole liiga maitsev, kuid kõigi nende teiste plussidega ei pea see olema. Salvestage teiste söödavate sortide jaoks köögiviljaplaastris asuv ruum ja kasutage seda muul viisil hästi.

'Kodiak' seemned on Saadaval True Leaf Marketil.

5. Mizuna

Seal on mõned ebaharilikud sordid Mizunast (mõnikord kirjutatud “Mizunu”), kuid suur osa sellest, mida näete müügil.

B. rapa var. japonica Tal on õhukestest varredest kasvavad heledate lehed ja see lisab pizzale, segatud friikartulid või salatid hasabi soojust,. Suured saagid on suurepärased ka omatehtud mahla lisamiseks.

Mizuna

Taimed jumaldavad täielikku päikest ja levivad 12 tolli ja ulatuvad umbes 16 tolli pikkuseks kiire 30–45 päeva jooksul.

Sellel piprate kiiretõusul on ka teine ​​eelis: see on sort “lõigatud ja tule uuesti”, nii et saate oma segamispraadide koostisosi pidevalt kasvada.

Mizuna seemned on Saadaval Burpee.

Lisateavet Mizuna Greensi kasvatamise kohta saate siit.

6. Osaka lilla

B. juriidiline 'Osaka Purple' on üsna 21. sajandi toiduainete pipra-ülemine.

See lisab mikrokreenisegule hammustust, näiteks nii sushi garneeringuna kui ka osa mescluni segust tilgutatud vinaigrettega. Ja selle lillade esiletõstmisega lehed lisavad ka värvi.

See kasvab mõne nädala jooksul neli kuni kuus tolli ja saate selle koristada salati või köögivilja jaoks.

'Osaka lilla'

See päris lilla võib inspireerida palju köögi eksperimenteerimist. Kaaluge alustamist, kasutades "Osaka lilla", et asendada peedirohelised selles pruunistatud värskete küüslauguroheliste retseptis Meie õde saidilt Foodeal.

See jõuab täissuuruses 45 päevaga. Ja sel hetkel on see segatud friikartulite standard. Küpsed lehed seovad kõige paremini teiste köögiviljadega, mis pole nii vürtsikad bok choy, porgandid, või lumermased.

Leiate 'Osaka lilla' seemneid Saadaval True Leaf Marketil.

7. Lillalaine

See avatud tolmletud B. juriidiline Kultivar koputab oma kahest vanemast parimat, 'Osaka lilla' ja 'roheline laine.'

Sellel on see ahvatlev hele lilla värv ja pudeeritud lehed. Maitse on kuum, mitte häbelikult.

'Lilla laine'

Ja nagu ka teised sinepiroheliste “laine” tüübid, kasvab „lilla laine” suureks ja julgeks.

Saate valida vaid mõne tehase hulgast palju hunnikuid, nii et plaanite sekundeid omada!

Leiate „lilla laine” seemneid erinevates pakkide suuruses Saadaval True Leaf Marketil.

8. Punane hiiglane

See oli esimene sinepitüüp, mida ma oma tagaaias kasvab kunagi. Tundus, et ühel päeval oli see beebi leht, järgmine oli taldrik.

Olin väike esialgne proovivõtmine, mis kõigepealt magenta leht ületas, kuid olen vürtsika hammustuse ja krõbedate lehtede suhtes üsna meeldinud.

Nad kasvavad nii kiiresti, jõudes 40 päeva jooksul täieliku küpsuseni, et mul pole kunagi olnud aega salatis kasutamiseks väiksemaid lehti valida.

Kuid ma saan aru.

"Punane hiiglane"

Mulle meeldib ka paar lehte värsket segada Kodus kasvanud spinat omatehtud kooriktu feta quiche vürtsitamiseks.

Ja see sort on kindlasti prokustinaatori sõber. Võite istutada seemneid enne viimast külma kevadel või oodata kogu suve ja istutada neid vaid mõni nädal enne sügisel esimest külma ja saada ikkagi Bonanza saak.

See on hoog, kui te ei istutaks suvel piisavalt või ei jõua ära oodata, millal midagi rohelist proovis (okei, tumepunane!) varakevadel.

B. juriidiline "Punased hiiglased" seemned on Saadaval True Leaf Marketil.

9. Punane tatsoi

Tatsoi moodustab magusaid rosette, mida on peaaegu liiga ilus süüa. Punasena on need lillekujud veelgi ahvatlevamad kui dekoratiivsed.

Aga sa tahad selle aasia rohelise peale, B. rapa var. Narinosa, ka.

Lehed on krõbedad, kerge hammustusega. Nad on noorena salatis maitsvad või segatud, kui nad on küpsemad. Ja ribid on krõmpsuvad, selleri maitsega märkusega.

See võtab küpsuse saavutamiseks natuke kauem aega kui vanaaegsed hiiglaslikud sinepid, tavaliselt umbes 60 päeva. Kui olete kannatamatu, kasvatage seda mikrokroona, valmis vaid 7-10 päeva pärast külvamist.

'Punane' Tatsoi

Kuigi see ei talvitu, on 'punane' tatsoi endiselt külm. Saate aiast paar lehte valida ka pärast esimest lund.

"Punased" tatsoi seemned on Saadaval True Leaf Marketil.

10. Rosette tatsoi

See on sinep kõige leebem - ja kõige ilusam. B. rapa var. Narinosa 'Rosette' on pärilik, mis kasvab sügavate roheliste, lusikakujuliste lehtedega jalgades.

'Rosette' tatsoi

Rohelised on õrnemad ja magusamad kui enamik Aasia rohelisi, vaid pisut tange maitsega. Mõnele aednikele meeldib istutada uhked rosettid söödava maastiku osana - nad on nii ilusad.

Haarake pakk rosette tatsoi seemneid Renee aiast Amazoni kaudu.

11. Õrn

Ma armastan spinati, aga ma pole siin lõunas asuva ülipõhja kasvuperioodi suur fänn. Kui ma selle märtsis istutan, siis see poldib aprilli lõpuks.

See sort, mida sageli nimetatakse Jaapani sinepi spinatiks, (B. rapa var. perviridis) täidab varase polteri jaoks.

Siledad lehed kasvavad kiiresti, valmis 35–40 päeva jooksul. Kuid nad kleepuvad umbes nädalaid kauem kui spinat, olles eriti kuuma- ja põuaresistentsed.

Nad kasvavad pikaks, peaaegu kaks jalga, kaotamata oma maitset.

"Tendergreen"

Mis puutub Jaapanis Komatsuna nime all tuntud 'õrna' maitsesse, siis sellel on mingi vürts, kuid see on pigem nügimine kui löök.

Enamasti toodab 'Tendergreen' magusaid, õrnaid, lihavaid lehti, mida saate kasutada mis tahes retseptis, mis nõuab värsket spinati.

Võite seda ka blanšeerida ja hüpata paar tassi suurust kotti sügavkülmas, et saada spinati asendaja kastmiseks, quiches ja selline.

"Tendergreen" seemned on Saadaval Burpee.

12. Tokyo Bekana

See B. rapa var. chinensis on lemmik mikromaanide, beebiroheliste ja mitmesuguste kasutusalade jaoks Aasia köögis. See on kaugel sellest, mida võiksite oodata, kui kasvaksite üles oadega suurtes pottides hautatud roheliste söömise korral.

'Tokyo Bekana' on krõmpsuv ja kerge, meenutab Pak Choi rohkem kui sinepirohelisi nagu 'Florida Broadleaf.'

'Tokyo Bekana'

Mulle meeldivad ruffitud lehed, heleroheline värv ja asjaolu, et see talub kerget külma, mis ei kehti kõigi Aasia roheliste kohta.

'Tokyo bekana' seemned on Saadaval True Leaf Marketil.

13. Wasabi

Tuntud ka kui “wasabina”, seda rohelist ei tohiks kunagi segi ajada heauskse Jaapani wasabi juurega. See annab sarnase maitsega maitse nagu populaarne sushi maitseaine, kuid siiski.

Sinep wasabi, B. juriidiline var. wasabi, saab lisada oma mikrokreenisegule tõmbluku ja see on kiire starter. Võite oodata kahe kuni kolme tollise võrse koristamist vaid 10 päeva pärast istutamist.

Wasabi sinep

Või laske lehtedel küpseda, protsess, mis võtab umbes 45 päeva, ja kasutage neid värskena kevadistes rullides, segatud friikartulites või sealihaga täiustatud lõuna-stiilis roheliste hautatud poti osana.

Nagu nimekaim, pole see ka nende jaoks, kellel on mahe maitsed. Wasabi on kuum päevast, mil see tärkab kuni jääkide komposti külge.

Seemneid leiate erinevates paketisuuruses True Leaf Marketilt.

Siit leiate näpunäiteid wasabi taimede kasvatamise ja hooldamise kohta.

Kolonel sinep, aias, koos kõksuga

Nii nagu see näpunäide, võib ühe neist sortide valimine hõlmata palju otsuseid.

Minu lahendus aiaruumis üha suurenevatele nõudmistele? Ma kasvatan paar kevadel ja siis veel paar sügisel.

Võib -olla panen ühe jahedatel kuudel isegi ühe konteinerisse, kui kastmisega pole liiga raske.

Aga sina? Kas teil on lemmiktüüp või näpunäited nende vürtsikate köögiviljade kasvatamiseks? Kui jah, siis ketšup koos alloleva kommentaaride jaotisega! (Olen ka üllatunud, et jõudsin selle kaugele ja see on minu esimene pun ...)