Teie aia parimatest salatisortide esikümnesse

Salatit on mitmesuguste sortide hulgas - maitsed võist ja kerge kuni pähkliga ning isegi kergelt kibedalt; tekstuurid õrnast krõmpsuvast; ja värvid kahvatust tumerohelise ja burgundiani.

Kõigi nende valikute abil leiavad isegi kõige tulihingelisemad köögiviljafoobid või nõudlikumad toidukraamid salati, mida armastada.

Enamik lehtküttest rohelisi, mille oma salatikaussi sisse panime, on sordid Lactuca sativa.

Kas olete kunagi märganud, kuidas lilled välja näevad, kui teie salat seemnele läheb? Nad võivad teile meelde tuletada dekoratiivseid astereid - ja mõjuval põhjusel, kuna need taimed on Asteraceae või Asteri perekond.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Selle liigi kultivaridel on tavaliselt üsna mahedad, magusad maitsed ja tekstuurid, mis varieeruvad kargetest ja mahlakatest kuni õrnade ja õrnadeni.

Nende lehed on erineva kuju, värvi ja suurusega - ja nende lilled on kollased või valged, nagu nende lähima metsiku sugulase omad, L. serriola.

Võtame ringkäigu mõne parima salati sordi kohta. Olen lisanud mõned populaarsed valikud, mille vahel valida, aga ka mõne vähem tuntud kultivari vahel.

29 teie aia parimatest salatisortidelt

• Kristhead
  1. Crisphead suurepärased järved
  2. Hanson paranes
  3. Igloo
  4. Webbs Wonderful
• Võine
  5. Bibb
  6. Pronksist
  7. Võine
  8. Dünamiit
  9. Neli aastaaega
  10. Tom pöial
  11. Jugoslaavia punane
• Romaine
  12. Cimarron
  13. EZ Serve
  14. Forellenschluss
  15. Väike keisri
  16. Väike pärl
  17. Parrise saar
  18. Pariis valge
  19. Vivian
• Lahtine leht
  20. Must seemnega Simpson
  21. Hirvekeel
  22. Suurejoonelised
  23. Roheline jää
  24. Lollo Rosso
  25. Auhinnapea
  26. Punased purjed
  27. Rubiin
• Tammeleht
  28. Pronksivalvur
  29. Tamme

Kristhead

Alustame teatud tüüpi L. sativa nimetatakse Crisphead, tuntud ka kui pea või pealatutit.

Kas see kõlab eksootiliselt ja huvitavalt? Traksima ennast. Ma räägin kategooriast, mis sisaldab vana vana jäämäge.

Crispheadi sordid nagu jäämägi võib olla üsna peen maitset, kuid poiss, kas neil on hämmastav tekstuur, eriti hakitud.

Nagu nende nimi viitab, on kriisikesed krõmpsuvad ja krõbedad - ja kuna nad on vett täis, värskendavad nad suvisetel paisumispäevadel imeliselt. Kuigi need on üldiselt mahedad degusteerimine, on mõnel sordil rohkem magusat maitset.

Mõelge hetkeks, et võib -olla oleks see salat suurepärane meeskonnamängija söögikordadel, kus selle karge tekstuur võib tõesti särada.

Miks mitte proovida mõne Tai nuudliga sisse visata hakitud krisphead või kihistada see tacosse, nagu selles krõmpsuvate veiseliha -tacode retseptis meie õelt, saidilt Fodeal?

Nende taimede lehed kasvavad peades - kompaktsed ümmargused kuulid -, mis hoiavad sisemised lehed kahvatu ja sädeleva puhtana, muutes köögi ettevalmistamise lihtsamaks, kui see võib mõnikord olla oma kodune lahtiste lehtede kultivaridega.

Ja kui valite tagaaias kasvamiseks kriisitoad, on teil mitmeid valikuid.

'Jäämägi' on mõnikord madala toiteväärtuse tõttu puhutud, kuid punased kriisitorud toovad kaasa natuke täiendavat toitumist.

Köögiviljades, näiteks punased kriispellaadid, punased ühendid sisaldavad antotsüaniine, millel on selliste uuringute kohaselt mitu tervisega seotud eeliseid Toidu- ja toitumisuuringud poolt h. E. Khoo ja kaasautorid.

Punased kultivarid võivad olla pisut raskem leida, kuid kuumakindlad sordid on laialdaselt saadaval. Siin on mõned minu lemmikud:

1. Crisphead suurepärased järved

Esmakordselt tutvustas USDA ja Michigani põllumajanduse eksperimendijaama 1941. aastal, „Crisphead Great Lakes” oli All-America valiku võitja 1944. aastal.

See roheline kultivar on kuumuskindel, poldikindel ja on valmistatud koristama 80–90 päeva jooksul.

'Crisphead Suured järved'

See sort toodab tihedat kaheksa kuni 12-tollist pead, millel on hambatud välimised lehed ja tihe, krõmpsuv süda.

„Crisphead Great Lakes” on saadaval erineva suurusega seemnepakkides True Leaf Marketil.

2. Hanson paranes

75–85 päeva jooksul küpsedes õitseb Hanson täies päikeses ja osalises varjus. Roheliste, lokkis lehtedega väljastpoolt ja karge valge südamega, seda sordi tuntakse ka kui Ewingi Excelsior, "aedniku lemmik" ja "turu kuningas.'

Üks kuumatalumatumaid sorte, lehtedel ja südamel on kerge ja magus maitse.

"Hanson paranes"

See pärilik sort pärineb Marylandist, kus seda kasvatas esmakordselt Hansoni perekond. 1871. aastal Henry a. Philadelphiast pärit seemnetöötaja Dreer tõi selle turule nimega Hanson.'

Leidke erineva suurusega pakkides Hansoni täiustatud seemneid True Leaf Marketilt.

3. Igloo

Veel üks roheline sort, 'igloo', millel on oma kergelt hammustatud lehted, on vaid 70 päeva jooksul küpsenud kiiresti. See on kuumakindel, õitseb isegi soojematel kuudel.

'Igloo'

'Igloo' on mahe maitse, karge krõmp ja küps pea suurus kaheksa kuni 12 tolli.

Leidke seemneid 500 pakkidest Burpee juures kevadel või sügisel külvamiseks.

4. Webbs Wonderful

Inglismaal pärinev pärilik sort, „Webbs Wonderf. Välised lehed on pehmelt kortsutatud, ümbritsedes karget, kahvatu rohelist südant.

Aeglane polt ja kuumakindlad, "Webbs Wonderful" küpseb 72 päeva jooksul.

'Webbs Wonderful'

Selle sordi tutvustas 1890. aastal inglise aiandustöötaja Clarence Webb.

Seemneid leiate saadaval olevatest erinevatest pakkide suurusest True Leaf Marketil.

Võine

Mõnikord nimetatakse elus asju ideaalselt ja ma tunnen, et võipea on üks selline näide. Või -pead ei ole lihtsalt pehmet, võik tekstuuri - neil on ka kreemjas, võiline maitse.

Kui juhtub teadma köögivilja-foobi, peaksite proovima mõne võid nende taldrikule hiilida.

Või -peadel pole ühtegi tugevat, mõru ega teravat maitset, mis panevad mõned inimesed värskeid, tervislikke rohelisi sööma ning nende lehed on pehmed ja õrnad.

Ja sellised retseptid nagu See on Fodealist Kombineeri seda tüüpi salat pehme ja puuviljase koostisosadega - sel juhul avokaado ja mango - salati jaoks, mis maitseb tõeliselt dekadentlik.

Või laiad õrnad lehed moodustavad lahtise pea, muutes lehtede koristamise hõlpsaks aias, lõigatud ja tulekahju stiilis. Või oodake küpsuseni ja vali kogu asi.

Tuntud ka kui Bibb või Bostoni salat, võipead (L. sativa var. kapitaata) tule valikuna rohelisi ja punaseid toone ning enamik sorte on mõõdukalt soojustaluvad.

5. Bibb

Tõenäoliselt on üks tuntuimaid võidsalati sorte, 'Bibb' on nimetatud Johannese järgi. Bibb, armee ohvitser 1812. aasta sõja ajal.

Algselt nimetati seda lubjakivisalatiks. Selle tutvustas turule esmakordselt 1920. aastatel Louisville'is Grenewein Greenhouse.

Pehmete roheliste lehtede rohkuse ja õrna kahvatu keskpunktiga küpseb see sort 55–60 päeva jooksul ja välislehti saab varem koguda lõigatud ja tulekahju stiilis.

'Bibb'

Kaheksa kuni 10-tollised kergelt röstitud lehed moodustavad roseti kuju ning on õrnad ja õrnad, kerge maitsega. 'Bibb' eelistab täielikku päikest ja on mõnevõrra soojustaluv.

Leidke seemneid erinevates pakkide suuruses Eeden Brothersilt.

6. Pronksist

Lisage oma salatile värvi, millel on pronks mignonette.'Pronksist toonitud pehmete roheliste lehtedega tutvustas seda päriliku sordi esmakordselt Iowa seemnefirma 1896. aastal.

Aeglane polt, see kuumtolerantne kultivar küpseb 65–70 päeva jooksul, kaheksa kuni 10-tollise pea ja karge, kergelt kortsus lehed.

'Pronks mignonette'

'Bronze Mignonette' eelistab täielikku päikest ja talub kerget külma.

Seemneid saate osta erinevates paketi suuruses Eeden Brothersilt.

7. Võine

Pahene, karge ja maitsev, auhinnatud buttercrunch on rikkalikud rohelised lehed, mis on sageli punasega, mis moodustavad lahtise pea ümber roseti kuju.

Poltide ja kuumakindel, see hõlpsasti kasvav sort eelistab täielikku päikest, kuid talub osalist varju, eriti soojema kliima korral.

Kui soovite 65 päeva jooksul, kuue kuni kaheksa-tollise peaga, saate välislehti varakult koristada, kui soovite, kui soovite.

'ButterCrunch'

Cornelli ülikool tutvustas esmakordselt 1963. aastal söödava köögivilja kategoorias All-America valikuvõitja.

Leidke seemneid „võikicrunchi” jaoks erinevates pakkide suuruses Eeden Brothersilt või Lisateavet selle kohta saate siit.

8. Dünamiit

See hübriidkultuur on märkimisväärne lehetäide, salati mosaiikviiruse ja veevormi suhtes vastupidav. Pehmed, kattuvad, kortsus lehed moodustavad tiheda ümara kuju.

65–75 päeva jooksul võite koristada kaheksa kuni 10-tollise pead magusa maitse ja karge, kuid samas õrna tekstuuriga pead. Teise võimalusena alustage väliste lehtede koristamist 40–50 päeva pärast.

'Dünamiit'

Mitte nii soojustaluv kui mõned muud ülalkirjeldatud sordid, on kõige parem istutada sügisel või varakevadel.

Saate osta 500 'dünamiidi' seemne pakette Burpee'st.

9. Neli aastaaega

Tuntud ka kui "Nelja aastaaega", on see prantsuse päriliku võid sort eriti külm talutav. Lehtede värvus on pronksist punase ja kahvaturoheliseni ning moodustavad atraktiivse roseti kuju.

'Neli aastaaega'

Ideaalne hilishooaja saagiks pakkumise, kortsus, magusa maitsega lehtede jaoks, "neli hooaega" küpseb 55 päeva jooksul. Kuumuse mittetäitvalt on see kalduvus soojema ilmaga.

Lisage oma aeda nüüd 500 seemne pakkidega "neli aastaaega" Saadaval Burpee.

10. Tom pöial

Väikse kolme kuni viie tollise peaga on ingliskeelne sort 'Tom Thumb' ideaalne väiksemate aedade jaoks või konteiner kasvab. Pehmed, rohelised, kortsus lehed moodustavad kompaktsed pead vaid 50–60 päeva jooksul.

Karge, kuid õrna tekstuuri ja maheda, kergelt pähklimaitsega, küpsed tom pöidlad on ideaalsed suurused, et valmistada maitsvat külgsalatit kahele inimesele.

Valgusfrostide tolerant, see sort naudib täielikku päikest.

"Tom pöial"

'Tom Thumb' on üks vanimaid USA kultivarisid, mida tänapäeval endiselt turul on. Seda kirjeldati ja kujutati Prantsuse seemneettevõttes Vilmorin-Andrieux illustreeritud raamatus “Köögiviljaaed”, mis tõlgiti esmakordselt inglise keelde 1885. aastal.

Leidke seemneid erinevates pakkide suuruses Eeden Brothersilt.

11. Jugoslaavia punane

Kui soovite, et teie salat näeks ilus välja ja maitseks suurepäraselt, proovige yugoslaavia punast.'Vastu vaid 55 päeva pärast koristama.

Riigist, mis oli pärit varem nimega Jugoslaavia nime all, tutvustas seda kultivari 1987. aastal 1987. aastal Lõuna kokkupuute seemnevahetus USA -s 1987. aastal.

Lahtised ümardatud pead on läbimõõduga 10–12 tolli ja välimised lehed saab hooaja alguses koristada.

'Jugoslaavia punane'

Jahedamatel temperatuuridel õnnelikum on 'Jugoslaavia punane' kalduvus elavhõbeda tõusu ajal poldile.

Leiate 1300 seemne pakette Saadaval Burpee.

Romaine

Caesari salati tähena Romaine (L. sativa var. longifolia) on salatimaailmas tuttav vaatepilt.

Tuntud ka kui cos mõru maitse. Üldiselt on Romaine'i kultivarid kõige soojustaluvate salati sortide hulgas.

Romaine võib leida sortide hulgast, mis on rohelised, punased, pronksi või täpilised.

Romaine on supermarketist üsna lihtne leida - kuid tavaliselt ainult roheline sort. Kui kasvatate oma, võite nendele keisri salatitele värvilise keerutuse panna.

12. Cimarron

Kahvatu rohelise südame ja burgundiase välimise lehtedega on 'CiMarron' pärilikus sort, mis pärineb 1700. aastatest. Tuntud ka kui "Red Romaine", on sellel kerge, magus maitse ja krõmpsuv tekstuur.

Vaikselt 60 päeva jooksul 10–12-tollise pikkusega lehtedega näeb see sort aias sama hea välja kui taldrikul!

Polt- ja kuumakindel, 'cimarron' on samuti kergelt külma taluv ja seda saab varakult koristada beebilehtede jaoks.

'CiMarron'

Mõned allikad väidavad, et seda sordi on USA -s kasvatatud alates 1700. aastatest, kuid „Cimarron”, mida me täna teame.

Leidke seemneid erinevates pakkide suuruses True Leaf Marketilt.

13. EZ Serve

Lihtne kasvada ja “EZ” teenida, selle rohelise sordi tutvustas Burpee 2008. aastal. See küpseb 65 päeva jooksul, kaheksa kuni 10-tollise tihedalt pakitud lehega.

Kiiresti valmistumiseks klõpsake need lihtsalt varre põhjas maha ja nad on plaadi valmis (muidugi pärast kiiret loputamist).

"Ez teenib"

'Ez serveeri' saab kasvatada täies päikeses või osalises varjus ning krõmpsuvatel vartel ja kargetel lehtedel on kerge maitse.

Leiate 500 seemne pakette Saadaval Burpee.

14. Forellenschluss

See päriliku sort pärineb Austriast ja seda võib tõlkida saksa keelest inglise keelde nagu “täppitud nagu forell."

Sellel ebaharilikul kultivaril on pikad, helerohelised lehed, millel on veinipunased laigud ja seda tuntakse ka kui "freckles" või "forelli tagasi.'

50–70 päeva jooksul küpsedes saab seda kuuma- ja poltikindlat sordi kasvatada täies päikeses või osalises varjus.

"Forellenschluss"

Võisetel, õrnadel lehtedel on kerge, peaaegu magus maitse ja kasvab küpseks kõrguseks kaheksa kuni 12 tolli. Saate neid varakult koristada, kui olete beebiroheliste fänn.

Leiate 500 'Forellenschlussi seemnete paketid Saadaval Burpee.

15. Väike keisri

"Väikesel keisril" on õrnad rohelised välimised lehed hele kuldse keskpunktiga. Väiksem kui mõnel teisel Romaine Lettces, on iga küps pea täiuslik suurus, et teha keisrisalat kahele inimesele.

"Väike Caesar"

See sort eelistab jahedamat ilma ja see ei ole soojus taluv. Kasvades 70 päevaga küpseks kõrguseks kaheksa kuni 12 tolli, on lehed magusa maitsega.

Leiate 700 seemne pakette Saadaval Burpee.

16. Väike pärl

Oma magusa, pähklise maitse ja deminutiivse suurusega on 'väike pärl' ideaalne sort väiksema aia jaoks. See pärilik kasvab kuni kuus tolli pikk ja küpsemiseks kulub vaid 50 päeva - või 30 päeva, kui koristate beebirohelisi.

Ühendkuningriigis kirjeldatud kui „poolkoos”, sarnaneb see sort väikese võiga salatiga, kuid aednike seas on mõningaid erimeelsusi, kuidas seda klassifitseerida.

Kuid see on ametlikult klassifitseeritud, see on nagu võiksalati ja romaini rist. "Väikeses kalliskivi" on pehmed välimised lehed ja tihe, tihe süda.

"Väike pärl"

Karge ja maitsekas, 'väike pärl' kasvab õnnelikult täies päikeses või osalises varjus ning eelistab jahedat ilma.

Leidke seemneid erinevates pakkide suuruses Eedeni vendade juures.

17. Parrise saar

Lõuna -Carolina ranniku lähedal asuva Parrise saare järgi nimetatud hübriidkultuuril on kahvaturoheline süda, mida ümbritseb tumerohelised, püstised välimised lehed.

1951. aastal parvlaevade seemneettevõtte poolt tutvustatud 'Parrise saar' on rist „PI120965” ja “Dark Greeni CO” rist ja selle töötas välja Clemsoni kolledži põllumajanduse eksperimendijaamas Clemsoni kolledžis.

Tähelepanuta oma tipu põletamise eest, on 'Parrise saar' poldikindel ja eelistab täielikku päikeset asukohta.

'Parrise saar'

Võite 65–70 päeva jooksul koristada küpseid 12-tolliseid lehti või koristada varakult beebirohelisi. Õrnad, karged lehed on magus ja mahe maitsega.

Seemneid saate osta erinevates paketi suuruses Eeden Brothersilt.

18. Pariis valge

'Paris White' on prantsuse pärilik sort, mille tõi USA -sse Thomas Jefferson ja kasvanud oma aias Monticellos.

See aeglaselt kasvav sort küpseb 75–85 päeva jooksul. 10-tollistel lehtedel on karge tekstuur ja magus maitse. Smaragdrohelised välimised lehed ümbritsevad kahvatu rohelist südant.

'Pariis valge'

See sort õitseb täies päikeses või osaliselt varjus ja seda saab varakult koristada õrnade roheliste jaoks.

Pariisi valge jaoks leiate seemneid erinevates pakkide suuruses Eeden Brothersilt.

19. Vivian

'Vivian' on suurim kõigist romaine, millega olen kokku puutunud. Kihutatud 12–16-tolliste lehtede ja kuuetollise peaga saate selle sordi abil tasuda Caesari armeed.

Hiiglased lehed küpsevad 70 päevaga, ehkki väiksemate roheliste jaoks saate varakult koristada.

'Vivian'

See poltikindel sort eelistab jahedat ilma ja talub kerget külma. Laiadel lehtedel on kerge, kergelt magus maitse ja õrn tekstuur.

Lisage täna oma aeda 'Vivian' koos 300 seemne pakkidega, Saadaval Burpee.

Lahtine leht

Mõjutatud paljudest aastatest, mil ma veetsin Prantsusmaal elades, kui söön salatit lisandina, tahan tavaliselt see üsna lihtne - lihtsalt salat koos õli ja äädikaga, see on nii.

Lahtised lehed on ideaalne valik selliste vaevata lisandite salatites nagu need.

Lahtiste lehtede kultivaridel on üldiselt mahe, magusa maitse ja tekstuur, mis on nii õrn kui ka hammas - nii et neid värskeid rohelisi saab nautida ilma palju kaunistust.

Seda tüüpi salati sordid on kollase, rohelise, punase, pronksi ja burgundia toonid.

Nende suured, laiad lehed on mõnikord lamedad ja mõnikord äärmiselt soolatud või räiged, nagu see on "Lollo Rosso" kultivari puhul.

Lahtised lehe tüübid kipuvad olema aeglane polt ja soojustaluv, mis kestab kauem suveni kui suundus salat. Lehti on lihtne lõigata ja koristada vastavalt vajadusele.

20. Must seemnega Simpson

Kergelt raputatud, erkroheliste lehtedega tutvustas seda päriliku kultivari esmakordselt USA -le Peter Henderson ja Company 1870. aastatel.

Kiiresti kasvav, „must seemnega Simpson” küpseb vaid 40–50 päevaga, ehkki võite hakata koristama isegi varem beebiroheliste jaoks.

"Must seemnega Simpson"

Selle rikkalikel lehtedel on karge, mahlane tekstuur ja magus, mahe maitse. See sort on mõõdukalt kuumakindel ja talub a kerge külma, muutes selle oma aia mitmekülgseks täienduseks.

Seemneid leiate erinevates pakkide suuruses Eedeni vendade juures.

21. Hirvekeel

"Hirvekeel", üks minu lemmikkultivaridest, on noolepeaga lehtedega pärilik sort, mis on õrnad ja maitsvad.

Lehed kasvavad ülespoole ja moodustavad roseti kuju keskmise keskmise ribi ümber. Noored, õrnad välimised lehed on maitses magedamad kui küpsed sisemised.

Tuntud ka kui 'Matchless', on see päriliku sort kuumakindlad, aeglane polt ja see küpseb vaid 46 päevaga.

'Hirvekeel'

New Yorgi põllumajanduse eksperimentide jaama poolt dokumenteeris selle esmakordselt ametlikult 1885. aastal ja arvati, et selle tõid selle USA-sse 18. sajandi keskel inglise elanikud.

Hirvekeele seemneid võib leida 500 pakkidest Taaveti aiaseemned Amazoni kaudu.

22. Suurejoonelised

Jõukas kasvataja, 'Grand Rapids' on erkrohelised, räigete servadega lehtedega. Vaid 50 päeva jooksul saate noori lehti koristada juba 30 päeva pärast idanemist.

Karge, mahlase tekstuuri ja maheda, kergelt magusa maitsega eelistab see varajase matureeriv sort jahedaid ilmastikuolusid, ehkki see on mõnevõrra soojuse talutav ja polti aeglane.

'Grand Rapids'

Seda päriliku sordi kasvatas 1800. aastate lõpus Michiganis Grand Rapidsi põllumees Eugene Davis, kes levitas seda kasvuhoones. Hiljem sai ta tuntuks kui „sunnivat salatiäri isa."

Kui soovite oma aeda lisada „Grand Rapids”, on seemned saadaval erinevates pakkide suuruses Eedeni vendade juures.

23. Roheline jää

Oma läikivate roheliste lehtedega on 'rohelisele jää' krõpsuga krõmps, millel on lahtise leht. Vaid 45 päeva jooksul on see sort kuumuskindel ja aeglane polt. 12-tollistel lehtedel on karge, mahlakas tekstuur ja maitsvalt magus maitse.

"Roheline jää"

Esmakordselt tutvustas W. Atlee Burpee ja Company 1973. aastal on see sort rist 'Fordhooki' ja 'Grand Rapidsi vahel.'

„Roheline jää” on jõuline kasvataja ja pakub mitmeid krõmpsuvaid rohelisi.

Leiate 1000 seemne pakette Saadaval Burpee.

24. Lollo Rosso

Sellel päriliku itaalia sordil on räiged, lainelised, ruffitud lehed. Helerohelised varred annavad teed sügavatele burgundiaservadele.

Pähkli, kergelt mõru maitsega küpseb Lollo Rosso 55–60 päeva jooksul kuue kuni kaheksa-tollise lahtise lehe peaga. Võite hakata koristama beebilehtede pärast vaid 30 päeva pärast.

'Lollo Rosso'

Kuningliku aianduse seltsi aiateenuste auhinna võitja Lollo Rosso on aeglane, kuid eelistab lahedaid temperatuure. Võite näha ka seda sorti nimega Lolla Rosso.'

Leidke seemneid erinevates pakkide suuruses True Leaf Marketilt.

25. Auhinnapea

Vaatamata oma nimele on 'Prizehead' lahtine lehtede sort, püstiste röstitud lehtedega, mis on kahvaturohelised ja tumedate burgundiaservadega.

Esmakordselt tõi turule W. A. Burpee ja Company 1881. aastal küpseb see aeglaselt kuni 50 päeva jooksul 40–50 päeva.

"Prizehead"

Krõmpsuva tekstuuri ja magusa maitsega lisab 'Prizehead' teie aiale ja taldrikule värvi.

„Prizeheadi” seemneid leiate erineva suurusega pakkidest Eedeni vendade juures.

26. Punased purjed

Suurte, kortsutatud lehtedega, mis on põhjas rohelised ja annavad võimaluse sügavate punaste servadeni, on 'Punase purje' pehme tekstuur ja magus, mahe maitse. All-America valikuvõitja 19 1985. aastal söödava köögivilja kategoorias küpseb seda hõlpsasti kasvatatavat sorti vaid 45 päeva jooksul.

Suured lehed kasvavad püsti 10 tolli kõrguseks või neid saab varakult koristada beebiroheliste jaoks.

"Punased purjed"

Poldiresistent, 'punased purjed' taluvad kerget külma.

Seemneid leiate erinevates pakkide suuruses True Leaf Marketil.

27. Rubiin

Üks intensiivsemalt värvilisi salati kultivarisid, 'Ruby' on sügava burgundiavärvi ja röstitud lehtedega pärilik sort. See jõuab küpsuseni ja on valmis koristama 40–50 päeva jooksul.

Aeglane polt, see sort on soojustaluv ja säilitab oma värvi isegi kuuma ilmaga.

'Ruby'

Marylandis Beltsville'is USDA-s 1957. aastal turule toodud Ruby oli All-America valiku võitja 1958. aasta söödava köögivilja kategoorias 1958. aastal.

„Ruby” seemneid leiate erinevates pakkide suuruses Eedeni vendade juures.

Tammeleht

Erinevalt lahtine lehtede salat, tammelehele on peen maitse, mis sarnaneb tavalise lahtise lehega, kuid väiksemate, sügavalt lobedate lehtedega.

Neid saab hõlpsasti muuta salat ilma tükeldamise või rebenemiseta ning neil on õrn, õrn tekstuur.

Mulle meeldib kasutada tammelehe salatit neutraalse taustana, kus topsid varastavad, näiteks selles retseptis Foodealist marjade ja kreeka pähklitega koormatud salati jaoks, mis on valmis Cayenne Honey Vinaigrette'iga.

Nagu teisedki lehttüübid. Lehti on lihtne lõigata ja koristada vastavalt vajadusele.

Sageli leidub rohelise või punase varjundiga, seal on ka pronksvärvilisi kultivarisid.

28. Pronksivalvur

Pronksikaitse on tammelehtede sort, mis annab teile kergelt kibeda, kuid maitsva ja mahlase saagi. See tuleb küpsuseni 70 päeva jooksul, kuid 50 päeva pärast võite valida nooremad lehed.

"Pronksivalvur"

Heleroheline pronksservaga, see pärilik sort on soojustolerantne ja pakub rikkalikku saaki tekstuuri ja värvi lisamiseks oma salatitesse.

Pronksikaitse leiate erineva suurusega seemnepakkidest True Leaf Marketilt.

29. Tamme

Prantsuse seemneettevõtte Vilmorin-Andrieuxi poolt 1771. aastal tutvustatud 'Oakleaf' on rohelised, õrn, õrna tekstuuriga ja magusa, maheda maitsega lobed lehed.

"Tammeaf"

Vaid 40 päeva jooksul on 'Oa?.

Leidke erineva suurusega seemnepaketid True Leaf Marketilt.

Rohelised kadestama

Nii paljude tekstuuride, maitsete ja värvide vahel, mille vahel valida, teeb salat teie köögiaeda imelise täienduse, mis pakub teile toitainerikkaid rohelisi rikkalikke saaki.

Millised neist lehtkäelistest rohelistest olete valmis oma aeda istutama - või lisage järgmisele salatile? Andke meile kommentaarides teada.

Lisateabe saamiseks Kasvav salat oma aias, Proovige neid juhendeid järgmisena:

• Istutage oma salatirohelised varakult: näpunäited salati ja mikrokreenide kasvatamiseks
• Kuidas olla oma salatiplaastriga edukas
• Kasvatage lehtede salat: saage ilusad, toiteväärtused oma tagaaiast
• Kuidas tuvastada ja kontrollida levinud salati kahjureid