Näpunäited tsitruselise basiiliku kasvatamiseks

Apelsinilõhnaline tüümian ja šokolaadi piparmünt on lähedased jooksjad, kuid tsitruselise basiilik on minu lemmik kahe maitsega ravimtaim aias kasvamiseks.

Tsitrusvilja basiilikuna kvalifitseerumise standardid on suhteliselt lõdvestunud, kuid kategooria hõlmab üldiselt erinevat tüüpi magusate, tsitruseliste maitsestatud lehtede ja sidrunilõhnaga õitsenguga.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kokkab kogu maailmas seda aias kasvatatud ürdi grillimiseks, Vahemere ja Aasia roogadeks, kaladeks, tsitruselistes sorbettideks ja hulgaliselt maitsvaid maiuspalasid.

Mulle meeldib kasutada oma lemmikute lehti sidruni basiilikust, lisada zip caprese salatile või kaunistada külmutatud limonaadiküljed, lisatud vaimudega või ilma.

Kui jälgite kaasa, tahaksin teile rääkida nendest rahapajaperekonna eriliikmetest ja jagada kasvavaid näpunäiteid ja toiduvalmistamise ideid.

Siin on see, mida oodata:

Mida sa õpid

• Mis on tsitruselise basiilik?
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kust osta
• Koristamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Mis on tsitruselise basiilik?

Citrus basiilide tuvastamine on samaaegselt lihtne ja keeruline.

Alustame ülevaatega. Laiemas mõttes on kõik need taimed OCIM perekond ja nad kuuluvad Mint perekond Lamiaceae.

Ehkki mitte kõik sellesse perekonda kuuluvad liigid pole söödavad, võtan seda korraliku vihjena, et see ürdi on maitsev, kuna rahapajapere hõlmab ka kulinaarseid võlusid, näiteks rosmariin, salvei, tüümian, ja tipus.

Kõik basiilid on üheaastased, mida saab kasvatada mitmeaastastena tsoonides 9–11.

Kuid enamik aednikke nõustub, et kõige parem on kasvatada neid ürte üheaastastena, kuna lehed maitsed palju paremini, kui taimed on noored ja Enne kui nad on õitsenud.

Nad kasvavad kiiresti, saavutades täieliku küpsuse 40–70 päevaga, sõltuvalt sordist.

Võite neid ka kasvatada nagu mikrokreenid mis on saagikoristuseks valmis 14–21 päevaga ja võite hakata lehtede koristamist alustama, kui taimel on vähemalt neli tõeliste lehtede komplekti.

Igal ravimtaimel, mida tavaliselt viidatakse koos tsitruselise basiiliku ”monikeriga sidruni- või laimimaitsega, mis võib ulatuda peenest kuni domineerivani.

Lehtede maitse ja õitsemise aroom on kriitiline kvalifikatsioon, mida meie aednikud ja kodused kokad võime nende taimede tuvastamiseks kasutada!

Siin on lisatud mitmed erinevad taimed ja on vastuolulisi arvamusi selle kohta, milline taksonoomiline klassifikatsioon kehtib nende paari kohta.

Sidrunitüüpe peetakse tavaliselt magusa hübriidideks (O. basilicum) ja Ameerika basiilik (O. ameerikam).

Mõni kasutab nime O. x tsitriodorum samas kui teised, näiteks eksperdid Missouri botaanikaaed, tüli selle klassifikatsiooniga, nimetades seda „lahendamata nimeks küsitava kehtivuse nimeks."

Sünonüümid O. x tsitriodorum kaasa arvatud O. × Aafrikaum ja O. tsitriodorum.

'Sweet Dani' on populaarne hübriidkultuur, millel on intensiivne sidrunimaitse. Lisateavet selle kohta, kuidas meie juhendis kasvada "magusat Dani".

Ja mõnda sidrunikorraldust nimetatakse sageli sortideks O. basilicum liigid, eriti proua. Burnsi sidrun.'

Lime või hoory basiilik klassifitseeritakse tavaliselt O. ameerikam või O. ameerikam var. ameerikam, Kuid võite näha taimesilte koos O. x tsitriodorum või O. basilicum ka nende ürtide jaoks!

Nende maitse kipub olema vähem intensiivne kui sidrunordid ja taimed on natuke väiksemad, tavaliselt kallutades umbes jala kõrgusel.

Seal on ka üks tsitruseline tüüp, millel on vaid vihje sidruni maitsele ja aroomile vanilli ja muude vürtside maitse keskel.

Seda ühte, 'sinist vürtsi', peetakse mõnikord O. basilicum kultivar, kuid võib olla ka märgistatud O. Americanum Basilicum, kuna see on hübriidne rist O. basilicum ja O. ameerikam.

Kui teil on ladinakeelsete nimede eristamine raske, julgustan teid keskenduma selle asemel puhtale rõõmule, kus kasvab tsitruselise basiilik, selle asemel, et oma botaanilist nime.

Kõik need taimed kasvavad konteinerites, meelitavad tolmeldajaid ja on mitut tüüpi köögis. Need kõik sisaldavad palju eeterlikku õli, mis teeb neist Potpourri kena lisand.

Lõhna vabastamiseks on lihtsalt võimalus sõrmedes lehte või lille purustada suvine rõõm.

Neid ahvatlevaid eesmärke silmas pidades lööme nende ürtide kasvamise ja hooldamise kõrged punktid.

Levitamine

Citrus basiilikut kasvatatakse sarnaselt teiste sordiga.

Kõrgus ja küpsusasted võivad erineda teiste sortide omadest, kuid sidruni- ja laimisortide kasvavad nõuded on sarnased teiste magusate ja Tai tüüpidega.

Saate neid ürte hõlpsalt käivitada seemnest või pistikute juurdumisega. Võite soovite Alustage seemneid siseruumides Hooaja hüppe saamiseks.

Soovitan kasutada biolagunevaid seemnekatteid seemnete külvamiseks siseruumides, kuna see taim ei meeldi selle juured häiritud ja võib kannatada siirdamisšokiga.

Biolagunev 1.Taaskasutatud paberist valmistatud 5-tollised potid on üks keskkonnasõbralik võimalus.

Nad hoiavad noori seemikuid, kuni nad on paar tolli pikkused, ja siis alused eralduvad, et saaksite ülejäänud poti istutada otse konteinerisse või aeda, häirimata juuri.

Ringlussevõetud paberipotid

Need potid on Saadaval botaanilistest huvidest 12-pakkides salvega.

Külvake seemned õues ainult pärast seda, kui kõik külmaoht on möödunud ja öine temperatuur püsib usaldusväärselt üle 50 ° F.

Matta need pool tolli sügavused ja kosmose 10–12 tolli kaugusel ja nad peaksid võrsuma seitsme kuni 14 päevaga.

Leiate Täielikud levitamisjuhised meie juhendis.

Kuidas kasvada

Istutage täis päikese käes põõsaste taimede jaoks, kus on palju lehti koristamiseks. Nad saavad osaliselt varju, kuid teie taimed muutuvad sirgeks ja nad ei anna nii palju söödavat lehestikku.

Mõned ürdid taluvad kehva mulda või võivad õitseda liivsavi.

Kuid tsitruseliste basiilid on nagu nende O. basilicum Sugulased, õitsevad niiskes, hästi kuivendavas pinnases, mida on muudetud palju komposteeritud orgaaniliste ainetega.

Samuti hindavad nad pinnase pH -d 6 vahemikus 6.0 ja 7.5, mida saate kontrollida a -ga mullaproov.

Basiilid õitsevad niisketes, kuid mitte niisketes tingimustes. Neile ei meeldi niisked jalad, nii et ärge istutage neid kuhugi koguneb ja pakuvad alati konteinerites kasvatatud taimedele korralikku drenaaži.

Pärast seda, kui taimed on jõudnud paar tolli pikkusesse, kandke kaks kuni neli-tollist multš Juurtsooni ümber niiskuse säilitamiseks.

Jälgige kindlasti ka nende vee tarbimist kogu suve, täiendades vastavalt vajadusele sademeid.

Kontrollige, kui palju sademeid teie aed igal nädalal saab a vihmamõõtur, ja eesmärk anda oma taimedele umbes tolli.

Nad saavad hakkama ilma täiendava väetiseta, kui alustate toitainerikka saviga, kuid taimed kasvavad veelgi jõulisemalt, kui rakendate tasakaalustatud väetist kord kuus kogu kasvuperioodi jooksul.

Jobe Organicsi granuleeritud väetis

Üks hea võimalus on Jobe's Organics Granule'i väetis ürtide jaoks, mis on saadaval nelja naela kottides Amazoni kaudu.

Kui valite selle sangete ürdi siseruumides või koduaias, vaadake meie Magus basiiliku kasvatamise juhend samm-sammult juhiste jaoks, mis viivad teid saagi ja säilitamise kaudu külvamast ja siirdamisest.

Kasvavad näpunäited

• Valige täis päike, et osa varjundist.
• Veenduge, et muld oleks orgaaniliselt rikas ja hästi kuivendav.
• Varustada taimi tolli vett nädalas, vihma puudumisel.

Kust osta

Tsitruseliste basiilid pole eriti tavalised. Kui leiate siirdamisi kohalikust lasteaiast, on seemned teile saadaval!

Seemnete või elusate taimede ostmisel oodake enamikku tsitruseliste valikuid nimetatakse lihtsalt sidruniks või lubjaks.

Sidrun

Ja O. basilicum Sidrunisordist, mis on tuntud oma väljendunud maitse ja aroomi poolest, mis kasvab vaid kaheksa 16 tolli pikk ja levib 20 tolli lai, on Saadaval botaanilistest huvidest 240 orgaanilise seemne pakkides.

Kuus basiiliku segu

Botaanilised huvid Pakub segu ka kuuest orgaanilise basiilikuseemne tüübist, sealhulgas kaneel, "tume opaal", genovse, "suur leht, sidrun ja laimi.

Burpee müüb sorti, mida kirjeldatakse lihtsalt kui sidruni basiilikut.”See on natuke kompaktsem, kasvades 12–18 tolli pikk ja levib kaheksa kuni 10 tolli.

Saadaval on Burpee sidruni basiilik 200-seemne pakettides või kolme live-taime segukomplekti osana.

Lubi

Burpee maheda maitsestatud laimi basiilik kasvab kõrgemaks, ulatudes 16–24 tolli ja levib kaheksa kuni 10 tolli. See on saadaval 600-seemne pakendis.

Tahad rohkem võimalusi?

Saate lisateavet kodus olevate sortide kohta kodus kasvamiseks Meie juhend parimate tsitruseliste basiiliku tüüpide kohta.

Koristamine

Isegi kui te ei kavatse lehtedega süüa teha, nuhige taimeotsid regulaarselt sõrmede või puhaste kääride abil.

Järjepidev lõikamine julgustab tehast täitma. See heidutab ka õitsemist, mis põhjustab lehtede tekkimist kibeda maitse.

Kui teie taimed õitsevad, saate Samuti koristage ja salvestage seemned.

Muidugi, ma ei kujuta ette, miks te ei tahaks oma saagiga süüa teha!

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Kõrgev, tange maitse suurendab roogasid nii magusaid kui ka soolaseid ning lehed või oksad muudavad ka atraktiivse, maitsva garneeringu.

Neil on intensiivsem maitse kui teie tüüpilisel kodusel magusal basiilikul, nii et peate võib -olla kohandama kasutatavat kogust Caprese salatites, pestos, kaltsoonide täidistes jms, nii et need ei oleks üle jõu käiv.

Tavaliselt kasutan umbes kolmandikku kogusest, kui ma küpsetaksin või garneeriksin magusa sordiga.

Kui retsept sisaldab ka sidruni- või laimimahla või usina, suurendan ma kasutatava tsitruselise basiiliku kogust ja vähendan retseptis nõutud tsitruselisi tagasi.

Mulle meeldib visata vaid käputäis tsitruselise basiilikut pesto retsepti, mis on võrdse osa magusast lehed teisest sordist Nagu näiteks 'Prosperra', ja siis kõrvaldage siis natuke sidrunimahla, mida ma tavaliselt lisan.

Kui teil pole veel lemmikretsepti, kaaluge tassi sidruni- või lubjat Meie õde saidilt Foodeal.

Need tanged ürdid võivad asendada osa basiilikust ja natuke sidrunimahla või koorega retseptides nagu see Orzo pasta salati jaoks, samuti Foodealist.

Värskete lehtede šifonaad on loomulik valik ka unistavates mee basiiliku kreemikates. Kui otsite magusat maiuspala, Leidke retsept nüüd Foodeal.

Sidrunisorbeti ja Vahemere sidrunisuppide kaunistamiseks võite kasutada ka värsket valimist õite.

Tehke maitsetesti sageli, kui küpsetate selle maitsega ürdiga, nii et tsitruseline Tang on teile meeldiv, ilma et oleksite teiste koostisosade maitset ülekaalukaks.

Sidruni- või laimibasiilik on maitsev ka Tai inspireeritud roogades nagu karrid, või seda võib selle krevetipadja tai retseptis kasutada koriandri asemel Foodealist.

Korja meiest veel mõned toiduvalmistamise ideed Juhend Tai basiiliku kasvatamiseks ja hoolitsemiseks aias.

Meie juhend Värskete ürtide külmutamine ladustamiseks on ka juhised säilitamiseks, kui olete huvitatud.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taim, millel pole silmuse tsitruselise basiiliku maitset

Lisaks nende väärtusele kulinaarsete ravimtaimedena lõhnavad tsitruselised basiilid suveõhku, meelitavad tolmeldajaid ja nad saavad talvel isegi ahvatlevaid sisetaimesid teha.

Kas teil on lemmik sort või värske idee tsitruselise basiiliku nautimiseks? Jagage kindlasti oma kogemusi või küsimusi allolevas kommentaaride jaotises.

Ja kas olete juba innukas ürdi aednik või ikkagi algaja, Need basiilikujuhid pakuvad veelgi väärtuslikumat kasvavat teavet sa võid kasutada:

• Kuidas istutada ja kasvatada Genovese basiilikut
• Kuidas basiiliku seemnest levitada
• Basiiliku hoidmine, kui see muutub jahedaks: sügis- ja talvised näpunäited