10 parimat teie aia parimat bataadisorti

Minu teatud pereliige nõuab, et ainult koorevärvi lihaga tuberose juurte köögiviljad on tõelised bataadid. Oranžid asjad, tema sõnul on jamsid.

Sõbrad, mu kallis pereliige on vale. Peaaegu iga bataat, mida poes näete - eriti oranžid - on tõeline bataat, mida nimetatakse ka “magusapotatoks”, botaaniline nimi Ipomoea batatas.

Tõelised jamsid seevastu kuuluvad Dioscorea perekond.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Veelgi põnevam, I. batatad on osa Hommikuse hiilguse pere, Convolvulaceae, samas kui tõelised jamsid kuuluvad Dioscoreaceae perekonda. Jamsid on bataadiga täiesti seotud!

Need juurkultuurid on vääriline lisa igale aiale, mis neid kasvatab.

Nad õitsevad tsoonides 6–12, kuid mõned sordid võivad kasvada jahedamates tsoonides piisava toega. Või peaksin ütlema, et lisatud soojusega. Sa saad Õppige nende kasvatamise kohta meie juhendis.

Tõenäoliselt kasvatati tuhandeid aastaid tagasi Kesk- või Lõuna -Ameerika looduslike taimedelt, bataat armastab sooja ilma.

Nagu selle kauge sugulane, kartul (Solanum tuberosum), I. batatad on rikkad toitainete poolest. Need on suurepärane A -vitamiini allikas, eriti oranžid sordid, ning hea kiudainete, kaaliumi ja B6 -vitamiini allikas.

Neid toiteväärseid mugulaid juuri on paljudes värvides ja erinevates suhkrutasemetes. Kas olete valmis kohtuma 21 maitsvat sorti, et kodus kasvada?

Alustame!

21 parimatest bataadi kultivaridest

1. Bayou Belle
2. Beauregard
3. Burgundia
4. Sajanda aasta pikkune
5. Covington
6. Evangeline
7. Granaat

8. Georgia reaktiivlennuk
9. Hannah
10. Süda O'Gold
11. Hernandez
12. Juveel
13. Korea lilla
14. Mahon Yam

15. Murasaki
16. Nancy saal
17. O'Henry
18. Okinawan
19. Porto Rico
20. Sumor
21. Vardamaan

Enne kui me loendisse sukeldume, on siin natuke asjakohast teavet bataadi kohta.

Keskmiselt kasvavad need mugulad juured neli kuni kuus tolli pikad, ehkki need võivad olla pikemad või lühemad, sõltuvalt kasvupinnast ja saagikoristuse ajast.

Rääkides saagikoristusaegadest, näitab allpool kirjeldatud tähtaegsete päevade arv koristamise päevade arvu pärast libisemise istutamist, mis on beebitaim või vanemjuurest levinud tulistamine.

Keskmine viinapuude vahe on 36–48 tolli ja keskmine kõrgus on kuus kuni 10 tolli. Kõik allpool soovitatavad sordid kasvavad umbes selliseks suuruseks, kui ma ei märgi, et need on põõsas sordid.

Erinevalt tüüpilistest viinisortide sordidest on Bushitüübid kompaktsemad ja seetõttu sobivad paremini väikeste aedadega või kasvavad konteinerites.

Samuti, kui kasvate I. batata, Lehti saate süüa salatis. Nad on mittetoksilised ja väidetavalt maitsvad! Ja kui juhtub lilli saama, tunnete, et vaatate hommikust hiilguse õitsemist, sest…

... sa oled kuidagi. Nad on uskumatult sarnased. Hämmastav, õigus?

Ilma täiendava vaevata/kinnisideeta, kui ilusad, maitsvad ja fantastilised need taimed on!

1. Bayou Belle

Kui teile meeldib oranži bataadi maitse, kuid ärge armastage, kui muskaal nad pärast toiduvalmistamist saavad, proovige 'Bayou Belle."Sellel belle-the-aianil on lillapunane nahk ja oranž liha ning see on ülisuur.

Mis kõige parem, see jääb pärast toiduvalmistamist kindlaks! Spetsiaalselt selle funktsiooni jaoks, mille autor on Louisiana Riikliku Ülikooli Agcenteri ekspertkasvataja Don La Bonte, ilmus 2011. aastal Bayou Belle.

'Bayou Belle' on kindel liha, mis teeb temast ideaalseks kandidaadiks kõigi aegade ühe minu lemmiktoiduks: bataadi friikartulid.

Regulaarsete praetud suhkrutõusude põnevaks keerdkäiguks proovige seda Cajuni retsepti, ahjus küpsetatud bataadi friikartulid Meie õde saidilt Foodeal.

'Bayou Belle' küpseb 110–120 päeva jooksul ja on kurikuulsa lõunaosa suhtes vastupidav juurte nematood, Koos mulla mädanemisega on rizopus pehme mädane, fusariumi juure mäda ja fusarium närbuvad.

2. Beauregard

Kas soovite kasvatada ühte kõigi aegade populaarseimat kultivari? Siis kasvatage 'Beauregard', mitmekesisus I. batata Tõenäoliselt olete varem ostnud toidupoest.

Arendanud välja aianduskultuurid Louisiana Riiklik Ülikooli Agcenteris 1987. aastal Louisiana kuumades ja niisketes kasvutingimustes silma paista, kommertslikul lemmik Beauregardil on roosivärviline nahk ja sügav oranž liha.

'Beauregard'

Hea ladustamiseks, 'Beauregard' on magus, niiske ja kergelt tsilmne ning teeb vapustava piruka.

See varajane kultivar küpseb 90–100 päeva jooksul ja on resistentne streptomyces mulla mädanemise ja fusariumi närbumisele, kuid on vastuvõtlik juurte sõlme nematoodidele.

Saate osta 12 või 25 palja juurtega komplekte, teise nimega “Slips” Burpee'st.

3. Burgundia

Selle nimele truuks on 'Burgundia' ilus punane nahk ja sügav oranž liha, mis on nii armas, et te ei pea lisama suhkrut - isegi kui küpsetate pirukat!

Veel üks pakkumine Louisiana osariigi ülikooli Agcenterilt 'Burgundy' ilmus 2014. aastal ja see on vastupidav pinnase mädanemisele, lõunapoolsetele juurte nematoodidele ja fusarium närbumisele.

See on siiski vastuvõtlik risopuse pehmele mädanemisele ja bakterite pehme mädanemisele.

See suurepärane kultivar küpseb 100–120 päeva jooksul ja teeb armsa pajarooga.

4. Sajanda aasta pikkune

Kas soovite kasvatada Ameerika põllumeeste seas suure saagikuse lemmiku?

Proovige 60-ndate aastate alguses Louisiana põllumajanduse eksperimendijaama tutvustatud päriliku poolpulga sordi, mis pakub niisket, suhkrut maitset ning täiesti oranži nahka ja liha.

'Centennial' küpseb 100–110 päeva jooksul, nii et see on varajane sort, mis sobib põhja kliimaga, ja mugulad ladustavad hästi.

'Sajanda aastapäeva'

See on vastupidav traadiusside ja guajaavi juurte nematoodidele, samuti bakterite juuremädade ja närbumise suhtes, kuid võib olla vastuvõtlik teistele haigustele.

Sellegipoolest on see vääriline I. batata sort, mis küpsetab, küpsetab, friikartuleid, pudereid ja pirukaid hästi. (On verb “pirukad”? Kui ei, siis peaks see täiesti olema.)

Ostukomplektid 12 või 25 libisemist Burpee'st Ja alustage oma miniatuurse bataadifarmi. Koristataimed 90 päeva jooksul maitsvate, õrnade “beebikadrite” jaoks, mis muudab su suu vette.

5. Covington

Juba 2005. aastal andis Põhja -Carolina põllumajandusuuringute teenistus välja uue sordi nimega Covington pärast hiline Henry M. Covington, Põhja -Carolina Riikliku Ülikooli lugupeetud bataadi teadlane.

Roosivärvi naha, oranži liha ja kergelt suhkrustatud maitsega teeb see niiske kultivar maitsvaid maguskartuli friikartuleid, mis pole kasuhkrut teie kodu inimeste jaoks, kes eelistavad soolaseid toite.

Lisaks on see vastupidav Russeti pragu, juurte sõlme nematoodidele, fusarium närbumisele ja streptomyces mulla mädanemisele.

'Covington' küpseb 95–110 päeva jooksul.

6. Evangeline

Üks kiiremaid ja lihtsamaid viise maguskartuli nautimiseks on nahk kahvliga läbistamine ja mikrolaineahjus umbes viis minutit hüppamine.

See on trikk, mille õppisin ülikoolis, ja kui soovite tarkust oma kolledžiga seotud tuttavatele üle anda, andke neile kõigepealt hunnik koduseid Evangeline'i maguskartulit.

'Evangeline' on veetlev, ülisule maiuspala punakas-rose nahk ja sügav apelsinil liha.

Louisiana osariigi ülikooli Agcenter arendas 2008. aastal välja Evangeline'i, et maitsta magusam kui 'Beauregard' ja omada paremat nematoodide vastupidavust.

'Evangeline' on vastupidav pinnase mädanemisele, fusariumi närbumisele, rizopus pehme mädanemisele ja fusariumi juuremädadele ning lõunapoolsete juurte nematoodide suhtes väga vastupidav. See kultivar on vastuvõtlik sklerotiaalsele lehestikule. 'Evangeline' võtab küpseks 100–120 päeva.

7. Granaat

Nahaga, mis on nii punane kui vääriskivi, mida see nimetatakse. See maitseb salatil riivida või friikartulitele viilutatud.

Nii aednike kui ka kokkade seas populaarne Granat, oli üks esimesi oranži lihaga „YAM-laadseid” sorte, mida tutvustati USA turule, ja see oli 20. sajandi keskpaigas toidupoodides sageli ekslik kui sellised.

Täna, kuigi selle ümbritseb teatavat segadust, näib seda nimetatud ka "Diane".'

Sellel sordil pole ilmselt samad haigused ja kahjuritõrjeomadused kui uuemad kultivarid, kuid see on maitsv klambris bataadimaailmas. Granaat on saagiks valmis 110 päeva pärast istutamist.

8. Georgia reaktiivlennuk

Põhja- ja kirdeosa aednikud armastavad „Georgia reaktiivlennukit”, sest ta annab meile võimaluse kasvatada bataadi, mis on kurikuulsalt sooja ilmaga armastavad taimed.

Võimalik, et me ei saa kuumust üles pöörata, kuid „Georgia reaktiivlennuk” abil peame ootama ainult 90–100 päeva ”, kuni ta on valmis korjamiseks valmis.

'Georgia reaktiivlennuk'

'Georgia reaktiivlennuk' on punakas-lihv nahk ja niiske, magus, oranž liha. Niisiis, põhjapoolsed aednikud, rõõmustage: see pärilik on kiiresti kasvav tüüp, mida saame oma lühikestesse suvedesse pigistada ja sügiseste pidustuste tegemiseks.

See varajane sort on vastuvõtlik pehmele mädanemisele ja pragunemisele.

Alustamiseks, Ostke Burpeelt 12 või 25 libisemise komplekt.

9. Hannah

Kui olete seda Roundup lihtsalt lugenud ootamine Kreemikihkilise sordi jaoks esitlen „Hannah”, mis on üks parimaid kultivaridele neile, kes ei hooli ülisule oranži sordist.

Kerge, roosakas-tan-nahk ja kreemikavärvilise lihaga rõõmustab 'Hannah' suulae oma kuiva, helbe, tiheda tekstuuri ja peene magususega.

Mulle meeldib röstida 'Hannah' kartulite röstimist punase paprika, sibula, porru ja porganditega täidise ja tervisliku lisand. Varajane sort, 'Hannah' küpseb umbes 110 päevaga.

10. Süda O'Gold

Sordi jaoks, mis on kuldse südamega päevitunud, proovige… noh… 'Süda O'Gold.'Sugary, Linnu, kuldse lihaga on see veel üks Louisiana Riikliku Ülikooli AgCenter pakkumine, mis on näljaste söögikohtade rahuldanud alates 1948. aastast.

'Heart O'Gold' (või 'Heartogold') teeb suurepärase prae või kiibi ning see sobib hästi ka küpsetamiseks, masseerimiseks ja röstimiseks.

Vaid 100 päeva jooksul on see varajane sort paljudele vastuvõtlik I. batata kahjurid ja haigused, aga see onvastupidav juurte sõlme nematoodidele.

11. Hernandez

'Hernandez' on tuntud oma sileda, magusa maitse ja resistentsuse poolest tavalistele maguskartuliprobleemidele, näiteks fusarium närbumisele, juurte nematoodidele, mulla mädanemisele ja sisemisele korgist.

Punakaspruuni naha ja sügava oranži lihaga on see pärilik sort kindel valik kõigile, kellel on käes kergelt valiv sööja. (Kas sa näed mind lehmas minu käsi?)

Tänu oma siledale lihale pole 'Hernandezil' ühtegi nööri, mida noorimad toidukraamid ei pruugi armastada.

Välja töötatud - arvasite seda - Louisiana Riikliku Ülikooli Agcenter 1992. aastal on see hooaja keskpaiga kultivar saagiks valmis 125 päeva jooksul.

12. Juveel

Oma vaskvärvi naha ja tumeda oranži lihaga on „ehted” tõesti pärl. 1970. aastal töötati Põhja -Carolina AG keskuses välja magusa, pehme ja niiske ehe.

Hooaja keskpaiga poolkeelne sort, see kultivar küpseb 120–135 päeva jooksul.

See võib tunduda pikka aega, kuid see on ootamist väärt ja tõenäoliselt ei koge te paljusid probleeme. 'Ehte' on vastupidav fusariumi närbumisele, juure sõlme nematoodidele, bataadimardikatele ja sisemisele korgist. See sort salvestab ka hästi.

"Jewel" sobib suurepäraselt laastudeks või friikartudeks. Kui tunnete end seiklushimulisena, proovige seda maguskartuli gnocchi retsepti koos salvei pruuni või kastmega Meie õde saidilt Foodeal.

13. Korea lilla

'Korea lillal' on nii uhke, ehtetooniga lilla nahk, et te ei suuda seda vahtimist lõpetada.

Selle päriliku kreemjas valge liha on küpsetamisel ülimagus, kuiv ja kohev. See võib teile meelde tuletada puuvillaseid kommi. Või vahukommid, võib -olla.

Mõõduka kahjurite ja haiguste vastupidavusega küpseb 'Korea lilla' umbes 120–135 päeva jooksul ja teeb maitsva värvilise maguskartuli prae.

14. Mahon Yam

'Mahon Yam' võib selle nimel kanda “Yam”, kuid see pole üldse jam. Selle asemel on see päris bataat roosa nahaga ja äärmiselt suhkruline, sile, oranž viljaliha.

Vana pärilik, mille on patenteeritud aianduse John A. Mahon Chesterfieldis, Lõuna -Carolinas ja vabastatud 2008. aastal, on 'Mahon Yam' ideaalne valivatele sööjatele oma nöörideta liha tõttu.

See on ka põhjapoolsete aednike nutikas valik, kuna see küpseb vaid 90 päeva jooksul ja mugulad ladustavad hästi. Viinapuudel on eraldiseisvad, seitsme lobisega lehed.

Proovige neid püreestada ja küpsetada need maguskartuli blondid, koos vahtra glasuuriga, see on hõrk retsept Meie õde sait, FOODAL.

15. Murasaki

Kas otsite I. batata kultivar, mis on silmale meeldiv ja keel?

'Murasaki' uhkeldab ere lilla nahk ja kreemivärvi liha, mis on helbe, pähkline ja kergelt magus. Mu suu kastb lihtsalt "murasaki" röstimist teiste köögiviljade halastusega.

'Murasaki'

2008. aastal aina Louisiana Riikliku Ülikooli Agcenteri poolt vabastatud 'Murasaki' on juure-sõlme nematoodidele ja fusarium mulla mädanemisele väga vastupidav. See on vastupidav ka rizopuse pehme mädanemise, fusariumi närbumise ja mulla mädanemise suhtes.

Kui teile meeldib visuaalselt silmatorkav köögiviljad, ei taha te "Murasaki" vahele jätta, mis küpseb 100–120 päeva jooksul. Leidke Burpeelt veebis 12 või 25 libisemise komplektid.

16. Nancy saal

1930ndatel ja 40ndatel läks 'Nancy Hall' nimele “Kollane jam” tänu päevitusele ja kollasele viljalihale.

Niiske ja magus hooaja keskpaiga päriliku sordi "Nancy Hall" küpseb 110–120 päeva jooksul ja teeb maitsva täienduse igale pirukale, puderile või praadimisele.

Seda tüüpi salvestab hästi, kuigi see on märgatav kui musta mädanemise ja varre mädanemise suhtes vastuvõtlik, nii et pöörake kindlasti oma põllukultuure.

Ka 'Nancy Hallil' on kaitstud minevik. Legend on, et see sort sündis pärast noore aedniku nimega Nancy Hall kogemata kartuliga lilleseemneid, mille tulemuseks oli maguskartul.

Uskmatu lugu, kuid lõbus sellest hoolimata.

17. O'Henry

Kui te pole üks magusate, niiskete juurte köögiviljade jaoks, proovige O'Henry.'Kuiva, magusa, kreemikavärvilise liha ja kollase tan-nahaga arvatakse, et O'Henry on' Beauregardi loomulik mutatsioon.'

Mississippi osariigis Vardamanis asuva Cane Creeki talude Henry Wayne Bailey avastas selle ja 'O'Henry' läks 1990ndatel kaubandusturgudele välja.

'O'Henry' on sarnased kahjurite ja haiguste resistentsuse omadused kui tema vanematehas, ”Beauregard.'See on streptomyces'i pinnase mädanemise ja fusariumi närbumise suhtes vastupidav, kuid vastuvõtlik juurte nematoodidele.

'O'Henry' on varajane sort, mis on valmis korjamiseks umbes 100 päeva pärast istutamist.

18. Okinawan

Ma ei armasta midagi enamat kui bataat, mis näeb välja väljast tavaline, kuid siis, kui selle lahti lõikate, avastate midagi täiesti ootamatut.

Kui kasvatate 'Okinawan', tuntud ka kui 'Okinawa lilla', koristate tan või buff-värvi bataadid, mis ei näe välja nagu midagi erilist. Kuid siis viilutate need lahti ja silmatorkav, hele-lilla liha hämmastab teid.

Selle hilise päriliku sordi maitse ja tekstuur on ka lopsakas: kergelt magus, tihe ja tärkliserikkad, nii et need on suurepärased friikartulite, soolaste roogade ja salatite jaoks. 'Okinawan' küpseb 120–180 päeva ja on ootamist väärt.

Hispaania kolonistide Kesk- ja Lõuna -Ameerikast Hiinasse ja Filipiinide poolt 15. sajandil viisid 1600. aastateks lilla bataadi Jaapanisse ja need istutati algselt Okinawa prefektuuri.

Pärast riisi asemel söömist said mugulad sadade aastate jooksul tuntuks kui Okinawani dieedi klambriks ja piirkond on tänapäeval tuntud oma pikaealiste elanike poolest.

Tänapäeval kasvatatakse 'Okinawan' ka kaubanduslikult Hawaiil, kus rikkad vulkaanilised muldad suurendavad nende antotsüaniinirikka lilla liha ja saadetakse müügiks mandrile.

19. Porto Rico

See pärilik sobib suurepäraselt piiratud ruumiga aednikele.

Georgia rannikualade tavalise katsejaamas avastatud tavalise viinapuu mutatsioon 'Porto Rico' on põõsas sort, mis tähendab pigem väljapoole laialivalguvust, see kasvab ülespoole.

'Porto Rico' kasvab umbes 12–30 tolli pikk ja ülespoole kasvav kahe kuni kolme jala pikkune levi. Saate istutada iga libisemise 12–15 tolli kaugusel teistest aia taimedest, sealhulgas muudest põõsas 'Porto Rico' taimedest.

'Porto Rico'

Vaskvärvi naha ja lõhelihaga on 'Porto Rico' magus ja kerge, ideaalne laastude ja friikartulite valmistamiseks või küpsetamiseks ja võiga serveerimiseks.

See on saagikoristusvalmis 110 päevaga ja on vastupidav fusariumi mädanemisele, kuid on vastuvõtlik enamikule teistele bataadi kahjuritele ja haigustele.

Saate osta 12 libisemiskoti Kodudepoolt.

20. Sumor

Sumoril on huvitav kuulsus: see maitseb peaaegu täpselt nagu tavaline valge-fleseeritud kartul ja ladub hästi.

Botaaniliselt on see I. batata taim, kuigi saate seda kasutada Iiri kartuliga vaheldumisi näputäis. 'Sumori' kartulisupp, igaüks?

Nahk on päevitus, sees kollane või valge liha. 'Sumor' on varajane sort, mis küpseb 110–120 päeva ning sellel on tugev haigus ja kahjurite resistentsus.

See on vastupidav fusariumi närbumisele, varre mädanemisele, juurte sõlme nematoodidele ja muule.

Lõbus fakt: see on nimetatud vana ingliskeelse sõna jaoks “suvi.”See on üks põnev kartul, kui te minult küsite.

21. Vardamaan

Kas teadsite, et Mississippi Vardaman on maailma maguskartulipealinn?

Juba 48 aastat on linn võõrustanud Vardamani bataadifestival, Pidu, mis sisaldab 5K jooksu, kunsti ja käsitööd ning palju maitsvaid I. batata nõud.

Mississippi põllumajanduse pikendamise teenus andis 1981. aastal välja 'Vardamani', nimetades seda kuulsa Mississippi linna jaoks.

Umbes 100 päeva jooksul küpsedes on hooaja keskel 'Vardaman' suhkrut, siledat, oranži liha. See on veel üks põõsas sort, mis muudab selle ideaalseks piiratud ruumiga aednikele.

'Vardaman'

See kasvab umbes 12–30 tolli kõrguseks ja kahe kuni kolme jala laiuseks, ehkki seda saab istutada teistest 'Vardamani' taimedest vaid 12–15 tolli.

'Vardaman' on vastuvõtlik juurte nematoodidele ja mullaputukatele, kuid see on vastupidav fusariumi närbumisele. Sa saad ostukomplektid 12 või 25 libisemist Burpee'st.

Teha batata frittata (või mis iganes sa tahad!)

Niisiis, sõbrad: mida sa teed I. batata kultivarid, mida kasvatate? Millised teevad teid kõige innukamaks alustamiseks?

Kui elaksin soojemas vastupidavuse tsoonis, kasvataksin kindlasti Okinawanit. Aga kuna ma olen Alaskas, jään kinni 'Georgia Jet' ja 'Mahon Yam', mis on ka imeline.

Kas olete kunagi kasvanud ja koristanud I. batata enne? Milline kultivar on teie lemmik? Jagage oma küsimusi ja lugusid allolevates kommentaarides.

Ja pidage meeles, et kontrollige neid Root-veggie Roundups, ka:

• 13 parimatest porgandisortidest, mida kodus kasvada
• 25 teie köögiviljaaia parimatest redisortidest
• 17 parimat peedisorti, mida sel hooajal istutada