Kuidas istutada ja kasvada

Portulaca oleracea

Kui ütlesin oma mehele, et istutan aeda.

Pole kahtlust.

Nendel päevadel tean paremini. Portulaca oleracea on maitsev, mitmekülgne roheline, mis - nagu võis arvata, arvestades, et seda peetakse umbrohuks - kasvab praktiliselt ilma igasuguse abita.

Kas ma mainisin, et see on ka teie jaoks uskumatult hea?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kirjanik Michael Pollan kirjeldas seda isegi kui ühte kahest toitainerikkamast metsikust söödavast taimest koos Lambi kvartalitega oma raamatus “”Toidu kaitseks: sööja manifest."

Võite aastaringselt kasvada mikrokroona, ja kogu suve kui köögivilja.

Tegelikult võite leida selle tange rohelise harimise kõige raskema osa, mis hoiab seda pisut liiga hästi kasvamast.

Koristuse tagamiseks on palju asju, mida saate teha rahuldust pakkuva saagi tagamiseks.

Peate ka teadma, kuidas rohelisi kasutada, kui olete neid koristanud, nii et sukeldugem sisse.

Mida sa õpid

• Mis on Purslane?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
  • Kasvamine mikrokreenide jaoks
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Saak
• Säilitamine
• Toitumine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Ravimkasutus
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Mis on Purslane?

P. oleratsea on iga -aastane mahlakad, mida on läbi ajaloo erinevatel aegadel peetud nii kasutuks umbrohuks kui ka võimsaks ravimtaimeks.

Tuntud ka kui väike Sigari, seakasvatus, fatweed ja Pusley, on see hiljuti USA populaarkultuuris tunnustatud selle eest, et ta on toitumisjõud.

Purslane sisaldab palju antioksüdante, vitamiine ja mineraale - sellel on isegi seitse korda rohkem beetakaroteen kui porganditel.

Portulaceae perekond hõlmab ka dekoratiivse tiibpodi pikkust (P. umbraticali) ja sambla roos (P. grandiflora). Selle asemel, et neid kasvatada toidu või ravimite jaoks.

Mitmeaastasel tiibpodi tüübil on rohelised, ümarad lehed, punakas -varred ja kollased õied, samas kui iga -aastane samblaroos on kõrbetaim, sageli vikiliste lehtedega, mis võib toota erinevates värvides lilli.

Tavaline jälitus näeb seevastu välja pisut nagu pisike jade taim ja võite süüa lehti, varte, lilli ja seemneid, kas toores või keedetud.

Lehed maitsevad kergelt tsitruseline ja soolane, piprane löök ei erine erinevalt arugulast, kuid mahlasema krõmpsuga.

Selle väikestel kollastel lilledel on viis kroonlehte ja kollast tolmukat. Taimed õitsevad jaanipäevast kuni varase sügiseni, sel hetkel on lilled viljastatud ja toodavad seejärel seemneid.

Kõik pole nii suured selle toiteväärtusega rohelise fänn kui mina.

Ameerika Ühendriikide põllumajanduse osakond nimetab seda "kahjulikuks umbrohuks" ja mõnes piirkonnas on selle kasvatamine piiratud või keelatud.

Ärge laske sellel end maha panna (kui teil pole põhjust, sõltuvalt sellest, kus te elate!).

Purslane'i peetakse laialdaselt „supertoituks”, mis hüppab üle kogu riigi peenetes söögikohtades ja taludevahelistes restoranides.

Kasvatamine ja ajalugu

P. oleratsea on naturaliseerunud enamikus maailma osades, alates Põhja -Aafrikast ja Lõuna -Euroopast, kus see tõenäoliselt pärineb, kuni Põhja -Ameerikani, kus on tõendeid et kogu mandri põliselanikud viljelesid ja söödasid seda juba ammu enne eurooplaste saabumist.

Ajalooliselt kasvatati seda Kesk -Euroopas, Aasias ja Vahemere piirkonnas.

Võite ka toituda ja süüa metsikuid asju, mis kipuvad olema teravamad ja intensiivsema maitsega.

Ma arvan, et kultiveeritud Purglane'il on vähem kibe, magusam maitse. Kultiveeritud taimed, mis kasvavad sisse USDA kõvaduse tsoonid 5–10, tavaliselt on suuremad lehed ja kasvage püstisemal kujul. See on mugav, tulge saagi aeg.

Levitamine

Purglane levitakse tavaliselt seemnest, kuid võite seda kasvatada ka tüvi pistikutest, jaotustest või siirdamistest.

Võimalik, et teil on kohalikus lasteaias raske seemneid või taimi leida.

Seemnest

Kui ostate alustamiseks Purslane'i seemneid, ei pea te tõenäoliselt neid enam kunagi ostma, kuna üks taim võib selle elu jooksul toota üle 50 000 seemne.

Pärast viimast külma külma ja mulla temperatuuride ulatust umbes 60 ° F.

Piserdage seemned niiskele pinnasele ja suruge need kergelt sisse. Ära kata neid, kuna idanemiseks on vaja valgust. Seemikud kuluvad pärast istutamist seitse kuni 10 päeva võrsumiseks.

Kui nad on võrsunud ja moodustanud paar tõelist lehte, õhuke need kaheksa tolli kaugusel.

Sa saad ka Alustage seemneid siseruumides Vähemalt kolm nädalat enne viimast külma. Siirdage need pärast seda, kui nad on kasvanud ühe tõeliste lehtede komplekti ja kogu külma oht on möödunud.

Enne aeda istutamist veenduge need kindlasti paar päeva ära.

Selleks pange need varjatud piirkonda nagu siseõu, ja paljastage need järk -järgult iga päev täiendava tunniajaga.

Hoidke noored seemikud tuulest eemal ja pikaajaline päikese käes.

Varrepistikutest

Purglane ei muuda nii hea laoturi mitte ainult see seemnete arv.

Iga varretükk võib luua uue taime, mis muudab teie töö aednikuna lihtsamaks - või keerukamaks, kui leiate, et te ei saa seda kontrolli all hoida.

Varrepistikutelt levimiseks kasutage teravat nuga või käärid, et lõigata kuue tolli pikkune vars vanematehasest. Eemaldage lehed alumisest poolest.

Istutage vars pottses mulda poole maa alla maetud varrega. Asetage hele, kaudse valgusega piirkonda ja hoidke mulda niiske, kuid mitte vees.

Nädala pärast peaksite märkama, et teie lõikamine hakkab kasvama, ja see peaks pinnases kindlalt hoidma, kui annate sellele õrna puksiiri

Sel hetkel on see siirdamiseks valmis.

Tegelikult pääseb ühe tolli tükkide tükkide lõikamisega ja mattes need täielikult, veerand tolli sügaval otse aeda.

Mõne nädala pärast hakkate uusi taimi mullast välja hüppama. Mul on veel üks lõikamine ebaõnnestuda, kui ma neid istutasin.

Siiski on esimene meetod, mida ma kirjeldasin.

Siirdamine

Nagu arvata võiks, on see jõuline taim siirdamiseks tükk kooki.

Kaevake see kelluga üles, veenduge, et juured ja varred on kinnitatud. Kaevage uus auk kaks korda juurepalli suurusest.

Asetage üles juurdunud taim auku, seades seda sügavamale kui see oli varem istutatud, ja täitke auk mustusega tagasi.

Pidage meeles, et kui te ei kaevata taime täielikult, lahkudes mitte midagi taga on tõenäoliselt oma asemele uus.

Kuidas kasvada

Purslane vajab kõige paremini kasvamiseks täielikku päikest. Kui soovite julgustada lilletootmist, istutage piirkonda, mis on päeva kuumusest osaliselt varjutatud.

Neile taimedele meeldib ka see soe - mida rohkem kuumust, seda parem. Kui teil on telliskivi või tsemendiseina kõrval kuum koht, kus teised isendid pingutavad, pange oma taimed sinna.

Purslane meeldib see kõige paremini, kui temperatuur on üle 70 ° F ja õitseb ka siis, kui see ületab 100 ° F.

Need taimed ei ole mulla suhtes valivad, nagu olete võib -olla märganud, arvestades asjaolu, et need kasvavad kõnniteede pragudes ja tee ääres hõlpsalt.

Parimate tulemuste saavutamiseks on keskmine kvaliteetne mulla, mis on hästi kuivendav, pH vahemikus 5.5 ja 7.5.

Saate suuremad, mahlasemad taimed, kasvades savimas, poorses pinnases, kui kompaktselt, vaeses maa. Siiski leian, et madalama kvaliteediga maapinnal kasvatatud taimi on tugevam maitse.

Kui tegemist on väetamise osas, on teil luba olla laisk. Purslane ei vaja midagi, kuigi natuke komposti töötas mulda istutamisel kunagi halb mõte.

Kastmine on veel üks valdkond, kus te ei pea sellega üle pingutama. See kuumust armastav taim sureb, kui see saab liiga palju vett, kuid ühtlase ja ühtlase niiskuse pakkumine annab teile leheküljelisema, jõulisema saagi.

Nagu mahlakalt oodata võiks, on see kõige õnnelikum - kuid mitte pargitud - pinnas.

Et näha, kas teie taimel on õige kogus niiskust, kleepige sõrm mulda. Kui see kuivab teie esimese sõrmeni, on aeg vesi.

Seeneprobleemide vältimiseks, vett maapinnal, mitte pea kohal.

Et see ei võtaks oma aia ülevõtmist, kärpige taime tagasi kahe tolli kõrgusele või koristage see täielikult enne, kui see lilli.

Kandke jaanipäevaks tolli tolli orgaanilist multši, näiteks puitlaastud, et see ei levikust.

Multš aeglustab püügi levikut, blokeerides seemnete idanemiseks vajaliku päikesevalguse, ja teatud tüüpi multš - nagu must pähkel - sisaldavad kemikaale, mis pärsivad kasvu.

Võite kasvatada ka konteinerites, kus see võib üsna õnnelikult areneda, kuna see ei vaja igapäevaseid kasteid.

See on nutikas viis selle taime leviku vähendamiseks ja ärahoidmiseks, kuid mul on isegi oma kasutamata konteinerites idanenud metsikuid vabatahtlikke. Need seemned tahavad lihtsalt kasvada!

Kasvamine mikrokreenide jaoks

Purslane'i mikromaanid on hapukas ja mahlased. Ma kasvatan neid aastaringselt oma aknalaual ja kuna need nii kiiresti kasvavad, on mul pidev varustus.

Kasutage seemnealu või muud lamedat, laia anumat ja täitke see pottsesse segu vähemalt poole tolli sügavusega.

Piserdage seemned niisutatud pinnasele ja suruge need õrnalt sisse. Asetage päikselisesse piirkonda, kus temperatuur on pidevalt umbes 75 ° F või kasutage soojusmatti, et seemneid soojas hoida.

Hoidke muld niiske, kuni nad võrsuvad, mis võtab umbes nädal. Pärast seda laske pinnasel pinnal kastmiste vahel kuivada.

Kui rohelised on oma esimese lehtega mullast välja tõusnud, tuntud ka kui kotüüled, saate sisse kaevata. Tavaliselt juhtub see 14–21 päevaga.

Erinevalt mõnest teisest taimest on Purslane'i embrüonaalsed seemnelehed mahlakad ja maitsvad, nii et enne korjamist hakkate tõelisi lehti ootama.

Mulle meeldib oma mikromaanid kitkuda nii, nagu ma neid vajan, ja jätta kümmekond seemikut üksi, et see aeda pidevaks saagikoristuseks siirdataks, kui olen valmis.

Kasvavad näpunäited

• Taim täis päikese käes
• Ära veeta üle
• Enne õitsemist pügage või tõmmake taimi üles, et vältida levikut

Kultivarid valida

Saadaval on kümneid sorte, kuid kõige sagedamini näete kultivaride Gruner Red ja 'Goldberg' müügiks.

Kui teie kohalik aiakeskus või lasteaed kannavad dekoratiivsetena kasvatatud taimi, võib neid töödelda pestitsiidide või muude kemikaalidega ning lehti ei soovitata tarbida.

Ühine

Tüüpiline aiasorts, tavaline jälitus (liigid P. oleratsea) kasvab madalal maapinnal ja levib kuni 18 tolli, kui see on küpsed.

Tavaline

Leiate seemneid saadaval Eeden Brothersilt.

Kuldne

Kultivar P. oleratsea var. sativa, 'Golden' Purslane'il on õrnad kollakasrohelised lehed ja kasvab küpseks suuruseks umbes 10 tolli pikk.

"Kuldne"

Saadaval on seemned kuldse jaoks True Leaf Marketilt.

Goldgelber

P. oleratsea 'Goldgelber' küpseb 26 päevaga ja levib kuni 12 tolli lai. See kasvab küpsena umbes 6 tolli pikk.

'Goldgelber'

Leiate 'GoldGelberi seemned Saadaval Burpee.

Gruner punane

P. oleratsea 'Gruner Red' on roosade toonidega varred, sarnaselt tavalisele jäljele, mille olete ilmselt umbrohuna tõmmanud.

Sellel on paks, ovaalne kuju, umbes tolli pikkused rohelised lehed ja küpsed kuni 12 tolli pikkused.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Purslane on vastupidav taim. Tavaliselt ei meelita ega alistu see paljudele kahjuritele või haigustele, millega peate võitlema, ehkki on mõned asjad, mida vaadata:

Purslane'i blotchmine saefly

Võite kokku puutuda, Schizocerella pilicornis, Lehtede kaevandused vastsed näpistavad tunnelid läbi taimede lehtede.

Need võivad jätta lehtedele mustad või plekid märgid ja tugev nakatumine võib hävitada kogu saagi.

Kahvatud, kollakad vastsed Burrow maa all, Ja hilismavadel kevadel ilmnevad täiskasvanud saemajad, et sisestada oma munad taimede lehtede servadesse.

Poole-tollised mustad või tumedad täiskasvanuid võivad olla keerulised märgata, kuna nad elavad tavaliselt ainult umbes päeva ja vastsed veedavad suurema osa ajast pigem siseruumides, kui lehtede pindadel enne, kui nad alla sõitsid maapinnas mulda ja koputada.

Aastas saab toota mitu põlvkonda ja Purslane on selle putuka ainus võõrustaja. Seda leidub sageli kanepiväljadest, kuna need kipuvad olema ka purslane'i täis, kasvades umbrohuna.

Kui näete vastseid või tõendeid selle kohta, et nad on teie taimedes toitunud, eemaldage kõik vigad, mida saate käsitsi, ja rakendage Diatomikaalne maa taimede ümber.

Kaevanduskahjustustega lehti võib vastsete tapmiseks sõrmede vahel pritsida, eemaldada ja lisada täiendava ettevaatusabinõu.

Võite ka soovida julgustada parasiitid herilasi oma aias elama - nad armastavad nende kahjurite suupisteid teha.

Portulaca lehtede seminat

Vastsed HPURUS BERTRANDI Weevillid on pisikesed lehtede kaevandused, mis võivad tunnelid läbi teie taimede lehtede närida.

Täiskasvanud võivad põhjustada ka kahjustusi, toitudes nii lehtede servadele ja pindadele kui ka varredele ja arenevatele seemnekaunadele, kuid see põhjustab vaid murdosa kahjustustest, milleks söödavad vastsed on võimelised.

Tavaline purslane on selle putuka ainus teadaolev võõrustaja.

Sarnaselt Blotchmiini saeflyga leiate selle sageli puuviljaaedadest, teisest kohast P. oleratsea kasvab sageli umbrohuna.

Nende juhtimiseks saate kasutada sihitud insektitsiidi nagu spinosad. Kandke seda öösel, kui vead on kõige aktiivsemad.

Saate julgustada ka parasiitid herilasi Diglyphus Isaea tulla piirkonda ja hoolitseda nende eest teie eest.

Seen

Peaaegu ainus haigus, millega see taim võitleb Dichotomophthora portulacae.

See nakkus juhtub tavaliselt ainult siis, kui veedate oma taimi või elate niiskes kliimas. Märkate vartes mustaid kahjustusi, mis võivad levida lehtedele.

Kui haigus hakkab levida lehtedele, võite kasutada väävli või vasepõhist fungitsiidi.

Ma leian, et Neemi õli regulaarne rakendamine hoolitseb kerge seenejuhtumi eest, mis põhjustab vartes vaid paar väikest kohta.

Saak

Võite oodata küpsete lehtede koristamist umbes 50 päeva pärast seemnete istutamist.

Taime koristamise kellaaeg mõjutab selle maitset. Hommikul sisaldavad taimed rohkem pahatehapet, muutes lehed rohkem hapukaks.

Õhtul sisaldavad need vähem seda hapet ja on natuke magusamad. Katsege, et näha, mida eelistate.

Koristamiseks ja teravate kääridega taime sektsioon ja pange see kohe jahedasse kohta.

Võite koristada ühe varre korraga ja see taastub.

Või võite koristada nii palju taime, kui soovite korraga, kui jätate umbes 2 tolli taimest, mis kasvab mulla kohal, ja see tuleb tagasi seni, kuni see on piisavalt soe.

Kui teen suurt salatit, lähen välja kääridega õue ja trimmides kogu taime, jättes mitu tolli aluse juurde.

Oma kindla kasvuharjumuse tulemusel võite igast kasvatamisest oodata umbes kolm saaki aastas.

Ettevaatuse märkus

Kui sööte Purslane'i või ostate oma kohalikust lasteaiast dekoratiivse sorte, pidage meeles, et need taimed võisid olla kemikaalidega pihustatud. Kui kahtlete, ärge tarbige.

Säilitamine

Võite hoida lehti ja varre, mis on mähitud puuvillakangasse või külmkapi krõpsuri kilekotis kuni nädal.

Need võivad kesta paar päeva kauem, kui te enne külmkappi viskamist ei pese neid kõigepealt.

Kui te ei plaani oma rohelisi kohe kasutada - mis juhtus minuga, kui otsustasin ühe aasta jooksul oma aias eriti suure plaastriga tegeleda - saate neid ka kuivatada.

Kuivatatud jälitus toimib pakseneva ainena, mida saate kasutada suppides või magustoitudes.

Kuna neil on nii palju vett, on kõige parem kitkuda lehed varred ja panna need ühe kihisse riiulile või küpsise lehele.

Seejärel kuivatage need toidukindlurit või ahjus, mis on seatud temperatuurini 135 ° F.

Sel hetkel saate neid kasutada kuivatatud ravimtaimena või segada need pulbri valmistamiseks suppidele ja smuutidele.

Saada lisateavet ravimtaimede kuivatamise kohta selles juhendis.

Toitumine

Paljud kalad sisaldavad kõrgeid tervislikke oomega-3-sid. Kuid kalad võivad olla kallid ja teatud tüüpi kalapüügil on keskkonnale negatiivne mõju.

Purslane seevastu sisaldab oomega-3 rasvhapped alfa-linoleenhapet (ALA) ja gamma-linoleenhapet (LNA) koos Neist milligrammi värskete lehtede grammi kohta.

Kasvatage oma püügiks ja see võib teie rahakoti ja planeedi jaoks märkimisväärselt kokku hoida! P. oleratsea on tegelikult rohkem oomega-3-d kui ühelgi teisel söödaval rohelisel taimel.

Kuigi mahlased lehed ja varred sisaldavad enamasti vett, on see rikas ka A- ja C -vitamiinide, samuti magneesiumi, raua ja kaaliumi poolest.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Sellel köögiviljal on värske maitsega piisavalt maitset, et see sobib hästi mitmesuguste koostisosadega salat, tomatid, ja kurgid munadele ja kaladele.

Ma jumaldasin marineerimist.

Kiire hapukurgi valmistamiseks tükeldage lihtsalt lehed ja täitke purk.

Viige oma valitud äädika soolvee keemiseni (mulle meeldib õunasiidri äädika, vee, suhkru ja marineerimisvürtside segu) ja valage see lehtede peale, et katta.

Kruvige kaane tihedalt sisse ja enne kasutamist jahutage umbes nädal.

Lehed on maitsvad kartulisalatisse viskavad või kihitakse avatud mackerellivõileibadele.

Mulle meeldib ka enne serveerimist suppidele lisada peotäis värskeid või pruunistatud lehti. Leian, et jahutatud kurgi poldlane supp on eriti värskendav, kui see on kuum väljas.

Suvel võiksite enne võiga ahjus röstimist proovida ka forelli värskete pikkuste lehtedega.

Talve keskel, kui mu poldlane mikrokroosid on peaaegu ainus värske asi, mis kasvab maja ümber, meeldib mulle lisada need granaatõunaseemnete ja keedetud odraga teraviljasalatile.

Minu parim nõuanne, kui kasutate oma köögis Purslane'i. Kui te ainult osaliselt röstite või keedate, võtab see ka limase tekstuuri, sarnaselt okraga.

Ravimkasutus

Purslane'i on läbi ajaloo mainitud oma meditsiiniliste omaduste poolest.

Täna, Seal on mõned tõendid et see aitab vähendada emaka verejooksu. Diabeediga inimeste poolt regulaarselt söönud seerumi insuliini taseme paranemist täheldati ühes uuringus.

Väikeses kliinilises uuringus leiti kopsufunktsiooni paranemine, kui astma raviks kasutati.

Ja Ajakirjas Journal of Ethnopharmacology avaldatud uuring 2000. aasta detsembris K. Chan, et al., osutas, et see on kasulik, kui seda kasutatakse paikselt põletikuvastasena.

See võib ka kiirendada haavade paranemist Veel üks ajakirjas Ethnopharmacology avaldatud uuring 2003. aasta oktoobris a.N. Lööve, F.U. Afifi ja a.M. Disa.

Minu majas meeldib mulle mitu päeva kuivatatud lehti oliiviõlis leotada, et seda teha, ja kanda seda siis paikselt vastavalt vajadusele, kui mu nahk on ärritunud talvisest külmast või suvisest kuumusest.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Iga -aastane ürdi	Sallivus:	Põud, kuumus
Põliselanike järgi:	Kagu -Aasia, Kagu -Euroopa	Veevajadused:	Madal
Raskedus (USDA tsoon):	5-10	Hooldus:	Madal
Hooaeg:	Suvi	Pinnase tüüp:	Keskmine vaesteni
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase pH:	5.5-7.5
Aeg küpsuseni:	50 päeva	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Vahed:	8 tolli	Meelitab:	Mesilased, linnud, liblikad
Istutussügavus:	1/2 tolli	Kaaslane istutamine:	Basiilik, porgand, mais, salat, redis, naeris
Kõrgus:	12-18 tolli	Perekond:	Portulacaceae
Levik:	12-18 tolli	Perekond:	Portaluca
Kahjurid ja haigused:	Purslane Blotchmiin saefly, Portulaca lehtmistava weevil; must vars mäda	Liigid:	oleratsea

See ei muutu lihtsamaks kui Purslane'i kasvatamine

Paljud ürdid ja köögiviljad väidavad, et neil on kerge kasvada, kuid Purslane võib olla hoolitsusevaba aianduse kuningas.

Teie suurim väljakutse on tõenäoliselt teie saagikoristus ja peatamine selle levikust kogu teie aias.

Nüüd, kui teil on selle toitumisjõu maksimaalselt kasutamiseks vajalikud teadmised, loodetavasti ei viska te neid järgmisel korral välja, kui satute nende õues olevate umbrohtude plaastrisse.

Andke mulle kindlasti teada oma lemmikmeetodid, et allolevates kommentaarides.

Otsin veelgi rohkem ravimtaimi oma aias kasvada? Vaadake neid artikleid järgmisena:

• Yarrow paljude kasutusviiside ja eeliste: tervendav ürdi
• Kuidas istutada ja kasvatada jahubanaani, kulinaarset ja ravimtaime
• Ravim- ja visuaalne rõõm: kuidas kasvatada palavikku