Kuidas istutada ja kasvatada lumeherneid

Pisum sativum var. makrokarpüüm

Osa kasvamise rõõmust Pisum sativum var. makrokarpüüm Aias on just seal nimes: Lumi hernes.

See köögivilja õitseb jaheda - isegi lumise - ilmaga, tootes paljusid aia lemmikuid, näiteks squash, tomatid ja rohelised oad. See saak on kõige parem istutada talve lõpus, umbes kuu enne viimast külma.

Lumeherned taluvad paar kerget külmumist ja aeg -ajalt lumepuru nende kahel hooajal, kevadel ja sügisel.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Peale selle, et see on üks Esimene saadaval siis, kui igatsete oma kasvanud köögivilju, Need kaunviljad on krõbedad, krõbedad ja toiteväärsed.

Kui kasvatate märkimisväärset saaki, leiate tõenäoliselt palju rohkem segamist, salatit ja köögiviljade suupisteid, mille peamine koostisosa on.

Lapsed armastavad ka näpistamist toorestel lumehernestel, eriti kui hoolitsete nende istutamise eest jaheda ilmaga ja koristage need oma magusaimal kohal.

Kui neil on palju vett või kasvavad temperatuurides üle 85 ° F.

Kui ilm soojeneb, siis taimed varisevad ja varsti ei õitse üldse.

Teie aja maksimeerimiseks võite istutada lisaseemneid söödavate lillede, kõõluste või hernevõrsete koristamiseks.

Need õitsengud või roheluse tükid on salatites maitsvad või käest ära söödud.

Aga ma jõuan siin endast ette. Enne kui kaalume lumehoerdate tarbimise mitmeid viise, sukeldume tervisliku ja maitsva saagi kasvatamiseks seotud sammudesse.

Siin on see, mida ma katan:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Kuidas külvata
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine ja ladustamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Kasvatamine ja ajalugu

Lumeherned, mida mõnikord nimetatakse suhkru hernesteks või hiina hernekaunadeks, on osa kaunviljadest ja Neil on söödavad kaunad. Nad on üks maitsvate sortide triumviraadidest P. sativum koduaias kasvada.

Tuntumaid lume herne sugulasi on enne söömist inglise herneid, mida te kestad. Teist tüüpi hernes söödava kaunaga, Snap hernes, Tutvustati alles 1979. aastal ja ühendab plummeri, magusamad seemned inglise hernestest krõbeda, söödava kestaga.

Hernetaimed kodustati 6000 eKr ja üldiselt arvatakse, et see juhtus Tais ja Birma, Lähis -Idas ja/või Etioopias.

Kuid nad levisid ühelt kultuurilt teisele, herneid kasvatati mõlemal mandril tavaliselt juba 1000 eKr ja ajaloolised tõendid näitavad iidseid kreeklasi ja roomlased kasvatasid paljusid hernesortide karjumine nagu ka aastatuhande kohal.

Lamedaga lume hernes on õhtusöögilaudu armunud alles 16. sajandist.

Jällegi on selle sordi päritolu pisut hägune, arutelu keskendub sellele sordile, mis pärineb Hiinast või kasvatatakse esmakordselt Euroopas ja reisib Aasiasse koos hollandlastega.

Tänapäeval on lumeherned Aasia-Ameerika köögi populaarne koostisosa ja igat tüüpi võrsed P. sativum on talude kaupa kokkade ja salatitegijate kallid.

Lumerved jagavad kasvavaid harjumusi teiste söödava herne sordiga ning need on saadaval nii põõsas kui ka viinas.

Ma istutan oma majas pika joone või pooluse rida, sorteerin vahetuskindlat kaheksa jalga tara alla, kui mulda saab kevadel töötada.

Terve veebruari ja märtsi ootan oma iga -aastast rituaali seistes, et pärast tööd kevadistel õhtutel värskeid kaunite karjatada.

Kas olete selleks valmis? Sukeldugem otse lumeherneste istutamiseks ja hooldamiseks, alustades külvamisest.

Kuidas külvata

Vaieldamatult kõige usaldusväärsem meetod lumeherneste levitamiseks on otse konteineritesse külvamine, tõstetud voodid, või aiad.

Saate tehniliselt seemneid siseruumides käivitada ja neid siirdada, kuid juured on tundlikud siirdamise šoki suhtes. Kui suudate seda võimalusel kiigutada, soovitan otse külvamist.

Vähemalt, kui valite Alustage seemneid siseruumides, Kasutage kindlasti biolagunevaid potte, et saaksite seemiku ja potid korraga siirdada, kahjustamata juuri.

Või tehke kompromisse, alustades seemneid konteinerites, mis ei pea ülejäänud hooajaks taimi ümber paigutama.

Pidage meeles, et kuna saate seemneid nii kevadel istutada, saate nende siseruumides siseruumides väga vähe eeliseid. Olen kindel, et saate minu mõtte: külvage oma seemneid väljast.

Lisateabe saamiseks köögiviljasordid, mida on kõige parem õues külvata, vaadake meie juhendit.

Enne külvamist hankige mullaproov Veendumaks, et kasutatav pinnas on optimaalse pH vahemikus, vahemikus 6.0 ja 6.8 - lihtsalt natuke happelisel küljel.

Otsige oma lumeherneste jaoks täispikkust asukohta. Võite vajadusel neist osaliselt varju külvata, kuid taimed ei kasva nii jõuliselt ega tooda nii palju kaunit.

Taim hästi kuivendavas pinnases, mida olete muutnud rohke komposteeritud sõnniku või muu orgaanilise materjaliga.

Enne viinisortide istutamist minge edasi ja paigaldage võre või muud toed, mida nad vajavad, kui nad on suuremad.

Te ei soovi häirida madalaid, tundlikke juuri, proovides panuseid või tarasid asetada pärast seda, kui taimed on kasvanud.

Isegi põõsas või lühikese viinapuu lumerdajad, mis saavutavad vaid 20–30 tolli kõrguseks.

Pange kindlasti ka minimaalsemad toed maapinnale või anumale ka enne külvamist.

Samuti soovite oma seemet nakatada kasulike bakteritega, mis aitavad kaunviljadel nagu lume herned moodustada lämmastiku õhust eraldavaid juuresõlmeid, ja muuta see ammoniaagiks, mis pakub taimedele toitumist.

On inokulante, mida saate vahetult enne istutamist vahetult veega seemnetele kanda.

Minu arvates on lihtsam kasutada seda tüüpi, mida te enne külvamist piserdate Saadaval otse Burpeelt.

Burpee hernes ja ubade võimendus

Heitke pilk Meie juhend ulatuslikuma teabe saamiseks mulla inokulantide kasutamise kohta koduaias.

Samuti soovitaksin seemned üleöö või kaheksa tundi klaasi kraanivees leotada enne nende nakatamist.

See kiirendab idanemist, mis on oluline, kuna seemned võivad enne tärkamist mädaneda, kui muld läheb liiga märjaks.

Kui olete aluse pannud, neli kuni kuus nädalat enne viimast viimast külmapäeva kuupäeva, külvake seemned kahe tolli kaugusel ja tolli sügav. Kui istutate põõsas sordi, järgige seemnepaketi vahesoovitusi.

Kaevake vagud umbes nelja tolli kaugusel trellidest, taradest või muudest tugedest ja kosmoseridadest, mis.

Kui külvate tõstetud voodis, võite vahekauguse vahele jätta, kui saate hõlpsalt jõuda kasvavasse piirkonda umbrohuni ja saagikoristusse.

Konteineri istutamisel teeb trikk vaid kolm või neli seemnet 12-tollise poti kohta. Valige kindlasti drenaažiavadega pott, mis on valmistatud materjal, mis aitab vett säilitada, nagu plast, vinüül või metall - katmata savi.

Ma võin teile kogemuste põhjal öelda, et see on oluline kinnitada mulda seemnete ülaosas. Astun sõna otseses mõttes ridadele pärast nende istutamist.

Herneseemnetel on tüütu komme tõusta mullapinnale pärast esimest kevadist vihma ja nende peal oleva pinnase veenvalt tihendamine takistab seda tavaliselt.

Kui seemned väljuvad nende aukudest, pigistage need tagasi oma kohale ja kinnitage nende peale mulda uuesti.

Need peaksid idanema viie kuni 10 päevaga, kuid protsess võib võtta kauem aega, kui mulla temperatuur on alla 60 ° F.

Võimalik, et peate taasistutama, kui ainult mõni seemne tärkab, kuid ärge muretsege liiga palju. Algajad jõuavad peagi teie originaalse istutamiseni, kui muld hakkab soojenema.

Kui teate, et teie pere sööb palju lumerdasid, võiksite tehase järelkasvu teha, külvates kaks nädalat hiljem rohkem seemneid ja iga kahe nädala tagant, kuni neil pole aega saagi toota, enne Temperatuur muutub herneste jaoks liiga kuumaks.

Kavatsege sügisel külvata teist saaki, kui soovite ka. Kuid pidage meeles, et taimed kasvavad pisut aeglasemalt, kui temperatuurid hakkavad sel aastaajal langema.

Lisage kindlasti paar nädalat päevade arvule, mil see teie lume herned küpsevad, tuginedes seemnepaketi teabele.

Valige kõige kiiremini kasvav sort, mille leiate ja valige sellise, mis on vastupidav hallitusele, kui plaanite sügisel saaki, kuna see on sellel aastaajal suurem oht.

Kuidas kasvada

Kui lumeherned on idanenud, on suurem osa praktilisest aiatööst läbi kuni saagikoristuse alguseni. Siin on piiratud majapidamistööd, mida peaksite täitma tervislikuma saagi ja kõrgeima saagise jaoks:

Trellimine

Tugi on olulised, et hoida lumeherneid maapinnast, kus teatud kahjurid ja mäda ei jõua nendeni.

Viningutüüpide jaoks, mis kasvavad nii kõrgeks kui kuus jalga, aitavad poolakatest riputatud võrevõrk või kanajuht.

Olen näputäis kolme või nelja taime ringi toetamiseks kasutanud tomatipuuri.

Aedniku tarneettevõte pakub eriti käepärast võimalust, laiendatavat hernevõru, mis seisab 37 tolli pikk ja võib laieneda 116 tollini - see on peaaegu 10 jalga!

See on valmistatud ilmastikukindlast, pulbervärvitud terasest ja on mõeldud siksakiks herneste ridade vahel, mis asuvad umbes kuue tolli kaugusel.

Laiendatav hernevõru

Saate selle hõlpsalt eemaldada hooaja lõpus ja seda saab veel mitu aastat uuesti kasutada.

Laiendatav hernevõru on saadaval punase, rohelise või sinise värviga aednike tarneettevõttest.

Kastmine

Kõik P. sativum Sordid vajavad maitsvate kaunade või seemnete tootmiseks piisavalt vett, kuid need on ka liiga märja pinnase juure ja seemne mädanemise suhtes vastuvõtlikud.

Lahus külvab hästi kuivendavas pinnases ja annab seemikutele lisavett ka igal nädalal, kui nad ei saa tolli juba vihmasadude kaudu. A vihmamõõtur saab selles aidata.

Lisateavet mulla niiskusemõõturite kasutamise kohta, et teha kindlaks, millal taimed vett vajavad, Tutvuge meie juhendiga.

Haiguse riski minimeerimiseks veenduge kindlasti mullajoonel, mitte pea kohal.

Ja kui sa oled Selle saagi kasvatamine konteinerites, Olge täiendava vee tagamiseks eriti valvsad, lisades selle anumale, kuni näete, et vesi jookseb drenaažiaukudest välja.

Multšing

Niiskuse säilitamiseks ja umbrohtude mahasurumiseks kandke kahe tolli multš seemikute ümber, kui nad on paar tolli pikad.

Kasutage kindlasti looduslikke materjale, mida pole töödeldud fungitsiidi ega herbitsiidiga, näiteks rohulõiked, hakitud lehed, või männiõled.

Hõrenemine

Kogenud aednike vaadete hõrenevate herneste vaadetele on kerge lahknevus, kuid ma kukun laagrisse, mis ütleb: “."

Lühemate viinapuude või põõsasortide vedeldamise väljavõtmisel on teatavat kasu, nii et ülejäänud lumeherned on üksteisest kolm kuni kuus tolli kaugusel.

See võib võimaldada natuke rohkem õhuringlust, kuid ma väidan, et suurem oht ​​on taimi kogemata juurdunud, kui proovite vahekaugust täiuslikuks muuta.

Kui näib, et kompaktsemad sordid kasvavad mugavuse tagamiseks liiga lähedal ja otsustate neid õhutada, lõigake need ainult mullajoonel ja kasutage käärisid. Kui nad pole haiged, jätke juured mulda kuni hooaja lõpuni.

Kui proovite oma käte või kõksu abil täiendavaid seemikuid üles tõmmata, võib kogu rühm koos mullast välja tulla ja neid pole võimalust tagasi panna.

Kui te kasvatate pooluse sorte, on harvendamine ebavajalik. Need laienevad õhuliselt, mitte küljelt küljele.

Rohimine

Lumehernestel on madalad juured, mis muudavad nende jaoks umbrohu või toitainetega konkureerimise raskeks.

Hoidke piirkond hästi umbrohutatud, Eriti kuiva ilmaga. Kasutage käpu asemel oma käsi, et vältida taimede tahtmatut esile kutsumist soovimatute konkurentidega.

Kasvavad näpunäited

• Asetage pooluse sortide jaoks trellised ja muud toed enne seemnete külvamist.
• Istuta täies päikeses või osaliselt varjus.
• Niiskuse säilitamiseks, multši noored taimed, millel on paar tolli rohuväljal, männiõlge või hakitud lehed.
• Umbrohuvoodid käsitsi, et te ei häiriks nende madalaid juursüsteeme.

Kultivarid valida

Kui olete enamasti tuttav hiina toidust väljavõtmise lumehernetega, on meeldiv üllatus teada saada, kui palju sordi seda tüüpi koduaednikule pakub.

Vahemikus on kaunad, mis on keskmisest palju suuremad ja pisut väiksemad, koos erinevates värvides olevate lillede ja kaunadega.

Siin on mõned minu lemmikkultivarid:

Kuldne magus

Ma kasvatasin seda õrna kollast India pärimist esimest korda paar hooaega tagasi ja sellest on kiiresti muutunud üks minu minek.

Helekollased kaunad on taldrikul või aias nii atraktiivsed, nagu.

Taimede külvamine võtab 65 päeva saagi saamiseks.

Kaustad on kõige paremad, kui koristatakse kolme tolli pikkusega. Need muutuvad karmiks ja võivad moodustada stringe, kui lasete neil enne valimist vanemaks saada.

"Kuldne magus"

Ma pole seda veel proovinud, kuid võite ka söödavatest kaunadest loobuda ja seda sordi kasvatada, kuni nad lihavad ja laigulised puhverdatud ja magenta seemned kuivavad ning seejärel hoidke neid küpsetama.

See kosmosesäästlik viinisortide sort kasvab kuue jala pikkuseks ja vajab tuge.

'Golden Sweet' on saadaval 50-seemne pakettides Thresh Seed Co -st. Amazoni kaudu.

Väike lumelilla

Ehkki see võib ikkagi vajada lühikest trelli, sobib see sort ideaalne konteinerite jaoks, kuna see kasvab kahe jala kõrguseks, tippud.

Kaugid on rohelised, eriti krõmpsuvad ja väga maitsekad. Mõnel on õmblustel keelpillid.

Need on hõlpsasti eemaldatavad, kuid kui plaanite küpsetada aias kasvatavate toodete suuri partiid, võiksite selle asemel valida nöörideta sordi.

Kaustadele eelneb ilus, söödav, lilla õitsemine, seega kultivari nimi.

See tüüp kasvab ka suhteliselt kiiresti, tootes 50 -aastaselt 54 päeva jooksul.

Mammuti sulamine

Isegi kui see ei maitsenud suurepäraselt ja annaks tohutu saagikuse, oleksin seda sordi hinnatud ainuüksi esile kutsuva nime põhjal. Kas see ei kõla nagu õudusfilm või eriti suur jäätisekott?

See kultivar toodab mammutikatte, mis on neli või viis tolli pikad ja nöörideta. Nad kasvavad kuue jalaga viinapuudel, mis nõuavad trellimist.

'Mammuti sulamine' küpseb üsna aeglaselt, võttes saagi tootmiseks 60–90 päeva.

"Mammut sulab"

Kui elate seal, kus kevad pöördub kiiresti kuuma suve poole, pole see hea valik.

Kuid lühikeste suvede ja pikkade, lahedate vedrudega aednike jaoks tarnib 'Mammut -sulamine' köögivilju viinapuust, aurust või praepannist proovimiseks.

'Mammuti sulamise seemned on Saadaval Eden Brothersilt ühe untsi pakettides.

Oregoni suhkrupott II

See haiguskindel sort kasvab lühikestel viinapuudel, mis ulatuvad küpsusel vaid 28 tolli pikkuseks.

Külvamine võtab 60 päeva, et saada nelja-tollise kauna bonanza, kaks klastri kohta.

'Oregoni suhkrukae II'

Kui teil on olnud probleeme pulbrilise hallitusega, võiks see Vaikse ookeani loodeosas välja töötatud sort olla lahendus. See peab vastu ka herneesion mosaiikviirusele ja leherullile.

'Oregoni suhkrupoti II' on saadaval 36-seemne orgaanilistes pakettides või 60-seemne tavalistes pakettides botaanilistest huvidest.

Siit leiate rohkem näpunäiteid selle sordi kasvatamiseks.

Lumi max

See sort loob põõsataimedel arvukalt poolnöörideta kolme ja poole tolliseid rohelisi kauna.

'Snow Max' on suurepärane valik, kui te ei saa või ei soovi trellimisega hakkama saada, ehkki peaksite olema valmis, et taimed kasvaksid neli jalga pikk ja kolm jalga laiuseks ning vastavalt sellele ruum.

"Lumi max"

Hilisem sisenemine Snow herne kategooriasse, 'Snow Max' aretati, et vastu pidada allapoole ja pulbrile. See küpseb umbes 70 päeva pärast külvamist.

Leidke 2000 seemne pakettist 'Snow Max' Burpee'st.

Lumi kuninglik

Kas olete söödava haljastusega? Oma roosade õitsengute ja lillade kaunadega näevad 30-tollised lumekuninglikud viinapuud ilusad siseõue konteinerites või lillepiirides kasvatatud. Nad on atraktiivsed ka köögiviljaaedades.

See sort toodab umbes 60 päeva jooksul saagiks valmis kolme tollise kauna massi.

"Lumi kuninglik"

Kergelt aurutatud kaunad säilitavad oma lilla tooni, kuid nad muutuvad sinepipruuniks ja kurva välimusega, kui küpsetate neid liiga kaua.

Nii et plaanige need oridesse purustada või kasutada kiiretes segades, selle asemel, et nõuda hautamist või keetmist.

'Snow Royal' on saadaval 100-seemne pakettides Savoirist Amazoni kaudu.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Lumeherned on kalduvad käputäis haigustele ja kahjurite jaoks on need vastupandamatu.

Õnneks on suurem osa tehtud kahjust kosmeetiline ja saate ära hoida paljusid probleeme, valides haiguskindlad sordid ja hoides taimi tervena, nii et need on vähem vastuvõtlikud võimalike kahjustuste suhtes.

Siin on, mida vaadata:

Kahjurid

Inimesed pole ainsad, kes on aias värske lume herne kaunadel suupisteid tõmmatud. Ka arvukalt imetajaid ja putukakahjureid tarbivad või muul viisil ründavad lumeherneid, nagu need:

Taimtoidulised

Hirved, hiired ja muud närilised ning küülikud armastavad kõik hernese seemikute salatibaari. Kui nad avastavad taimed pärast vilja kandmist, on ka kaunad õiglased mäng.

Asetamine rea kaaned Seemikutel võib niipea, kui idanevad. Maetud barjäär võib vooleid ära hoida.

Küülikutele on ka muid heidutusi. Loe meie juhendis olevate kohta.

Võimalik, et hirved taraga nurjata. Jagame selles juhendis juhiseid.

Siin on mõned vead, mis kõige tõenäolisemalt ründavad lumeherneid:

Lehetäid

Lehetäid (Aphis spp. ja Macrosiphum Euphorbiae) on natuke kohmakas. Need näevad välja nagu oravad, elavad vastsed ja on umbes 1/16 kuni 1/8 tolli pikkused. Tavaliselt roheline, võite märgata ka kollaseid, roosa, pruuni või musta lehetäid.

Nad on mahlakad ja toituvad hea meelega enamikust kaunviljadest. See aeglustab taimede kasvu ja viivitab POD -i tootmist.

Lehetäid on varakevadel suurem probleem kui muul ajal aastaaegadel. Kui ilm läheb pisut soojemaks, hoolitsevad nende loomulikud röövloomad nende eest tavaliselt.

Vahepeal peske neid aga märkamisel pihustage voolikust.

Kui neid on rohkem kui vähe, võib insektitsiidne seep olla viis.

Lisateavet lehetäide nakatumise kontrolli kohta saate siit.

Oalehemardikad

Need väikesed kutid on tegelikult omamoodi armsad, meenutavad lepatriinusid oma kollakaspruunide kehadega ja kolm musta laiku iga tiibu peal.

Nii täiskasvanud kui ka vastsed söövad mõlemad lehtede alumist külge. See näeb halb välja, kuid ei tee taimedele palju kahju, kui teie aed pole täidetud tohutult oalehemardikatega.

Kui jõuate palju täiskasvanutega, närivad nad ka varred ja söövad kaunad.

Nende mardikatega toimetulemiseks, täiskasvanute käsitsemiseks ja kas neid squash (bruto, ma tean) või asetage need utiliseerimiseks suletud kilekotti.

Vabane ka lehtede alumisel küljel olevatest erkkollastest munamassidest, pühkides need niiske paberrätiku või puuvillapalliga. Ja eemaldage kindlasti kahjustatud lehestik ja hävitage see.

Nakatumise vältimiseks pöörake kindlasti oma aiakultuure, et te ei kasvata herneid ega muid kaunvilju ühes kohas sagedamini kui iga kolme aasta tagant.

Lehtede kaevurid

Mõiste „lehtkaevandaja” kirjeldab ebaküpseid putukaid, mis urguvad lehtede pinna all, põhjustades eristatavaid valgusi jooni, mis näevad välja nagu lapse joonistatud kaardid.

Enamasti hävitavad nad lehestiku, nii et plaanivad kahjustatud lehti eemaldada.

Loe lähemalt Meie juhendis lehtede kaevurite tuvastamine, töötlemine ja ennetamine.

Hernekoid

See kahjur võib mõjutada teie unistusi kaitseraua saagist, kuna see mõjutab hernetaime söödavat osa.

Hernekoid,Cydia nigricana, on kirjeldatud hallikaspruunid koid, mille tiibu on vaid 15 millimeetrit. Nad munevad munad, mis kooruvad pisikesteks kollakasvalgeteks vastseteks, mis toituvad kaunadele.

Kui nad piiravad teie hiina hernekaunidele, on parim taktika lihtsalt vastsed taimedelt valida. Seejärel lõigake ja hävitage kõik kahjustatud kaunad. See pole lõbus, aga tõhus.

Nälkjad ja teod

Need gastropodid on öösel aktiivsed ja teate, et nad on külastanud, kui märkate lehtede limane rada.

Nad söövad lehtedesse tohutuid auke, mis võivad taime kasvu aeglustada.

Nälkjate vastu võitlemiseks on palju võimalusi. Soovitan segu ja matš lähenemist, mis hõlmab käsitsi valimist ja Diatomikaalne maa.

Lisateave meie juhendi koduaias nälkjatega toimetulemiseks.

Haigused

Mul on hea meel teatada. Seega on peamine viis haiguste vältimiseks otse teie käeulatuses: osta seemneid resistentsete sortide jaoks.

Samuti saate haigust ära hoida, vältides õhuliini, olles ettevaatlik, et mitte herneid istutada seal, kus olete eelmisel hooajal kaunvilja kasvatanud, ning eemaldades ja hävitades kõik kannatanud taimsed materjalid.

Need on peamised haigused, millega peate hakkama saama:

Summutamine

Risoctonia või Fusarium seeneliigid ja Pütsium Veevormid elavad mullas ja põhjustavad summutamist.

See haigus ründab juurtes uusi seemikud ja väga noored taimed ning tapab need tavaliselt üsna kiiresti.

Loe lähemalt summutamine ja kuidas seda siin ravida ja ennetada.

Fusarium närbub

Eriti kui istutate aeda, kus olete varasematel aastatel köögivilju kasvatanud Fusarium culmorum. See võib suuremaid viinapuid kiskuda ja nooremaid taimi otse tappa.

Veel hullem, see elab pinnases aastaid ja aastaid.

Võite öelda, et Fusarium Wilt on tööl, kui taimede alumised lehed muutuvad kollaseks, närbuvad ja muutuvad seejärel pruuniks ja kuivaks.

Seened on vees levivad, nii et mure ilmneb kõige tõenäolisemalt pärast vihmapäevi või märjates tingimustes muude põhjuste tõttu.

Lume hernestaimede fusariumi närbumine tähendab kohusetundlikku põllukultuuride pöörlemist. Kasutage ka ainult puhtaid trelliseid, panuseid ja konteinereid, et hoida seene tänapäeva taimede mõjutamisest.

Herneettevõtte mosaiikviirus

Perekonna Luteoviridae herneval -i -i mosaiikviirus (PEMV) loob selged lehtveenid, koos pisikeste kasvudega, mis näevad välja nagu villid.

Kahju on ebameeldiv ja see katab ka taimede kasvu ja toodab nüristatud kaunaid.

Lehetäid edastavad selle viiruse, nii et nende kõrvaldamine läheb nakkuse ärahoidmiseks.

Kui näete juba neid selgeid kahjustuste aknaid leheveenides ja nendega kaasas olevad väikesed mullid, eemaldage aiast kindlasti terved kahjustatud taimed ja hävitage need enne, kui nad saavad teisi nakatada.

Pulbriline hallitus

Pulbrise hallituse võib põhjustada üks sadadest seeneliikidest. Kõik nad jätavad jahukad valged laigud, mis ilmuvad lehtede tippudele ja alumisele küljele.

Vahetult kontrollimata, pulbriline hallitus levib üsna kiiresti. Kaunid löövad ka pruunikad laikude kujul.

Kogu teie saak kahaneb, nakatunud taimed toodavad vähem kaunaid ja vähese maitsega kaunad.

Juurde Vältige pulbrilist hallitust, Pöörake kindlasti herneid ja kõiki muid kaunviljakultuure koos köögiviljadega erinevast taimeperekonnast.

Veenduge ka taimed vastavalt teie seemnepaketi nõuannetele, et nad saaksid piisavalt õhuringlust.

Koristamine ja ladustamine

Kui te pole neid mingisuguste kemikaalidega töötlenud, on lume hernetaime kõik osad söödavad.

Ma pole kunagi juurte valimist proovinud, kuid võin teiste saagikoristuste eest hääletada, alates õitsengutest kuni võrseteni kuni täissuuruses kaunad.

Siit saate teada, kuidas kõigi nende tipptasemel maitset käsitleda ja võimalusel parandada taimede jõudu:

Võrsed

Võrsete hulka kuulub paar parimat tolli noori varte ja lehti lume hernetaimele.

Need maitsevad magusat ja taimset, natuke nagu herned kooretüüpidest P. sativum.

Nagu ma juba varem mainisin, saate kasvatada lisataimi ainult võrse saagikoristuse jaoks. Kuid kui soovite valida võrsed ja kaunad samadest taimedest, oodake, kuni seemikud on võrsete koristamiseks umbes 10 tolli pikad.

Sõltuvalt kasvutingimustest ja mitmekesisusest võib see võtta mõne nädala kuni 40 päeva.

Võrsete koristamine võib julgustada järelejäänud tehast veelgi hargnema ja tootma lõpuks rohkem kauna kui muidu.

Kuid ärge pingutage sellega üle. Üks või kaks samast seemiku lõiget võib aidata hargnemist, kuid pärast seda peate taimed üksi jätma.

Nad vajavad aega pikemaks kasvamiseks ja õitsemise tekitamiseks, enne kui ilm on liiga kuum, või enne sügisel võtteid koristamisel kõvasti külmutusi.

Võrsete korjamine on lihtne.

Varahommikul, pärast kaste kuivamist, kuid enne, kui päike haavatavate taimede peal peksab, näpistage varrelt kahe- või kolme tollist võtet, veendudes, et taimel on endiselt vähemalt kaks komplekti tõelisi lehti jätkata kasvamist.

Korrake, kuni teil on selleks päevaks piisavalt võrsed.

Võite neid bitte käest süüa, salatites viskada või lisada friikartulite segamiseks. Tahad süüa neid võimalikult lähedal saagikoristusele.

Kui teil on vaja neid salvestada, mähkige need puhtasse, kuiva teerrätiku või paberrätiku sisse ja libistage need avatud plastist tõmblukuga kotti. Nad jäävad värskeks vaid paar päeva, nii et kasutage neid kindlasti nii kiiresti kui võimalik.

Söödavad lilled

Lilled dekoratiivsest, tavaline magus hernes, Lathyrus odoratus, on kergelt mürgised ja Inimesed ja lemmikloomad ei tohiks neid neelata. Kuid seevastu pole lume hernelilled mitte ainult söödavad, vaid ka ilusad.

Sõltuvalt sordist võivad need olla roosad, mauve, lillad või valged ning nii värvikad kui ka valged on üsna maitsvad - lihtsalt pisut magus, pehme, kergelt krõmpsuva tekstuuriga.

Muidugi, kui koristate herne õitsemiseks, et piserdada salateid, kasutada garneeringuna või sööte aias jalutades, võtate ära nende potentsiaali moodustada kaunad.

Kui teil on palju õitsemist, võite olla nõus selle ohverduse tegema.

Lillede koristamiseks kasutage sõrmede või käärid, et need hilishommikul maha näppida, nagu ka võrsete puhul.

Õitsevad tavaliselt STEM -i ristmikel. Kui ühel ristmikul on kaks, mis on tavaline, proovige vaid ühte kitkuda. Ülejäänud õit moodustab tõenäoliselt suurema kauna, kui see areneb.

Käputäis õite valmistab kookide või kevadiste suppide jaoks kauni garneeringu, nagu kreem spargel.

Kui olete piisavalt distsiplineeritud, et neid kohe valida ja hiljem kasutada, selle asemel, et neid enne majja tagasi jõuda, siis pange need paberrätiku sisse mähitud külmkapis avatud zip-top-kotti päevaks või kaheks.

Kui nad tuleb enne tarbimist kindlasti pesta, laske neil enne kaunistusena kasutamist või kaunistust põhjalikult kuivada.

Kaunad

Tõenäoliselt saate idee süüa täissuuruses lume hernes.

Kuid ma julgustan teid hoidma puhast kääride paari valmisolekuks. Kui kasutate oma kätega kaunade viinapuudelt pukseerimiseks, riskite kogu taime juurutamisega.

Selle asemel nuusutage iga kauna lihtsalt eraldi, kus see varrega vastab. Kui samast ristmikust kasvab kaks kauna, lõigake need kokku.

Nii kriitiline kui kääridega kaunad nuusutada, on veelgi olulisem ajastada teie lume herne saak korralikult.

Tahad neid valida just siis, kui nad jõuavad oma optimaalse suuruseni. Kui kaunad muutuvad liiga suureks, muutuvad nad karmiks. Samuti paneb pardal võsastunud kaunad taimed õitsema, peatades saagi sisuliselt.

Konsulteerige oma seemnepaketiga Et näha, mitu päeva teie mitmekesisus küpsemiseks kulub. Alustage lillede kontrollimist paar nädalat enne seda kuupäeva ja kontrollige seda kord iga paari päeva tagant, kuni näete kaunaid.

Kasulik on märkida kõik need potentsiaalsed kuupäevad teie kalendris või aastal Teie aiandusajakiri. Optimaalse saagikoristusakna vahelejätmiseks on see nii jahmuv, kui kanda hernetaimesid 50–70 päeva, nii et lisapingutus on väärt aega.

Samuti tehke end küpsele suurusele mis tahes tüüpi jaoks, mida te kasvatate. Kui see on näiteks "magus kuldne", siis soovite hakata korjama, kui kaunad on kolm tolli pikad.

'Mammuti sulamise' jaoks vaatate, et kaunad jõuaksid nelja või viie tolli.

Selle hernevarjade kaunad peaksid koristuse ajal olema tasased. Kui nad hakkavad seemnetega punnima või pinnad muutuvad kõvaks või tuhmiks, ei maitse need hästi.

Kui märkate kiiresti, et nad on võsastunud, saate kaunad klammerdada ja kompostitada ning loota, et taim toodab uusi, õrnaid, magusaid.

Kui olete esimesed elujõulised kaunad koristanud, korjatakse ja taimed kasvavad uusi kaunad üles, kuni ilm läheb liiga kuumaks.

Kontrollige iga päev uusi lumeherneid või nii tihti kui võimalik.

Kõik, mida valite enne, kui saate neid süüa või süüa teha, saab õhukindlas anumas külmkapis hoida kuni viis päeva.

Pese need ja keerutage kuivamist ainult vahetult enne nende kasutamist, kuna ladustamise ajal liiga palju niiskust võib panna need kiiremini mädanema.

Võite need ka külmutada. Juhised nende jaoks on kohe üles tulemas.

Säilitamine

Külmutamine on ainus elujõuline viis selle köögivilja säilitamiseks ja ma ei kavatse teeselda, et see sobib kunagi aiast värskete lume- ja tekstuuriga.

Külmutatud versiooni võrreldakse siiski üsna soodsalt teiste külmutatud köögiviljadega ning see on suurepärane võimalus laiendada oma toidu eelarvet ja laiendada oma kiiret ettevalmistatavat köögiviljaköögivilju tervislikeks nädalaööd.

Alustage nende pesemisega külma veega, nöörige kaunad vastavalt vajadusele ja kärpige otsad.

Seejärel blanšeerige neid, keetes need kõigepealt kaheks minutiks suures soolatud vees, seejärel sukeldudes jääveevanni, seejärel tühjendades ja lastes neil puhtal teerätikul kuivada.

Jagage need portsjoniteks, mida kõige tõenäolisemalt kasutate, ja asetage need sügavkülmikute kottidesse, väikestesse sügavkülmikute konserveerimispurkidesse või õhukindlatesse anumatesse.

Külmutatud kaunad saate kasutada kuni üheksa kuud pärast külmutamist.

Võite ka hiina hernes kaunad külmutada osana segamise praedast.

Parim on segada segamist paar minutit. Kindlad köögiviljad säilitavad oma tekstuuri pärast külmumist paremini kui need, mis on keedetud, kuni need on pehmed.

Külmutage ja sulatage iga kaste eraldi. Lisage see vahetult enne serveerimist, kui olete sulanud segatud segatud prae natuke õliga praepannil keskmisel kuumusel.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Erinevalt pehmetest, lihavatest inglise hernetest ei sobi hiina hernekausid hautiste, suppide või trendikate hernepesto retseptide kasutamiseks, ehkki võiksite selle lõpliku ettevalmistuse jaoks võrsed kasutada.

Kuid see jätab ikkagi palju võimalusi!

Segage prae on kõige ilmsem, kuna tasased, krõmpsuvad herneskanad lisavad krõbeda maitse ja erksa värvi mis tahes arvule Aasia stiilis köögiviljaroogadele, mis on kiiresti küpsetatud.

Omatehtud kana chow mein on retsepti järgimisel vaid 15 minuti kaugusel Meie õde saidilt Foodeal, näiteks.

Koostisosade loendis on lumerved, apelsinimahl, kanavorst ja hoisini kaste ning tulemused maitsevad paremini ja värskemad kui enamik väljavõtteid ning kõik sarnased külmutatud eeldused.

Hiina hernekaunade olulise saagikoristusega saate katsetada ka mitmesuguseid küpsetusmeetodeid.

Võib -olla soovite õppida näiteks lumeherneid grillima ja See retsept Foodeli retseptist Grillitud köögiviljade ja Soba nuudli salati jaoks annab juhised.

Ärge unustage aurutatud kausi või jahutatud kaussi lihtsat naudingut, toorna hiina hernekaunad, mis on hummuse või kreemja kapiga.

See kreemja röstitud punase pipra kastme retsept Foodealist Paaris kenasti krõmpsuvate köögiviljadega ja roosiline värv täiendab kaunade värsket rohelist.

Lumerved töötavad ka hästi libisedes ja viskades Aasia stiilis hakitud salateid või nuudli kausid.

Sparglid ja lume hernesalat mustsilmsete hernestega on suurepärane võimalus kasutada aia-värskeid kaunvilju fooliumina värske basiilik, Sherry ja kirsstomatid. Hankige retsept Foodeal.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Iga -aastane köögivilja	Sallivus:	Frost, osavari
Põliselanike järgi:	Euroopa, Põhja -Aafrika ja Lääne -Aasia	Pinnase tüüp:	Viljakas muld rikas orgaaniliste ainete poolest
Raskedus (USDA tsoon):	3-11	Pinnase pH:	6.0-6.8
Hooaeg:	Kevad ja sügis	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Kokkupuude:	Täielik päike	Meelitab:	Mesilased ja muud tolmeldajad
Aeg küpsuseni:	50–90 päeva	Kaaslane istutamine:	Alyssim, porgand, salat, piparmünt, redis, spinat, tüümian, naeris
Vahed:	2-3 tolli (taimed); 2-3 jalga (read)	Vältige istutamist:	Alliumid
Istutussügavus:	1 tolli	Tellimus:	Fabales
Kõrgus:	18-30 tolli (põõsas), 2-7 jalga (viinapuud)	Perekond:	Fabaceae
Levik:	2-8 tolli	Perekond:	Pisum
Veevajadused:	Mõõdukas	Liigid:	Sativum
Hooldus:	Madal	Mitmekesisus:	Makrokarpüüm
Levinud kahjurid:	Lehetäid, oalehe mardikad, hirved, kirbike mardikad, hernekoid, küülikud ja muud taimtoidulised, nälkjad	Levinud haigused:	Summutamine, fusarium närts, herneseenatsiooni mosaiikviirus, hernelehe rull -viirus, pulbriline hallitus, juuremädanik

Frosty lemmik omakasvatus köögivilja?

Mul on olnud hea meel tutvustada vähemalt tosinat noort köögivilja-vihki viinapuust värskete lumeherneste rõõmudele.

Üks meie sõbraperekonna teismeline vabastas väikesed herned hoolikalt kaunadest ja keeldus kaunadest esimesel korral, kuid ta kuulutas neid maitsvaks!

Ja umbes kümme aastat hiljem on ta tulnud ringi ja sööb neid nüüd hülgamisega.

Kas teil on selle jaheda ilmaga saagi kasvatamisel edulugusid või küsimusi, mida saame aidata? Jagage kindlasti oma sisendit allolevas kommentaaride jaotises.

Ja kui leidsite, et see juhend on kasulik, siis lugege rohkem kasvu kaunviljad Alustades nendest artiklitest:

• Näpunäited „kääbushalli” lumeherneste kasvatamiseks
• Kuidas kasvatada põõsas oad
• Kuidas kasvatada musta silmaga herneid