Kuidas istutada ja oreganot kasvatada

Origanum vulgare

Oregano või Origanum vulgare, on põõsas, puituharuline mitmeaastane liige Mint perekond, Lamiaceae. Kasutatakse ulatuslikult erinevates köökides, see on tuntud oma maisest, vastupidavast, aromaatsest maitsest.

Itaalia-ameeriklaste kokkamise klambrit leidub kõiges, alates pitsast ja grillitud lihast kuni salatikastmete ja kastmeteni, maitsvate tulemustega.

Tegelikult meeldib see meile nii väga, Mõne allika sõnul, Ameeriklased tarbivad seda maitsvat ürti enam kui 14 miljonit naela.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Vahemere piirkonnas ja Lähis -Idast pärit Oregano kasvab küpsuse ajal üks kuni kaks jalga pikk ja kahe jala laius.

Selle lehed on ovaalsed ja lõhnavad. Väikesed, söödavad õitsevad roosas, lavendlis või valge vorm naeludel kuni keskel kuni hilissuvel. Lilledel on lehtedel kergem maitse ja nad annavad suvistele salatid päris täienduseks.

Vastupidav USDA tsoonid 5-10, seda taimi saab kasvatada aastas põhjalikumas kliimas.

Õppime, kuidas saate oma aeda lisada selle maitsva, hõlpsasti kasvatatava ürdi.

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Võite näha Oreganot, millele viidatakse ekslikult paljude nimedega, millel on “Marjoram”, sealhulgas Winter Sweet Marjoram, Wild Marjoram, Sweet Wild Marjoram ... saate pildi.

Kuigi nad on mõlemad Mint Family liikmed, Marjoram on tõepoolest erinev liik botaanilise nimega O. majorana.

Väikese täiendava segaduse lisamiseks on ka veel kaks, oma nimega “Oregano”. Mehhiko oregano on Lippia graveolens, verbena perekonna liige. Vaadake meie täielikku juhendit Mehhiko oregano kasvav.

Ja Kuuba pune, Plectranthus amboinicus, on Mint Family liige, millel on omanäoline kamper või mentoolilaadne aroom.

Mitmeid erinevaid sorte O. vulgare on saadaval, kõik on pisut erineva maitseprofiiliga.

Ameerika köökides kõige sagedamini kasutatakse kreeka keelt O. vulgare subsp. hirtum, - varem klassifitseeritud oma liikideks, O. heracleoticum - ja itaalia sordid.

Kaubanduslikult müüdud itaalia kultivarid on sageli hübriidsed ristid O. vulgare ja O. majorikum, mille tulemuseks on kerge, vähem julge maitse kui kreeka tüüp.

Süüria pune, O. Süüria, erinev liik, on Lähis -Idas levinud. Oma intensiivselt aromaatsete ülatoonidega on see vürtsisegu za'atar tavaline lisand.

Kasvatamine ja ajalugu

Kreeka, nii palju sünnikoht, mis on meie universumis hea, andis meile ka Oregano. Vana -Kreekas kirjeldati aromaatset ürti kui “mäe rõõmu” ja öeldi, et selle on loonud jumalanna Aphrodite.

Demokraatia sünnikohas olevad kodanikud uskusid ka, et Oregano kaitses õnne ja head tervist. Selles pikaajalises kultuuris sümboliseeris ravimtaim rõõmu ja istutati sageli kodude lähedale, et ära hoida kurjad vaimud.

Vallutavad roomlased hindasid seda kulinaarset ürti ja kandis seda endaga, levitades seda siia ja yon, kui nad tungisid territooriumile pärast territooriumi.

Huvitav on see, et Oregano ei leidnud Ameerika Ühendriikides tohutut populaarsust Kuni Itaalias asusid sõdurid II maailmasõjast tagasi ja tõi tagasi maitset, mida nad pitsakastmes armastama tulid.

Oregano taimede levitamine

Oreganot saab levitada seemnetest, pistikutest või jagades olemasolevaid taimi.

Seemnest

Külvake otse õues, kui päevased temperatuurid tabasid 70 ° F. Asetage seemned mulla peale ja suruge need kergelt pinnale. Ärge katke pisikesi seemneid - idanemiseks on vaja valgust, mis peaks võtma umbes 4 päeva.

Külvake seemned ridades umbes 20 tolli kaugusel ja õhukesed seemikud kuni 8 tolli.

Sa saad ka Alustage seemneid siseruumides Igal ajal aastas, kui teil on päikseline asukoht, või Kasvatage valgus. Kui kogu külma oht on möödunud, tuleks aias siirdada.

Pidage meeles, et päästetud seemned ei pruugi anda emataimega identset taime. Selle saavutamiseks peaksite lõikama.

Pistikutest

Kevadel kasutage a terav nuga või aiakäärid lõikamiseks nelja-kraadise varrega nelja-viie tolli tükid 45-kraadise nurga all. Eemaldage lehed alumisest kahest tollist.

Pange pistikud kas vette või a turbasammal ja vermikuliidi segu. Vahetage vett iga kahe kuni kolme päeva tagant, kui valite selle valiku. Kui istutate soillesssegusse, hoidke seda niiskena.

Asetage pistikud ereda valgusega piirkonda, kuid mitte otsese päikese käes.

Pistikud on siirdamiseks valmis nelja kuni viie nädala jooksul, kui juured on umbes tolli pikad.

Juurejaotus

Oregano taimed on jõulised kasvatajad ja seda on lihtne jagada. Parim aeg selleks on kevadel või sügisel, kui maapind on endiselt soe.

Kaevake lihtsalt olemasolev taim üles ja lõigake see läbi juurepalli kaheks või enamaks sektsiooniks, seejärel istutage jaotused pottides või teie aia erinevas piirkonnas. Lisateavet leiate meie Juhend mitmeaastaste ravimite jagamiseks.

Kuidas kasvatada pune taimi

Nagu puhkajad Cabo San Lucas, naudib Oregano täielikku päikest. Taim vajab ka hästi kuivendatud mulda, mille pH on 4.5 kuni 8.7, kuid mulda ei pea muidu midagi erilist muutma. Näiteks liivane liiv on korras.

Kuumade ja kuivade tingimuste suhtes üsna talutav, hindab Oregano umbes tolli vett nädalas; Laske muldal kindlasti kastmiste vahel kuivada. Sel põhjusel kasvab see väga hästi ka konteinerites, kus muld kipub kiiremini kuivama.

O. vulgare ei vaja täiendavat viljastamist.

Lisaks kulinaarsele kasutusviisile teeb Oregano a Väga kena maapealne kate. See teeb ka atraktiivse piiri rinde ja näeb rokiaedades kohutav välja. Mõned aednikud kasvatavad seda konteinerites, kus see voolab kenasti üle külgede.

See taim võib saada jalaseks, kui te ei pigista seda tagasi ega koristada lehti piisavalt sageli. Nii et isegi kui te ei plaani igal õhtul pitsakastet valmistada, trimmige see kogu kevade ja suve jooksul regulaarselt.

Kui soovite rohkem taimi, võite lasta sellel õitseda ja minna seemnesse suve keskel, kuna see reprodutseerib kergesti.

Kui soovite selle üle rohkem kontrolli, kui teeksite, kui lubaksite lindudel ja tuulel teie jaoks uuesti reitinguga hakkama saada, koguge seemnepead, kui need on täiesti kuivad, raputage need paberkotti või ümbrikusse ja hoidke neid a Lahe, tume koht, kuni olete valmis istutama.

Jahedamates piirkondades saate need kohe pärast esimest külma tagasi lõigata ja multš tugevalt oma taimede ümber ja kohal; Nad tulevad kevadisel ajal tagasi möirgama.

Kasvavad näpunäited

• Taim täis päikese käes
• Hoolitsege mitte vee üle
• Kärbige enne, kui taimed lähevad täieliku kuju jaoks seemnele

Oregano kultivarid, mida valida

Enamik aiakeskusi või puukoolides on seemned või seemikuid on siirdamiseks saadaval. Siin on mõned meie usaldusväärsete sidusettevõtete võimalused:

Cleopatra

2015. aasta köögiviljade kategoorias All-America Selections'i auhinna võitja 'Cleopatra' on kerge piparmündi maitse ja see on leebem kui Kreeka või Itaalia sordid.

Atraktiivse hõbedahalli lehestiku ja pisikeste valgete lilledega täidab see topeltkohustust, pakkudes aia vastu dekoratiivset huvi.

'Cleopatra'

Rooma, jälitava harjumusega sobib see võrdselt kasvamiseks ürdi aias, Välja kui lõhnav, söödav maapind või teki pottides, mida siseruumides tuua päikselise aknalauale talt ta talvitule.

500 seemne pakid on Saadaval Burpee.

Kreeka keel

See klassikaline sort oma iseloomuliku vürtsika, mullase maitsega sobib suurepäraselt mitmesuguste roogade lisamiseks.

O. vulgare subsp. hirtum

Paljud peavad seda tõeliseks oreganoks ja kui lubate sellel lille minna, on sellel ka päris valge õitsemine.

Leida seemneid erinevates kogustes O. vulgare subsp. hirtum True Leaf Marketilt või Edeni vennad.

Loe Kreeka Oregano kasvatamise kohta siit.

Kuum ja vürtsine

Kreeka oregano kultivar, 'kuum ja vürtsikas' on selle nimi, nagu soovitab, klassikalisem versioon. Intensiivse, kergelt mõru maitsega töötab see salsasse lisamisel hästi ja vürtsikaid tšilliroogasid.

See mitmekesisus kasvab künkal, kusjuures jaanipäeval ilmnevad deminutiivsed, õrnad roosad lilled.

'Kuum ja vürtsine'

Kevadel on lõhnavad lehed Chartreuse, pöörates hooaja edenedes halliks roheliseks.

Elavad taimed on saadaval pakkides 3 Burpee'st.

Itaalia keel

Kreeka sordist pisut suuremate lehtedega on itaalia pune maitsta kergelt aromaatne ja see on õrnema lisand kastmete, suppide ja hautiste jaoks.

Sellel sordil on jäik puitunud varred ja see kasvab püstiselt, keskmise kõrgusega 18 tolli pikk, leviga 20 tolli.

Lilled ilmuvad alguses jaanile ja võivad olla roosad, lillad või valged.

Itaalia pune

Mõnikord nimetatakse seda ka "tõeliseks oreganoks", sõltuvalt sellest, kellelt te küsite.

3 pakkides olevad taimed on Saadaval Burpee.

Tahad rohkem võimalusi?

Vaadake kindlasti meie järeljuhendit, ”Parimatest kulinaarsetest ja dekoratiivsetest oregano -sordidest 11,”Oma köögiaia jaoks ideaalse kultivari leidmiseks.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Kuigi Oregano ei kannata tavaliselt tõsiseid putukaid ega haiguse probleeme, on mõned tüütused, et silma peal hoida.

Putukad

Need on peamised kahjurid, mis võivad teie oregano taimedega natuke probleeme põhjustada.

Lehetäid (Afidoidea)

Nendest pisikestest, pehmete kehalistest pirnikujulistest kahjuritest vabanemiseks kasutage veepuhaseid või insektitsiidset seepi. Need põhjustavad laigulisi lehti, mis muutuvad kollaseks või pruuniks ja närbuvaks lehestikuks, uimastades kasvu ja potentsiaalselt isegi teie taimede tapmist.

Teine lehetäide juhtimismeetod Oregano on tutvustada Kasulikud putukad, näiteks lepatriinused, mis on taime loomulikult köitnud ja naudivad nendel tüütutel putukatel söömist.

Lehtminaarid (Lyriomyza spp.)

Leheminaarid jätavad lehtedele kitsad, valged rajad või valged laigud. Need 1/8-tollised kärbsed võivad olla kollased, tumehallid või mustad. Kärbse vastsed toituvad taimelehtede sisekülgedest.

Pihustage nende kahjuritest vabanemiseks neemiõliga.

Lisateavet leheminajate tuvastamise ja juhtimise kohta saate siit.

Ämblik lestad (Tetranychidae)

Kuigi need miniatuursed vead on nii pisikesed, ei pruugi te neid palja silmaga selgelt näha, märkate tõenäoliselt valgete täppidega punkte, kui teil on nakatumist.

Nad kahjustavad taimi, imedes vedelikke, põhjustades lehtede pruuniks ja kukub taimelt maha.

Ravige ämblik -lesta nakatumist, pritsides neemiõliga.

Siit leiate lisateavet ämblike lestade kontrollimise kohta.

Haigus

Piparmünt rooste (Puccinia menthae) on seenhaigus, mis võib oreganot vaevata. Otsige lehtede alumisel küljel väikest oranži, pruuni või kollast pustuleid.

See haigus võib põhjustada uute võrsete kahvatuid ning suured lehekoe piirkonnad võivad surra ja lasta.

Proovige ravida piparmündi rooste fungitsiidiga. Kui kahju on ulatuslik, peate võib -olla mõjutatud taimed üles ja hävitama.

Oregano lehtede koristamine

Kui taimed on vähemalt 45 päeva vanad, võite alustada lehtede või oksade koristamist. Kui vähendate oksa, jätke kindlasti vähemalt üks lehtede komplekt varrele, et taaselustada.

Kui arktiline plahvatus on peaaegu ja peate oma põllukultuuridest koristama või loobuma, lõigake taimed tagasi maapinnale ja viima varred siseruumides kuivama.

Säilitamine

Teil on paar võimalust Oregano lehtede säilitamiseks.

Võite kasutada dehüdraatori, kui teil seda on. Kui te seda ei tee, vaadake seda juhendi tänapäeval parimate dehüdraatori kohta Meie õde saidil Fodeal.

Või võite varre kobaraid riputada jahedasse, kuivasse kohta. Asetage perforeeritud paberkott kobarate kohale, et püüda maha kõik tükid, ja hoida lehtede tolmu.

Hoidke kuivatatud lehed õhukindlas plastist või klaasist anumas jahedas, tumedasse kohta. Nad säilitavad oma maitse umbes kuus kuud. Leiate rohkem teave ravimtaimede kuivatamise kohta meie juhendis.

Või miks mitte proovida teha punega infundeeritud õli? See on lihtne viis lisada salatikastmistele maitset, leivale tilgutada või isegi oma saagi vilju jagada sõpradega. Meie õde sait, FOODAL, on täielikud juhised.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Oregano maitse sobib eriti hästi küüslaugu ja värske tomat, ja kolmele tuginetakse tugevalt itaalia keetmisel, arvatavasti ajast, mil ürdi esmakordselt tegi lühikese hüppe üle Joonia mere Kreekast Itaaliasse.

Niisiis, alustame Oregano kulinaarset naudingut grillitud baklažaani Rollatiniga sidruniga Herbed Ricotta, Meie õde saidilt Foodeal.

Oregano sulab Italia lohutavas hammustuses ilusti teiste ürtidega.

Jätkates oma ringkäiku Vahemerega, ka Foodealist.

Tagasi kodus USA -s, kuidas tsitruseline röstitud kana kõlab? Ka see retsept, pärineb Foodelist.

Sidruni ja mesi liituvad Oregano ja muude ravimtaimedega rahuldavaks pearoogiks.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Köögiaia hõlbus kasvav, lõhnav lisand

See lõhnav ravimtaim on Ameerika köökides kõige sagedamini kasutatav ja kui õnnelikud on, et seda on nii lihtne kasvatada?

See ei ole eriline pinnase osas ning talub põuda, kuumust ja isegi üsna külma temperatuuri. Kärpige seda, et julgustada bushityt ja jälgida mõnda väikest kahjurit. See on kõik, mis seal on.

Kas teie aias kasvab pune? Jagage oma näpunäiteid ja soovitusi allolevas kommentaaride jaotises.

Kui istutate ürdiaed, Teil on neid juhendite järgmine vaja:

• Rosemary: kuidas seda klassikalist aia ürti kasvatada
• Kasvatage tavalist salvei, Vahemere kulinaarne klambrit
• Kuidas kasvatada horehoundi
• Kuidas kasvatada peterselli oma kodus ürdi aias