10 parimat uskumatut söödavat lilli ja kuidas neid kasutada

Enamik meist on kogu aeg lilledele alla lasknud, ilma et seda arutataks. Brokkoli, lillkapsas ja artišokid on kõik lilled või lillepungad.

On selge, et taime osa, mida me sageli arvame, et see on ainult selle välimuse jaoks väärtuslik, võib olla ka uskumatult maitsev.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Sellepärast ei tohiks te oma dekoratiivseid taimi maha kirjutada. Neid šokeeriv arv on palju enamat kui lihtsalt ilusad näod.

Begooniatel on värske tsitruseliste krõmps ja karnatsioonid on võimalikult magusad. Päevaliiliad maitsevad nagu rohelised herned ja mesi ning Gardenias on liiga maitsvad, et raisata kortereid.

Ajaloo vältel on moest sisse ja välja tulnud teatud lilleliikide söömine.

Mõningaid taimesid, mida me täna oma hoovide ilusaks saamiseks kasutame, väärtustati rohkem kui söödavaid. Ja me ei räägi ainult suhkrustatud violetsetest koogikesel. Lilli saab kasutada igas roogis, mida võite ette kujutada.

Ükskõik, kas soovite, et teie taimed teeksid topeltveolise või surete midagi uut, mida taldrikule panna, tutvustab see juhend teile kümneid õite, mida saate mitte ainult süüa, vaid ka paljud, kes on nii maitsvad, võite leida, et istutate neid Köögiviljade kõrval, mitte dekoratiivvoodides.

Siin on sordid, mida arutame:

69 uskumatut söödavat lilli

1. Akaatsia
2. Allium
3. Aniisi hyssop
4. Bakalaureusenupp
5. Mesilaspalsam
6. Begoonia
7. Marjad
8. Borage
9. Bougainvillea
10. Saialill
11. Camellia
12. Karnatsioon
13. Kummel
14. Sigur
15. Krüsanteem
16. Tsitrus
17. Ristik
18. Koonuslill
19. Kosmos
20. Dahlia
21. Karikakar
22. Võilill
23. Päevaliim

24. Vanemate lille
25. Õhtune prits
26. Unusta me-mitte
27. Forsythia
28. Fuksia
29. Aedia
30. Peranium
31. Gladiool
32. Viirpuu
33. Hibisk
34. Hollyhock
35. Meelislapse
36. Hosta
37. Impensid
38. Jasmiin
39. Lavendel
40. Sidrun verbena
41. Lilla
42. Linden
43. Lootos ja vesi liilia
44. Magnoolia
45. Kisa
46. Saialille

47. Piparmünt
48. Nasturtium
49. Orhidee
50. Vankuv
51. Kannatuslill
52. Herned ja oad
53. Pojeng
54. Floks
55. Pomme ja kivi puuviljad
56. Primrose
57. Roos
58. Rosmariin
59. Snapdragon
60. Squash ja muud kurkud
61. Päevalill
62. Magus alyssim
63. Armas William
64. Magus pudruja
65. Tulb
66. violetne
67. Yarrow
68. Yucca
69. Zinnia

Enamik ürdililli on söödav - eragon, tüümian, oregano, salvei, ja sarnased - aga kui nad pole eriti ainulaadsed või kui neil on lehtede omane maitse, jätsime need nimekirjast välja.

Sööge neid alati, kui nad on kohal - enamik neist maitseb lehtedega üsna sarnaselt.

Sama kehtib ka Brassicaceae perekonna taimede kohta. Eelkõige toodavad maitsvaid lilletükke sinesid.

Samuti peaksite vältima lillede pesemist, kuni olete neid sööma valmis, kui pole teisiti märgitud. Peaaegu igat tüüpi õite tuleks süüa värskelt.

Kui kasutate neid kuumades roogades, oodake neid lisamist, kuni olete jõudnud toiduvalmistamise lõpuni või vahetult enne serveerimist. Anname teile teada, kui see pole nii.

Kui koristate aiast välja või söödate, veenduge, et teie valitud õitsengud pole hiljuti pritsitud kemikaalidega.

Või kui otsustate joosta lasteaeda, et korjata kuue pakki taimi, mida õhtusöögil kasutada, tehke seda eelnevalt, et saaksite surnud olemasolevad õied ja laske uutel kasvada, et saate ohutult kitkuda ja serveerida.

Pange tähele, et mõned inimesed avastavad, et neil on allergia, millest nad ei teadnud uute toitude proovimisel.

Näiteks võib päevalillide tarbimine põhjustada mõnel inimesel allergilist reaktsiooni. Proovige väikest näksimist mis tahes uutest liikidest, mida proovite, ja siis oodake enne pea sisse sukeldumist mõni tund.

1. Akaatsia

Tõenäoliselt nägite akaatsia lilli (Akaatsia tehingbata, aka mimosa puu) puude või lillemüüjate kimpude kobarates ripub.

Ükskõik, kus olete märganud eristatavaid, häguseid lilli, ei kujutanud te ilmselt ette, et nad suhu hüppaksid.

Peaksite siiski. Thomas Jefferson ütles kunagi, et Mimosa oli “maailma kõige maitsvam õitsev põõsas” ja ainus taim peale apelsini, mida ta viitsiks oma kasvuhoones turgutada.

Sellel on kallis magus, lilleline maitse ja ta suudab kokkamise eest seista.

Tegelikult kasutab enamik inimesi neid, kuna hägused bitid võivad olla pisut kummalised. Mulle meeldib, et nad tükeldati või purustati, et vähendada furnust, kuid ma arvan, et maitse on parim toores.

Ärge sööge, mida leiate lilleväljakult, muide, kui te pole absoluutselt, 100 protsenti kindel, et need on Akaatsia tehingbata.

Teised selle perekonna liikmed võivad olla toksilised. Samuti peaksite olema kindel, et lilli pole kemikaalidega pihustatud. Teisisõnu, ilmselt on kõige parem kinni jääda nende külge, mille puu maha tõmbab, mida saate positiivselt tuvastada.

2. Allium

Kõik õied Allium Perekond on söödavad, kuid mitte kõik neist ei maitse suurepäraselt.

Kui tegemist on lille valimisega, millel on vihje küüslaugule või sibulale ilma palju kibeduseta, pidage kinni murulauad ja porrulauk.

Küüslauk, sibul, ja dekoratiivne allium Lilled võivad roogile ilusat lisada, kuid need kipuvad olema natuke kibedad või karmid. Mitte kõik neist pole siiski, nii et katsetage ära!

Kasutage neid lillasid, roosasid või valgeid aardeid, et juustu juustu, hapukoorepõhised kastmed, supi peal, riisi või omlettide peal või krevettide võileibal - kõikjal, kus soovite.

3. Aniisi hyssop

Aniisi hyssopi õied (Agastache foeniculum) maitske palju nagu lehed, magusa lagritsataolise maitsega, millel on vaid lilleline vihje.

Kõikjal, kus kasutate taimseid lehti.

Kui teil on kahju, kuidas neid täpselt kasutada, mõelge lihtsalt sellele, kuidas te kasutaksite rosmariin või piparmünt. Lambaliha, veiseliha, kana, salat, supid, pasta, riis - te nimetate seda ja võite tõenäoliselt välja mõelda viisi, kuidas sinna aniisi hyssop panna.

Kuigi saate kogu lillepea süüa, kui seda peeneks tükeldate, on parem enne söömist üksikud õied hägusest peast eemale tõmmata.

Õppima Kuidas kasvatada aniisi hyssopi lilli meie juhendis.

4. Bakalaureusenupp

Kurgi ja terve värvi vihje saamiseks lisage bakalaureuseõppe nupud (Centaurea cyanus) oma salati või magustoidu garneeringuna.

Rukkilillede koobaltsinine muudab nad aias nii silmatorkavaks kui köögis. Kuake need pastatoidu peale, et oma külalisi tuua, või küpsetage kookideks ja küpsisteks loomuliku värvipopi saamiseks.

Maitsel on natuke vürtsikat magusust, mis sobib hästi nii magustoitudes kui ka soolastes roogades.

Läbi vaatama Meie juhend bakalaureuse nuppude kasvatamiseks Nende lillede lisamiseks oma aeda.

5. Mesilaspalsam

Metsik bergamot (Monarda didyma) tuntud ka kui mesilaspalsam, sellel on piparmünd. Toiduvalmistamisel paistab erksavärv silma nii palju kui maitse.

Lihtsalt kitske kroonlehed tupplehelt välja. Võite tupplehte süüa, kui küpsetate seda ja viilutate seda peeneks, kuid kui soovite midagi ürdilaadset, pidage kroonleheid.

Bee Balm annab eriti hea lisa Salsale - koos happega nagu laimimahl, värsked ürdid nagu koriander või petersell ja tomatid -, kuid see on ka suurepärane tee, leiva, moosi, küpsiste ja kokteilide poolest.

Õppima Kuidas meie juhendis mesilaspalsamit kasvatada.

6. Begoonia

Varjulistes kohtades kogu maailmas leiate mitmesuguseid liikmeid Begoonia Perekond õitseb minema. Kuid kuigi nad on vapustavad tumedat kohta heledamaks, ei saa paljud inimesed aru, et nad on ka mitmekülgsed keetmis koostisosad.

Kõik begooniad on söödavad, kuid vaha (B. x semperflorens) ja tuberoses begoonias (B. x tuberhybrida) on kõige maitsvamad.

Mahlakatel kroonlehtedel on kurgisarnane krõmp ja kerge tsitruselise maitse, mis teeb need köögivilja- ja kalasalatites armsaks. Proovige neid tükeldatud Panzanellas ja saate konverteerida.

Ärge on retsepti? Alustage sellest redise panzanellast alates Meie õde sait, FOODAL.

7. Marjad

Marjad teevad suurepärase valiku, kui otsite söödavaid lilli. Kõik Rubus ja Ribid nii liigid kui ka maasikad (Fragaria spp.), mustikad (Vaktsiinium spp.) ja moorusmaa (Morus alba) on söödavad lilled.

Vaarikad, murakad, mustad sõstrad, karusmarjad - Nad on kõik väärt maitset!

Pidage meeles, et kui lilled tõmbate, ei moodusta puuvili selles kohas. Lihtsad lilled on maitsvad, kuid mitte midagi võrreldes puuviljadega, nii et tasakaalustage oma nälg õitsemise pärast oma puuviljade näljaga ja ärge unustage!

Teisest küljest, kui teie hoov on ületatud tuiskamine, Teil on palju lille-.

8. Borage

Borage (Borago officinalis) võtab kasvamiseks põhimõtteliselt null pingutuse ja taevased tähekujulised sinised lilled on sama maitsvad kui ilusad. Magusa kurgi meenutava maitsega lisavad nad spetsiaalse puudutuse salatitesse, supi, kalaroogadesse või jookidesse.

Viska neid tomatite ja kurgiga vinaigretis või kasutage neid suviseks maiuspalaks limonaadis garneeringuna.

Borage on üks parimatest kulinaarsetest lilledest ja see on üks väheseid siniseid, et käivitada. Kui te ei kasuta pärast nende valimist kohe kõiki oma.

Õppima kuidas siin istutada ja borage kasvatada.

9. Bougainvillea

Oma paksude viinapuude ja erksate lilledega Bougainvillea (Bougainvillea spp.) on paljudes aedades pälvinud koha kroonilise hiilgusena.

Nn lilled on tegelikult kanded, mis on modifitseeritud, värvilised lehed. See on söödav osa. Viska välja väikesed kitsad lilled, mis on kinnitatud iga brakti keskele.

Kaldleid on kõige paremini kasutatud värskelt, ehkki saate neid ka tee sisse ajada, kuid ärge jätke neid kuuma vette umbes viis minutit. Nad kaotavad oma magusa maitse ja hakkavad muutuma äärmiselt kibedaks.

Eriti maitsvad on omatehtud Agus Fresca, mis on valmistatud külma vee, laimimahla, suhkru ja bougainvillea kandelehtedega.

Lisateavet Bougainvillea kasvatamise kohta meie giidiga.

10. Saialill

Saialill (Saialill spp.) lilled on tuntud oma dekoratiivse ja meditsiinilise kasutamise poolest ning meil on isegi a Juhend teid läbi viimiseks, kasutades neid meditsiinilistel eesmärkidel.

Tuntud ka kui Pot Marigolds, nagu ka muud tüüpi saialillide puhul (Märgised spp.) saate neid kasutada roogade värvimiseks nagu safran, armsa oranži tooniga. Neil lilledel puudub safrani eristatav maitse.

Kasutage õlide ja võid või kalatoitudes nagu salatid ja paellad saialille. Või küpsetage seda õitsenguga täiustatud otseülekande või skoonide partiis.

Saate õppida Kuidas kasvatada meie juhendis saialille.

11. Camellia

Camellias (Camellia spp.) on efektsed ja magusad, mis muudab need ideaalseks magustoitude või puuviljasalatide garneeringuks.

Samuti saate kroonlehti kommida kookide, küpsiste, kondiitritoodete ja muude maiustuste panemiseks. Saate õppida, kuidas suhkrustatud õitsemist teha Meie õde sait, FOODAL.

Õppima Kuidas kasvatada kamelliali lilli meie juhendis.

12. Karnatsioon

Siin oleme nautinud oma õnnelikku väikest süvendamist (Dianthus caryophyllus) kimpud ja seejärel viskades nad prügikasti, kui oleksime võinud neid kogu aeg süüa.

Noh, võib -olla mitte siis, kui see kimp pärineb toidupoest või lillemüüjalt ja me ei saa kindlalt teada, kas õitsemist on töödeldud kemikaalidega. Aga sa mõistad sentimenti.

Võib -olla aitab teadmine, et nad on söödavad.

Kuigi saate kindlasti süüa lillemüüjalt ostetud, kui teate, et neid kasvatati ja korraldati ilma potentsiaalselt mürgiste kemikaalidega, on kõige parem kasvatada oma aias omaette.

Nad on sel viisil õrnemad ja maitsekamad - ja te ei pea muretsema ühegi mitteliisutavate lisaainete pärast.

Karnatsioonid on äärmiselt magusad ja kergelt lillelised. Neid kasutatakse sel põhjusel tegelikult Chartreuse liköörina koostisosana. Soovitatav on kibeduse eemaldamiseks kontsade eemaldamine, kuid isegi kui te seda ei tee, on need lilled ikkagi magusad.

Kroonitegelased on fantastilised maasikamoosi, pirukate ja salatitena, nagu magustoitude pealmine, kaneeliga õunasiidri äädikas marineeritud või suhkrustatud. Proovige neid lisada ka friteritele või kreppidele.

Siit leiate näpunäiteid karneerimislillede kasvatamiseks ja hooldamiseks.

13. Kummel

Kui teil on olnud kummeli teed, siis teate, mis see lill maitseb. Aga Matricaria Chamomilla ja Chamaemelum nobile Kas teil on õunalaadne maitse, mis sobib palju rohkem kui kuuma pruulitud jooki.

Viska karikakrad pead misosuppi, kaerahelbeid, teravilja, salateid, kokteile või küpsise taigna. Samuti maitsevad nad fantastiliselt magusamates toitudes nagu moos, jäätis, kommid või koogid. Kõigil, mis on väike vihje õunale, on tore, see on hea võimalus.

Vaadake meie juhendit Õppige kummeli kasvatama.

14. Sigur

Sigar (Chicorum Intybus) lilled on üheks päevaks avatud ja siis nad on kadunud, mis minu arvates teeb neist pisut eriliseks. Ja nende erksav sinise libi.

See metsik sugulane radikhio jagab oma nõbu kibedust, nii et kasutage neid õite säästlikult. Ainult väike vihje salati või köögiviljarooga on palju.

Meie Siguri kasvatamise juhend pakub kultiveerimisjuhiseid.

15. Krüsanteem

Vaieldamatult elegantsed, krüsanteemid (Krüsanteem spp.) on klassikalised iludused. Asetage paar emme oma köögiaknasse ja teil on pidev värvikate kroonlehtede pakkumine, et lisada oma toiduvalmistamisele midagi erilist.

Loputage kroonlehed enne kasutamist põhjalikult, eriti kui teie emad kasvasid õues.

Vead saavad hõlpsalt peituda kõigis neis nurkades ja krahnides. Mulle meeldib paar minutit külma veega leotada, et autosõitjaid välja ajada. Laske neil enne kasutamist rätikus kuivada.

Järgmisena on kibeduse vähendamiseks kulud eemaldada kontsad. Haarake taime varrest ja tõmmake kroonlehed sõrmeotstega välja. Kärbige valged osad kääridega, kuni te neid endiselt hoiate. Asetage ettevalmistatud kroonlehed kaussi ja korrake.

Lisage kalatoitudele, supile ja chowderile, salatid, segamine, munaroogad, kartulid ja võileivad. Blanšeerimine või leotamine nende soolases vees 15 minutit annab kroonlehtedele leebema maitse, kui leiate, et need on liiga tugevad.

Lisateavet Krüsanteemide kasvatamine meie juhendis.

16. Tsitrus

Pole tähtis, kas teil on sidrun, laimi, oranž, greip või kumquati puud, õied kõik Tsitrus perekond puud on võrdselt söödavad ja kõik maitsevad peaaegu sama.

Lisage need kokteilidele, magustoitudele, magusatele salatidele, krabiplaatidele, külmadele suppidele, kaladele või kanaplaatidele, suflitele või jäätisele.

Kui teil pole olnud tsitruseliste õitega krabisalatit, pole te elanud! Tõesti, kõik, mis maitseb mõne tsitruselise maitsega hästi, võib olla sama hea, selle asemel mõne õrna õitega.

17. Ristik

Mesilased armastavad neid, kuid mõned aednikud kardavad ristiku plaastri silmist (Trifolium spp.) tagaaias. Sõltumata sellest, kuidas te end tunnete, on ilusad väikesed lilled väärt nibblit.

Üks maitse ja ma arvan, et armute. Selle põhjuseks on see, et neil on magus, meetaoline maitse, mida paljud lapsed kasutavad õitsemise kitkumisel ja nektari välja imedes.

Pärast pesemist saate lilli kuivatada, nagu oleksite mis tahes ürdi. Nii saate neid terve talve nautida. Õiglane Ärge valige ja kasutage lilli, mis juba pruuniks muutuvad. Nad pole eriti maitsvad.

Klioverid on maitsvad nagu tee, munadel, liitvõi, küpsetatud leivaks või salatites.

18. Koonuslill

Koonuslille (Ehhinaatsea spp.) on Põhja -Ameerika aarded. Nad on ravimsed imed, dekoratiivtähed ja ka viljakad kasvatajad, kes näivad olevat immuunsed enamiku probleemide suhtes, mis võivad maha võtta muud tavalised aialiigid.

Kõigi lille kroonlehed Ehhinaatsea liigid pole mitte ainult söödavad, vaid ka mina leian, et nad on maitsvad. Kõik ei nõustu.

Nad on muidugi natuke kibedad ja neil on äärmiselt vürtsikas, lilleline maitse. Lõhnavate lilledega kultivaridel, näiteks lõhnava ingel ”on vähem kibedaid kroonlehti.

Rohelise peaga koonuslill - tuntud ka kui shochan või Rudbeckia laciniata - on kõige maitsvam liik, kuigi see pole tehniliselt Ehhinaatsea Liigid “koonuse liil."

Neil taimedel pole mitte ainult levinum nime “Coneflower”, vaid kuuluvad tegelikult samasse hõimusse Asteraceae perekonnas, Heliantheae ja nad on väga tihedalt seotud.

Cherokee inimesed on seda tüüpi koonuslille sajandeid söönud ja tasub otsida.

Klopi kroonlehed peast välja ja viska need suppidesse või salatitesse, eriti need, mis võivad tugevamat maitset seista, näiteks Panzanella.

Paljud inimesed panid ehhinaatsea juure kanasuppi kui talvist külma punni toonikut, kuid mulle meeldib, kui saan lilli maitsta. Ma armastan Tai või Mehhiko kanasuppi, mille peal on hunnik kroonlehti, enne serveerimist.

Kui otsite suurepärast kohest potti Mehhiko kanasupi retsepti, külastage Meie õde sait, FOODAL.

Ärge sööge tihedalt seotud Mustasilmsed Susani lilled (R. hirta). Kui juured on söödavad, tuleks lilli ja seemnepead vältida. Kroonlehed pole mürgised, kuid mõned inimesed kogevad nende tarbimisel allergiat ja nad ei maitse eriti hästi. Seemnepead on kergelt mürgised.

Lisateavet koonuse kasvatamise kohta leiate siit.

19. Kosmos

Kõik kosmos pole söödavad. Tegelikult peaksite kinni pidama Kosmos sulfureus ja C. kaudatus eranditult.

Neil on pisut erinevad maitsed, kusjuures esimene degusteeriv taimne ja salatitaolised, teisel aga magus, puuviljane maitse, erinevalt maasikast või mangost.

Indoneesias, kus seda sageli tarbitakse, C. kaudatus on tuntud kui kenikir. Malaisias nimetatakse seda Ulam Rajaks, mis tähendab “kuninga salatit.”Kõlab mulle õigusest.

Lisateavet kosmose ja selle kohta, kuidas neid siit kasvatada.

20. Dahlia

Esimest korda käskis mul süüa dahliat, Dahlia pinnata Täpselt öeldes arvasin, et nad segavad minuga. Mitte mingil juhul ei saaks need suured dramaatilised õied maitsta nagu midagi head.

Nagu selgub, oli mul õigus - aga nii oli ka mu sõber. Liigid, mida proovisin, polnud kõige parem, kuid järgnevatel aastatel on mul olnud uskumatuid.

Dahlias on seotud päevalillede ja Jeruusalemm artišokid. Kõik liigid on söödavad ja mõnel neist on fantastiline maitse. Neid kasvatati Lõuna -Ameerikas toidukultuuridena juba ammu enne seda, kui nad kasvatati tänapäeval kaunitaridesse.

Muinasjutulise maitsega dahliate leidmine on katse-eksituse küsimus. Mõned on imelised ja maitsevad nagu lilleveekastan.

Teised on natuke õrnemad, kuid kindlasti mitte viskavad. Minu seni lemmik on D. kookosüda - Maitsesin juurt ja lilli ning mõlemad olid fantastilised.

Kuid ärge laske sellel end piirata. Igal Dahlia liigil on potentsiaal maitsvat kultivari või hübriid. Tegelikult, kui leiate sellise, mida armastate, levitage seda sõna! Andke meile kommentaarides teada, mis on teie parim valik.

Karge, värske tekstuur lisab kontrasti juustuplaatidele ja salatitest. Samuti teevad nad üsna avalduse kala- või pastaroogade värvilise topperina. Tükelda kroonlehed salsasse või kasutage neid riisiroogitarbimiseks.

Meie juhend Dahlase kasvatamiseks pakub kultiveerimisjuhiseid.

21. Karikakar

Need “igavesed iludused” - see on see Tavaline Daisy botaaniline nimi Bellis Perennis vahend - saab süüa hetkest, mil pungad ilmnevad ajale, mil kroonlehed hakkavad närbuma.

Pungad on tegelikult vähem kibedad kui avatud lilled ja neid saab marineerida just nagu te võilille pungad teha."

Mulle meeldib lilli visata kodujuustule, spinati kapile ja salatitesse, kuid need on ka toredad võid või neid võidakse suhkrustada.

Lihtsalt pidage meeles, et paljudele taimedele on antud tavaline moniker “Daisy."

Sellised taimed nagu Shasta (Leukanthemum × superbum), Gerber (Gerbera spp.), ja Montauk Daisies (Nipponanthemum nipponicum) pole tõelised karikakar ja need pole söödavad.

22. Võilill

Lehed kipuvad kogu tähelepanu koguma töötava valdkonnas, kuid kindlasti peaksite võilille andma (Taraxacum spp.) õitseb ka lasku.

Pärast nende koristamist leotage neid mõneks minutiks jahedas või toatemperatuuril vees, et välja kõik putukad, mis võivad õisikusse varjata.

Võililled on uskumatult mitmekülgsed. Valige kompaktsed rohelised pungad ja hapukaid, et teha kapsleid.”Või viska pungad soola, pipra ja võiga ning pruunistage neid mõni minut, et maius, mis maitseb seentega sarnaselt.

Lillesid saab kasutada infundeeritud võilipisiirupi valmistamiseks. Pärast kroonlehtede kitkumist ja õrnalt jahedas vees pesemist viige võrdsetes osades vee ja granuleeritud suhkru segu kastrulis keema, et suhkru lahustada ja teha lihtne siirup.

Eemaldage tulelt, lisage kroonlehed ja järsk, lastes samal ajal segu jahtuda kas potis või kantakse kuumaohutu metalli või klaasist kaussi.

Katke ja laske istuda toatemperatuuril 24 tundi. Kurna ja hoidke õhukindlas purgis või pudelis külmkapis kuni 1 nädal.

Võite ka lilli nagu spinatit küpsetada või salatites värsket visata. Mulle meeldib tükeldada suuremaid lilli ja eemaldada rohelised bitid, et parandada nende magusust. Väiksemaid lilli saab kasutada terveks.

Muidugi võite teha ka võilillveini, tükeldada õitsengud kasutamiseks omlettidel, garneerivad supid või teha need teeks.

23. Päevaliim

Päevaliiliad (Hemerokallis spp.) on efektsed ja loovad muljetavaldava väljapaneku, kuid erinevalt mõnedest lilledest, mis on tehniliselt söödavad, kuid mitte eriti maitsvad, on need ülimaitsvad.

Ma arvan, et nad on piisavalt head, et tasub neid kasvatada söödatena. Ekraan on lihtsalt boonus.

Kitske lilled hommikul, kui nad avanevad. Kroonlehed maitsevad nagu rohelised oad koos mett ja lisatud musta pipraga. Ärge sööge koriseid ja tolmukaid. Kuigi nad pole mürgised, on neil ebameeldiv tekstuur ja maitse.

Hapukurk mahlakad kroonlehed, kasutage neid liha ja kala lisandina või tükeldage ja lisage need munadele või salatitele. Topi neid või taigna ja praadige üles, nagu sa õied squash.

Mu suu kastb lihtsalt sellele mõeldes ... lihtsalt tõmmake kõigepealt õrnalt ära korised ja tolmukad.

Kuid ärge ajage päevalillid segamini tõelised liiliad (Lilium spp.), mis on mürgised! Vaadake lehti, et teha kindlaks, milline on kumb.

Päevaliiliatel on pikad lamedad terad, mis tekivad mullajoonest. Samuti leiate taimelt mitu varre. Liiliatel on üks vars, millel on spiraal lehtedelt, mis sõidavad varrest üles.

Lisateavet päevalillide kohta meie juhendis.

24. Vanemate lille

Ükskõik, kas kasvatate neid toiduks, ravimiks või dekoratiivseks kasutamiseks, need taevase lõhnaga valgete lillede klastrid (Sambacus spp.) on muinasjutuliselt magus maiuspala. Need maitsevad nagu magusad viinamarjad.

Ilmselt on need rahvapäraselt veiniks valmistatud, kuid võite neid kasutada ka pannkookide või friterite tipptasemel, taignaks ja praeda või kasutada neid pardi või kana garneeringuna.

Õite koristamisel peate olema ettevaatlik ajastuse osas. Kui ootate liiga kaua, on mõned iga klastri lilled juba tuhmunud ja pruunid ning need ei maitse üldse hästi.

Esiteks veenduge, et kõik lilled oleksid avatud. Nad küpsevad väljastpoolt ja liiguvad keskele.

Loputage need õrnalt jahedas vees ja laske neil enne kasutamist kuivada. Kui te neid kitkute, jätate marjadest ilma, kuid maitsetunne on seda väärt.

Lisateabe saamiseks tutvuge meie juhend.

25. Õhtune prits

Muidugi, nad on kuulsad selle meditsiinilise õli poolest, kuid õhtune primrose (Oenothera biennis) on ka täiesti söödav. Söö pungad toores või keedetud ja kroonlehed toores. Võite ka seemneid süüa.

Kroonitegelastel on tsitruseline, meetaoline maitse, mis sobib kõige paremini magusates roogades nagu küpsised, koogid, otseveo ja pavlovad.

Kui sa tahad Kasvage oma aias õhtut, vaadake meie giidi.

26. Unusta me-mitte

Sama armas ja petite kui hiire kõrv - mida perekond nimi on Müotis on kreekakeMüotis spp.) on liiga armsad, et neid unustada.

Kui olete Joonud Starbucksist unustatud-me-mitte frappuccinot, ei maitse need midagi sarnast. Tegelikel lilledel on kergelt lilleline, kibe noot.

Nad on kõige paremini suhkrustatud ja harjunud magustoitudega, kuna suhkru maskeerib osa kibedusest.

Lisateave meie kasvava juhendi unustamis-.

27. Forsythia

Võib -olla ohkate kevade saabudes ja Forsythia (Forsythia spp.) valgustab maastikku. Ma tean, et teen, kuna see tähendab, et meie selja taga on uimased talvekuud. Kuid need erksad kroonlehed kuulutavad ka Forsythia muigamise aja saabumist!

Neil on mahe lilleline maitse, mis ei lähe midagi üle, kuid värv on piisavalt silmatorkav, et korvata nende pehme maitse.

Kasutage neid siirupi, maitsestatud mee, infundeeritud õli, mooside ja želeede valmistamiseks või viskage need lihtsalt värvi saamiseks salatile.

Kultiveerimise juhiste saamiseks pöörduge meie juhendi poole Forsythia kasvatamiseks.

28. Fuksia

Fuksias (Fuksia spp.) on mõned parimad lilled söömiseks, minu arvates. Marjad on ka fantastilised. Meil on isegi juhend, mis on pühendatud täielikult neile istutamisele, koristamisele ja söögikohale, sealhulgas parimad sordid, mida proovida.

Mõnel liigil on parem maitse kui teistel, kuid nad on kõik söödavad ja maitsevad head.

Neid lilli on raske salati või supi lisandina lisada vahetult enne serveerimist, kuna need on nii uimastavad. Kasutage neid söödava garneerina ka riisiroogade või jookide jaoks.

29. Aedia

Uhked aediad (Aedia spp.) lõhna nagu pisike taeva viil ja need maitsevad sama hästi.

Kui olete kuulus korterites ja pulmaväljapanekutes, saab mesi-magusa lilli marineda, suhkrustada või pekstud ja praeda nagu fritid.

Kasutage neid mett, jäätises, vahukoorega, ülaosas.

Lisateave Gardenia kasvatamise kohta meie juhendis.

30. Peranium

Lõhnavad peraniumid (Pelargoonium spp.) Ära maitse nii hästi kui nad lõhnavad, kuid kindlasti tasub katsetada, milline sort sulle kõige rohkem meeldib.

Mõningaid lilli kasutatakse paremini garneeringuna või lisage taldrikule aroomi, teised aga uskumatult maitsvad.

Tsitruselised sordid on kala- ja lihatoitude võitjad, samal ajal.

Cranesbill geraniumid (Peranium carolinianum) on ka söödavad, juurtest lilledeni, kuid need pole peaaegu nii maitsvad kui nende lõhnavad nõod.

Selle Õied tsoonide geraniumidel (P. x hortorum) on ka söödavad. Kuid andke neile maitsta enne, kui pühendute neile retseptis, sest kibe maitset ei meeldi kõigile.

31. Gladiool

Gladiolus (Gladiool spp.) maitseb palju nagu Romaine salat, kuid need õied on aias palju uhkemad.

See maitseprofiil muudab need ideaalseks kasutamiseks salatites, kuid võite neid ka salatisuppi visata või lisada võileibadele mõne julge värvi jaoks.

Veelgi parem, toppite neid nii, nagu te õitseks. Proovige hakitud kana, tuunikala, muna, juustu või midagi muud, mis teie väljamõeldist lööb.

Kujutage vaid ette taldrikut, mis on täis oranži, marooni, lillat ja lõhevärvi gladioolit, mis peetakse peol eelroogadena. Nad on muljetavaldavad.

Olge eriti ettevaatlik, et neid lilli õrnalt pesta, sest need võivad üsna kergesti purustada või rebenenud.

Lisateavet Gladioluse kasvatamise kohta meie juhendis.

32. Viirpuu

Need on minu kõige vähem lemmikud kõigi selles nimekirjas olevate õite koristamiseks tänu puu päristele okkadele, aga Hawthornile (Krataenus spp.) Lilled on üsna maitsekad.

Peaksite sööma ainult lillepungad või noored, hiljuti avatud lilled, mitte kunagi vanemad õied, mis muutuvad pruuniks.

Ja kui vaid lühike kõrvalekalde puuviljad - ärge mõelge isegi marjade sees olevate seemnete söömisele, kuna need on mürgised. Marjade viljaliha on aga hea tarbida.

Noortel Hawthorni lilledel ja pungadel on sarnane maitsega õitega, mis on kergelt lillelised.

Lisateavet Hawthorni hoolduse kohta leiate siit.

33. Hibisk

Üks väheseid lilli, mis võivad kokkamise eest seista, Havai hibisk, tuntud ka kui Rose Mallow või Hibisk rosa-sinensis, Tal on hapukas maitse, mis on oh-nii karastav. Kui teil on kunagi Jamaica teed olnud, siis teate, millest ma räägin.

Kõik mitmeaastased hibiski liigid on söödavad, kuid H. Rosa-sinensis ja H. sabdariffa on parim maitsmine.

Keetke neid quesadillades, enchiladas või taquitos, viska neid salatitesse ja kokteilidesse, küpsetage need tortideks ja pirukateks või muutke need moosi.

Meie giidid pakuvad kultiveerimisjuhiseid vastupidav hibisk ja troopiline hibisk.

34. Hollyhock

Hollyhocks (Altsea spp.) on olnud väga pikka aega ja nad on üks varasemaid lindistatud lilli. Aasias ja Euroopas asuvad inimesed lohutasid neid ja kasutasid neid samaaegselt aias dekoratiivsetena.

Eemaldage seemne keskpunkt ja kasutage neid salatitel, kokteilides, magustoitudel või juustuplaadi kaunistamiseks.

Lisateave Hollyhocksi kohta meie kasvavas juhendis.

35. Meelislapse

Kui te kunagi imetlesite mesjalaga õite otstesse (Lonicera spp.) Kui sa olid laps, siis sa tead, milles sa oled.

Messid on magus, lilleline ja jah, sarnane maitsega mett. Lilled on imelised tee või mee sisseehitamiseks ja magustoitudele või salatitesse viskamiseks.

Konsulteerige Meie kasvav juhend õppida, kuidas mesindajat viljeleda.

36. Hosta

Paljud inimesed ei saa aru Kui ilus hosta (Hosta spp.) Lilled võivad olla, ja isegi rohkem Inimesed ei tea, et nad on söödavad - nagu ka taime noored võrsed.

Ma ei ütleks, et nad on siiski väärt viljelemist ainult söödavate lillede jaoks, kuna need on üsna mahedad. Kuid nad pole sugugi kibedad ja neil on delikaatselt magus lilleline maitse.

Lisateavet hostade kultiveerimise kohta leiate siit.

37. Impensid

Impatiens Walleriana on varjulistes aiakohtades standard, kuid need peaksid olema ka köögis populaarsemad. Selle liigi lilli nimetatakse kõige sagedamini lihtsalt impatieniteks või mõnikord hõivatud lizzies.

Kroonlehed on üllatavalt armsad ja karged. Need on lihtsalt suurepärased kokteilide, magustoitude, salatite ja võileibade jaoks.

Ära söö muud Impensid liik. Mõni, nagu juveeli, on söödavad, kuid seda tuleks tarbida ainult siis, kui neid on küpsetatud. Lihtsam on lihtsalt jääda vana vana aiaklassika juurde, mida me selle perekonna vastu tunneme ja armastame.

Siit saate teada, kuidas impatieneid kasvatada.

38. Jasmiin

Seal on palju erinevat tüüpi jasmiini, kuid ainult Araabia jasmiin (Jasminum sambac) on söödav. Kõik teised liigid on mürgised, nii et peate olema absoluutselt, 100 protsenti kindel, et teil on õige.

Niikaua kui teil on õige taim, saate teravaid õite nautida säästlikult garneeringuna või siirupites või kokteilides. Lilled on teravad ja nad saavad teie meeli ületada.

39. Lavendel

Ma hoiatan teid ette, lavendel (Lavandula spp.) tuleks kasutada ka säästlikult. See pole teie jaoks halb, kuid maitse on julge.

Teate, et lillede teravalt lilleline vürtsikas aroom? Need maitsevad just niimoodi. Sellepärast eelistavad nii paljud inimesed neid suhkrustatud, kuna magusus lõikab vürtsi.

Lavendli tee on imeline ja nagu paljud inimesed juba teavad, on suhkrustatud lilled söödavad lillelised klambrid.

Kuid ole natuke loomingulisem! Kasutage lavendlit kokteilides, puuviljasalatites ja magustoitudes, et teha moosi ja želeesid või pirukaid.

Seejärel proovige vürtsisegu osana veiseliha peale hõõrutud õitsenguid, hakitud peeneks ja lisati lambaliha kastmele või on enne serveerimist röstitud kana ümber sisse kaldunud.

Meie Lavendli kasvatamise juhend pakub täielikke kultiveerimisjuhiseid.

40. Sidrun verbena

Te teate juba, et võite süüa sidrun verbena lehti (Aloysia Citradora), aga õited maitsevad sama hästi, kui mitte paremaid.

Neil on sarnane maitse lisatud lillelise vihjega. Kasutage neid vabalt kokteilides ja magustoitudes.

Lisateavet sidrun verbena kohta leiate siit.

41. Lilla

Sillad (Syrina spp.) maitsta täpselt nagu nad lõhnavad: teravalt lilleline ja magus.

Igal kevadel toppin lilla õited võrdsetes osades suhkru ja vee seguks ning katan selle puuvillase lapiga. Seejärel ärkan segu iga päev paar päeva. Järgmisena kurnan vedelikku ja tihendan selle kaanega.

Mõne päeva pärast põhjustab lillede pärm vedeliku käärimist. Voila, sul on loomulikult kirev jook, millel on imeline maitse!

Saate neid lilli ka kommida või neid kasutada magustoitudel.

Lisateavet lillade kohta meie kasvavas juhendis.

42. Linden

Tundub, et aednikel on Lindeni puudega armu-vihkamise suhe (Tilia spp.). Need võivad olla räpased, aga mu headus, lilled lõhnavad uskumatuks! Ja võite ka neid süüa.

Koguge need varsti pärast avamist, enne kui nad hakkavad pruuniks muutuma. Kasutage neid magustoitude või kokteilide kaunistamiseks.

43. Lootos ja vesi liilia

Need lähedased sugulased näevad välja ja maitsevad väga sarnased. Paljud inimesed söövad lootose juuri (Nelumbo spp.) ja vesiliiliad (Nymphaeaceae perekond), kuid lilled on ka söödavad.

Eemaldage seepad ja tolmukad ning seejärel toppige mesisemaitselist lilli kõigega, mida süda soovib, näiteks toorjuust, kast.

Saate neid peksma ja praadida, suppide ja salatite lisamiseks või kasutage neid lihtsalt garneeringuna.

44. Magnoolia

Magnoolia õitsejad (Magnoolia spp.) on söödavad, kuid seal on palju arutelu selle üle, milline tüüp kõige paremini maitseb. Mõni inimene vannub, et roosade kroonlehtedega on tee, samas kui teised ütlevad, et magenta ja valged on paremad.

Ma ütlen, et võtke lihtsalt näksimine kõigele, millele teil on juurdepääs, ja otsustage, kas see on teie jaoks või mitte.

Mida tumedam on värv, seda kibedamaks muutub maitse. Valge on rohkem tsitruseline ja roosal on vihjeid kardemon.

Kroonitegelased on suurepärased marineeritud ja neid saab kasutada marineeritud ingveri asendamiseks, kuna õied on ka ingverilaadse maitsega.

45. Kisa

Mallow (Malva spp.) on köögi ainulaadne lisa, kuna me ei söö neid taimi tavaliselt nende maitse pärast, vaid nende pakutava tekstuuri jaoks. Paksendajana saate suppidele lisada limaliidele lehed.

Kroonlehed on ka maitsvad kas keedetud või toored, kuid katsetage kõigepealt tekstuuri enne, kui kõik sisse lähete.

Viskoosne suhu võib mõnele inimesele tungida, kuid mahe maitse muudab selle lille ideaalseks, kui soovite midagi sarnast tofuga.

Kasutage seda kõikjal, kus kasutaksite okra, suppides, salatites või segadusse.

46. Saialille

Kõigist selles nimekirjas olevatest liikidest saialilled (Märgised spp.) võib olla kõige mitmekülgsem. Kroonitegelased sobivad ideaalselt leiba, riisi, hautiste, suppe, kooke ja jooke, aga ka muna, kala, kana, veiseliha või köögiviljaroogasid.

Neid saab marineerida köögiviljadega, lisada liitvõile ja kasutada kokteilide kaunistamiseks. Ja ärge unustage nende apellatsiooni võileibades, kalasalatites ja pestarites!

Kuivatatud lehti saab kasutada ka keedetud roogadele värvi lisamiseks safrani asendajana.

Meil on Terve juhend, mis aitab teil neid klassikalisi iludusi kasutada ja nautida.

Ja Siit saate teada, kuidas saialille kasvatada, tutvuge meie juhendiga.

47. Piparmünt

Me kõik teame, et piparmünt lahkub (Mentha spp.) on uskumatud, aga kui tihti me tegelikult lilli sööme?

Ma ei ütle piisavalt sageli! Kasutage neid kõikjal, kus kasutaksite piparmündi. Neil on sarnane maitse ja vihje lillelise headusega, mis minu arvates paneb need maitsma veelgi paremaks kui kuulsad lehed.

Neil on natuke valu ette valmistada, kuna peate iga lille hoolikalt hüppama STEM-ist eraldi, kuid kui teil on väike peotäis, on teil mängude muutvat koostisosa, mis on saadaval jookide, magustoitude, salatite ja supi jaoks.

Tõsiselt, proovige peopesa kurki ja piima või jogurtisupi kaussi ja öelge mulle, et see ei löönud teie meelt. Meie õde sait Fodeal Tal on retsepti, mida tasub vaadata.

Loete alati aiandusjuhendites, kuidas peaksite oma piparmündi taimedest lilli kärpima, kuid ma ütlen, et salvestage need ja panen nad kööki tööle!

Lisateave piparmündi kasvatamise kohta oma ürdi aias siit.

48. Nasturtium

Kui vesikressil ja meel oleks laps, oleks see Nasturtium (Tropaeolum spp.). Ja see pole üllatus, arvestades seda, et seda taimi peeti kunagi kraadi tüüpi, kuni Linnaeus selle kaheksateistkümnendal sajandil ümber klassifitseeris.

Neid lilli tuleks süüa värskelt ja need ei kuiva hästi. Samuti ei küpseta nad hästi ja maitsevad mõru, kui nad hakkavad närbuma.

Sel põhjusel lisage need soojadesse roogadesse nagu omletid, quiche, kala, köögiviljad ja supid vahetult enne serveerimist. Muidu kasutage neid lahedates roogades nagu salatid, võileivad ja magustoidud.

Brokkoli ja Brüsseli võrsed muutuda palju huvitavamaks, kui tilgutab nasturtiumi õitega infundeeritud sulavõi. Lisage köögiviljade marineerimisel õied purgi, kasutage neid pisikeste salatilaadsete mähistena või tehke pesto.

Leiame rohkem ideid ja näpunäiteid meie nasturtiumi söömise juhendist, Ja kui vajate Kasvav teave, leiate selle siit.

49. Orhidee

Orhideesid võivad söödavuse osas olla pisut löögi ja vahele jätta ning seal on palju sorte. Aga kui jääte kinni Dendrobium liigid, sa oled heas vormis.

Need on need, mida leiate sageli kauplustest pakkidena ja müüakse toiduvalmistamiseks kasutamiseks. Lilled on kindlad ja karged, maitsega sarnane endivne.

Nad on löönud ja praetud, aga ka armsad kokteilides, salatites või suhkrusse kastetud magusaks maiuspalaks.

Soovite orhideede kohta rohkem teada saada? Meie giid on teid katnud.

50. Vankuv

Enamik pansiesid (Viola trikolor var. hortensis) pole omaette palju maitset. Nad on kõige paremini suhkrustatud või kasutatud lihtsalt silmailuna.

Ma arvan, et see on häbi, sest nad olid varem palju maitsvamad kui praegu.

Kasvatajad on keskendunud pigem uhkemate õite kui maitsvamate õite valmistamisele, kuid ärge laske sellel teid takistada nende kasutamine magustoitudes või salatites Kui värvi jaoks rohkem kui midagi muud.

Kuigi see on enamasti koondunud söödavatesse lehtedesse ja varte, kui jahtige alla Vioola x Wittrockiana, Sellel hübriidil on endiselt talvine maitse, mis muudab vioolas tõelised võitjad söödavate õitena.

See pärineb taime metüülsalitsülaadist. Kui tõmbate kroonlehti ja kasutate neid lihtsalt, on neil rohkem kerget, rohtukasvanud maitset.

Siit saate õppida, kuidas pange kasvatada.

51. Kannatuslill

Passionflowers (Passiflora spp.) on nii funky ja võõra välimusega, et võiksite olla pisut närvis, et ühel küljel käia, kuid ärge olge arglik. Kroonlehtedel on hapukas, magus maitse ja need on armastatud tees, nii jäätunud kui ka kuumad.

Võite ka kroonlehte kasutada ka südamlikuna, nagu eespool kirjeldatud lillade jaoks, või tükeldage neid magustoitudel kasutamiseks.

Siit saate teada, kuidas meie juhendis kirglille kasvatada.

52. Herned ja oad

Lilled mis tahes tüüpi söödav hernestaim (Pisum sativum) saab tarbida, samuti teatud tüüpi dekoratiivseid herneid, näiteks sinine liblikas (Kliitoriaternatea).

Tõelised hernelilled maitsevad palju nagu… oodake seda ... herned! Sinise liblika hernes on selgelt kummelitaoline maitse.

Sinised liblikaõied on intensiivselt sinised, kuid kui segate neid happega nagu sidrun või äädikas, muudavad need lahuse lillaks. Saate seda kasutada roogadele või kokteilidele maitse lisamiseks või lisamiseks.

Viska tõelised herneõied igasse roogi, kus kasutaksite herneid, alates segamistest ja suppidest kuni salatite ja võileibadeni.

Sarnaselt oa ja mõnda muud tüüpi kaunviljalille Faasool, Lääts, Tsicer, ja Glütsiin Perekonnad on selgelt paksema maitsega.

Ma arvan, et suur põhjaosa ja Lima bean Lilled on eriti maitsvad ja oad toodavad õitsemist erinevates värvides valgest roosast punaseks kuni lillani.

Ärge sööge dekoratiivset uba ega herneslilli nagu magusad herned (Lathyrus odoratus) - nii õitsengud kui ka nende taimede toodetud kaunad ja seemned on mürgised. Mungoad Vigna Samuti tuleks vältida perekonda.

53. Pojeng

Kui pojengid (Paeoonia spp.) nägi lihtsalt armas välja, neil oleks ikkagi aias kasvamist väärt. Kuid nad on ka söödavad ja nad on maitsev. Sõltuvalt sordist võib neil olla magus, puuviljane või kergelt vürtsikas maitse.

Võite neid küpsetada, ehkki need on paremini blanšeeritud, mitte põhjalikult küpsetatud, ja neid võib ka tarbida toorelt. Magusamad tüübid on parimad magustoitude ja kokteilide osas, vürtsikamad tüübid on salatites fantastilised ja suppide garneeringuna visatud.

Läbi vaatama Meie juhend õppida pojenge kasvatama.

54. Floks

Ärge segage siin söödavat sorti roomav floks. Ainult kõrged mitmeaastased liigid, mida tuntakse ka kui aedflox või sügisel flox (Phloxi paniculata) on söödav.

Lilled on vürtsika hammustusega magusad ja neid kasutatakse kõige paremini värskete salatites või võileibades.

55. Pomme ja kivi puuviljad

Kraba ja õun (Malus spp.), pirn (Püruus spp.), virsik, kirss, ja ploom (Prunus spp.), Sa nimetad sellele. Nad on kõik söödavad ja enamik nende õitsemist maitseb suurepäraselt.

Õunad on kõige hellitavamad, kuna neil on kõige magusam ja lilleline maitse, meenutab mesikalakaid.

Ja kudoonia (Cydonia oblonga) Õied ei maitse midagi nagu keedetud puuviljad, mida võisite proovida. Nad on hapukas ja astringert nagu toored puuviljad, kuid siiski maitsvad.

Reserveerige seda tüüpi viljapuude ja põõsaste lilled magusate roogade jaoks, näiteks puuviljasalatid, magustoidud ja kommid. Kindlasti trimmige kõik puitunud tükid, tupplehed ja tolmukad. Soovite kasutada ainult kroonlehti.

56. Primrose

Tervitades kevadet oma rõõmsate õite, primroosidega (Primula vulgaris) on kuulsalt lõhnavad ja dekoratiivsed, kuid see on siiski omamoodi saladus, et nad on ka maitsvad.

Mõnel on meeldivalt mahe maitse, sarnane spinatiga. Teistel on rohkem kibedust ja vürtsi, omamoodi nagu arugula.

Neid saab kasutada kas toorelt või küpsetada soolastes ja magusates retseptides. Ma arvan, et nende kahvatukollane värv muudab need ideaalseks salatina või supi garneeringuks või riisiroogade jaoks. Näete ka mõnda sordi valges või roosas.

57. Roos

Selle Puusad on populaarsed kosmeetikatoodetes või tee valmistamiseks ja kes pole nautinud roosõhnalise parfüümi, küünla või kreemi püüda?

Me teame roose (Rosa spp.) on ilusad ja nad lõhnama, Kuid me peaksime tõesti neid kroonlehte sagedamini maha võtma. Sõltuvalt tüübist on need tavaliselt maitsvad!

Roosivesi, roosisiirup ja roosi tee on üsna tuntud võimalused. Kuid saate teha ka roosiäädikat, liitvõid, želeed ja moosid.

Või viska kroonlehed kokteilidesse, kana- või kalatoitudesse, lambakarri, võileibu, pestardeid, küpsiseid, kooke ja pirukaid. Võite neid isegi muude köögiviljadega või ilma ja ilma muude köögiviljadega kuivatada, et neid kasutada nagu mis tahes muud kokanduse ürdi.

Tahan proovida taevast maiuspala? Proovige Rosewater Cardamoni lassi retsepti Meie õde sait Fodeal.

Enne kui hakkate roosiaia kaudu sööma, andke roosile, mille olete oma silmad nuusutanud. Kui teile lõhn ei meeldi, siis tõenäoliselt ei meeldi teile maitse - meie lõhna ja maitsemeeled on täielikult põimunud.

See kehtib eriti eriti muskuse lõhnaga rooside kohta. Mõni inimene lihtsalt ei talu neid.

Mida lõhnavam on roos, seda tugevam on maitse. Tumedamad ja vanemad sordid kipuvad olema maitsvamad. Erandiga David Austini roosid, Uuem looming nagu Koputus ja triividel pole tavaliselt maitset.

Pese roosid, loputades neid õrna jaheda veevoolu all või õõtsudes neid jaheda veega kaussi ja tõmmake kroonlehed sõrmedega maha, jättes tupplehe taha.

Snip valged kontsad maha ja laske kroonlehtedel enne kasutamist puhtal rätikul täielikult kuivada.

Lisateave rooside kasvatamise kohta meie juhendis.

58. Rosmariin

Rosmariin (Salvia Rosmarinus) Lilled lisavad vürtsikat vaigu maitset, mis on pisut peenemad kui lehtedest roogadele.

Saate neid kirjutada teravalt magusa hammustuse jaoks või kasutada neid värsket, kus te rosmariini kasutaksite.

Tegelikult on mul sõpru, kellele rosmariin ei meeldi (ma tean, ma pole kindel, kuidas me sõpradeks jääme), aga nad armastavad lilli. Nad on lihtsalt mahedad ja piisavalt erinevad, et nende maitse võiks võita mõned inimesed.

Siit saate õppida rosmariini kasvatama.

59. Snapdragon

Jep, see jumalik suvila aed lemmik (Antirrhinuum spp.) on söödav. Snapdragons võib olla puutetundlik, kuid ärge laske sellel end välja lülitada. Radicchio on kibe ja see on gurmeeklapp!

Kui te pole meie Juhend Snapdragon Enititiese jaoks, lugege seda kohe. Ja sa teed Leidke kultiveerimisjuhised siit.

60. Squash ja muud kurkud

Enamikul meist on varem topinud squashi õite või oleme nendega juba vähemalt tuttavad. Võite ka taigna ja praadida, lisada need supi, salati või munaroogade juurde või isegi kana või sealiha tipus kasutada.

Paljud aednikud viitavad squash Õied spetsiaalselt, kuid võite süüa ka muud tüüpi kurkude õitsemist, näiteks kurgid Ja ka melonid.

Suvikõrvits Õied on aga põhjusel klassikaline valik - need on suured ja vastupidavad, kuid mitte karmid, kerge lillelise suvikõrvitsa maitsega. Melon lilledel on kerge melonimaitse ja talvine squash Õied kipuvad olema pisut nutikamad, ehkki need on endiselt mahedad.

Parim on valida meeslilled, sest emaslilled muutuvad puuviljadeks. Meestel on palju lühemad osad, samal ajal kui naisel on pikemad osad keskel.

Isase lille taga olev vars on sirge ja naissoost vars on rohkem sibulakujuline, kuna tegelikult areneb see osa viljadeks pärast selle tolmeldamist.

61. Päevalill

Muidugi, teate, et seemned on maitsvad, kuid iga -aastased päevalilled (Helianthus annuus) on tegelikult juurest otsast söödavad. Võite kroonlehti söömiseks koristada, kitkudes need peast eemale.

Lilledel on pähkline, lilleline maitse, mis sobib otse pastade, salatite, lihatoitude ja suppidega. Kui retsept nõuab päevalilleõli, lisan paar kroonlehte, lihtsalt lõbu pärast.

Siit saate teada, kuidas päevalilli kasvatada.

62. Magus alyssim

Lobularia maritima, Üldiselt tuntud kui magusa alüssim, on valge, kollase, roosa või lilla neljaketaliga lillede klastrites.

See armas aia klambr on Brassicaceae pere liige, nii et see ei tohiks olla üllatusena, et see on maitsev. Sellel on magus, piprane maitse.

Lisaks suurepärase garneerimisele saab seda kasutada ka suppides, salatites ja magustoitudes.

Seda liiki ei tohi segi ajada mägi Alyssim (Alyssam Montanum), mis on ka tehniliselt söödav, kuid mitte maitsev.

Siit saate teada, kuidas meie juhendis magusat Alyssemi kasvatada.

63. Armas William

Ärge küsige minult, miks näete pidevalt nasturtiume ja violetseid söödavate lilledena, kuid näete harva magus Williams (Dianthus barbatus) turustati seda teed toidupoodides.

Muidugi, tõenäoliselt puutute vaasi lisamiseks kokku kimbudega ja need võivad olla söödavad, kui neid ei käsitleta millegagi. Kuid ostjad jäävad tõesti ilma!

Selle perekonna lilled on seal kõige maitsvamad. Võib -olla peame alustama kampaaniat.

Sweet Williamsil on vürtsikas ja magus maitse, mis sobib hästi igasuguste magusate ja soolaste roogades. Kommid, viska neid salatitesse, suppidesse ja kokteilidesse või katke kroonlehtedega juustu palk ja serveerige seda kreekeritega.

Vaadake meie Dianthuse kasvatamise juhend Lisateavet nende lillede kohta.

65. Tulb

Tulbid (Tulipa spp.) on köögis alahinnatud. saan aru. Nad on nii ilusad, et võib -olla ei taha mõned aednikud isegi neid söömist ette kujutada.

Kuid neil on imeline maitse, mis on segu spargli ja inglise herneste segu. Iga kulinaarne looming, mis võiks kasutada vihjet nende maitsete - näiteks munatoite, salatite, köögiviljatoitude või kanasalati kohta - on õiglane mäng.

Mõne sordi kroonlehed on üsna kindlad, mis muudab need täiuslikuks kartulikrõpsu alternatiivina. Või toppida neid niisiivsete või salati lehtedena.

Sa saad Siit saate teada, kuidas meie terves juhendis tulpe kasvatada.

66. violetne

Violetsed (Vioola spp.) on veel üks neist lilledest, mis ilmub igas aias, kuid harva üheski köögiroogades.

Metsikud violetsed on maitsvamad, kuid üldiselt on need raskemad oma käed. Kui olete mõne söötmise järele ja teate head kohta valida, pidage seda!

Kas kultiveeritud või metsik, ärge kuivatage neid või istuge pärast korjamist liiga kaua. Neid lähialade sugulasi on kõige parem nautida värskelt.

Kui te ei saa neid kohe süüa, mähkige lilled niisketesse paberrätikudesse või hõljuge neid külma veega kaussi.

Mõned muud tüüpi lilled vajavad kõigepealt keskuste või aluste eemaldamise kujul, kuid saate terved suhu sirgelt taimelt poppida otse taimelt.

Need on klassikaline võimalus magustoitude jaoks, eriti kui need on suhkrustatud, eristuva parfümeelimaitsega.

Leiate neid sageli jäätisest, kommidest, vahukommidest, kookidest ja küpsistest. Kuid nad on suurepärased ka soolastes roogades. Kasutage neid kalasalatis, kana karris, munaroogades ja juustu suflis.

Üks minu lemmikretsepte violetsete kohta on filmist “Lillekeha unustatud kunst."

Autor Leona Woodring Smith ühendab ananassimahla, tapioka, suhkru, riivitud sidrunikoore, vaarikaid, apelsini, oranži likööri ja värskeid violetseid supi valmistamiseks. See on fenomenaalne.

Lillekeste unustatud kunst

Kuigi raamat on trükitud, saate selle koopia kasutada kasutatud raamatupoodides või Leidke see Amazonist. See on kohustuslik, kui soovite oma lilleküpsetise repertuaari laiendada.

64. Magus pudruja

Mul on magusa puidu jaoks pehme koht (Galiumi odoratum), kuna minu kuiva Utah aia varjulised alad olid äärmiselt raske täita peale hostasid. Ma armastan head hosta, aga mõnikord vajate midagi muud.

Kaevasin vanaema õuest üles magusa pureegi ja panin selle oma pinnasesse. Mõne aasta jooksul oli mul sellest imelisest ürdist ilus roheline vaip.

Ühe inimese (mõnevõrra) invasiivne maakate on teise varjuline päästja, paremal?

Magus Woodruffil on kerge, heinalaadne maitse ja see võib olla puutetundlik kibe. Mai vein on nende lillede kõige kuulsam kasutamine köögis.

Aastaid tagasi kasutati madratsi täidisena meeldivaid lõhnavaid lehti, varre ja lilli, mis teenis selle taime hüüdnime magusa lõhnaga voodilina.

Saate lilli kasutada tee või mett, piserdada neid salatitel või võileibadele või kasutada neid garneeringuna. Suunduge Foodelisse Selle taime kasutamise kohta köögis ja teie ravimtaimede kapis lisateabe saamiseks.

67. Yarrow

Kas Sa kasvatad seda tahtlikult Või on see naturaliseeritud tee ääres, Yarrow Blossoms (Achillea Millefolium) on väärt ringi.

Lilled võivad olla kollased, roosad või valged lamedates klastrites, mis kasvavad vartel, mis võivad kasvada kuni nelja jala kõrguseks.

Maitse on vürtsikas ja taimne, oregano noodidega koos mesise magususega. Noored õied on parimad, kuna muutuvad vanusega kibedaks. Ja toiduvalmistamine võimendab kibedust.

Võite kasutada kuivatatud yarrow lilli tee- ja kokteilides või nautida neid värskena pasta- ja riisiroogades.

Mõni teine Achillea liigid on söödavad, kuid kleepuge tavalise yarrow'ga. Sellel on parim maitse.

68. Yucca

Enamik USA inimesi pole veel sattunud sellest, kui fantastilised Yucca lilled on söödavad, kuid põliselanikud ja mehhiklased kasutavad seda hästi Yucca bachata, ja kõigi perekonna liikide õitsemine on söödav.

Mehhikos kasutatakse Flor de Izote (teise nimega Yucca lill) praad, muna ja kanaroogadena, samas.

Lilled on kergelt magusad, sparglilaadse maitsega. Kuid kõik muud taime osad, välja arvatud teatud liikide viljad, on toksilised, seega kasutage ettevaatlikkust.

Meie juhend pakub kultiveerimisjuhiseid.

69. Zinnia

Lõuna -Ameerika põliselanik, Zinnia elegans Või on tavalisel zinnial ereoranž, kollane, punane või magenta lilled ridade ja kroonlehtedega.

Maitse on kergelt mõrkjas, nii et kasutage kroonlehti säästlikult või kommid, et maskeerida kibedust.

Lisateave Zinnias ja kuidas neid meie juhendis kasvatada.

Pidu silmade ja suu jaoks

Enamik meist soovib, et meil oleks rohkem ruumi ja aega, mist.

Kuid isegi kui te ei kasva juba ühtegi neist liikidest ja otsite lihtsalt viisi, kuidas oma toiduvalmistamise silmaringi laiendada, on ka paljude nende söötmine võimalik.

Söödavad lilled on silmade ja suu pidu. Lillede roogi sissepööris on midagi erilist, mis toob meelde laisad pärastlõunad, või kevade optimismi.

Kuid ülalnimetatud liigid pole lihtsalt head kui garneeringuid. Enamik on omaette ülimalt maitsekad, paljud neist ootavad lihtsalt väärt koostisosa taasavastamist.

Nii et öelge meile: mis tüüpi lilli te einestate? Kas me igatsesime ühtegi, mida sa eriti armastad? Kuidas kasutada oma söödavaid lilli? Andke meile kommentaarides teada.

Ja kui otsite Lisateavet lillede kasvatamise kohta oma aias, Vaadake neid juhendeid järgmisena:

• 21 parimatest lilledest massilise istutamiseks
• Linnud, mesilased ja ilu: näpunäited kodus loodusliku lillemaastiku kasvatamiseks
• 15 parimatest õitseva maapinna kaantest haljastusprobleemide täitmiseks