10 parimat eksootilisemat ürti kogu maailmas

Lisage oma köökidele maitse Kõige eksootilisemad ürdid Erinevatest riikidest ning eristuva maitse ja lõhnaga päritolu!

Maitsetaimed lisavad imelise hulga huulte lõhnavate maitsete ja köögisse aroomi kutsumist. Selleks, et saaksite neid kõige rohkem ära kasutada, oleme koostanud nimekirja Kõige eksootilisemad ürdid Erinevatest riikidest, mis aitavad teil oma toidu pisut erakordsemaks muuta ja natuke tervislikumaks muuta!

Vaadake meie artiklit ürtide kohta, mida iga mees peaks siin kasvama

Mõned kõige eksootilisemad ürdid

1. Asafoetida

Botaaniline nimi: Ferula Assa-Foetida

Maitse: Kiirgab teravat lõhna ja maitseb nagu miski siin maailmas

Emakeelne koht: Kesk -Aasia ja Lähis -Ida

USDA tsoonid: 7-11

Asafoetida, tuntud ka kui hing, kaevandatakse ferula taim on sisuliselt a kumm, laialdaselt kasutatud Iraani, India, Pakistani ja Afganistani köökides. Näputäis sellest saab pannil oleva toidu maitset laadida nagu maagia!

Naljakas fakt: See alandab ka vererõhku ja sellel on Ayurvedas meditsiinilised kasutamised

2. Ananass

Botaaniline nimi: Salvia elegans

Maitse: Lehtedel on ananassi ja tavalise salvei segatud aroom

Emakeelne koht: Mehhiko ja Guatemala

USDA tsoonid: 8-10

Herb pakub selget maitset, millel on selge aroom, mis läheb kõige paremini teedel, magustoitudes ja salatites. Taimel on ka antioksüdanti, põletikuvastaseid ja antimikroobseid omadusi.

3. Vietnami palsam

Botaaniline nimi: Elsholtzia ciliata

Maitse: Sidrunilõhnaline maitse koos piparmündiga

Emakeelne koht: Aasia

USDA tsoonid: 5-9

Tänu ainulaadsele maitsele ja aroomile ei asenda seda eksootilist ürti. Selle lehtedest valmistatud tee on rahustav mõju. Kulinaarseks kasutamiseks ühendab see hästi liharoogadega.

4. Shiso

Botaaniline nimi: Perilla frutescens var. krõpse

Maitse: Segatud maitse, mis sisaldab piparmündi, sidruni, basiiliku, aniisi ja koriandri aroomi

Emakeelne koht: Hiina ja India

USDA tsoonid: 9-11

Tuntud ka kui lilla perilla ja lihaliha, selle lehed on peamised koostisosad sashimis, supid ja sushid. Seda saab lisada ka salatitele, rohelisele teele ja segadusse.

Vaadake meie artiklit Shisho kasvatamise kohta siit

5. Wasabi

Botaaniline nimi: Eutrema japonicum

Maitse: Kas on terav, kuid õrn maitse, magusa aluseks oleva maitsega

Emakeelne koht: Jaapan

USDA tsoonid: 8-10

Sellel mitmeaastasel ürdil on paksud südamekujulised püstised lehed. Wasabi kõik osad on söödavad ja saate selle lisada külma soba, sushi, sashimi, udoni nuudlite ja mereandide hulka.

Siin on kõik, mida peate teadma pottide wasabi kasvatamisel

6. Tai basiilik

Botaaniline nimi: OC DIMAL BASILICUM VAR. türsiflora

Maitse: Nagu lagrits, aniis ja nelk, millel on meeldiv magus basiilik

Emakeelne koht: Kagu-Aasias

USDA tsoonid: 4-11

Populaarne Kagu-Aasias, eriti Tais, Vietnamis ja Kambodžas-sellel dekoratiivsel ürdil on lillad varred, millel on veenide lehtedega. See maitseb kõige paremini, kui seda kasutatakse värskena Tai karrites, nuudlites, tee- ja lihatoitudes.

7. Kreeka pune

Botaaniline nimi: Origanum vulgare var. hirtum

Maitse: Magus koos kibedusega

Emakeelne koht: Vahemeri

USDA tsoonid: 5-9

Tuntud ka kui „Rigani”, sellel dekoratiivsel taimel on karvased tumerohelised lehed, millel on väikesed valged lilled. See eksootiline ravimtaim on Kreeka salati, liha ja suppide tähe koostisosa.

8. Kupli

Botaaniline nimi: Erüngium foetidum

Maitse: Terav lõhn ja kergelt kibe maitse nagu koriander, kuid tugevamal küljel

Emakeelne koht: Mehhiko ja Lõuna -Ameerika

USDA tsoonid: 4-10

Mehhiko korianderil või kuulajal on pikad hambatud lehed nii kulinaarse kui ka meditsiinilise kasutusalaga. See on populaarne Ladina -Ameerika, Kagu -Aasias ja Kariibi mere kokandus.

Tutvuge meie artikliga Culantro kasvatamise kohta siin

9. Kala piparmünt

Botaaniline nimi: Houttuynia cordata

Maitse: Erinev kalamaitse juurtega, millel on tugev koriandri maitse

Emakeelne koht: Kagu -Aasia, Hiina, Korea ja Jaapan

USDA tsoonid: 3-8

Nagu nimigi ütleb, on lehtedel kergelt sange ja kala maitse. Seda kasutatakse peamiselt värskena salatites, vedrurullides, grillitud liha, kala ja muudes Aasia roogades.

10. Penniwort

Botaaniline nimi: Centella Asiatica

Maitse: Värsketel lehtedel on tugev, rohune aroom

Emakeelne koht: Aasias märgalad

USDA tsoonid: 5-11

Pennywort on porgandi ja peterselli sugulane. Sellel on nii kulinaarne kui ka ravim, kuid enamasti müüakse seda mahlana. Lehti saab tarbida toorelt, marineeritud, kuivatada või pruunistada.

11. Riisi koorimata ravimtaim

Botaaniline nimi: Limnophila aromatica

Maitse: Terav tsitruseline ja köömenitaoline maitse

Emakeelne koht: Kagu-Aasias

USDA tsoonid: 6-10

Tuntud ka kui sõrmerohi, seda kasutatakse enamasti Vietnami köökides, Tai karrites ja suppides. Pärast õrna oksade tükeldamist on ka köömnega hea asendaja.

12. Prantsuse hapukuine

Botaaniline nimi: Rumex scutatus

Maitse: Tal on segu hapukast ja rohelisest õunamaitsest

Emakeelne koht: Euroopa ja Kesk -Aasia

USDA tsoonid: 3-9

Hapukuene on noolekujulised lehed mahlastel vartel. Selle tange, sidrunitaoline hapukus sobib suurepäraselt kalaretseptidega, samal ajal kui saate aurutada või pruunistada nagu spinat.

13. Papalo

Botaaniline nimi: Porpphyllum ruderale

Maitse: Terav maitse, mis on segu rue, koriandro ja arugula kohta

Emakeelne koht: Mehhiko, Kesk- ja Lõuna -Ameerika

USDA tsoonid: 9-11

Sellel rohelisel lehttaimel on teravad, munakujulised lehed, mida kasutatakse maitsestamiseks. See on populaarne Pueblani keetmisel, kus lehti kasutatakse värskelt salsa, tacosid ja võileibu.

Siin on kõik, mida peate pabeso kasvatamise kohta teadma

14. Vicksi taim

Botaaniline nimi: Plectranthus Hadiensis var. tomentosa

Maitse: Piparmünt ja kamphoritaoline aroom

Emakeelne koht: Sahara-tagune Aafrika ja Madagaskar

USDA tsoonid: 9-12

Populaarne kamper ja piparmündisarnase aroomi jaoks saab selle häguseid, sametiseid lehti keeva veega leotada, et aurustada õlisid, mida saab sisse hingata, et puhastada ninakäigud.

15. Mehhiko piparmünt

Botaaniline nimi: Plectranthus amboinicus

Maitse: Terav oreganolaadne aroom ja maitse

Emakeelne koht: Päritolu pole teada

USDA tsoonid: 7-11

Tuntud ka kui Kuuba pune, pakutakse selle värskeid lehti liha- ja taimeköökides, kuivatatud lehti kasutatakse sageli suppides ja hautistes.

16. Betelileht

Botaaniline nimi: Piper betel

Maitse: Peppermaitse kergelt kibedal küljel

Emakeelne koht: Kagu-Aasias

USDA tsoonid: 9-11

Betelilehel on vahajas rohelised, südamekujulised lehed, mis on hinnatud ravim- ja kulinaarsete omadustega.

Naljakas fakt: See on populaarne sellistes riikides nagu Bhutan, Pakistan, Bangladesh ja Indias, et teha suu värskendaja nimega Paan, mida serveeritakse koos Areca Nut, Gulkandi ja tubakaga.

Vaadake meie artiklit betellehtede kasvatamise kohta siit

17. Sidrunhein

Botaaniline nimi: Cymbopogoni tsitratus

Maitse: Sidrunilaadne tange ja värskendav maitse

Emakeelne koht: Kagu-Aasias

USDA tsoonid: 6-11

See eksootiline kulinaarne ravimtaim kiirgab sidrunilõhna ja maitset. Kuivatatud või värskeid pakkumisi kasutatakse laialdaselt taimsete teede, suppide, kana ja mereandide valmistamiseks.

Siin on kogu teave sidrunheina kasvamise kohta

18. Vietnami koriander

Botaaniline nimi: Persicaria odorata

Maitse: Nagu koriander, kuid vürtsik, millel on segu tugevast piparmündist ja sidrunimaitsest

Emakeelne koht: Kagu-Aasias

USDA tsoonid: 9-11

Tuntud ka kui Kambodža rahapaja ja Rau RAM, saate seda hõlpsalt kasvatada igas kliimas, pottides. Seda kasutatakse karrites, suppides ja nuudliroogades.