10 parimat söödavat köögiviljajääki, mida te ei tohiks kunagi visata

Kas sa kunagi imestasid köögiviljajäägid Ja teie viskamise järelejäänud osad võiksid olla kasulikud? Noh, paljud neist pole mitte ainult söödavad, vaid ka maitsvad ja toitainerikkad.

1. Porgandi tipud

Peate olema näinud küülikuid porgandipalde ja lehti söömas ning need on tegelikult ka inimestele maitsvad toit. Porgandirohelised on porgandid kerged ja neid saab kasutada salatites ning pesto ja suppide valmistamiseks. Siin on porgandiroheliste üllatavad eelised.

2. Sibulanahad

Kasutage sibula nahka aktsiaretseptides. Lisage need oma puljongisse sügava merevaigu tooni jaoks. Sügav värv on tingitud sibula naha kontsentreeritud maitsest. Võite teha ka sibula nahatee, mis on abiks kurguvalu ja rindkere ummikutes. Vaadake siin 8 sibula nahka kasutamist.

3. Pleeni topsid ja lisaosa kattest

Ära viska silmuse ülemise osa ära. Kuigi see on liiga lihaseline, muudab see valmistatud suppidele võid maitse. Võite kasutada ka katte valgeid ja rohelisi osi. Rohelisi osi saab kasutada suppide ja salatite ning segatud friisi kaunistamiseks. Mõnes retseptides kasutatakse ainult valgeid osi. Enne kasutamist hoidke need osad külmumiskotis kindlasti. Siin on mõned järelejäänud porru lehtede kasutusviisid.

4. Naeris rohelised

Kui teile meeldib naeris, naudite kindlasti naeris roheliste maitset, mis on natuke terav ja terav, midagi kapsa ja sinepi rohelise vahel. Saate lihtsalt rohelisi küpsetada oliiviõlis. Need maitsevad paremini, kui pisut üleküpsetatud. Siit saate teada lisateavet naeris roheliste toitumise faktide ja toiduvalmistamise näpunäidete kohta!

5. Sellerivad lehed ja juured

Võib -olla ei leia te neid osi selle lehtrohelise külge, kui ostate seda turult, kuna neid töödeldakse eelnevalt. Kui aga kasvatate neid oma aias, võtke lehed ja kasutage seda mitmel kulinaarsel viisil. Saate neid kasutada mis tahes selleri retsepti garneerimiseks. Saate neid kasutada ka oma salatis. Pärast teiste aromaatsete ainetega pruunistamist saate lehti prantsuse roogades kasutada. Võite teha ka selleri juurte valmistamise.

6. Maisi munad

Kui soovite teha maisitõmbeid või muid köögiviljadega suviseid suppe, saate sel eesmärgil kasutada maisikanaid. Kõik, mida peate tegema. Ärge unustage enne selle töötlemist tuumade eemaldamist.

7. Lillkapsas ja spargelkapsas

Lillkapsast ja spargelkapsast kasvatatakse nende lillede jaoks. Kuid paljud inimesed ei tea, et vars maitseb magusamalt kui õied. Tehke varre viilud ja eemaldage karmim nahk. Keetke neid keevas vees koos mõne küüslauguküünt ja püreestage neid kartulipüree alternatiivina. Siin on toiduvalmistamisel 8 brokoli vars.

8. Peedirohelised

Võimaluse korral ostke peet roheliste tippudega. Peediroheliste maitse ja tekstuur on sarnased Šveitsi massiga ja saate neid kasutada sellele alternatiivina. Tehke pärast nende hautamist roheliste valmistamine. Valmistage välja eksootilised retseptid või kasutage neid toorelt salatites.

9. Magusad kartulid

Bataadi rohelise maitse on maitsv, natuke mahe ja mõnevõrra nagu spinatit korralikult küpsetamisel. Lisage lehed salatitesse, valmistage maitsvad karriretseptid ja samamoodi nii, nagu kasutate spinati ja naeris rohelisi.

10. Redised topsid

Erinevalt redise juurtest on tippudel terav maitse, sarnane Arugula või sinepiga. Saate kasutada rohelisi salatites, valmistada suppe ja karri. Redilehe pesto ja segatud praetud retseptid on kuulsad. Mõned neist on siin.

11. Kartulihahk

Kas olete kunagi mõelnud, kas kartulihaigustel on kulinaarseid kasutusalasid? Need on kasulikud! Esiteks rikkad toitained, näiteks C-vitamiin, B-6, magneesium, raud ja kaalium. Saate valmistada krõbedat ja tervislikku muna täidisega kartuli nahka. See on lihtsalt üks retsept; Internet on neid täis.

12. Arbuusi koor

Pärast arbuusi magusa ja mahlase punase liha söömist ärge visake koort ära. Nendega on vaja teha üks tosin. Valmistage ette India arbuusi koor Curry, proovige hiina hapukurki või suppi, tehke maitsvat salatit või nautige suhkrustatud arbuusi koort.

13. Apteegitilli varred, juured ja esiküljed

Apteegitilli peetakse alati hinnatud taimeks, kuna selle iga osa on söödav ja maitsv. Välised lehed, juure otsad ja varred saab kasutada hautistes ja suppides. Esikülgesid saab mahe aniisi maitse tõttu kasutada salatites ja suppides.

14. Lehtkapsas ja mang

Võite kasutada Chard varte toiduna, valmistades koos nendega valmistatud roogasid pruunide sinepiseemnete või köömnega. Inimesed teevad ka hapukurke, lisades suhkrut, äädikat ja soola. Kasutage järelejäänud lehtkapsast varre maitsva pesto valmistamiseks. Või segage need segistis oma köögiviljamahla või smuutiga. Lugege seda artiklit, et õppida 9 viisi, kuidas neid köögis kasutada.

15. Varred erinevatest ürtidest

Enamiku ürtide jaoks võtame lehed maha ja viskame ülejäänud osad minema. Peterselli, koriandri ja piparmündi pakkumised on aga paljudes retseptides lihtne ja maitsev kaasamine. Neid varre saab segada ka salsa verde, pesto või ürdivõi. Võite kasutada ka tüümiani ja basiiliku varre ning laos puitunud rosmariini varre. Lisateavet leiate sellest artiklist.

16. Seenevarred

Seenekorkidest on valmistatud palju eksootilisi roogasid. Aga seente varred, mille tavaliselt viskate, on ka tarbitavad. Kasutage neid suppides, eelroogade retseptides, puljongi jaoks. Muude köögiviljavarude või võileibade marineerimine on mõned muud võimalused varte kasutamiseks.

Järeldus

Need on mõned köögiviljajääkide kasutamised enne, kui järgmine kord neist ära viskate, proovige neid kasutada erinevates retseptides.