Papalo tutvub selle Mehhiko ürdiga

Ühes hiljutises postituses esitlesin ühte oma lemmik ürti, Vietnami koriandrit. Sotsiaalmeedia vastuse põhjal tundub, et paljud aednikud armastavad Vietnami koriandrit sama palju kui mina! Seetõttu, juhuks, kui otsite rohkem ürdi aiaideesid, arvasin, et annan edasi veel ühe hõlpsasti kasvatatava, koriandrisarnase ürdi; papalo.

Papalo on atraktiivne taim, kasvades kuni kolme jala pikkuseks ja õrnalt kammkarpide, siniroheliste lehedega. See teeb suurepärase potitaime, kuid mulle meeldib seda oma tõstetud vooditesse koos teiste söödavate toodete juurde. Ma hankisin oma seemne Johnny seemnetest ja külvasin seemne siseruumides aprilli alguses. Mehhiko ravimtaimena on see külma ilma suhtes tundlik, nii et ärge kolige seda aeda enne viimast kevadist külma.

Papalo on tugev koriandritaoline maitse, kuid natuke läheb kaugele. Kui lisate selle tacosse, salsa ja muudesse roogadesse, mis on kasulikud koriandri maitsest, alustage mõne hakitud lehtega, lisades vajadusel rohkem. Minu lemmik viis selle kasutamiseks on röstitud Tomatillo ja Jalapeno salsas, asendades selle koriandrit (kasutage lihtsalt pool soovituskogust papalot. Seda on väga lihtne valmistada ja nii hea süüa!

Kas olete proovinud paavsti kasvatada?