Kuidas vältida õunude jagunemishäiret

Siin on teie jaoks mõistatus:

Kui mahlased ja karged 'Honeycrisp' õunad on nii suure nõudlusega, et nad saaksid sageli kaks kuni kolm korda rohkem kui muud tüüpi hinnad, miks avaldas Bloomberg artikli nimega “Honeycrispi õuna needus”2018. aastal?

Sest see sort on nii meeletu! See kasvatati oma jumaliku maitse, mitte võimekuse kasvu, ladustamise või hästi toimetada.

Paljuski on see selle kvaliteedi tunnistus.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kuigi see on sageli maitse ja tekstuuri osas oma parimate koduse toodangu sortide puhul, peate võib -olla tegema aednikuna natuke lisapingutusi, et saada oma parim saak.

Soggy lagunemishäire ei ole haruldane ja see võib mõjutada ka mitmeid teisi külmatundlikke sorte.

Me käsitleme seda juhendis tuvastada ja ära hoida.

Mida sa õpid

• Kas peaksin muretsema imeliku purunemishäire pärast?
• Mis põhjustab imelist lagunemishäiret?
• Millisel temperatuuril tuleks Honeycrispi õunu säilitada?
• Konditsioneerimise probleem

'Honeycrisp' õunad on kalduvad mitmesugustele häiretele, neist üks kõige südantlõhestavamaid on sogge lagunemine.

Miks see on südantlõhestav? Sest selle häirega puuviljad näevad pinnal sageli hästi välja. Häda on varjatud.

See tähendab, et nad jäid ellu hoolimata hunniku muude tavaliste häirete ohust, näiteks kibe kaev ja pehme scald. (Või võib -olla märkate mitmete nende sümptomeid ...)

Kuid kui lõikasite oma täiusliku välimusega puuviljad, võite leida selle rikutud naha all pruuni värvimuutuse alad ja vähem kui ideaalne tekstuur. Kahju võib olla piisavalt tugev, et peate puuvilja viskama.

Ärge loobuge lootusest veel "HoneyCrisp" saagile. Võimalik, et saate seda saatust vältida, kui säilitate puuvilja soojemal temperatuuril.

Me käime teid selle protsessi läbi, nii et teil on hea võimalus maitsvaid puuvilju toota ja ladustada, mis pani teid seda tüüpi puud kasvatama.

Kas peaksin muretsema imeliku purunemishäire pärast?

Kuigi soggine lagunemine võib tekkida ka teistes sortides - näiteks 'Grimes Golden, "kuldne" ja "rikas" -, peetakse seda tänapäeval peamiselt probleemiks, mis.

See häire avaldub naha all värvimuutustena, mis on pinnal sageli nähtamatud.

Need pruunid blotšid on niisked, pehmed ja käsnad.

Tavaliselt seostatakse madala temperatuuri ja hiline saagikoristusega, on sellest häirest teatatud olemasolevates uuringutes paljudes osariikides, sealhulgas Pennsylvanias, New Yorgis, Minnesotas, Michiganis, Massachusettsis ja Maine'is.

Kanadas on teatatud, et see avaldub tavaliselt Ontarios ja Nova Scotias.

Laheda lagunemishäire esinemissagedust on keeruline ennustada ja levimus võib varieeruda viljapuuaedade vahel ja ühest puust teise.

Mis põhjustab imelist lagunemishäiret?

See seisund on füsioloogiline häire. See tähendab, et seda ei põhjusta mõni teine ​​organism, näiteks seente, bakterite või viiruse tüüp, nagu haigus oleks.

See on probleem, mida võib jälgida mitte ainult puude kasvatamise ja hooldamise, vaid ka kõige olulisem, kuidas puuvilju töödeldi saagikoristusele.

Soggy lagunemishäire võib olla raskem, kui puuviljad koristatakse hilja, ja seda on märgitud ka äri- või teadustoimingutes, kui põllukultuurid on kerged, ja puuviljad on ebaharilikult suured.

Rolli mängivad ka kliimategurid. Teie puuviljad avaldavad seda häiret tõenäolisemalt, kui temperatuurid on jahedad, ja koristamisel on üleliigne niiskus - tegelikult väga sarnane tingimustega, mida tavaliselt leiate külmkapis.

Peamine põhjus, miks selle probleemiga õunad lõpetavad.

Seda seisundit nimetatakse a jahutav häire, Kuna madala temperatuuriga tingimused, mis on tavaliselt ladustamiseks kõige paremini parimad, kahjustavad sel juhul õunu, põhjustades nende kvaliteedi langust.

Millisel temperatuuril tuleks Honeycrispi õunu säilitada?

Kõik õunakultused pole ühesugused ja mõned puuviljad reageerivad lähedase temperatuurile paremini kui teised.

Põllumajandusülikoolid on läbi viinud tohutult uuringuid parimate temperatuuride kohta HoneyCrisp.'Muud sordid, mis võivad põgenemist kannatada, võivad reageerida sarnaselt.

Üks põhjalikumaid uuringuid viidi läbi Cornelli ülikoolis, avaldati ajakirjas New York Fruit Quarterly ja see trükiti uuesti loal Penn State'i laiendusprogramm.

Teadlased leidsid, et puuviljade konditsioneerimine - selle hoidmine soojemal temperatuuril enne pikaajalisse ladustamist - tegi tohutult erinevusi puuviljade koguses, mida mõjutab soggine lagunemine.

Õunte ladustamine 50 ° F nädala jooksul, enne kui need 38 ° F temperatuuril 38 ° F viisid 40 korda vähem jagunemishäireni kui puuviljades, mida hoiti kohe temperatuuril 33 ° F.

Vilja hoidmine temperatuuril 38 ° F 33 ° F vähendas selle häire esinemissagedust isegi ilma eelneva konditsioneerimiseta kõrgemal temperatuuril seitsmeks.

Kõige rohkem õunasordid väheneks kvaliteedi ladustamise ajal soojematel temperatuuridel, kuid "HoneyCrisp" pole enamik õunu. See tüüp suudab säilitada oma tugevuse soojemas ladustamisel.

Konditsioneerimise probleem

„Honeycrisp” puuviljad kannatavad tõenäoliselt ka muud tüüpi füsioloogiliste häirete all, kibe kaev ja pehme koola on halvim.

Kahjuks võivad ladustamistemperatuurid, mis võivad põhjustada sogise lagunemishäire ja pehme skaldi esinemissageduse dramaatilist langust.

Kui teil on kaitseraua saak, peaksite oma puuviljad kibeda auku kontrollima.

Üks täiendav komplikatsioon on see 'Honeycrisp' õunad Erinevates piirkondades või erinevates kliimatingimustes võib nende vastuvõtlikkuse tase erineda saagikoristusejärgse ladustamishäirete suhtes.

Ühes piirkonnas hästi töötavad ravimeetodid võivad teises puuvilju haiget teha.

Õnneks pakuvad Minnesota ülikooli eksperdid - „HoneyCrisp” algne kasvataja - teavet parimate temperatuuride kohta, kus puuvilju erinevates kohtades hoida, tuginedes nende uurimistööle.

Siin on kokkuvõte:

• Massachusettts, Michigan ja Maine: laske enne pikaajalist ladustamist temperatuuril 38 ° F asuda temperatuuril 50–68 ° F.
• New York: Kuigi ülalkirjeldatud ravi on soovitatav, pidage meeles, et see võib muuta teie puuviljad tõenäolisemalt selles piirkonnas kibedat kaevu, ja mädaneda kergemini.
• Nova Scotia: hoidke temperatuuril 50–68 ° F neli kuni seitse päeva ja seejärel viige pikaajalisse ladustamisse temperatuuril 37-41 ° F.
• Ontario: hoidke puuvilju temperatuuril 37-38 ° F.

Pidage siiski meeles, et kohalikud kliimad ja ilmastikuolud muutuvad. See, mis ühe aasta jooksul antud saagi jaoks töötas, võib anda teisel ajal erinevaid tulemusi.

Mida see kõik tähendab kodukasvatajatele?

Kui teil on mitmeid „Honeycrisp” puid või mõni muu kultivar, mis võib olla vastuvõtlik räigele lagunemisele, ja suur saak, mida soovite pikamaa jaoks värskena säilitada, häälestades hoolikalt oma külmkapis säilitatava temperatuuri, mis põhineb oma külmkapis Teie kohalikud kasvutingimused võivad aidata säilitada kõrgeimat kvaliteeti.

Hiline saagikoristuste vältimine või liiga suurte puuviljade valimine võib aidata.

Muidugi ei ole kodune jahutamine alati kõige usaldusväärsem ning temperatuur võib kõikuda või varieeruda erinevates seadmetes ning ukse korduva avamise ja sulgemisega.

Kui te ei korralda kommertstoperatsiooni, millel on kvaliteetsed jahutatud ladustatavad, võiksite kaaluda lisade kasutamist mõnel teisel eesmärgil, et seda tingimust vältida.

Võite kasvatada oma mesipurgi õuna ja süüa ka seda

Kui te hoiate ladushäired lahe ääres.

Järgides ülalkirjeldatud saagi säilitamise soovitusi, on kaugele nii poggy purunemishäire ja ka pehme skalp.

Peate puuvilju kontrollima, et veenduda, et neil pole kibeda aukuga seotud probleemid, Kuid selle häire vältimiseks on samme, mida saate kasvuperioodil teha.

Või äkki pigem sööksite paar kohe ja tehke lihtsalt teistega siidr.

Kas olete hammustanud 'meesirismi' õuna ainult selleks, et teada saada, et see oli rikutud? Või olete õppinud põliste õunte kasvatamise kunsti? Andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada!

Ja kui teile see artikkel meeldis, andke neile lisateabe saamiseks järgmine, mis aitab teil oma parimat kasvatada õunasaak veel:

• Kuidas vältida õunapuude armillaria juuremädanikku
• Millal ja kuidas õunu koristada
• Kuidas oma õunasaaki salvestada