Kuidas istutada ja kasvatada Napa kapsast

Brassica Rapa subsp. pekinensis

See armastab jahedat ilma, on Kimchi valmistamiseks hädavajalik ja pole nii nutune kui mõned muud brassikad. Öelge Napa kapsale “Tere”.

See taim on tuntud ka kui Hiina kapsas.

Olen selle koristanud jaanuaris, mais ja oktoobris, mis tähendab, et saate seda igal ajal aastas kasvatada peale suvekuumuse.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Sisse USDA kõvaduse tsoonid 4 kuni 9, sõltuvalt sordist saab kauneid köögivilju kasvatada lõigatud ja tulega lehtrohelistena või tihedate kompaktsete peadena, mille tähtaeg võib olla kuni seitse naela.

Köögis on nad uskumatult mitmekülgsed. Neid saab kasutada erinevates soolastes roogades alates hapukurkidest kuni eelroogadeni kuni suppide ja salatiteni ning peaaegu kõige vahel.

Siin on see, mida me edasi läheme:

Mida sa õpid

• Mis on Napa kapsas?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Hooldus
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Napa kapsas on traditsioonilise rohelise sortiga võrreldes äärmiselt hell, kergema maitsega.

Võite leida, et saate seda kasutada kohtades, kus roheline kapsas ei toimi. Põnevil panna oma taimi maasse? Siis siin me läheme.

Mis on Napa kapsas?

USA-s nimetavad inimesed enamasti seda köögivilja napa kapsat, samas. Seda tuntakse ka kui sellerit või talvist kapsat või pe-tsai.

Nimi Napa pole midagi pistmist Californias kuulsa põllumajandusoruga. See on tuletatud Jaapani sõnast “Nappa”, mis võib viidata mis tahes lehtrohelisele köögiviljadele.

Seda ei nimetata seda Jaapanis. Jaapanis nimetatakse taime hakusai, mis tähendab “valget köögivilja.”Koreas on seda nimega Baechu ja seda kasutatakse Kimchi loomiseks. Hiina mandariini keeles nimetatakse köögivilja dàbáicài.

Tehniliselt on see taim kaheaastane, kuid me kasvatame seda iga -aastaseks, kuna taim muutub karmiks ja läheb teisel hooajal seemneks.

Iga taim kasvab kuni umbes kahe jala kõrguseks ja küpsuse korral 18 tolli, ehkki see võib sõltuvalt kultivarist varieeruda.

Hiina kapsast on kahte tüüpi: lahtised lehed, näiteks 'Chimen Hakusai' ja pealkirja tüübid nagu 'roheline rakett."Neid nimetatakse sageli Michihili tüüpideks.

Kasvatamine ja ajalugu

Napa kapsas pärineb Ida -Aasiast. See on olnud Aasias oluline köögivilja sajandeid ja meil on arvestust selle kohta, et seda kasvatatakse väljaspool selle looduslikku elupaikat juba 15. sajandi alguses.

See jõudis Euroopasse 1700. aastatel, kuid sai tegelikult sealse toidupoodide alustalaks ja kuni hiljuti USA -s. Jumal tänatud, et sellel on!

Levitamine

Hiina kapsas kasvab seemnest eriti hästi, kuid kui soovite kasvuperioodi lühendada, on siirdamise ostmine ka usaldusväärne viis nende taimede levitamiseks.

Seemnest

Külvake seemned aias pärast viimast prognoositavat külmapäeva kevadel või 90 päeva enne sügisel toimunud esimest projitseeritud külmapäeva kuupäeva.

Kui teil pole oma piirkonnas vahemikus 50–80 ° F 90 päeva, saate seda Alustage oma seemneid siseruumides Kuni kuus nädalat enne, kui kavatsete neid väljastpoolt istutada, nagu allpool kirjeldatud.

Asukoht peaks saama vähemalt kuus tundi päikesevalgust päevas.

Taimed taluvad lühikest külma, kuid pikendatud külma põhjustab poltide. Kevadkultuurid on eriti vastuvõtlikud poltidele.

Tsoonides 8 ja 9 saate seemneid alustada novembris a kasvuhoone, vits aed või külm raam talvesaagi jaoks.

Istutage oma seemneid umbes veerand tolli sügavale mulda, kus on palju komposti. Kompost parandab drenaaži ja veepeetust, nii et on kasulik, kas teil on muld, mis sisaldab natuke liiga palju savi või liiva üleküllus. PH peaks olema vahemikus 6.0 ja 7.5.

Veetage hästi ja hoidke mulda niiskeni, kuni seemned idanevad. Võite oodata, et seemned idanevad vaid nelja päevaga, ehkki see võib võtta kuni seitse päeva.

Aiandus pole täpne teadus ja muutuvad tegurid nagu temperatuur võib mõjutada, kui kaua seemnete ärkamine võtab.

Seemned tuleks istutada kuus kuni kaheksa tolli kaugusel ja hõrendada pärast võrsumist 12–18 tolli. Miks nii lai valik? Kui kasvatate oma taimi lähemal, on neil väiksemad, maitsekamad pead.

Kuid lähedale istutatud pead kipuvad kogema rohkem haigusi, nii et see on tasakaal, mida peate proovima leida.

Hoolikas kastmine, pügamine ja hügieen võib aidata vähendada haiguste esinemissagedust, kui soovite suunata väiksemaid pea.

Siseruumides alustamiseks täitke kompostitavad nelja-tollised potid seemne lähtekeskkonnaga. Põhjus, miks ma soovitan kompostitavaid potte, on see, et need on keskkonna jaoks paremad kui plastist ja need leevendavad taimede üleminekut, nii et siirdamisšokki on vähem võimalusi.

Ma armastan lehmapotte, kuna need on valmistatud lehmakattest, mis on äärmiselt taastuv ressurss, rääkimata teie kapsaste toitainerikkast.

Lehmapottide biolagunevad potid

Nabi pakk 12, 180 või 450 Arbico Organics'is.

Istutage üks seeme poti kohta veerand tolli sügav ja vesi hästi. Asetage kohta, kus tekkivad seemikud saavad päevas umbes kuus tundi otsest päikesevalgust täiendav valgustus.

Hoidke muld niiske nii, et see oleks hästi kaetud käsnana. Kui seemikud on umbes kolm tolli pikad ja neil on mitu tõelist lehte, saate neid siirdada, kui ka ilm teeb koostööd.

Seemikutest/siirdamisest

Lühikese kasvava aastaaegadel võib olla parem siirdamise ostmine. Need on hõlpsasti kättesaadavad ja see võimalus vähendab õues kasvamise aega kuu või enama kuuga. Lisaks, Hiina kapsa siirdamine hästi.

Siirdamiseks eemaldage seemikud anumast (kui te ei kasutanud oma kompostitavates pottides oma) ja asetage need mullasse 12–18 tolli kaugusel, mida on muudetud hästi mäluga kompostiga.

Pange oma siirdamised lähemale väikeste, maitsekamate peade ja suuremate peade jaoks kaugemale. Veetage mulda pärast istutamist hästi.

Kuidas kasvada

Napa kapsas on kitsas temperatuurivahemik. Temperatuurid alla 50 ° F või üle 80 ° F.

See tähendab tavaliselt kevade ja sügise on teie parimad aknad kasvamiseks. Otsene külvamine sügisel on tervisliku saagi kõige usaldusväärsem meetod.

Kui elate piirkonnas, kus selles vahemikus pole pikka kasvuperioodi, alustage oma taimi siseruumides ja liigutage neid õues, et kasvada pärastlõunase varjundiga kohas.

Samuti peaksite olema valmis joosta õues armiga riide- või paberkottidega, et katta oma taimed, kui külmutamine on prognoosis.

Põhimõtteliselt proovite leevendada temperatuuri äärmusi.

Kuna enamik meist ei ela suurema osa aastast kuskil idüllilise ilmaga, peame tegema. Pidage meeles, et ekstreemsed temperatuurid põhjustavad polti ja poltimist tähendab, et te ei jõu.

Samuti on mõned kultivarid, mis on vastupidavad poltidele, mida võiksite valida. Nende hulka kuuluvad 'Emiko, "Fun Jen", Hon Tsai Tai, "Jade Pagoda," Maruba Santoh "ja" Shuko.'

"Lõbus Jen," Roheline rakett ", roheline lance", Hon Tsai Tai, "Pak Choi valge vars" ja "Shuko" saavad hakkama külmemate tempodega kui teised kultivarid.

Pinnas peab olema hästi kuivendav pH vahemikus 6.0 ja 7.5.

Te ei saa lubada, et muld kuivaks, kuid te ei soovi, et see muutuks veega. Peate lööma hea tasakaalu.

Sõltumata sellest, kas teil on liiga liivane või liiga savise pinnas, on parim viis selle rikastamiseks ning mulla säilitamise ja drenaaži parandamiseks enne istutamist paljudes hästi mälusse kompostides töötada.

Hoidke muld joota hästi nii, et see oleks hästi vingerdatud käsn ja hoidke seda niiskena, kui taim kasvab. Mitte rohkem kui ülemine pool tolli peaks kuivama.

Hiina kapsas pole kohutavalt näljane. Komposti külgmine kaste, mis on umbes poolel teel kasvuperioodil, peaks olema palju selle toitumisvajaduste rahuldamiseks.

Võite kasvatada ka konteinerites Napa kapsast. Valige konteiner vähemalt üheksa tolli ja võrdselt nii sügavalt, mis on täis potimulla.

Kasvavad näpunäited

• Istuta täies päikeses või osaliselt varjus soojades piirkondades.
• Valige külmades või soojas piirkonnas poltikindlad sordid.
• Taimedel läheb kõige paremini temperatuuril 50–80 ° F.
• Hoidke mulda niiske, kuid mitte märjaks.

Hooldus

Te ei pea palju tegema, kuna teie kapsad kasvavad, välja arvatud selleks, et neil silma peal hoida. Otsige kahjurite või haiguste märke (nagu me arutame vaid natuke) ja trimmige ära kõik lehed, mis muutuvad kollaseks või pruuniks.

Sa saad ka pügage kõik lehed ära mis puudutavad naabertaimi - sööge neid viskamise asemel!

Eriti lahtised lehed vajavad lehtede kärpimist. Neil on välistel lehtedel rohkem kollane ja nad levivad välja, mis tähendab, et nad saavad teiste taimedega tungida.

Kultivarid valida

Kunagi pole valus anda oma kohalikule pikendusbüroole jingle, et näha, millised kultivarid metsa kaelas kõige paremini kasvavad, kuid järgmised võimalused on väärt kontrollima, sõltumata sellest, kus te elate.

Tünnipea

See hübriidkultuur on massiline. See on peapead, mis võib kaaluda kuni viis naela ja ulatuda 14 tolli pikkuseks.

Välised lehed on keskmise rohelised, samas kui sisemised lehed on valgete ribidega kahvatumad. See mitte ainult ei seisa poltile vastu, vaid ka "tünnipea" vastu sellistele haigustele nagu Downy Groww ja Clubroot.

'Tünnipea'

Istutage need natuke kaugemale kui teie tüüpiline kapsas, et need saaksid venitada ja kasvada täissuuruseks. Nad küpsevad umbes 75 päevaga.

200 seemne pakid Burpee'is.

Emiko

Veel üks hübriidpealkiri, välimised lehed on kahvaturohelised ja sisemised lehed on kreem. Pead kasvavad umbes 10 tolli kõrguseks.

'Emiko'

'Emiko' on poldiresistentne ja peab vastu klubrujuhiks, musta lehe ja fusarium kollastesse. Taimed küpsevad 65 päevaga.

Tooge oma aeda 20 seemne koju, Hüppa edasi Amazoni seemnete juurde.

Lõbus Jen

Ei jõua ära oodata, millal su saaki sukeldub? 'Lõbus jen' on pärilik, lahtise lehe tüüp, mis on valmis vaid 45 päevaga. Mitte ainult, vaid võite siin -seal lehe lõigata ja uued asendavad need.

Lehed on keskmiselt rohelised, paksude, valgete ribidega. See taim kasvab umbes 10 tolli kõrguseks ja on poltide suhtes vastupidav.

Roheline rakett

Roheline rakett on veel üks massiline sort. Pead on õhemad kui 'tünnipea', kuid need on pikemad ja küps kuni neli ja pool naela.

Lehed on eriti magusad ja taim küpseb umbes 70 päeva jooksul. See pealkirja hübriid läheb hästi soojematel ja külmematel temperatuuridel kui paljudel teistel kultivaridel.

Jade pagood

Üllatus! 'Jade Pagoda' on Jade rohelised välimised lehed. Kui olete pealkirja tüübi hübriid lahti koostanud, näete päikeselisi kollaseid lehti.

Taimel on suured, karged, valged ribid ja see on poltide suhtes vastupidav. Iga pea kasvab umbes 10 tolli kõrguseks umbes 65 päevaga.

'Jade Pagoda'

Tooge see pagoodi oma Hazzardi seemnetest Amazoni kaudu 500 seemne pakkimist.

Kyoto ei. 3

See pärilik küpseb 80 päevaga, nii et planeerige kindlasti ette. See on siiski ootamist väärt. Pead on küpsena massiivne seitse naela ja umbes 24 tolli pikad.

Lehed on väljast helerohelised ja siseruumides kollased, erksate valgete ribidega. See on pealkirja tüüp, mida saate soovi korral varem kitkuda või lasta sellel kasvada täissuuruses.

'Kyoto ei. 3 '

Lihtsalt ärge laske sellel ühel kuivada. Pead pragunevad ja lõhenevad.

Korja 150 seemet (sellest piisab 600 naela kapsa jaoks!) Liliana aiast Amazoni kaudu.

Maruba Santoh

See lahtise lehe tüüp on päriliku kultivar, mis on valmis vaid 30 päeva jooksul. Nagu teiste lahtiste lehtede puhul.

'Maruba Santoh' on maheda maitsega ja õrnad rohelised lehed krõbedate valgete ribidega.

Michihili

'Michihili' (kultivar, mitte tüüpide tüüpide jaoks) on eriti ilus sort, millel on tugevalt kortsus rohelised lehed ja erksad valged ribid. Siselehed on äärmiselt õrnad ja kahvatukollased.

Pead on umbes 10 tolli pikad ja kasvavad jahedama ilmaga kompaktsemalt, küpsedes umbes 75 päevaga. Sooja ilmaga kipuvad taimed kiiremini küpsema ja pead on lõdvemad.

'Michihili'

Kui kavatsete Kimchi teha, on see valida. See sobib selle kasutamise jaoks suurepäraselt.

Pange endale väike pakk või ühe untsi, veerand-nael, nael või viie naela seemnepakett Eedeni vendade juures ja saatke mulle kindlasti see maitsv kimchi, kui see on valmis!

Monument

Kui elate piirkonnas, mis kipub teid üllatama jahedama või soojema tempoga kui Napa kapsa eelistab, on see hübriid usaldusväärsuse monument.

Pead on tohutud, kuni neli naela ja need ulatuvad kuni 12 tolli pikad.

See pealkirja tüüp kasvab äärmiselt püsti ja kompaktne, nagu aias suured rohelised monumendid. Sees on lehed kahvatukollased ja õrnad ning 70 päeva jooksul valmis.

Pacifiko

Kahvaturoheliste, kargete lehtedega on 'pacifiko' armas, kui soovite köögivilja hapukurki või auruks. Südamed on õrnad ja kahvatukollased. Pead on umbes 13 tolli pikad ja 75 päeva jooksul valmis.

Sellest piisab, et seda soovitada, kuid see hübriid on vastupidav ka lehtede kohane, klubroot, fusarium kollased ja ots põlevad ning on aeglane polt.

punane draakon

Napa kapsas on armas, kuid 'Red Dragon' on klassis omaette. Heledad violetsed pead ja puhtad valged ribid on sama ilusad kui pilt. Sees on lehed laigulised violetse ja rohelised.

'Punane draakon'

Ka pead on suured. Nad kasvavad 70 päevaga kuni 14 tolli pikad.

Seal on siiski mõned halvad uudised. See hübriid on altid põletama.

Seda draakonit taltsutada, Osta Burpee'is 200 seemne pakki.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Napa kapsad on maitsvad, õigesti? Tea, kes veel nii arvab? Kahjurid, seened ja taimtoidulised.

Vaevalt saate neid süüdistada, kuid kui soovite neid lopsakaid päid nautida enne, kui nad saavad, peate sissetungijad oma aiast eemal hoidma.

Taimtoidulised

Igasugused kapsad näivad olevat küülikute ja hirvede lemmik. Kui teie piirkonnas on kas loom, siis eeldage, et nad tulevad teie põllukultuuridele.

Hirv

Kui elate kuskil, kus hirved on sagedased külastajad, peate end ette valmistama. Hirv armastus kapsad.

See on nagu neil oleks mingi kapsaradar ja nad saavad tajuda, kui seemik hüppab maapinnast välja. Nad kasutavad seda radarit koju peas ja söövad neid.

Kindlasti soovite Loe meie juhendit õppida, kuidas neid oma radadel peatada.

Küülikud

Teate lugu Peter Rabbiti, jänku, kes riskivad elu ja jäsemega, et tungida põllumehe McGregori kapsaplaastrisse? Jah, ma olen veendunud, et see põhineb tõestisündinud lool ja kuigi ma juurutasin Peetruse eest, kui ma olin laps, seostan ma tänapäeval kindlasti rohkem vaese põllumehe McGregoriga.

Küülikud teevad kõik, mis teie kapsasse jõudmiseks on vaja. Ükskõik, kas kulutate vasturünnaku püüniste, hernelastega või taradega, proovivad nad leida tee kõigi ümber, et teie saaki neelata.

Hüppa meie giidi juurde õppida, kuidas oma väärtuslikke pead kaitsta.

Putukad

Seal on käputäis putukaid, mis ootavad lihtsalt teie kapsataimede toitumist, mis pole probleem mitte ainult seetõttu, et nad võivad noori seemikuid tappa või lehti kahjustada, vaid ka seetõttu, et need võivad levitada ka haigusi.

Siin on kõige tavalisemad selgrootud, mis võivad teie saaki vaevavad:

Kapsa lehetäisid

Kapsa lehetäid (Brevicoryne brassicae) toitub Brassicaeae pere taimedest.

Nad on pisikesed hallikasrohelised putukad, mis on sageli kaetud valge tolmuga, mis on tegelikult vahajas kaitsekattega. Nad eelistavad süüa noori lehti ja taimede vartte, kuid nad toituvad mis tahes osast.

Otsige lisaks putukatele endile ka kollast raskust, kollaseid lehti või uimastatud kasvu. Kui märkate neid kahjureid, tegelege nendega nagu mõni muu lehetäis. Meie juhendis on üksikasjalikumat teavet.

Kapsasilmused

Märkab kaltsunud auke oma kapsa lehtedes? On väga võimalik, et teid on külastanud kapsas Loopers (Trichoplusia ni).

Teatud öölennuliste koide vastse etapp, need väikesed rohelised röövikud võivad süüa tohutult palju teie saaki. Pea edasi Meie juhend nende kahjurite haldamiseks Lisateabe saamiseks.

Kapsa juurega maggotid

Kapsa juurekärbsed (Delia radikum) Lase mulda kapsataimede ümber. Nendest munadest väljuvad tõugud upuvad taime juurtesse ja hakkavad sööma.

Nakatunud taimed närbuvad päeva jooksul ja lehtede veerised võivad muutuda lillaks. Kui nakatumine halveneb, varisevad taimed kokku ja surevad.

Ennetamine on parem kui muidugi probleemi ravida. Enne istutamist peaksite munade ja vastsete paljastamiseks hästi mulla hästi paljastama. Samuti on võtmetähtsusega iga kahe aasta tagant põllukultuuride rotatsioon. Ujuvad reakatted võib takistada kärbseid maandumist ja munade munemist.

Kui on liiga hilja ja teil on juba nakatumine, peate tegutsema kiiresti. Kasulike nematoodide ja püreetriini sisaldava toote kombinatsioon teeb imet.

Pygaaniline aiandus orgaaniline insektitsiid sisaldab pürethrumi, mis on valmistatud krüsanteemililledest. Kombineerite selle veega ja leotage mulda sellega, et tappa igasugused tõugud.

Pügaaniline aiandus

Arbico Organics kannab seda toodet Kaheksa untsi, 32-untsi ja galloni suurusega konteinerites.

Samal ajal segage kasulikud nematoodid veega ja leotage neid mulda.

Steinernema Kraussei Nematoodid töötavad eriti hästi, kuna need on tõhusad jahedama ilmaga, kui teie kapsas kasvab.

Nemaseeki kasulikud nematoodid

Arbico Organics on nemasee nematoodid Saadaval viies, 10, 50, 250 ja 500 miljonit mahutit.

Need kahjurid ei ründa kevadiseid põllukultuure, kuna need küpsevad suvel, mis tähendab, et kui olete minevikus nende kahjuritega vaeva näinud, võib teil olla parem istutada.

Kapsa ussid

Mul on kapsa ussidega armastuse/vihkamise suhe. Täiskasvanud liblikad on ilusad, nende valgete tiibadega, mis spordivad väikest, tolmust halli kohta.

Minu jaoks on need üks suve lõplikke sümboleid, kui nad aia ümber lendavad.

Aga kui nad aia ümber lehvitavad, mõtlen oma meelest, kuidas kõik mu brassicad on nüüd ohus. Sest need armsad liblikad munevad munad, mis kooruvad kapsas ussidesse, ja kapsas ussid imevad. Nad on pöörased ja söövad teie kapsa lehed.

Ma võitlen nendega igal aastal ja leian, et ujuvate reakatete kasutamine ja usside käsitsi valimine on parim viis nende käsitsemiseks.

Kogu vajaliku teabe jaoks Nende kahjurite tuvastamine ja nendega tegelemine tutvuge meie juhendiga.

Lõikeussid

Mul ei ole lõikete usside suhtes vastuolulisi tundeid nagu kapsa ussidega (kuigi minu aia linnud võivad eriarvamusel olla). Nad on lihtsalt väikesed tõmblused.

Perekonna noctuidae koide vastsed, nad on juusteta grubitaolised kriitikud, kes närivad läbi baasi taimed, tappes nad. Loe meie juhendit Lisateavet nende tuvastamise ja nendega tegelemise kohta.

Venivad mardikad

Märkab kapsa lehtedes tonni pisikesi auke? Teil on ilmselt kirme mardikad.

Need väikesed mardikad said oma nime, sest nad hüppavad ringi nagu kahjurid, kellele meeldib teie poochi häirida.

Et välja mõelda, kuidas neid tuvastada ja takistada neil oma põllukultuuridest sööki, võiksite lugeda Meie juhend kirme mardikate kohta.

Nälkjad ja teod

Hiljuti tuli mu naaber minult küsima, kas kõik on korras. Ekslesin taskulambi ja purgi käes. Pidin selgitama, et käisin nälkjahi ekspeditsioonil.

Pole kahtlust, kui olete piisavalt kaua aiandust teinud, olete leidnud end relvastatud ja jahtiks ka nende limaste väikeste aiavrakude jaoks (kuigi võib -olla polnud te oma pidžaamas?)

Igatahes käivad nälkjad või teod ja kapsad nagu, eks, noh… Peter küülik ja kapsad. Kõigist selle nimekirja kahjuritest võite kihla vedada, et puutute kokku nende gastropodiga.

Õnneks on meil Põhjalik juhend et aidata teil oma aias olevaid nälkjaid ja tigu likvideerida või vähemalt kontrollida.

Haigus

Brassicas on palju haigusi, kuid Napa kapsad on pisut vastupidavamad kui paljud nende nõod.

Musta lehe laik

Musta lehe koht, aka alternaria lehtede koht (Alternaria brassicicola) on kapsas äärmiselt tavaline, mistõttu on vastupidava kultivari ostmine nutikas idee.

Alguses näete lehtedel väikseid musti täpilisi. Need hakkavad suurenema koos musta keskuse ümbritseva kollase haloga, mis võib tekitada spooride häguse musta katte. Järgmisena hakkab kogu leht muutuma kollaseks ja võib lõpuks surra.

Seen ründab tavaliselt enne siseruumi kolimist välimised lehed. See õitseb jahedates, niisketes tingimustes ja võib põhjustada seemikute kasvu või taime surma.

Lisaks resistentsete kultivaride ostmisele ostke alati sertifitseeritud haigusteta seemet, sest see on kõige tavalisem viis, kuidas see haigus levib. See reisib ka kirbike mardikatele, lehetäidele, tuulele ja vees.

See võib elada taimejäätmetel ja ka mullas. See tähendab, et peaksite oma põllukultuure pöörama, nii et Brassicaeae peres ei kasvatataks samas kohas rohkem kui üks kord kolme aasta jooksul. Kontrollige kindlasti umbrohtu ja eemaldage taimne praht ka hooaja lõpus.

Lõpuks kasutage seente kontrollimiseks biofungitsiidi. Boniidi taaselustamine on väga tõhus musta lehe koha vastu. See sisaldab kasulikku bakterit Bacillus amyloliquefaciens.

Korja 32-untsi, mis on valmis kasutama pudeli või 16-untsi kontsentraati ja segage see pärast tootja juhiseid veega.

Boniid taaselustab biofungitsiidi

Seejärel lohistage taim pihusti kord nädalas, kuni sümptomid on vähemalt nädal aega lahenenud. See toode on Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Klubroot

Taimed on uimastatud ja närbuvad ka siis, kui maapind pole kuiv, kui neil on klubroot. Lehed võivad kollaseks muutuda või mitte.

Ja kui peaksite taimed üles kaevama, näeksite, et juurtel on sibulakujulised klubitaolised kasvud. Haiguse edenedes muutuvad juured mustaks ja musikaks.

Klubroot on üsna lihtne vältida. Lihtsalt ärge istutage oma kapsast samasse kohta, kus midagi Brassicaceae perekond on istutatud viimase viie aasta jooksul. Puhastage oma tööriistad kasutamise vahel.

Sa peaksid ka Muutke oma mulda lubiga tõsta pH umbes 7 -ni.2. See ei kahjusta teie kapsataimi, kuid hävitab patogeeni (Plasmodiophora brassicae) mis põhjustab seda haigust.

Kahjuks, kui klubijala lööb, ei saa taime päästmiseks midagi teha. Lihtsalt koristage lehed ükskõik millises etapis, kus nad on, ja nautige neid noorena, kui nad pole kollatud ega närbunud. Siis ärge istutage seal kapsarühma midagi vähemalt viis aastat.

'Emiko, "Pacifico" ja "Shuko" on kõik Clubrooti suhtes vastupidavad.

Fusarium kollab

Fusarium närts, kapsa kollased, fusarium kollased ... mida iganes te seda nimetate, see seenehaigus on halb uudis.

Põhjustatud seentest Fusarium oksüsporum f. SP. kongglutinlased, Selle tulemuseks on ühel taimel kollased lehed ja päeva jooksul närbuvad, isegi kui taimel on palju vett.

Nii vähe kui kahe nädala pärast muutuvad lehed pruuniks ja kogu taim võib surra. Seened õitsevad soojas temperatuuril vahemikus 75 kuni 85 ° F ja kui see mullas on, on see tõenäoliselt kogu elu jooksul.

Te ei saa seda peatada, kui see võtab kinni. Kõik, mida saate teha.

Näpunäide põletama

See pole niivõrd haigus kui füsioloogiline häire. Kui olete kunagi tegelenud õie otsa mädanemine tomatitel või paprika, see on sama kontseptsioon.

Näpunäide (mis võib juhtuda sisemistel või välistel lehtedel) põhjustab taimekoes kaltsiumi puudumine. See algab kuivade, pruunistavate näpunäidetega lehtedel ja lõpuks võib kogu leht surra.

See ei tähenda aga, et saaksite minna mõne antatsiidi vahelehte või munakoored aeda Vaatamata aiandusmüütidele, mis viitavad sellele, et see on parim lahendus kaltsiumiprobleemidele, on kaltsiumi lisamine mulda kaltsiumi lisamiseks selle probleemi muutmiseks, vaatamata aiandusmüütidele.

Kiire kasv ja ebaregulaarne kastmine põhjustavad otsa põlemist, nii et pole üllatav, et regulaarse vee (kuid mitte liiga palju) pakkumine ja mitte liiga viljastamine (eriti lämmastikuga) on head viisid selle vältimiseks.

Ärge jätke pead liiga kaua mulda, kuna see aitab kaasa ka probleemile. Korjake vastupidavad kultivarid täiendava kaitsekihina.

Koristamine

Napa kapsast ei saa selle suuruse järgi hinnata. Parim viis öelda, kas pea on koristamiseks valmis.

Pea peaks tundma end kindlalt ja tihedana ning seda ei tohiks vähe anda. Pange tähele, millal teie konkreetne kultivar on teie jaoks küpseks saanud aiandusajakiri ja hakake sel ajal sageli pigistama.

Lahtised lehed on koristamiseks valmis, kui nad on jõudnud teie eelistatud suuruseni.

Tüüpide koristamiseks kasutage nuga, et taim aluses välja viia. Enne hoidmist või kasutamist eemaldage välimised lehed.

Lahtiste lehtede jaoks kasutage käärid, et lõigata lehed vastavalt soovile või lõigake kogu taim noaga aluse küljest lahti.

Säilitamine

Kapsa säilitamiseks on palju viise, sealhulgas marineerimine, kääritamine, dehüdreerimine, külmutamine, külmutamine või nende asetamine juurkeldrisse. Kui te minult küsite, on kõige parem viis Kimchi teha.

Kimchi on kääritatud kapsatoode, sarnaselt hapukapsaga, tavaliselt valmistatud palju soola ja ingveri, küüslaugu, kalapasta, punase pipra helbetega, redised, ja kammkarbid.

Kapsa kuivatamiseks võite lehed ühe kihtidena salvestada ja asetada oma toidu dehüdraatorisse umbes 12 tunniks temperatuuril 140 ° F. Pöörake lehti iga paari tunni tagant.

Külmutamiseks blanšeerige lehed kaks minutit keevas vees ja asetage need siis jääveega täidetud kaussi, et peatada keetmisprotsess.

Nõrutage, kuivatage ja asetage lehed uuesti suletavatesse kottidesse. Vajutage kogu õhk välja, tihendage ja asetage kotid sügavkülmikusse. Lehed võivad sel viisil töödeldes kesta kuni aasta.

Külmkapis hoidmiseks mähkige lõikamata, pesemata pea paberrätikud või õhuke puuvillane rätik ja sisestage see uuesti suletavasse kilekotti. Asetage see krõbedamasse sahtlisse.

Pea võib kesta umbes kaks kuud külmkapis. Asetage need riiulitele paar tolli kaugusel eraldi.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Iga kord, kui ma arvan, et olen välja mõelnud kõik Napa kapsa kasutamise viisid, leian uue uue. See on üllatavalt mitmekülgne köögivilja.

Aurutatud lehed sobivad suurepäraselt väikeste pakkide valmistamiseks, mis on täidetud keedetud seente, liha, juustu või riisiga. Sama tüüpi koostisosade hoidmiseks võite kasutada ka värskeid lehti kui väikeseid kandndeid.

Üks minu isiklikke lemmikuid on kapsakiilude grillimine. See kõlas mulle alguses pisut veider.

Nirista oliiviõli kapsa ja grilli kiiludel, kuni nad jõuavad soovitud tekstuurile. Väljastpoolt väike söe lisab ainult maitset.

Hautistes ja suppides saate kasutada keedetud kapsat või ka Wontons, Saiade või pasta toppimiseks.

Muidugi on kapsas orja jaoks hädavajalik. Proovige omatehtud kapsast ja raseeritud spargli slaw koos köömenõelaga kastmega See retsept meie õde saidilt Foodeal. Lihtsalt asendage napa kapsas lilla kraami jaoks.

Toored lehed on maitsvad takos, garneeringuna nuudlite või riisi, salatites või isegi võileibadel. Foodeli sügisene Napa kapsasalati retsept on fantastiline koht alustamiseks.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Kaheaastane köögivilja	Hooldus:	Madal
Põliselanike järgi:	Ida -Aasia	Sallivus:	Mõni külma
Raskedus (USDA tsoon):	4-7	Pinnase tüüp:	Savima, lahti
Hooaeg:	Kevad, sügis	Pinnase pH:	6.0-7.5
Kokkupuude:	Täis osaline päike	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Aeg küpsuseni:	60–100 päeva	Meelitab:	Liblikad
Vahed:	12-18 tolli	Kaaslane istutamine:	Borage, seller, kummel, chervil, murulauk, hyssop, peraniumid, piparmünt
Istutussügavus:	1/4 tolli (seemned), juurepalli sügavus (siirdamine)	Vältige istutamist:	Maisi, masti oad, sinepid, tomatid
Kõrgus:	Kuni 24 tolli	Perekond:	Brassicaceae
Levik:	Kuni 12 tolli	Perekond:	Brassica
Veevajadused:	Vahend	Liigid:	Rapa
Levinud kahjurid ja haigused:	Hirved, küülikud; Kapsasheidid, kapsasilmused, kapsa juurte maggotid, kapsas ussid, lõikeussid, kirme mardikad, nälkjad ja tigud; Kapsalehtede koht, klubroot, fusarium kollased, otsapõletus	Alamliigid:	Pekinensis

Mitmekülgne aia köögivilja

Ükskõik, kas otsustate kasvatada lahtist lehtede tüüpi või pealkirja sordi, on Napa kapsas tänu selle kergele maitsele ja õrn tekstuurile imeliselt mitmekülgne.

Kui roheline kapsas on liiga karm, proovige hoopis Hiina kapsast välja tõmmata.

Kuidas sa oma maitsvaid pead ära kasutad? Andke meile allolevates kommentaarides teada!

Ja kui soovite oma suurendada kapsa teadmised Veelgi enam, lugege järgmisena meie teisi juhendit:

• Kuidas kapsast istutada ja kasvatada: sügise ja kevadise klambri saak
• Kuidas kasvatada talvist kapsat hilishooaja saagikoristuseks
• 9 parimat kapsasordi, mida kodus kasvada
• Kuidas kasvatada Savoy kapsast