Kuidas oma koduaias ingverit istutada ja kasvatada

Zingiber Officinale

Me kõik teame ingverit - maitsev kulinaarne ravimtaim (või õigemini vürts), mida saate praktiliselt osta kõikjal.

Ükskõik, kas kasutate kogu juuri, pasta või pulbrilist vormi, on see vürts, millele maitsb, kuhu mahutatud kokk jõuab, eriti kui nad soovivad hõlpsat viisi oma roogadele kriipsu aasia maitse lisamiseks.

Te ei näe ingverifarme laialivalguvat Euroopa või Ameerika maapiirkondade üle. Miks see nii on?

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Vastus on lihtne: ingver on troopiline taim ja seda on üsna raske kasvada piirkondades, mis on vähem soojad ja niisked.

Kuid on võimalusi ja meetodeid, mis võimaldavad teil seda kulinaarset spetsiaalset ürti kodus levitada. Siin on selles artiklis ees:

Mida sa õpid

• Kust see tuleb?
• Istutusaeg
• Mis saab külmemast kliimast?
• 5 näpunäidet külmemates piirkondades kasvamiseks
  • Potti see
  • Hooajaliselt siirdamine
  • See ei puuduta ainult temperatuuri
  • Saak, kui soovite
  • Levitage oma
• Ingveri kiire viite kasvatamise diagramm
• Kasvama!

Järgige, kui uurime erinevaid võimalusi.

Kust ingver see pärineb?

Enamikku ingverist, mis saabub meie turgudele ja meie laudadele, kasvatati Lõuna -Hiinas, Indias, Indoneesias või Lääne -Aafrikas.

Kohalikes riikides, kust ingver pärineb, võib risoom (mitte tehniliselt juur, ehkki see on sarnane) palju kasvada kaubandusliku vürtsina või isegi koduaia aedades.

Nendes troopilistes kliimates õitseb see ja on üsna agressiivse levimise meelt.

Näib, et ingver saab seda tõepoolest mõnes USA aias, kuid mitte kõigis - see sobib ainult piirkondadesse, mida peetakse „troopiliseks” või „alatroopiliseks."

USA piirkonnad, kus ingver saab aastaringselt kasvada:

• Lõuna -Texas ja Louisiana
• Florida
• Lõuna- ja rannikuala California, Keskorg
• Lõuna -Arizona
• Hawaii

Kuid lugu on ülejäänud mittetroopilise maailma jaoks erinev.

Niisiis, kui olete ingveri armastaja, kas on võimalik luua isiklikumaid suhteid, kasvatades seda kodus, isegi kui elate külmemas parasvöötme piirkonnas?

Jah see on!

Sellele on mõned näpunäited ja trikid, mis võivad algajatele aednikele tunduda pisut hirmutavad, kuid neid on palju lihtsam saavutada kui võite arvata - ja täiesti seda väärt, kui soovite nautida oma koduse versiooni, sest tulevased päevad ja päevad.

Istutusaeg

Esiteks peate leidma mõned ingveri risoomid. Neid saab lihtsalt osta teie kohalikust toidupoest või põllumeeste turult või Saate neid veebist Amazoni kaudu tellida.

Ingverijuur (Zingiber Officinale)

Veebimüüjad on eriti abiks, kui soovite muud kultivari kui tavaline kulinaarne ingver.

Kui teil on võimalik isiklikult valida, valige suurel küljel ja tervislik juured (või juured), neli kuni kuus tolli pikk, sellest ulatub mitu sõrmega.

Tahad leida asukoha, mis on täies mahus osaliselt tooniga rikkaliku, savise ja hästi kuivendava pinnasega istutamiseks. See on loomulikult mõistlik taim, mis õitseb kuumades ja niisketes džunglitaolistes tingimustes, millel on uimastatud päikesevalgus.

Ingverit saab kasvatada otse maapinnas või pottides (sellest hiljem).

Ingverisse istutada:

1. Muutke komposti või vananenud sõnnikuga, kui teie pinnasel puudub.
2. Taim varakevadel võimalusel. Kui elate soojemas kliimas, saate istutada igal ajal.
3. Viilutage sõrmed maha, veendudes, et iga risoomitükk on üks kuni kaks tolli pikk, vähemalt ühe pungaga.
4. Enne istutamist laske tükkidel kuivada 24–48 tundi, kuna see aitab kontrollida võimalikku juuremädanikku.
5. Taimelõikuse sektsioonid vähemalt 12 tolli kaugusel pole sügavam kui üks tolli. Äriliseks kasvatamiseks istutatakse ingver tavaliselt topeltridadesse ühe jala kaugusel töörajaga ridade vahel.
6. Vesi pärast istutamist.
7. Lehed ilmnevad umbes ühe nädala pärast.
8. Vesi säästlikult, kuid sügavalt pärast kasvu nägemist.

Teie ingver kasvab kuni nelja jala kõrguseks ja paljud juured ilmuvad maapinnast, mis on seda tüüpi taime jaoks loomulik.

Mis saab külmemast kliimast?

Kas olete kunagi proovinud seda maitsvat eset oma aias aastaringselt kasvatada?

Vastavalt USDA vastupidavuse tsoonide kaart, Kui vastus on “jah” ja elate kasvavas tsoonis või madalamal, siis olite tõenäoliselt pettunud, et teie ingver ei võrsunud uuesti üles, kui seda kevadel kontrollisite.

Mis on “vastupidavuse” tsoon?

Need on määratud kliimast sõltuvad piirkondlikud kategooriad, mis aitavad aednikul kindlaks teha, mida ta saab või ei saa kasvada.

Nende tsoonide kohaselt võib ingver kasvada ainult aastaringselt või kõrgemal tsoonis.

USA-s, umbes kuskil Lõuna-Texasest, Floridast ja Arizona lõunaosast ning ulatudes Vaikse ookeani loodeosa, Kesk-Atlandi ja Uus-Inglismaa poole, ei suutnud Ginger võõrustada aastaringselt.

Te ei saaks seda koos aiaga ühendada piparmünt, salvei, petersell, või rosmariin, kurvalt. Ja see ei lähe mädarõikaga hästi kumbki, kuna see taim eelistab võib -olla üllatavalt jahedamaid klime.

Mis on määratlev joon tsoonide 8 ja 9 vahel? Mis paneb ingveri hästi kasvama ühes piirkonnas ja mitte teises?

Troopilise risoomina see Aasia mitmeaastane võib temperatuuri seista ainult umbes 50 ° F või kõrgemal. Kõik madalam teeb ingveri lihtsalt õnnetuks - kahjustades seda, vallandades “uinumise” ja halvimal juhul, tappes selle täielikult.

Põllumehed, aednikud ja kasvatajad mu sõprade ja kogukonna liikmete seas on sellest järjekindlalt teatanud nende ingver “lülitub” alla 55 ° F. See tähendab, et maapealne lehestik kollab, koristab, kuivab ja heidab ennast, kuni pole midagi jäänud.

Unustage esimene külma. Me räägime kampsuni ilmast.

Kuid ärge muretsege - enamikul juhtudel tähendab see, et taim on lihtsalt seisma jäänud või "magab", kuni soojemad ajad naasevad. Kui puudutate sõrmedega risoomi, tunnete, et see on tõepoolest raske, kuid samas õrn ja elus.

• Kui soovite, et aastaringselt kasvaks ergas, ilus ingveritaim, peate veenduma, et see ripub kogu aeg üle 55 ° F, optimaalselt vahemikus 55 kuni 60 ° F. Kui see muutub külmemaks, siis see näitab risoomile, et on aeg pika talveunimiseni kevadeni! Ja kahjuks ei pruugi see ellu jääda.
• Kui temperatuurid ulatuvad alla külmumise, 32 ° F koos külmaga, võite oodata mitte ainult, et lehestik sureb, vaid ka risoomi kahanemiseks ja elutuks muutumiseks. Frost ei saa ükskõik millisesse 40 -aastaste temperatuuridega kokku puutuda, see lihtsalt ei õitse loomulikult.

Kui istutate kasvavaid tsoone, kus see võib õitseda, läheb ingver talvekuudel seisma, mille käivitavad vähem kerged ja külmemad temperatuurid. Siis tuleb see tagasi kevadel, muretsemata.

5 näpunäidet ingveri kasvatamiseks külmemates piirkondades

Õnneks on olemas mõned lihtsad nipid, et oma ingver oma külmast vaenlasest parasvöötmetes piirkondadest eemale viia- teie enda rohelise pöidla abil taldrikule, isegi kõige külmematel aastaaegadel!

1. Potti see

Et omada maitsvat, teravat kokandusinimendit, mis on vajaduse korral valmis koristama.

Mis tahes hoiatuse või kahtluse korral ähvardavate temperatuuride pärast sügisel või kevadel peate selle kiiresti siseruumides liigutama - seda enam, miks peaksite pottides kasvamas hoidma ingverit.

Kui talv tuleb ümber, kui te pole seda veel teinud, on aeg oma potitaime seestpoolt vahustada, kus see võib olla õnnelik ja verdant!

Kust ma saan risoomi alustada?

Paljud ostavad kogu risoomi oma kohalikust toidupoest, potti ja näevad, et see tärkab varsti pärast mulla niisutamist.

Olen seda tööd ise näinud ja see on nii rahuldav!

Mis siis, kui see ei võrsu võrra?

Proovige uuesti teise allika ostmisega, kuni leiate risoomi, millel on veel mingi elu.

Või veel parem, tehke oma ost usaldusväärselt lasteaialt, mis müüb aianduseks mõeldud risoome, mitte viivitamatut toiduvalmistamist.

Millist potti suurust ja tüüpi peaksin kasutama?

Poti risoomid konteinerites, kus nad saavad kasvada ja levida veelgi suuremaks. Ta tahab oma jalgu sirutada!

Veenduge, et pott oleks hästi kuivendav ja muld on rikkalik, viljakas, imav sort - mitte kuiv või liivane.

Mis saab selle sees kolimisest?

Kui nihutate oma taime esimest korda siseruumides, on nende hõlpsasti liikuvate pottide olemasolu väga kasulik leida see täiesti soe koht, kus see eksootiline ürdi saab hängida-kuni soojemate aegadeni.

Ja kui see pole lihtsalt piisavalt soe?

Saate selle vaevata uude kohta liigutada ja vaadata, kuidas see piletihinnad. Proovige nelja hooaja veranda, kasvuhoone, või isegi madala tunneli või kõrgtunneli varjulises kohas.

Pottatava vürtsi eest hoolitsemine on nii lihtne. Kui temperatuurid on uuesti külmumise kohal ronimas, peate vaid panema oma taime välja või verandale.

Või võite anda sellele oma aias oma erilise koha.

2. Hooajaliselt siirdamine

Kui olete rohkem ekspert ja teil on aega, saate neid igal aastal siirdada oma aias ja välja, selle asemel, et hoida neid pottides.

Kui see on piisavalt soe, on aeg külvata oma risoomid - ja kui külm ilm kandub, kaevake need lihtsalt üles ja põetage neid siseruumides pottides.

Risoomi üles kaevamine ei tee sellele haiget, kui olete õrn. Kuid kui soovite näha, et teie ingver õitseb väljas, siis peate ilmastiku kõikumistel silma peal hoidma, et tagada selle ohutus!

Nagu pottides olevad inimesed, istutage kindlasti oma äsja ostetud risoom viljakasse, hästi kuivendavasse mulda, mis imab vett hästi.

Andke sellele natuke vett ja õnnega näete, et see tuleb tagasi, isegi pärast seda, kui olete mõneks ajaks toodetud vahekäigul seisma jäänud.

3. See ei puuduta ainult temperatuuri

Temperatuuri saamine, et teie taime tõeliselt areneda, on alles algus. Kui olete selle soojuse ja mugavuse saavutanud, on veel paar asja, mida tuleks kaaluda:

Pinnase tüüp on oluline

Tahad kasvada Lähim oma loomuliku mullatüübiga võimalikult - mis on niiske, viljakas, rikas ja huumusetaoline pinnas, mis imab vett, kuid ei muutu potiks.

Kastma seda

Pinnase tüüp on eriti oluline, kuna see on seotud hüdratsiooniga, kuna peate iga päev katt olema, hoides mulda alati niiskena nagu see, mida leiate selle loodusliku vihmase keskkonnaga.

Juurte kaitsmiseks mädanemise eest peab vesi suutma ka ära tühjendada -puhkepinnas ja “märjad jalad” tapab teie taime ja rikkuda kogu teie raske töö.

Osaline varjund kergele päikesele

Gingeri põliselanik on troopiline, vihmane ja metsaga kaetud. Hoidke oma taimi (või potte) Täielikust päikesest - Kaaluge nende panemist puu varjus, või varju valamise all.

Muidugi, võite seda aastaringselt kasvatada, kui asute kuskil nagu Arizona. Kuid seal kuiv kõrbe päikeses on vaja midagi oma taime varjutamiseks ja niiskuse hoidmiseks - pidage seda meeles.

4. Koristada ingverit, kui soovite

Milline on teie enda kasvatamise tõeline võlu? Võimalus seda kasutada igal ajal!

Värske ingveri jaoks poleks vaja elada Hawaiil, Floridas või Indoneesias, et teil oleks värske ingver.

Imeline asi selle kasvatamisel parasvöötmetes on see, et saate osa risoomist otse potist oma kööki koristada - ilma taimele üldse kahju tekitamata.

Täpselt nii: on tõeliselt mugav kasvatada ingverit hõlpsasti hallatavates pottides, isegi siseruumides ja võite isegi võtta vajaliku ja jätta ülejäänud kasvama!

Kuidas ingverit koristada

Kõige tavalisem viis: lihtsalt kaevake see üles. Loputage kogu mustus külma voolava vee all ja minge edasi ja kasutage seda.

Selle meetodi abil peate kasvatama mitut taime või alustama uuesti uue starteri risoomiga, kui soovite pidevaid saaki. Kuid ärge muretsege liiga palju, sest kui me hiljem satume, kui see taim õitseb, korrutatakse see.

Risoomi elus hoidmiseks: Tundke end kogu maa peal olevast võttest sõrmedega, mulla all oleva risoomi juurde.

Mõõtes vähemalt kahe tolli kaugusel, kus vars kohtub risoomiga, lõigake ülejäänud juure ära, mis taimest eemale kasvab.

Põhimõtteliselt soovite jätta kahe tolli risoomi vars puutumata ja see kasvab jätkuvalt.

Saate neid toiduvalmistamisel kasutada neid lõigatud portsjoneid, hoides taime tulevaste saagikoristuste jaoks elus!

Siiski mõistke, et pärast kogu taimest lõigamist peate andma sellele aega taastumiseks. Vähemalt nädala puhkus on üsna tüüpiline.

5. Levitage oma ingverit

Armas asi, mida saate selle maitsvat rõõmu kaldudes aru, on see, et see armastab levida.

Kui teie esimene pott või tagaaias risoom paisub ja tõukab mitu varrast üles, mõnikord isegi selleni, et ta konteinerist välja torkab, saate teada, et on aeg alustada mõni uus ingver. Aja jooksul võiks teil olla üsna mitu potti sellest eksootilisest vürtsist!

Lõika lihtsalt juureosad ära, millel on oma vars või “sõlme”, jättes vähemalt ühe varre taha, et jääda potti.

Veenduge, et iga teie välja lõigatud portsjon on vähemalt kaks kuni kolm tolli, vastasel juhul ei taastu taim selle siirdamisel.

Sel hetkel võiksite lihtsalt süüa seda, mida lõikasite. Kuid võite võtta ka iga uue ingveri varre, mille olete lahku läinud, ja istutage see teises potis või oma aias.

Järgige ülaltoodud juhiseid, kastke seda, siis jälgige, et see kasvab!

Ingveri kiire viite kasvatamise diagramm

Kasvama!

Pikk lugu lühidalt, jah, saate ingverit kasvatada praktiliselt ükskõik kus. Vaja on vaid pisut peensust, rohelist pöidlat, hoolsust ja teravat silma ilmastiku muutuste kohta kohaliku kliima jaoks.

Veelgi parem, on võimalik ühe juure juurest saada üsna paljude taimede varu - nii et teil võib kogu aasta ingverit olla või jagada armastust, andes mõned oma sõpradele ära!

Kas kasvatate oma aias ingverit? Andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada!

Ja Lisateavet ravimtaimede kasvatamise kohta teie aias, Vaadake neid juhendeid järgmisena:

• Kevadhoolduse näpunäited teie ürdi aiale
• 27 teie aia jaoks parimatest varju armastavatest ürtidest
• 23 külmakraamset ürti, mis talvel üle elavad