Kuidas päästa kõrvitsaseemneid oma aiast röstimiseks ja söömiseks

Kodus kasvanud kõrvitest söömiseks on kaks võimalust, kuidas läheneda seemnetele.

Esimesega keskendute seemnetele endile ja teete kõik endast oleneva, et kasvatada Cucurbita pepo, C. moschata, või C. maksimaa.sordid, mis annavad röstimiseks parima seemnesaaki.

Teine võimalus on pidada neid teisejärguliseks kasuks, kogudes neid tarbimiseks alles pärast seda, kui olete Jack-O'-laternad nikerdanud, pirukad teinud või maha võtnud Sügise ekraan.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Tead mida? Mõlemal juhul kasvatate oma toitu ja naudite kukkumise lemmikut. Ja kumbki lähenemisviis pakub Selle supertoidu toiteväärtused, sealhulgas kiudained ja tervislikud rasvad.

Ja hei, ükskõik millise eesmärgi saavutad, on parim ajastus ning kühvel- ja kuivatamismeetodid samad. See on protsess, mida jagan tulemas.

Siin on see, mida me katame:

Mida sa õpid

• Parimad kõrvitsasordid seemnete söömiseks
• Valige kõrvits kõige rohkem seemnetega
• Eemaldage ja töödelda seemneid söömiseks

Parimad kõrvitsasordid seemnete söömiseks

Ma ei hakka siin ühtegi lööki tõmbama. Kui soovite keskenduda suupistete jaoks oma kõrvitsaseemnete kasvatamisele ja sügiseste suppidele lisada ja hõljuda, on parimad kõige paremad korpusevabad sordid, mida sageli nimetatakse pepitaks või “alasti” seemne kõrvitsad.

Need on C. pepo kultivarid, täpselt nagu paljud Jack-o'-laternad ja pirukad sordid, Kuid puuviljade seemnetel pole välismantlit. Täpselt nii, nad tulevad välja erkrohelisena, milleks pole midagi muud kui väga õhukesed, paberised nahad.

Seda tüüpi tuntakse sageli vahtpolüüri või õliseemneid. Paar kultivari, mida võiksite kasvatada.'

Toidukaupadest ostetud suupisted on tavaliselt kereta sordi.

Kui olete otsustanud oma järgmise saagikoristuse jaoks ühe sellise tüüpi kasvatada, võin kogemustest soovitada Pepitas. See on hübriidne viine, mis kasvab paar jalga pikk ja levib seejärel 10–13 jalga.

Sellel on dekoratsioonide jaoks atraktiivsete keskmise suurusega puuviljade kahekordne atraktiiv ja seemned, mida ei pea enne röstimist koorima.

Iga taim toodab kuus kuni kaheksa vilja, mis kaaluvad üheksa kuni 12 naela. Kõrvitsad on rohelisega ahvatlev oranž triip. See sort nõuab küpsemiseks 100–105 päeva.

'Pepitas'

'Pepitas' on Saadaval Burpee.

Soovitan ka tüüpe, mis sisaldavad kerega seemneid, mida saate kere ja kõik röstida, ning siis kesta või mitte nii, nagu soovite.

Nad on ka maitsvad ja toitainerikkad, kuid nad on palju töömahukamad, kui kavatsete süüa pähklikeskusi ilma mantliteta.

Kui kasutate peamiselt puuvilju retseptide, nikerdamise või sügisekraani osana, on igasugune sort korras. Erinevalt neist sinust Säästke järgmisel aastal istutamiseks, Võite hübriidkõrvitsatest seemneid kerida ja röstida, pole probleemi.

Tegelikult võite isegi tammetõrudest, 'Hubbardist' või muust talvisest squashist röstida, kui soovite. Nad on maitsev väike lisa!

Kuid kui seemned on teie peamine fookus ja te ei plaani palja seemnekultuuri kasvatada, vali põllu kõrvits või see, mis on aretatud Jack-O'-laterna kõrvitsana.

Neil on õhemad kestad, mis muudab need maitsvad morsid välja.

Arvate, et võiksin soovitada BIG-i lisasorte, näiteks Dilli Atlandi ookeani.'

Kindlasti soovitaksin teil igaüks süüa teha, kui te seda teete kasvatada üks neist 200 naela pluss behemotidest, aga ma ei kasvaks suure seemnete õitsemise huvides.

Esiteks võib üks viinapuu võtta kasvuruumi 50 ruutjalga ja see võib tekitada ainult ühe suure kõrvitsa.

Samuti on neid hiiglasi raske liikuda ja paberimassi eemaldamiseks peate praktiliselt sukelduma.

Ma eelistan, et suuri saagikoristuse jaoks on õhukeste koorikutega rohkem hallatavaid sorte kasvatada.

Näiteks "valge kuninganna" sobib arvega, tootes 10-suu viinapuud läbimõõduga puuvilju ja küpsedes 90–120 päeva jooksul.

"Valge kuninganna"

'Valge kuninganna' on Saadaval True Leaf Marketil pakettides ja massis.

Valige kõrvits kõige rohkem seemnetega

Samuti saate kogutud seemnete arvu maksimeerida, valides puuvilju hoolikalt.

Esimene, Veenduge, et see oleks küps Kui koristate, ja siis oodake umbes kolm nädalat enne seemnete seestpoolt kühveldamist. Seemned küpsevad pärast seda, kui puuviljad on saagikoristamiseks valmis.

Leiate palju Näpunäited küpsuseks ja koristamiseks meie juhendis.

Kui leiate oma kõrvitsa turult ja see on selle sorti tavapärane värv, on see tõenäoliselt valmis. Kodukasvatute sortide jaoks on teil ajakavast teadmised.

Ja see on üks neist aegadest, kui saate oma mugavust oodata, kuni punktini.

Seemned on endiselt värsked ja hea suurusega mõni nädal pärast seda 20-päevast ooteaja.

Kuid ärge laske kõrvitsatel liiga küpseks muutuda. Kui nad on paar kuud vanad, on teil oht leida, et sees olevad seemned on hakanud idanema.

Samuti saate rohkem saada puuviljadest, mis on teie kasvatatavate sortide seas suurimad. Kui te ei plaani kogu oma saaki töödelda, alustage ühega neist.

Kui puuviljad on nii suured, siis nad pragunevad, pange tähele, et need on liiga küpsed, ja õõnsuse seest võite leida idusid või hallitust.

Eemaldage ja töödelda seemneid söömiseks

Selle sammu jaoks vajate teravat nuga. Ja palun, olge ettevaatlik!

Kui plaanite liha röstida, minge edasi ja häkkige terve puuviljad tükkideks ning lõigake või lusikaga viljaliha lihast eemale.

Need säästavad seemneid nagu nad nikerdada jack-o'-latern saab nad lihtsalt viljalihaga õõnsusest välja kühveldada.

Siiski saate viljaliha massi, asetage see kurnakasse ja jooksege jaheda vett üle ülaosa, kuni hõõrute seemned kätega viljalihast välja.

Seejärel laske neil küpsetusplaadil, rätikul või ajalehte või pärgamenti täielikult kuivada.

Kui nad on puudutusele kuivanud, mis võib võtta paar päeva, vali välja kõik kuivatatud viljaliha jäänused ja käsutage see.

Sel hetkel võite süüa neid, mis on kogutud “alasti” sortide toorelt, kas värske suupistetena või krõbeda rohelise salati lisandina.

Toores pepitasid pole siiski nii karged ega magusad kui röstitud.

Tehniliselt saate süüa ka värskeid seemneid, millel on kere, kuid neil on õhuke maitse ja on tõrkeni kiulised.

See on okei proovida ühte või kaks või lasta oma lastel seda teha, kuid see on rohkem uudsus, mitte midagi sellist, mida soovite olla perele või külalistele suupistetena.

Röstitud versioon on aga suupistena maitsev ja teeb peaministri Halloweeni peo eelroa, eriti kui vürtsitate seda tasuta käega.

Mulle meeldib ka röstitud maanteereisidele võtta kui midagi toitainerikkat, kuid soolast närida pikkade tundide jooksul.

Oma vedu röstimise põhitõdede õppimiseks vaadake See retsept meie õde saidilt Foodeal, omatehtud röstitud ja maitsestatud kõrvitsaseemnete jaoks.

Samuti julgustan teid astuma täiendava sammu, et kinnitada, et kiulised kere saavad eriti krõbedaks. Esiteks kuivatage need puhta köögirätiku või paberrätikutele nagu tavaliselt.

Seejärel laske neil küpsetuspannil veelgi kuivada ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini 350 ° F. Levitage neid ühe kihina.

Piisab viiest minutist ahju kuivatamisest ja siis saate nende kattega õlis edasi minna ja ülejäänud retsept lõpetada.

Pepitase röstimiseks viskage iga tass tuuma teelusikatäis oliiviõli, sirutage need küpsetuspannile ja küpsetage umbes 15 minutit 325 ° F ahjus.

Kuna nad on "alasti", ei vaja pepitas seda täiendavat kuivatamisaega, et kinnitada ka krõbedaid kere.

Jälgige neid ettevaatlikult, kui nad küpsetavad, kuna õline osa puutub otse kuumusega kokku, mis muudab nad tõenäolisemaks, kui temperatuur on liiga kõrge või on ahjus liiga pikk.

Viska spaatli abil soojad pepitasid umbes teelusikatäis oma lemmik maitsestamissegu ja pool teelusikatäis soola, otse pannil, mida kasutasite küpsetamiseks.

Laske neil enne serveerimist või ladustamist õhukindlas anumas kuni nädal jahtuda.

Ausalt öeldes ei kujuta ma ette majapidamist, kus seda soolast suupistet ei sööks mõne tunniga, aga võib -olla on teil selline vaoshoitus!

Ideaalne Peetri jaoks, Peter Pumpkin-seemne sööja

Isegi kui nad on skeptilised toitainerikkate toitude suhtes, võib see kogumis- ja röstimisprojekt võita lapsed. Lõppude lõpuks hõlmab see palju räpast sära ning sügiseste festivalide ja Halloweeniga seotud vili.

Miks mitte anda sellele järgmine kord, kui vajate lõbusat laste täiskasvanu projekti?

Ja kui olete juba tuttav kogumise ja söömisega C. pepo või C. maksiumSeemned, kaaslugejad hindaksid teie näpunäiteid või küsimusi. Lisage allpool olevasse kommentaaride jaotisse.

Samuti, kui see katvus paneb teid tuju, et saada lisateavet nende sügiseste lemmikute istutamise ja söömise kohta, vaadake neid kõrvitsajuhendid Järgmine:

• 11 parimatest kõrvitsasortidest toiduvalmistamiseks
• 5 põhjust, miks teie kõrvits ei anna vilja
• Kuidas treenida kõrvitsaid, et kasvada trellil
• Kui kaua saate kõrvitsat hoida? Koristusjärgsed ladustamisnõuanded