Kuidas istutada ja kasvatada Šveitsi

Beeta vulgaris subsp. vulgaris, (Cicla ja Flavescens Rühmad)

lehtpeet, B. vulgaris, onpeedi tüüp. Kuid selle asemel, et kajastada hästi arenenud ja maitsekat juurt, on tema kuulsuse väide läikivad puhtunud lehed, mis on veetud erkvalge, oranži, magenta, punase või kollasega, kindlad varred sobivad.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Mõelge spinat kohtumisele seller Neoonvalgustite all ja teil on selle värvilise ja toitainerikka köögivilja üsna hea kirjeldus. Lugege edasi kõike, mida peate teadma, et seda oma aias kasvatada!

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kaasmaataimed
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Seemne säästmine
• Säilitamine
• Kiire viite kasvatamise diagramm
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Kasvatamine ja ajalugu

Šveitsi mang. See on vastupidav umbes 15 ° F, kuid kuigi see teeb kõige paremini jahedatel temperatuuridel, talub see kuumust piisava kastmisega.

Edukas kultiveerimine nõuab asukohta, mis saab osa päikesest osa, mis on osa orgaaniliselt rikas ja hästi kuivendav mullaga. Oma pinnase omaduste määramiseks, mullaproovi tegema.

Ideaalne pH vahemik on vahemikus 6.0 ja 8.0, pisut happelisem kui peet.

Samuti märgivad nad, et CHARD ei ole „päevapikkus tundlik”, botaaniline nähtus, mida nimetatakse “fotoperioodismiks”."See on põhjus, miks see on vähem altid poltidele või enneaegsele seemnele seadmisele, kui muud lehtköörnid nagu spinat ja salat.

Ja kuigi külmemas kliimas iga -aastane mang. Kui nad seda teevad, pole lehed enam maitsvad.

Lisaks tarbimiseks, B. vulgaris sageli kasvatatakse dekoratiivina. Oma läikivate lehtede ja erksate, mitmevärviliste varredega teeb see pilkupüüdva keskpunkti voodites, piirides ja konteinerites, Eriti sügisaias, kui suve viimased õied tuhmuvad.

Ja kas kasvatate seda söömiseks või lihtsalt vaatamiseks, peaks sellel lõigatud köögivilil lehti sageli nuusutama, et soodustada lehtede edasist moodustumist kogu kasvuperioodi vältel.

Lehteline B. vulgaris on tuntud ka kui lehtpeet, mangold, püsiv spinat, merepeet ja hõbepeet.

“Chard” on pärit prantsuse keelest “Carde”, vulgaarsest ladina keelest “Carda” ja ladinakeelne “Carduus.”See tähendab“ kardeoon ”, mis on artišoki ohakas, Cynara cardunculus.

Chard on merepeedi “haritud järeltulija”, B. vulgaris subsp. maritiim, ja esimesed sordid on jälgitud Sitsiiliast. 19. sajand lisas sõna “Šveitsi”, mis aitas seemnekataloogi ostjatel eristada prantsuse spinatit.

Levitamine

B. vulgaris kasvab ebakorrapärase kujuga seemneklastritest, mis sisaldavad igas seemnet.

Võib -olla leiate, et see on müügiks nimetatud kui „dekooritud” või “graanutatud”, mis tähendab, et karedad servad on sujuvad, nii et see kulgeb hõlpsamini läbi külvamisriistade kaudu.

Kuidas kasvada

Sortide valimisel istutamiseks pöörduge seemnepakkide poole, et saada teavet küpsete mõõtmete kohta, et oma voodite või konteinerid sobivalt planeerida.

Minu kirdepiirkonnas külvavad inimesed vahetult enne viimast külma ja mõnikord veel mitu korda suve keskpaigani. Kui teil on õnne elada seal, kus maapind kõvasti külmub, võite ka ka Taime uuesti sügisel. B. vulgaris idaneb 50 ° F pinnases ja võib olla hädas temperatuuridega, mis ületavad 80 ° F.

Kuna selle seemned tulevad mitu kauna juurde, on teil enne siirdamist väikeseid seemikute klastreid. Hoidke kõige tugevam ja loputage ning nautige ülejäänu kui toiteväärtuslikke mikrokresid.

Alustage seemneid siseruumides kolm kuni neli nädalat enne viimast külmapäeva või otse külvamist kaks nädalat enne seda kuupäeva. Seemikuid võib asetada väljapoole vahetult pärast viimase külmapäeva möödumist.

Soojemates piirkondades asuvatele ütleb ta, et suunake seemneid umbes 10 nädalat enne esimest külmapäeva kuupäeva. Asetage seemikud nelja nädala vanuselt väljapoole.

Külvage seemne orgaaniliselt rikas pinnases Täiendatud kompostiga ja/või väetis vastavalt vajadusele. Mullaproov on teie parim näitaja vajaliku kohta. Lehtköögiviljad saavad kasu lämmastiku lisamisest, nii et kaaluge tasakaalustatud aeglaselt vabanevat väetist, kui otsustate testi loobuda.

Soovitataval ajal kõvendage oma seemikud. Enne aeda või konteineritesse siirdamist aklimatiseerige neid paar tundi iga päev mitu päeva.

Kui otsustate neid pottida, Pakkuge heade drenaažiavadega konteinereid ja vähemalt 12 tolli sügavust. Valige väiksema staadiumi sort ja trimmilehed kohe, kui need jõuavad kuue tolli, et soodustada rohkem lehte kui juurte kasvu.

Aiataimede jaoks võite sõltuvalt taime suurusest lõigata kõrguselt lehed kuue tolli kuni kahe jalani. Mida väiksem on leht ja vars, seda õrn on tekstuur. Lisaks võib küpsete lehtedeta jätmine põhjustada rohkem juurte kasvu ja vähem uusi lehti.

Valmistage oma aiamuld ette umbes 12 tolli sügavusele, töötades soovitatud muudatustega ja väetades, kui valite.

Asetage üks seemik iga 12 tolli tagant, jättes ridade vahele umbes 18 tolli. Vesi ja säilitada ühtlane niiskust, lastes mullal kunagi taimede aklimatiseerumise ajal oma uude asukohta täielikult kuivada.

Mõnele inimesele meeldib kasvatada “beebirohelisi”, mis tähendab, et neile meeldib neid koristada vähemalt kuue tolli kõrgusel. Kui see on teie plaan, kaaluge istutamist palju lähemale, umbes kuus tolli, et saada rohkem lehti ruutjalga kohta.

Pärast asutamist vajavad taimed kogu kasvuperioodi jooksul umbes tolli vett. Täiendus vihma puudumisel või taimed aeglustavad lehtede tootmist, kuni niiskus on taastatud.

Kaasmaataimed

Head “kaaslased” on need, kellel on sarnane päike, pinnas ja veevajadused, mis ei meelita kahjureid ja haigusi, millel oleks teie köögivilja kahjulik mõju. Head valikud ruumi jagamiseks B. vulgaris on liikmed Brassicas ja Cole põllukultuurid, nagu brokkoli, Brüsseli võrsed, redised, ja kapsas.

Muud suurepärased kaaslased hõlmavad kummel, coreopsis, salat, piparmünt, nasturtium, ja magus alyssim.

Kaasataimed nagu magus alyssim ja kummel meelitada tolmeldajaid, Mõned neist toituvad kahjuritest, mis võivad meelitada Šveitsi massil. Lisaks värskendavad linnuvannid ja tervitades linnumaju meelitada sulelisi sõpru See toitub ka putukate kahjuritest.

Vältige istutamist mais;; kurkude kurk nagu kurk, melon, ja kõrvits;; ja kartul lähedal ülalnimetatud põhjustel.

Lisateavet kaaslaste taimede kohta lugege siit.

Kasvavad näpunäited:

• Vältige kaaslasi, kes konkureerivad vee pärast ja meelitavad kahjureid ja haigusi, millele mang võib muutuda haavatavaks.
• Saak sageli uue lehtede moodustamise soodustamiseks.
• Säilitada piisav niiskus.
• Istutada mitu korda järjestikuste põllukultuuride jaoks.
• Kosmos vastavalt kavandatud kasutamisele beebiroheliste või täissuuruste lehtedena.

Kultivarid valida

Seemne ostmisel puutute kokku hulgaliselt kultivaridega. Seal on läikivaid, pugedaid lehti rohelise ja sügavpunase tooniga, ribid ja veenid toonides vikerkaares, mis hõlmab magenta, oranži, lilla, punast, valget ja kollast.

Muide, pole kultivari nimega “Rainbow mang.”Kaupmehed segavad lihtsalt erinevaid kultivarisid, et saada mitmevärviline kamp müügiks.

Mõned erandlikud sordid, mida otsida, on:

Eredad tuled

Oodata mitmevärvilisi tahkeid ja triibulisi varre, samuti selle sortiga nii sügavaid punaseid kui ka rohelisi lehti.

"Heledad tuled"

See küpseb kuni 20 tolli kõrgusele.

Seemneid leiate saadaval True Leaf Marketist.

Fordhook

Helerohelised lehed ja valged varred iseloomustavad seda tüüpi.

"Fordhook"

Tavalisel kultivaril on väiksem kehaehitus, varred on vahemikus 8–10 tolli, mis teeb sellest ideaalse konteineri aianduse valik.

Leidke see Eden Brothersist.

Fordhooki hiiglane

"Fordhooki" suurem versioon, see kultivar on 24 tolli kaugusel.

"Fordhooki hiiglane"

Seemneid leiate saadaval Burpee'st.

Lucullus

Kui otsite mitmekesisust, mis on hinnatud mitte ainult selle maitse poolest, vaid ka erakordne kuumus ja külm taluvus, võib olla valget külmaga, heleroheline lucullus.

'Lucullus'

See saavutab varakevade saagi jaoks kuni 24 tolli ja sageli talved.

Seemneid leiate True Leaf Marketist.

Oranž fantaasia

Arvestatud kui “poltikindel”, sellel ilul on ereoranž varred ja tumerohelised lehed.

'Orange Fantasia'

Varred on 8–10 tolli pikad, muutes selle sobivaks väikeseks aiaks.

Leidke seemneid Amazonist.

Rubiin

Oma rikkalike erkpunaste varte ja tumeroheliste lehtedega teeb 'Ruby' nii sügismaastiku läbi suvel ilusa dekoratiivse kui ka söödava.

'Ruby'

Sageli nimetatakse seda rabarberimänguks.

Leidke seemneid, mis on saadaval True Leaf Marketil.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Mang ei ole putukate ega haiguste suhtes altid. Parim viis mõlemat vältida on soovitatud istutussoovituste järgimine. Toitainerikka pinnase, hea drenaaži, köögiviljade ja minimaalse umbrohu vahelise piisava õhutamise abil olete edu saavutanud.

Samuti on mõistlik pöörata põllukultuure ja mitte koos spinati või peetiga, pärssida sellele botaanilisele rühmale spetsiifilisi putukaid, näiteks peedilehtede jaoks, sel talvel mullas ja elada oma elu nendel taimedel, samuti mall.

Isegi parimate kavatsustega, kas kasvuperioodil peate võib -olla tegelema näljaste kriitikute, vigade ja nakkustega, nii et siin on, mida vaadata ja kuidas igaühega hakkama saada.

Taimtoidulised

Loomad nagu hirved, jahvatatud konnad ja küülikud võivad tulla nii-nippi, seega kaaluge istutamine tõstetud voodites, ja Ujuvate reakatte all, et neid lahedana hoida. Lisaks võib aidata kana-juhtme- või hirvede piirdeaiad.

Putukad

Kui taimed muutuvad halva pinnase, drenaaži, vahekauguse või umbrohutõrje tõttu sihtmärkideks, võite ilmneda järgmist:

• Lehetäis
• Peedilehetopper
• Blistermardik
• Veniv mardik
• Lehtmeister
• Nälkjas
• Tuhmunud taimeviga

Putukad on kahekordne ähvardus. Esiteks kannavad nad haigusi, mida nad levivad iga taimse koejuhaga. Ja teiseks, nad võivad muuta teie köögivilja oma kodu, munedes, toitavad kohmakaid isusid, põhjustades kahju või surma ja talvitumist, et see kõik järgmisel aastal uuesti teha.

(See on üks põllukultuuride rotatsiooni põhjus, teine ​​on mulla kahanemine. Konsulteerige Meie artikkel kaane kärpimise kohta Selle teema kohta lisateabe saamiseks.)

Ujuvad reakatted on teie parim panus vältimiseks. Lisaks mullatasemele rakendamine Toiduastme diatomaceous Maa on suurepärane heidutus. Ja kui näete taimedes vigu ja mune, valige need käsitsi või nihutage neid aiavoolikust kindla veevooluga.

Umbrohi nagu Lambi kvartalid ja sigavejad on samas botaanikaaslases nagu B. vulgaris. Nad meelitavad lehtminaare ja nende seemikud sarnanevad täpselt massiga, nii et umbrohu ja ettevaatlikult!

Siit leiate rohkem näpunäiteid kahjurite tuvastamiseks ja kontrollimiseks.

Haigus

Ehkki see pole haigustele altid, võivad sellised tingimused nagu üle- või alamine muuta see vastuvõtlikuks, mille tulemuseks on kahjustatud taimekude ja kasvu deformatsioon.

See talub niiskust, kuid B. vulgaris See on istutatud liiga tihedalt või mulda, mis ei voola hästi või mõlemad, võib alistuda:

• Lokkis ülemine haigus, mis mõjutab lehti ja juuri ning levib peedilehtede abil.
• Seenolud, näiteks Downy hallitus, pulbriline hallitus, Cercospora lehtede koht, ja seemikute lehemädanik (summutamine seemikute etapis).
• Juurte mädanemist, mulla ülevalgust, nälkjatele atraktiivne seisund.

Peedilehtedehopper armastab päikselisi kohti, nii et osaliselt varjus istutamine minu selle viirust kandva kahjuri peletamisel. Orgaaniline fungitsiid võib seene leviku peatada, kuid juured, mis alistuvad üleküllastusele, ei taastu tavaliselt.

Eemaldage kõik loomad, putukad või haigus kahjustatud lehed ja visake need ära.

Lugege meie täielikku juhendit haigushaiguse tuvastamise ja kontrolli kohta siit.

Koristamine

See köögivilja on lõigatud ja kokkuleppega liik, mis pakub kasvuperioodil mitu saaki. Võimalik, et saate oma esimesed pakkumislehed lõigata juba hiline kevadel. Varude koristamine, kui nad on noored ja õrnad, umbes kuue tolli pikkused, on suurepärane viis saada maksimaalselt saagikoristusi aastas.

Parim aeg köögiviljade korjamiseks on jahedal hommiku- või õhtutundidel.

Nii noorte kui ka vanemate lehtede koristamisel võtke alati kõigepealt välimised lehed, jättes nooremad sisemised sisemised kasvavad. Tehke iga varre kohal puhtad lõiked umbes tolli taime aluse kohal.

Kui sügis tõmbab lähedale ja kerged küljed algavad, võite oma taimed, juured ja kõik üles kaevata. Kui hoiate mõnda mulda kinnitatud, võite neid hoida jahedas, niiskes kohas jätkuv kasv ja saak talvel.

Teise võimalusena lõigake üksikud varred või nihke kogu taime mullatasandil, hooaja üheks saagikoristuseks.

Teine viis oma saagi väljundi optimeerimiseks on ujuvate reakatete kasutamine, et säilitada soojus otse talveks.

Siit saate lisateavet Šveitsi koristamise kohta.

Seemne säästmine

Kui kasvate iga -aastaseks, ei lähe teie taimed seemnele. Kui teie taimed talvituvad ja järgmisel kevadel naasevad, võib teil olla rõõm näha pisikesi rohelisi lilli teise kasvuperioodi lõpus seemne.

Kui olete seda näinud, hakkavad lehed maitsma kibedat ja on aeg vaadata seemnekanali kihistu.

Kui enamik kaunasid näevad pruunid välja, eemaldage terved varred ja asetage need avatud paberkottidesse kuivasse kohta.

Andke neile nädal või kaks ja hõõruge siis sõrmed iga varre alla, et vabastada põhjalikult kuivad seemneklastrid. Eraldage need kaffist ja hoidke purkides või tõmblukuga kilekotte jahedas, kuivas kohas. Seemned peaksid olema elujõulised viis aastat.

Säilitamine

Loputage enne ladustamist kõik lehed ja varred, et neist prahist ja putukatest vabaneda, ning kuivatage.

Koristatud lehed püsivad umbes kolm päeva külmkapis värskena. Kui panete need niiske paberrätikuga tõmblukuga kilekotti, võib -olla nädal.

Suure saagi maksimaalselt kasutamiseks võite lehti jahutada, jahedaid ja külmutada kuni aasta.

Võite lehti külmutada toorelt või kuivatada neid, nagu teeksite peterselli helbed. Võite isegi varred haputada.

Mang on suurepärane vase allikas, triikraud, magneesium, mangaan ja kaalium ning vitamiinid A, C ja K. Kõige värvilisemad sordid pakuvad põletikuvastaseid betalaineid.

Ja palun pange tähele: Kindel sisaldab oblikhapet, nii et tarbige seda mõõdukalt, kui teil on soovitatav jälgida oma oksalaadi tarbimist optimaalse neeru tervise saamiseks.

Võite nautida küpsetatud või keetmata lehti ja varred koos või eraldi. Nagu paljudel rohelistel.

Selle ettevalmistamisel kaaluge lehtede ja varte eraldi lõikamist. Nii saate keedetud lehed eemaldada ja lasta mõnevõrra karmimal vartes jätkata kuni pakkumiseni. Toiduvalmistamine on parim viis vanemate lehtede kasutamiseks.

Noored lehed on suurepärased, kui pruunides kergelt närbuvad. Ja küpsemad lehed muudavad salati sisse lõigates salatile ja sellerile värskendava ja värvika alternatiivi.

Kiire viite kasvatamise diagramm

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Siin on mõned retseptid, kuidas näidata oma koduse mangot:

Porgand, vikerkaare mang ja punane kartul daal suletud kanarindadega

Proovige seda India daali koos suletud kanarindadega aromaatse roogi jaoks, mis on rikastatud Kuldse kurkumi põletikuvastased eelised.

Leidke retsept meie õdede saidilt Fodeal.

Lillkapsas ja vürtsika jogurti koriandri kastmega

Kui otsite kiiret ettevalmistavat brunchi rooga, mis on pisut karbist väljas, laaditud vegan toitumisega, ja pakkib Cayenne Zingi, serveerige oma külalisi seda maitsvat friterit, mis võib olla kas peamine eelroog, eelroog või külg.

Piisavalt lihtne, et teha kiire lõunasöök!

Hankige Foodeli üksikasjad.

Prantsuse läätsesupp vürtside ja massiga

Ja mis on lohutav soojem ülemine, see on nii hea, et isegi suvel seda soovite?

Miks, kardemoniga infundeeritud prantsuse läätsesupp, muidugi. Võtke vegan variant ja valmistage see veelgi rikkama ja magusama kogemuse saamiseks kookospiimaga.

Lugege selle kohta nüüd Foodeal.

Pruunistatud Šveitsi mang

Oma rikkaliku saagi abil leiate, et see roog on teie uus valimisvõimaluste jaoks.

Kargete pähklite ja nätske rosinatega õrnalt närbunud roheliste ja õrna sibula sidumine on suulae tekstuurne pidu, mis alati rahuldab.

Uurige välja, mida kogu ask.

Ja rohkem ideid ..

Kui kasutate retsepti jaoks lehti ja teil on varred, pidage neid omaette köögiviljaks ja valmistage need eraldi ette.

Nad teevad spargli jaoks suurepärase asenduse, eemaldades selle maised kõrge noodi ja asendades selle magususega.

Lisaks lehtedele ja varrastele on ka kroon, kust varred pärinevad. Hooaja lõpus nautimiseks kaevake lihtsalt kogu taim üles, viilutage juured maha, loputage ja valmistage ette.

Aed lauani

Kas olete valmis sel aastal oma aias oma mitmevärviliste varredega toiteväärtuslikku lehtlille kasvatama?

Söömine mitmesuguste värviliste köögiviljade söömine on üks viis oma toitumismängude suurendamiseks ja parimad on need, mida te ise kasvatate.

Kogege värsket napilt!

Rääkige meile kõigest oma kogemustest Chardiga allolevas kommentaaride jaotises.

Otsite veel lehtliid rohelisi, mida oma aeda lisada? Vaadake neid kasvavaid juhendeid:

• Kuidas kasvatada Collardi rohelisi, lõunapoolse kultuuri maitse
• Koristada aiast pärit südamlikud rohelised: kuidas lehtkapsast kasvatada
• Kuidas istutada ja arugulat kasvatada: pange oma rohelised üles nagu rakett