Kuidas herneid istutada ja kasvatada

Pisum sativum

Arvamused võivad muidugi erineda, kuid paljud aednikud ütlevad teile, et värskelt korjatud herned (Pisum sativum) Pakkuge peaaegu tasakaalustamata naudingut.

Värsked viinapuu herned annavad karge krõpsu ja eksimatult särava ja keeruka maitse ning kuna nad on sageli esimene kevadine saak, mis koristatakse, on suve halastuse lubadus veel ees.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Selles kasvavas juhendis saame teada koduaednikele saadaolevate herneste tüübid, millal ja kuhu neid istutada, ning mis kõige tähtsam, millal neid koristada ja süüa.

Siin on see, mis on laos:

Mida sa õpid

• Millised on erinevat tüüpi rohelised hernesed?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristama ja Ladustamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Millised on erinevat tüüpi rohelised hernesed?

Laias laastus on selle köögivilja kategooriat kaks kategooriat: mitteteadlik kaun hernesed. Võite näha hilisemat kirjeldatud kui P. sativum var. makrokarpüüm.

Ja nendes kahes kategoorias on kääbus- või põõsastüübid, mis ulatuvad küpsusega 16–30 tolli ja kõrged või telefonitüübid, mis võivad kasvada kolme jalalt kuni kaheksa jalani või mõnikord pikem.

Päkapikküünlad kipuvad oma saaki korraga tootma, palju nagu määrav tomat, arvestades, et kõrged sordid kannavad vilja pikema perioodi jooksul.

Mõned aednikud eelistavad kõrgemate sortide hõlpsamat koristatavust.

Saate sageli pääseda ilma põõsas sorte, samas kui kõrgete, peate peaaegu kindlasti tuge pakkuma.

Koorumistüübid tuleb enne roheliste orbide söömist koorida, kas toores või keedetud. Nende kestad on kiulised isegi siis, kui kaunad on väga noored.

Seevastu kahte tüüpi söödavaid kaunite herneid, lumi ja suhkruküp.

Vaatame edasi seda tüüpi herneste ajalugu ja õpime igaühe eeliseid koduaednike jaoks.

Kasvatamine ja ajalugu

Kõik herned on liikmed kaunviljapere, fabaceae, ja esimesi taimi kodustati umbes 6000 eKr.

Nad on üks vaieldava päritoluga köögiviljadest, kuid enamik ajaloolasi ja botaanikuid nõustuvad herned Tai, Birma, Lähis -Ida ja Etioopiat hõlmava piirkonnast.

See, mida me nüüd koorimistüüpide peame, kasvatati Aafrikas ja Aasias juba 1000 eKr ning iidsed kreeklased ja roomlased panid nad kulinaarse kasutamise juurde, alates sellest ajast.

Söödavad pod -herned tulid sündmuskohale palju hiljem, lume herned pärinesid ainult 16. sajandist ja suhkruknapsud, risti lume- ja ingliskeelsete tüüpide vahel, mis tutvustati 1979. aastal.

Lisateave nende päritolu ja selle kohta, kuidas need erinevad meie söödava podi hernejuhendi ingliskeelsetest tüüpidest.

Kõigil kolmel sordil on kodumenüüs oma positiivsed omadused ja maitsvad kasutusviisid. Vaatame, kuidas nad võiksid teie aias ja teie õhtusöögilauas esineda.

Hernetaime levitamine

Kui olete kannatamatu, et kevadel käed mustusesse saada või oma esimest köögiviljasaaki oodates murelikult oodata, on igat tüüpi herned head taimed, et kasvuperioodi alustada.

Neid on seemnest lihtne kasvatada ja saate neid istutada kuni kuus nädalat enne oma viimast keskmist külmapäeva kuupäeva.

Tegelikult tahate neid võimalikult vara istutada. Kui temperatuurid ületavad 70 ° F, väheneb kasv ja kaunade tootmine. Ja kui tempod tabasid 85 ° F, on see adios, P. sativum.

Herned teevad ka suurepärase jaheda ilmaga saagi, et istutada hiljem hooajal sügisel saagiks.

Plaani külvata umbes kaks kuud enne oma keskmist esimest külmakuupäeva, kui valite sügise saagi, arvestades valitud kultivari küpsuse päevade arvuga tahapoole, veendumaks, et teil on piisavalt aega, et viia taimed koristada.

Külvake seemned ühe tolli sügavusest ja kolme tolli kaugusel sortide jaoks või neli kuni viis tolli kaugusel põõsas sortide jaoks. Idanemise kiirendamiseks võiksite seemneid üleöö leotada.

Kui kasvate konteinerites või voodis, mis pole neid kaunviljasid varem võõrustanud (või mitte viimase nelja aasta jooksul), nakatage seemned enne külvamist, et taimed saaksid mullas lämmastikku hõlpsamini kinnitada.

Ostke kindlasti herneste jaoks koostatud inokulant, mitte veel üks juhuslik kaunvilja, näiteks lutsern.

Katke saagi inokulant

Katke herne, vesiku, oad ja läätsed inokulant on Saadaval True Leaf Marketil konteinerites vahemikus veerand untsist kuni viis naela.

Kosmoseridad vahetasid 12–18 tolli ja paigaldage istutamisel kõik toed, et vältida nende madalate juurte häirimist hiljem kasvuperioodil.

Seemned kindlalt maha ja kastke neid pärast seda. Hoidke ala niiske, kuid mitte niiske, kuni seemned idanevad. See peaks võtma umbes seitse kuni 10 päeva, kuid jahedamatel temperatuuridel võib kuluda kauem.

Kui need on teie piirkonnas saadaval, saate seemikuid osta, et saada levitamine või Alustage seemneid siseruumides, järgides meie juhendi juhiseid.

See pole siiski optimaalne lähenemisviis, kuna taimed ei talu juurhäireid kergelt. Saate teiste kohta õppida köögiviljasordid kõige paremini külvatavad õues selle juhendi asemel õues.

Kui teie ainus võimalus on alustada siseruumides, tasub seda proovida, eriti kui külvate neid biolagunevatesse lahtritesse.

Hea võimalus on kuue pakkide lehmapots ™ rakualused, mis on valmistatud “ringlussevõetud” lehmasõnnikust, mida kasutati esmakordselt energia gaasi genereerimiseks. Nad on biolagunevad ja ei sisalda turba.

Lehmapottide biolagunevad potid

Cowpots ™ on Saadaval aedniku varustusest.

Enda seemikute siirdamiseks või ostetud algamiseks veenduge, et nad enne siirdamist kindlasti kallutaksite, paljastades need järk -järgult suurendades päikest õues.

Kaevake sama suur auk kui biolagunev pott ja ruume taimed umbes kolm tolli kaugusel või viis tolli kaugusel põõsas sortide jaoks.

Lahtise pinnasega tagasitulek, veendudes, et juurkuuli ümbritsev pinnas püsib ümbritseva pinnase pinnaga. Katke raku ülemised servad mullaga, nii et see laguneb kiiremini ilma kuivamata.

Kui olete juba istutanud seemneid tavalistesse rakkudesse või muudesse pottidesse, võite siirdamiseks kaotada paar seemikut, kuid võite õnnestuda ja teil on 100 -protsendiline ellujäämismäär.

Suurendage siirdamise edukuse tõenäosust, kastdes rakke öösel enne siirdamist ja kallutades need küljelt, et neid konteineritest välja hõlbustada.

Töötada ühe taimega korraga ja ole leebe!

Kuidas herneid kasvatada

P. sativum on külmakahjukas, jaheda ilmaga saak. Taim Täispäikeses.

Veenduge, et krunt oleks enne külvamist umbrohuvaba. Te ei soovi, et seemikud peavad konkureerima umbrohuga, eriti mitte agressiivsed sordid, mis on saanud edumaa.

Kui elate soojade suvedega piirkonnas, soovite oma seemned võimalikult varakult maasse saada, et need saaksid küpsed ja toota poodid sooja ilma ees.

Herned eelistavad hästi kuivendatud mulda, kus on palju orgaanilisi aineid töötanud enne tähtaega. Nad on mullas kõige õnnelikumad pH -ga vahemikus 6.0 ja 7.5.

Lisage multš oma istutusalasse, et aidata niiskust tilguti joonel.

Kui need on paar tolli pikad, kihige paar tolli hakitud ajalehte, õlg, või seemikute ümber rohulõiked, ettevaatlik, et mitte lasta multšil varte puudutada.

Need taimed vajavad palju vett, eriti kaunade moodustamisel. Kui saate tolli vihma nädalas, Sa oled heas vormis. Midagi muud kui see ja peate täiendama.

Kui mullakatsed seda õigustavad, saate toituda fosforiga. Kuid need taimed koguvad oma lämmastiku, nii et nad ei vaja selle toitainete toidulisandeid.

Kui taimed hakkavad kasvama, on teie majapidamistööd enamasti möödas.

Kõrbeliinide või põõsaste ülaosale võiksite pigistada, et soodustada tugevamaid varte, pole vaja pügamist. Võite ka näpunäiteid süüa, nii nagu sa salat.

Tahad Hoidke aiapiirkond umbrohust vaba tõmmates kõik vahepealsed käsitsi. Koola abil riskite taimede umbrohuga üles tõmmata.

Kui nad on jõudnud nelja või viie tolli kõrguseks ja hakanud oma tuge kinnituma, kui nad on sordid, võite umbrohutõrje lõpetada.

Sel hetkel on herned sprindist küpsuseni ja umbrohud ei kujuta endast nii suurt ohtu. Samuti ei taha te riskida taimede mädanemisega umbrohu asemel, kui olete nii lähedal saagikoristusele!

Kasvavad näpunäited

• Kasvage seal, kus taimed saavad täielikku päikest.
• Külvake seemneid kuni kuus nädalat enne viimast keskmist külma teie piirkonnas.
• Laske taimede küpsemiseks ja tekitamiseks piisavalt aega enne, kui temperatuur ületab 85 ° F.
• Multš, millel on paar tolli rohuväljal või männiõlge, kui seemikud on paar tolli pikad.
• Viinamarja tüübid vajavad tuge, mis tuleks paigaldada, kui külvate seemneid või vahetult pärast idanemist.

Hernes kultivarid, mida valida

Kui tegemist on kodus herneste kasvatamisega, on valida nii palju fantastilisi võimalusi. Siin on vaid mõned, et teid alustada.

Roheline nool

„Roheline nool” on populaarne päriliku kääbus aia tüüp, mis ulatub umbes 28 tolli kõrguseks.

'Roheline nool'

See toodab umbes 60 päeva pärast külvamist ja on külvatud ümarate roheliste hernestega täidetud kaunad ja on Saadaval Eden Brothersilt paketi suuruses vahemikus ühe untsi kuni 10 naela.

Lincoln

'Lincoln' on veel üks kompaktne ingliskeelne sort. See toodab nelja kuni viie tollise kauna, kuus kuus kuni üheksa seemet.

See kasvab umbes kaks tolli kõrgemaks kui 'roheline nool' ja selle tootmiseks on vaja umbes nädal kauem.

'Lincoln'

'Lincolni' seeme on saadaval erineva paketi suurusega True Leaf Marketilt.

Oregoni suhkrupott II

Otsite usaldusväärset, rikkalikku lume hernes sordi?

'Oregoni suhkrukae II'

Saate tellida 300 või 900 seemne pakette, mis arenevad 28-tollisteks taimedeks. Orgaanilised seemned on Saadaval Burpee.

Meil on siin rohkem näpunäiteid Oregoni suhkrupoti II kasvatamiseks.

Supersuhkru klõps

Suhkruknapud on segu aiast ja lumest. Nad on lihavad nagu aia herned, kuid neil on õrn, söödav kaun.

Kui soovite kasvatada suhkru klõpsatusi, kaaluge Burpee supersuhkru klõpsu.'

'Supersuhkru klõps'

See sort kasvab umbes 60 tolli kõrguseks ja seemned on Saadaval Burpee 300 või 900 pakendites.

Tahad rohkem võimalusi?

Heitke pilk meie giidile, ”17 parimat hernesordi, mida teie aias kasvada."

Kahjurite ja haiguste haldamine

Sest nad kasvavad nii kiiresti ja jaheda ilmaga, P. sativum Taimed väldivad palju kahjureid ja haigusi, mis vaevavad aia köögivilju suvel hiljem. Kuid on olemas mõned vaenlased, kes on teadlikud:

Kahjurid

Teil võib olla raskusi küülikud või hirv maitsvate seemikute munitsemine. Pakume näpunäiteid nende taimtoidulistega toimetulemiseks meie giidides.

Mis puutub putukakahjuritesse, P. sativum võib olla Lehel on vaevanud, mida saab ravida sellise neemiõliga nagu see, Saadaval Arbico Organics.

Boniidi neem õli

See 32-untsi pihustuspudel on kasutamiseks valmis ja seda saab kasutada ka pulbrilise hallituse raviks, mis on veel üks probleem, millest see taim võib kannatada.

Lõikeussid on selle taime teine ​​potentsiaalne kahjur.

Puista diatomoosset maa oma taimede ümber, et neid koi vastseid heidutada, või kasutage BT toodet, nagu see Montereyst, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Monterey BT bioloogiline insektitsiid

Ka lehtede kaevurid võivad probleeme tekitada. Siit saate teada, kuidas neid meie juhendis tuvastada ja ära hoida.

Ja olge otsimas auke, mida söövad lehtedes nälkjad ja teod, gastropodid, mis on aktiivsed öösel. Samuti alistuvad nad diatomaceous maale või Muud meie juhendis kirjeldatud lahendused.

Haigus

Kuigi taimesid on üldiselt kerge hoolitseda, võivad nad kokku puutuda mitmesuguste haigustega.

Ennetamine on võtmetähtsusega: enamikku neist haigustest saab vältida, kui pöörate P. sativum ja muud kaunviljad koos teiste põllukultuuridega kolmeaastase ajakavaga, pakuvad hästi kuivendavat mulda, annavad neile piisavalt ja järjekindlat vett ja istutada umbrohuvabadesse vooditesse.

Seda öeldes peaksite ikkagi ette nägema pulbrilist hallitust, jahutavat seeni, mis võib taimi nõrgestada ja lõpuks tappa.

See on rohkem levinud, kui hilisem istutate, ja seda saab ära hoida vastupidavate sortide külvamise ja kevade istutamise, mitte kukkumisega.

Õppige muid Pulbrilise hallituse käsitlemise strateegiad meie juhendis.

Kui hoolitsete hooaja lõpus hävitamise või taimedeni ja põllukultuuride usinalt pöörata, saate tavaliselt vältida teist hernevaenlast: Fusarium Wilt, mille põhjustab seen Fusarium culmorum.

Pöörduge meie poole Lumeherneste kasvatamise juhend Lisateavet erinevate hernevaevuste ja saadaolevate vastumeetmete kohta.

Herneste saak ja ladustamine

Iga herne saab valida kui “võtte”, mis tähendab, et klammerdate paar tolli varre liigese külge.

Kuna viinapuud on kõige õrnemad ja maitsvamad, kui taim on väga noor, istutavad mõned aednikud lisaseemneid lihtsalt kõõluste ja võrsete koristamiseks enne, kui kaunad isegi moodustuvad.

Need on maitsvad lisatud värsketele hooaja alguse salatidele.

Need rohelised on magusad ja õrnad ning neid saab viinapuust värskena nautida või paar päeva külmkapi sahtlis kilekotis hoida.

Mis puutub põhisündmuse saagisse, koristage inglise tüübid enne, kui herned on kauna täielikult täitnud. Need köögiviljad tuleks võimalikult kiiresti koorida ja süüa - need kestavad külmkapis vaid kaks kuni kolm päeva.

Samuti saate ingliskeelsetel tüübil täielikult küpseda ja kuivada viinapuul ning seejärel koristada kuivatatud herneid suppides või istutada järgmisel aastal.

Lumeherned tuleks valida niipea, kui nad jõuavad söödava suuruseni. Konsulteerige seemnepaketiga optimaalse suuruse saamiseks küpsuse korral, sõltuvalt valitud kultivarist.

Valige suhkru klõpsud õrnalt, niipea kui kaunad paisuvad.

Lumi ja klõpsurned jäävad maitsvaks nii kaua kui nädal külmkapis. Oodake neid lihtsalt, kuni olete söömiseks valmis.

Pidage meeles: mõnel sordil peavad stringid enne keetmist eemaldama.

Säilitamine

Mõned aednikud saavad näidata piisavalt enesekindlust, et nad suudavad säilitada kogu oma inglise herne saagi.

Kuid ka hilis kevadisel õhtul on lõbus lahti mõraneda ja sisu värsket süüa.

Kui teil on piisavalt säilitamiseks, on parim valik tavaliselt orbide külmutamine pärast nende umbes kaks minutit keeva veega blanšeerimist, nende jäävanni loksutada, et säilitada erkroheline värv ja peatada keetmine ning kuivendamine külmumiseks.

Sama meetod toimib lume herneste külmutamiseks, vähendades vaid poolteist minutit blanšeerimisaega. Või võite küpsetada neid segamisse retseptiks ja külmutada lennukid õhukindlates anumates.

Snap herned ei säilita nende tekstuuri, kui küpsetate neid liiga kaua enne sügavkülma hüppamist, kuid võite neid umbes minut blanšeerida ja protsess annab korraliku köögivilju, et hoida sügavas külmumises kuni talveni.

Võite küpsetada külmutatud herneid ilma neid kõigepealt sulatamata, kuid see lähenemisviis toimib kõige paremini, kui küpsetate kiiresti praepanni või hautis ja lisades viimasel hetkel.

Sulatatud klõpsurned ei säilita nende karget tekstuuri ega sobi rohelise salati jaoks, kuid nad saavad siiski küpsetamise viimase 30 sekundi jooksul pastale lisada ja seejärel nuudlitega tühjendada, et moodustada pasta salati alus.

Inglise herneste päästmine on karmim neid konserveerides. Nende madal happesus välistab veevanni konserveerimise ja rõhu konserveerimine võib olla keeruline.

Need on head dehüdreerumise kandidaadid köögiviljasupi segu osana või iseseisvalt. Võite kaaluda ka lume dehüdreerimist või herneid suupistete laastudena.

Viide Foduli ülim juhend dehüdreerimiseks How-TOS-i jaoks.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Need rohelised bitid on imelised valgu allikad, kiudaineid ja triikraud, Ja oleme kogunud mõned retseptid, mis on sama maitsvad kui tervislikud:

Alustame värske pesto pasta salatiga Meie õde saidilt Foodeal. Inglise herned kombineerivad teiste aiahuvidega - basiilik ja spinat - Värskendava suvesalati loomiseks.

Veel üks salat Fodealist, Valmistatud musta riisi ja punase veini vinaigrettega ühendab südamlik tera rohelistega, redised, porgandid, ja meie maitsevad smaragd orbid.

Kui lumeherned on teie väljamõeldud kinni püüdnud, on nad mõneks minutiks aurutatud ja serveeritud maitseainega ja võib -olla mõne sulatatud võiga lisandina.

Või lisage need Aasia inspireeritud eelrooga nagu Foodeli retsept 15-minutilise kana chow meini jaoks.

Või kuidas oleks selle koputa-teie-sokkide grillitud köögiviljade ja soba nuudlisalati jaoks osa saagist osa kasutamiseks, ka Foodealist?

Snap -herneid saab lühidalt röstida lisandina, kuid need paistavad tõesti lihalaua osana või lisab värsket taldrikule või rohelisele salatile värskena.

Lahe asi, mis suurendab teie enda pakutavat mitmesuguseid pakkumist P. sativum on see, et teil on piisavalt saaki, et saaksite ringi käia ja tulla välja oma lemmikretseptidega.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Rohttaimne iga -aastane köögivili	Sallivus:	Kerge külma, mõni varjund
Põliselanike järgi:	Aafrika, Aasia	Hooldus:	Mõõdukas
Raskedus (USDA tsoon):	3-10	Pinnase tüüp:	Keskmine savi- või liivane pinnas, mis on muudetud orgaanilise ainega
Hooaeg:	Kevadine suvi, sügis	Pinnase pH:	5.5-7.0
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Aeg küpsuseni:	50–120 päeva, sõltuvalt sordist	Meelitab:	Liblikad, muud lendavad tolmeldajad
Vahed:	24-36 tolli (taimed), 36-48 tolli (read)	Kaaslane istutamine:	Alyssem, oad, peet, porgandid, kurgid, baklažaan, salat, paprikad, redised, spinat, tüümian, naeris
Istutussügavus:	1 tolli (seemned), isegi mullapinnaga (siirdamised)	Vältige istutamist:	Küüslauk, sibul, muud alliumid
Kõrgus:	18 tolli-8 jalga, sõltuvalt sordist	Tellimus:	Fabales
Levik:	2-6 tolli, sõltuvalt sordist	Perekond:	Fabaceae
Kasvumäär:	Kiire	Perekond:	Pisum
Veevajadused:	Mõõdukas	Liigid:	Sativum
Levinud kahjurid:	Armeed, linnud, lõigatud ussid, hirved, herneheided, küülikud, weevils	Levinud haigused:	Bakteriaalne lehemädanik, oalehe rull -viirus, summutamine, fusariumi närts, hernesean -viirus, pulbriline hallitus, juuremädanik, varre mädanemine, vertikalium

Herned teenivad A+ aednikelt, kes kasvatavad toitu

Miski ei laula suviste köögiviljade lubadust tulla nagu herneste kevadise maitsega, olgu need siis lihavad BBS -i koorest või lamedaks Wrigley kepist ja ootavad salati viilutamist.

Nende väheste köögiviljade hulgast, mis võib võtta külma, millel pole halvasti mõju, on neid kaunviljasid hõlpsasti kasvatavad, kui annate neile rikkalikku mulda ja palju vett.

Kas kasvatate herneid? Milline sort kasvab teie metsa kaelas kõige paremini? Jagage oma kogemusi allolevas kommentaaride jaotises.

Ja kui soovite õppida rohkem nende kaunviljade kasvatamise ja söömise pinke, Vaadake neid hernes kasvavaid juhendeid Järgmine:

• Põhjused ja parandused tühjade hernekaunade jaoks
• Näpunäited herneste kasvatamiseks konteinerites
• Näpunäited herneste kasvatamiseks siseruumides